【立川】ラーメンスクエア・たま館12 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/02/28(火) 00:16:37.21

※前スレ
【立川】ラーメンスクエア・たま館11
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1457472550/

2017/07/30(日) 18:19:25.89

雪風にかったー！

2017/07/30(日) 21:18:28.88

テキトーでも美味けりゃいいよ
人生の万年負け組くん
>>205

2017/07/30(日) 23:02:28.34

元ネタ知らない人？

2017/07/30(日) 23:36:28.66

元ネタ知ってれば、粘着トトくんの敗北っぷり嗤いたくなるよね

2017/07/31(月) 01:44:53.49

お前ら歴代ラースクで一番旨かった(マシだった)店どこ？
俺は湯きりや

2017/07/31(月) 03:09:25.91

白樺山荘が好きだった

2017/07/31(月) 06:29:24.92

いちやだわ
きちんと煮込んでる鶏ガラ生姜ベースの王道中華そばは今となっては貴重だった
流行とは真逆だし癒着もあって自称ラーメン通からかなり嫌われてたけどいざ無くなると困る
ましこ亭や鳴声の担々麺も特徴あって美味しかった

にしても雪風ほんとに突如消えててわろた

2017/07/31(月) 11:32:03.22

湯切り屋って！きちんと湯切り出来るの？(爆)

2017/07/31(月) 11:49:40.05

俺のカッパかなー

2017/07/31(月) 20:23:31.46

チャーシューエッグ重を食べたけど、一回で十分かな。
冷やし中華はなかなか美味しかった。

2017/07/31(月) 21:33:36.07

>>212
いちやは王道中華そばとは程遠い
劣化頑固一条流なだけ

王道中華そばって宝華や五十番や
四ツ角飯店あたりでしょ

2017/08/01(火) 19:53:23.12

極ジョーでラーメン出たけど返金して貰った
出し順間違えすぎでしょ
レベルの低い店ばっかだなラーメンスクエア

2017/08/01(火) 20:02:31.52

立川の美味しいラーメン屋は1択じゃん(爆)

2017/08/01(火) 23:20:13.94

>>217
極ジョーとかラースク史上最悪最低のレベルだぞ。そもそもGoogleのサジェストで一番最初に出てくるのがまずいっていかんでしょ
あと俺もされたことあるけど真っ黒い唐揚げ出された人のブログもこのスレで貼られてたしとにかく行った自分をせめるしかない
順番間違えたラーメンをそのまま違う客に出して(手つけたのかは知らないけど)めっちゃ激怒されてたのは萬灯行で見たことあるなあ

2017/08/04(金) 01:32:54.62

雪風ってもう閉店したの？
運営とゴタゴタ起こしたか雪風自体がアレになったか

2017/08/04(金) 13:43:48.10

後釜決まってるね

2017/08/04(金) 22:20:03.18

雪風は同じ麺なのにスープを合わせていなかったのが駄目だね
西山の札幌麺に薄い塩スープなんて合わないよ
純連だと過剰にしょっぱいスープでで合わせている
スープが最重要と考えている店は駄目だね

2017/08/05(土) 00:45:18.31

ラースクはスペースの関係や契約上麺に関しては製麺所頼りだから店の差はスープで出るのはしゃーない

2017/08/05(土) 13:02:47.81

あんかけラーメンなんていらないっす

2017/08/05(土) 22:24:47.67

オーガニック料理が一番ぞ！

2017/08/07(月) 10:40:01.51

自然放牧最高やで～♪

2017/08/07(月) 15:10:11.96

http://ramen-square.com/shoplist/sora.html
新店舗オープン

2017/08/07(月) 15:10:50.55

またなんか雑魚まるだしの店が来たなあ

2017/08/07(月) 16:46:17.50

具をやたら乗せればいいってもんじゃないな、おいしそうに見えないな

2017/08/07(月) 20:16:36.14

バックボーンもコンセプトもよく分からない店だね

2017/08/07(月) 20:24:07.58

たまごが赤いのはなんなんだろうな。
ちゃんこ鍋のような見た目だが、ラーメンにお麩なんて初めて見た

2017/08/07(月) 20:25:51.46

茹で玉子が赤いのって食紅？
すっげー不味そう（個人の感想）

2017/08/07(月) 20:28:19.23

食べてもないのに批判すれば通ぶれるからラーメンはええよな

2017/08/07(月) 20:33:26.05

>>233
>>227 見てみなよ
メニューによっては赤玉がひっくりかえってトマトみたいになってる

2017/08/07(月) 20:38:31.04

>>234
流石に極ジョーでびっとより不味くはないと思うしへーきへーき

2017/08/07(月) 20:43:44.58

西新井だかに在る店の出店？
でも何かメニュー違うし、赤い玉子はそそらないな
気が向いたら玉子入ってないヤツ(有れば)食うかね

2017/08/07(月) 21:23:16.73

赤い煮卵はたいめいけんのパクリなのか
フィリピンの郷土料理を使ったのかね
中華でも赤チャーシューのように
赤煮卵が有った気がする
太い手揉みは坂内が出来たから要らないね

