【立川】ラーメンスクエア・たま館12 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/02/28(火) 00:16:37.21

※前スレ
【立川】ラーメンスクエア・たま館11
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1457472550/

2017/09/14(木) 19:05:12.74

おお、金字塔って細ストレートの
塩ラーメンか！やったー！
コーヒーオイルとか変わっているね
担々麺はどうでもいいや

2017/09/15(金) 16:21:16.93

でびっと撤退早いなー、スーパーのフードコートのラーメンみたいだったしなあ

2017/09/16(土) 19:42:37.69

>>280
ツイッターでは今日から数量限定で
発売となっているけれど？
お試しで出していたのかね

2017/09/16(土) 20:18:59.17

で、麺dining空へ行ってみました
味玉塩ラーメン
●スープ:透き通っていて鶏の旨味と塩梅も良く魚介が旨味の
底上げをしてくれています
店の奥に置いてあるお酢を入れて
みたら豚骨も使っている感じがしました
熱々だったらかなり美味しい筈ですが
惜しいかなわずかに温め・・・
●麺:薄い緑色の歯応えサクリな角中太ストレート
色はスピルリナやミドリムシかな？
●具:チャーシュー、メンマ、鶏肉、
朝鮮産？海苔、コリコリじゃない山くらげ、
糸唐辛子、物凄く雑で呆れる切り方の
白髪ネギのつもりっぽいやつ
鶏肉はちょっとスモーキーで臭みが無く良品
紅い味玉は中国の赤いチャーシューとは
関係なくたいめいけん風でした

スープさえ熱々にしてくれれば
また食べたいと思いました
久々のヒット間近なので期待しています

2017/09/16(土) 20:23:00.24

再設定っと

2017/09/16(土) 20:32:10.87

むしろフードコートみたいに自分で取りに行く方が良いんじゃないか？
そもそも配膳担当なんていらないんだよ

2017/09/16(土) 20:43:50.00

お冷やは家庭で使う冷蔵庫用だから氷は全滅
お酢と醤油を店の奥に隠しておかないで
卓上にすれば良いのに
辛子高菜やラー油の入れ物が
トングに対応していなくて
今にも蓋が落ちそう
ニンニクも蓋が閉まらないので臭くて参った
チキントの南側にある店と他に２軒行ったけれどこっちが先な気がしたのでうp
http://or2.mobi/data/img/170648.jpg

2017/09/16(土) 21:31:39.72

次スレはこっちのスレも
>>288
>>285
>>284
出禁でいいと思うよ

2017/09/16(土) 22:59:53.99

>>285
アンカーをわたくし宛にしていると
言う事はわたくしに対して自ずから
消失？焼失？ヒューマンコンバッションをする
という宣言しているのですね？！
イエッサーアイアイサー了解しましたー！
オーキードーキーw

2017/09/17(日) 01:53:17.19

>>290
まるでミサイル発射予告ｗ

2017/09/18(月) 20:17:24.58

>>290
君はココを自己顕示欲を満たすために使ってるだけなの？
情報共有する気はないの？

2017/09/24(日) 20:42:42.34

>>290
何言ってんの？

2017/09/30(土) 11:53:27.96

秋限定メニュー

https://i.imgur.com/NuAaDt3.jpg

2017/09/30(土) 12:03:23.15

>>294
開き直ってリッチとか使っててワロタ
単純にトッピング付けてコスト足し算してるだけなのに

2017/10/02(月) 21:40:46.45

リッチな二郎（インスパイア）ってちょっと考えてみた
キャベツが３割方になる
肉が牛肉（オージー）になる
ニンニクが青森産になる

2017/10/02(月) 22:00:03.65

恵比寿の限定っていつも通年
メニューからなのに何で限定なんだか

悟空は最近勉強しているみたいだが
牡蠣味噌はこの店だと臭みを
押さえられないから磯臭さが
苦手な人には向かなそうだね

2017/10/02(月) 22:11:19.10

ラースクって消えた店の店員が普通に他所にいるから笑えるよな

2017/10/03(火) 00:27:12.33

一本勝負って前より野菜の量減ってる?

