基本的に千葉の亜流は田舎故に二郎系でライバルがいないのと都内のレベルの高い店の味を
全く知らない客相手の商売だからどんな一杯であろうと麺250gでもやしどっさりならそれで通じる。
客の大多数は直系を一回も使った事がないような人達なんだから味の基準点がないので染めやすいんだよ。
これは食べ歩き全般に言えるが東京から食べにいってがっかりする店の確率は非常に高い。
田舎から出てきて東京に出店し撤退する店は大体これですわ。