2017/08/07(月) 21:33:09.25

悟空へ行ってみました
あご出汁シジミ醤油ラーメン
●スープ:見た目は透き通った塩ラーメンですが白醤油なのかな
しょっぱくて味が分からないので酢と胡椒を
少し入れたら一気に円やかになり
あご出汁と貝の風味が飛び出て来てかなり美味しい
●麺:多加水中細ストレートで
コリコリしていました
●具:チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、カイワレ、長ネギ小口

しょっぱいのを除いては美味しかったです

2017/08/07(月) 21:41:33.23

チョーうんこ！

2017/08/07(月) 21:45:43.92

でびっとへ行ってみました
冷やし肉そば
●スープ:真っ黒くて異様にしょっぱくて甘い
ジンギスカンのタレに少しだけスープを入れたもの
水のポットから丼の縁まで水で薄めたけれどしょっぱい
●麺:低加水太麺ストレートで硬い
●具:豚肉のニンニク炒めって書いておけよ!
明日も仕事なのにさ
冷やし用なのに湯通ししてから炒めていないので
脂が固まりまくって後半は食えなかった
麺も半分でギブアップ

檄薄塩ラーメンとのギャップが面白いじゃん程度の思考か

2017/08/08(火) 02:41:36.97

チョーうんこ！

2017/08/08(火) 11:18:13.07

>>240
はあ？

2017/08/12(土) 16:30:29.37

他店の不味いラーメン屋！
クーポン提示で割引しちゃいます！(爆笑)

2017/08/13(日) 13:10:53.59

麺ダイニング空
雑3星か。。。

2017/08/13(日) 13:28:40.07

そりゃあまり美味しくないからね

2017/08/13(日) 16:34:12.55

お布施しないと…

2017/08/13(日) 23:53:32.18

結局雪風が消えたのはなんだったの？

2017/08/14(月) 01:51:04.15

味噌かぶりが思いの外痛かったんじゃね

2017/08/16(水) 02:22:45.42

悟空へ行ってみました
あご出汁シジミ醤油ラーメン温
●スープ:冷たいのよりもアゴと貝の旨味が
一瞬で口に広がりますが
冷やしでは感じなかった磯臭さが
出過ぎて磯の臭いが駄目な人には冷やしの方をお勧めします
●具:冷やしと同じ構成
この風味に会わせるのならば
冷やし共にワカメよりも岩海苔がマッチするよ

2017/08/16(水) 02:34:27.86

湯切りやへ行ってみました
かぼすおろし醤油ラーメン？
●スープ:ここの清んだ方の醤油ラーメンを冷やしただけです
●麺:ここの麺は特注麺の時と量産中太やや縮れ中華麺の時が有って
このメニューは量産麺でした
●具:普通の構成に大根おろしが添えられています
合いはせず合わなくもなく
思い切ってスープをザルラーメンみたいに
日本蕎麦寄りのものにしたら良かったのではないかな？

2017/08/16(水) 02:51:30.00

>>249
>>250

2017/08/16(水) 03:13:16.11

>>251
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRP0ZJr0y9TtNpAHMOYG4ms4O7FMM6YSrni_9M1CFLLhNLHMcvK5Q

2017/08/16(水) 03:21:06.74

>>252
>>252

2017/08/16(水) 21:03:53.39

>>252

2017/08/17(木) 21:07:08.37

恵比寿の圧力かな？あの親子ずっと居座ってるし

2017/08/20(日) 20:47:43.26

ラーメン屋の99%は化学調味料店デス!!(爆)