2017/10/03(火) 04:09:36.77

全体的に減ってるように感じる。
特の具、麺もね。

あくまで体感だけど。

2017/10/04(水) 11:22:25.09

はやく担々麺７回食べろよ

2017/10/04(水) 12:28:44.25

１辛～５辛も選べるらしいから35回食べなきゃ

2017/10/05(木) 18:57:20.66

接客はグダグダだったけど
担々麺美味しかった
なかなか良い店だね高いけど

2017/10/05(木) 19:16:00.79

なに食った？色

2017/10/05(木) 22:03:50.00

塩ラーメンの金字塔はどうよ

2017/10/05(木) 22:39:18.02

レインボー食べてきた食べたのは赤担々麺の4辛
4で鳴声の中辛レベルかな？MAX5辛とどのくらい差があるのか知らないけどほど良い辛さ
席についた途端に胡麻の入ったすり鉢を置かれるなるほど皆擦って待ってるのね
水ねーなーと思ったらコップからセルフ。烏龍茶とかアイスコーヒーがピッチャーであった
卓にはマンゴー酢と拉麺胡椒だけ置いてあるマンゴー酢は少し怖くて今回は遠慮したラー油あったっけ？
山椒とかは置いてないっぽい

なぜかクラシックピアノが流れてて笑った

2017/10/05(木) 22:40:32.90

まあ少なくとも4辛が中レベル辛いの好きな人は5辛推奨ランチタイムはご飯サービスだと
胡麻と山椒は卓に置いといてほしいなあ

2017/10/05(木) 22:52:20.05

担々麺890円とかなら普通に東八の無坊行った方が肉も麺も大盛り無料でトッピングほうれん草も100円で茶碗にこんもりだし食ってて無坊行きたくなった
忘れてた無坊を思い出させてくれたいいラーメンでした

2017/10/05(木) 23:33:36.85

昔の渋谷飛鳥の担々麺とどっちが美味いかな？
って、誰も分からんか

2017/10/05(木) 23:36:52.85

いや美味いかどうかは人の好みだから

2017/10/05(木) 23:40:05.12

それはそうだな
辛味の中にも旨みあり、ピーナッツの風味があるといいんだ
ただ辛いだけか、なんか旨みを感じたがでも教えて
多分自分で行くけどさ

2017/10/05(木) 23:43:23.37

ちょっと前に担々麺専門で
潰れた諏訪神社近くの
店とは違うのかな？
あそこも白黒赤とかやっていたけど

前に入っていた担々麺屋も
普通のラーメンばかり出ていたな
汁無しが本場とはかけ離れていたから子供騙しでしかなかった
万人向けを狙ったら駄目
凪が成功しているのはソコ

2017/10/05(木) 23:50:33.24

>>311
うーんその渋谷担々麺を食べたことないから貴方の理想に合うかどうかはわからん
俺が食べた赤に粉砕ピーナッツがきちんと入っていたよ。胡麻はでしゃばるから入れる時注意。ピーナッツの良いところ持ってかれるかも
辛さの中に旨みはきちんとあったからすぐに食べれたよ多分「何かが物足りない」と思うかもだけど安定感抜群だった
とりあえず食べるならまず赤か黒で様子見がいいかもしれん赤はとにかくスタンダード
ネギの切り方が鍋みたく何故か斜め切りなので悪い意味で存在感大きすぎ
890円ってのはラースクじゃしょーがない値段なのかもしれないけどこれで大盛やライス、トッピングつけたら1000円越えるのかよって