2017/08/24(木) 23:53:58.73

>>250
画像つき上げてみようか？
一生懸命検索してなｗ

2017/08/25(金) 00:12:48.79

>>257
自分では感想も画像も上げられない
引きこもり君は哀れだねー

2017/08/25(金) 01:10:16.95

>>258
あれ？レビューを自称してなかった？
自信がなくなってきましたｗ

2017/08/27(日) 11:12:12.95

湯きりや9月で撤退か

2017/08/27(日) 11:15:24.21

でびっともらしいね

2017/08/27(日) 23:02:46.44

オ～ガニック❗w

2017/09/02(土) 20:53:46.68

いまさら悟空の標準ラーメン
普ッ通～極まりない豚骨だな
店員が不慣れなせいかスープがぬるい
高菜がトングに大量に纏わりついていてばっちい感じ
限定語る以前の問題ｗ

2017/09/03(日) 20:01:38.46

>>258
あっさり論破され、ほとぼりが冷めるの待ってる中年ほど哀れなものはないね

どうせ２連食「感想文」とかで存在感示そうと思ってるんだろ？

やることなすこと人の後追い、無駄に年とってますねｗ

お前みたいのが年金受給して負担になるの害悪でしかないわ

いちいちスープ飲み干してさっさと死んだほうが世の中の為だよ！

2017/09/06(水) 15:19:07.56

次に入る店舗は決まってるのかな？

2017/09/06(水) 19:08:13.80

ゆきり屋まじでか・・・一番通ってたんだが
でびっとは麺がうまかったな

2017/09/11(月) 09:45:07.70

でびっとも今月までかんでまたすぐ戻ってきそう

2017/09/11(月) 09:51:50.99

まだ後釜にすわる店有るんかな
空きスペースができるようなら、ラーメンスクエアも崩壊に向かうか

2017/09/11(月) 10:38:22.73

ゆきり屋の所は場所が悪いわ
普段も何となく入りづらいし、なんかイベントやってたら余計だわ

2017/09/13(水) 14:43:30.49

次男坊一択だな、コスパもいいし

2017/09/13(水) 14:53:15.48

一番酷い極ジョーが残ってるあたり味とかじゃないんだな

2017/09/13(水) 16:15:43.08

次男坊クソ不味いね。残したわ

2017/09/13(水) 19:35:58.56

次男坊は好みが別れるね
ラーメンショップを超コッテリに
した感じだからクド過ぎる

湯きりやとでびっとの跡には
喜怒屋くらい美味い塩ラーメンを
出す店が入って欲しいな
醤油だったら三番亭クラスの八王子系で
つけ麺なら大勝軒ぽいやつで
とんこつ魚介なら青葉の本店ではなく
飯田橋店みたいなのが良いな

2017/09/13(水) 21:00:38.89

先日麺空で食ってみたがとてつもなく不味かった、肉飯もべちゃべちゃなご飯にチャーシューのっけって卵の黄身落としただけで味しないし。
とにかく過去食ったラーメンでも最悪だったよ。極ジョーの方がマシじゃねえか。

2017/09/13(水) 21:01:30.74

先日麺空で食ってみたがとてつもなく不味かった、肉飯もべちゃべちゃなご飯にチャーシューのっけって卵の黄身落としただけで味しないし。
とにかく過去食ったラーメンでも最悪だったよ。極ジョーの方がマシじゃねえか。

2017/09/13(水) 21:03:06.08

先日麺空で食ってみたがとてつもなく不味かった、肉飯もべちゃべちゃなご飯にチャーシューのっけって卵の黄身落としただけで味しないし。
とにかく過去食ったラーメンでも最悪だったよ。極ジョーの方がマシじゃねえか。

2017/09/13(水) 21:19:28.50

>>274-276
何で３連投なのか
塩は出ていたかい？
塩が出るまで行かないろ決めている

店の張り紙「グランドオープン中なのでメニューを云々」
いつまでそれやってんの
メニューに乗せているものが
提供出来ない未熟以前の幼稚な状態で開店するなよ
その状態で放置して何もしないって
開店する以前から堕落したDQNがやっても成功はしないと断言出来る

2017/09/13(水) 21:42:36.48

さりげなく極ジョーをディスってるのが笑える

2017/09/13(水) 23:31:27.10

diningとかいう麺屋入った人いる？

2017/09/14(木) 00:41:39.74

>>277
すまない、何故か連投していたようだ
塩出てたよ

>>279
麺dining空、とてもじゃないが金を取ってはいけないと思う

2017/09/14(木) 17:26:47.35

一足早く開業を迎えた「麺Dining空」に続き、10月よりラーメンスクエアへ新たに2店舗が加入。
9月25日に最終営業を迎える「でびっと」と「湯きりや」の卒業後に「焙煎汐蕎麦処金字塔」と「東京坦々麺RAINBOW」が10月5日～営業開始。
卒業店の最終日はスープが無くなり次第終了。

2017/09/14(木) 19:05:12.74

おお、金字塔って細ストレートの
塩ラーメンか！やったー！
コーヒーオイルとか変わっているね
担々麺はどうでもいいや

2017/09/15(金) 16:21:16.93

でびっと撤退早いなー、スーパーのフードコートのラーメンみたいだったしなあ

2017/09/16(土) 19:42:37.69

>>280
ツイッターでは今日から数量限定で
発売となっているけれど？
お試しで出していたのかね

2017/09/16(土) 20:18:59.17

で、麺dining空へ行ってみました
味玉塩ラーメン
●スープ:透き通っていて鶏の旨味と塩梅も良く魚介が旨味の
底上げをしてくれています
店の奥に置いてあるお酢を入れて
みたら豚骨も使っている感じがしました
熱々だったらかなり美味しい筈ですが
惜しいかなわずかに温め・・・
●麺:薄い緑色の歯応えサクリな角中太ストレート
色はスピルリナやミドリムシかな？
●具:チャーシュー、メンマ、鶏肉、
朝鮮産？海苔、コリコリじゃない山くらげ、
糸唐辛子、物凄く雑で呆れる切り方の
白髪ネギのつもりっぽいやつ
鶏肉はちょっとスモーキーで臭みが無く良品
紅い味玉は中国の赤いチャーシューとは
関係なくたいめいけん風でした

スープさえ熱々にしてくれれば
また食べたいと思いました
久々のヒット間近なので期待しています

2017/09/16(土) 20:23:00.24

再設定っと

2017/09/16(土) 20:32:10.87

むしろフードコートみたいに自分で取りに行く方が良いんじゃないか？
そもそも配膳担当なんていらないんだよ

2017/09/16(土) 20:43:50.00

お冷やは家庭で使う冷蔵庫用だから氷は全滅
お酢と醤油を店の奥に隠しておかないで
卓上にすれば良いのに
辛子高菜やラー油の入れ物が
トングに対応していなくて
今にも蓋が落ちそう
ニンニクも蓋が閉まらないので臭くて参った
チキントの南側にある店と他に２軒行ったけれどこっちが先な気がしたのでうp
http://or2.mobi/data/img/170648.jpg

2017/09/16(土) 21:31:39.72

次スレはこっちのスレも
>>288
>>285
>>284
出禁でいいと思うよ

2017/09/16(土) 22:59:53.99

>>285
アンカーをわたくし宛にしていると
言う事はわたくしに対して自ずから
消失？焼失？ヒューマンコンバッションをする
という宣言しているのですね？！
イエッサーアイアイサー了解しましたー！
オーキードーキーw

2017/09/17(日) 01:53:17.19

>>290
まるでミサイル発射予告ｗ

2017/09/18(月) 20:17:24.58

>>290
君はココを自己顕示欲を満たすために使ってるだけなの？
情報共有する気はないの？

2017/09/24(日) 20:42:42.34

>>290
何言ってんの？

2017/09/30(土) 11:53:27.96

秋限定メニュー

https://i.imgur.com/NuAaDt3.jpg

2017/09/30(土) 12:03:23.15

>>294
開き直ってリッチとか使っててワロタ
単純にトッピング付けてコスト足し算してるだけなのに

2017/10/02(月) 21:40:46.45

リッチな二郎（インスパイア）ってちょっと考えてみた
キャベツが３割方になる
肉が牛肉（オージー）になる
ニンニクが青森産になる

2017/10/02(月) 22:00:03.65

恵比寿の限定っていつも通年
メニューからなのに何で限定なんだか

悟空は最近勉強しているみたいだが
牡蠣味噌はこの店だと臭みを
押さえられないから磯臭さが
苦手な人には向かなそうだね

2017/10/02(月) 22:11:19.10

ラースクって消えた店の店員が普通に他所にいるから笑えるよな

2017/10/03(火) 00:27:12.33

一本勝負って前より野菜の量減ってる?

2017/10/03(火) 04:09:36.77

全体的に減ってるように感じる。
特の具、麺もね。

あくまで体感だけど。

2017/10/04(水) 11:22:25.09

はやく担々麺７回食べろよ

2017/10/04(水) 12:28:44.25

１辛～５辛も選べるらしいから35回食べなきゃ

2017/10/05(木) 18:57:20.66

接客はグダグダだったけど
担々麺美味しかった
なかなか良い店だね高いけど

2017/10/05(木) 19:16:00.79

なに食った？色

2017/10/05(木) 22:03:50.00

塩ラーメンの金字塔はどうよ