2017/10/05(木) 23:53:34.14

>>313
ありがとう
赤の５辛から試してみたい
情報なかったら無難に３辛で失望してたと思う

2017/10/07(土) 19:32:47.01

金字塔へ行ってみました
しおそば
●スープ:鶏の旨味は濃いけれど
塩気が少ないので引き出されていない
でびっとと大差無くて残念
トリフオイルは入っていると知らなければ
気付かないくらい
コーヒーオイルは焦げた臭いがするだけで要らないかな
●麺:中細ストレートで綺麗に揃えた盛り付け
最初は良い歯触りだけどダレが早い
●具:ベーコン、つみれ、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、糸唐辛子
卓上調味は柚子コショウとお酢
お酢は分かっているね～
次は煮干つけそばかな
同グループの東京担々麺の方も
メニューが多い

2017/10/07(土) 19:46:15.21

出禁のはずでは？

2017/10/07(土) 20:09:57.98

zatsuのラーメンスクエア新店舗レビューはまだなのかな

担担麺屋のほうはこのスレで様子が分かったけど、もう一つがまだなんだよな

2017/10/08(日) 01:13:00.59

金字塔行ったやついる？

2017/10/08(日) 01:33:54.53

今の所このスレをでは情報ないね

2017/10/09(月) 01:15:03.42

金字塔へ行ってみました
煮干塩つけそば
●つけ汁:基本はしおそばと同じようです
そこに煮干の魚粉を入れただけかな
蕎麦猪口なので熱くて普通には持てません
最後は玄米茶で割って飲みます
●麺:細やや縮れと細地粉
氷で〆ていないのか温い
ちょっとボソッとした触感で
二枚目は団子状になって解れない
●具:しおそばと同じだけれど
量は半分になっているしコーヒーオイルも無し
ベーコンは全体が脂身だった
一枚目の麺にはとろろ昆布が乗っています
長ネギはみじん切りです

ノーマルか白湯の方が良さそうです

2017/10/09(月) 22:36:57.08

３連休でも金字塔報告上がってこないな

2017/10/09(月) 23:00:44.85

お前らが掘られたいNo.1の雑様が
レポしているのに信者失格だぞw

2017/10/09(月) 23:17:19.36

レインボーの黒食べたけどやっぱり赤のほうが王道な担々麺な気がするわ
近くに美味い担々麺屋が無いからまああれだけど890円って馬鹿らしいわ
今週中に金字塔行く

2017/10/09(月) 23:23:11.81

http://hissi.org/read.php/ramen/20171009/djZGOHVPaW5h.html

2017/10/09(月) 23:33:57.99

担々麺だったら錦町一丁目の
元東園だった店が良いかな
本場に近い汁無しを食べてみて
かなりニンニク臭いから注意してね

2017/10/09(月) 23:44:41.28

>>325
他人の書き込みをSTEALする行為は楽しいかい？
そういった事でしか性的快感を
得られない奴にはGPDチップの
埋め込みが必要だな
何をやらかすか分からない性的犯罪者が地域に居るのは
秩序を守る為に隔離しないと
婦女子は安心して外を歩けなくなる

2017/10/10(火) 00:01:46.24

>>325
>>326
近年稀に見る荒らし目的の自演

2017/10/10(火) 00:12:02.29

>>324
あぁこいつかﾜｯﾁｮｲって本当に便利だわ

2017/10/10(火) 22:29:00.52

旨いか合わなかったかの判断ぐらいしか出来ない素人が事前情報なしに今日RAINBOWと金字塔行ってきたよ

RAINBOWではレッド担々麺を注文
いわゆるスタンダードな担々麺。
890円ってのに抵抗ある人多そうだけど食べた感じ値段分具材突っ込んである印象。
肉とかもめっちゃ入ってて満足です。
ナッツとかもくどすぎないくらいのちょうど良い量で止まらず食えた。うまかった。
ランチでミニご飯サービスしてくれた。結構なミニだったけどメインの方が多かったので良い塩梅でした。
あと食後にアイス付いてきたけどランチだからかな？ナイスです。

んで夜にまた金字塔へ。
特選しおそば980円。高ぇ。けどRAINBOWの件もあって勢いでいってみました。
店員のおね－ちゃんがオイル持ってきたけど
隣席のガヤと重なってお好みで入れてくださいの所しか聞き取れず。コーヒー豆でしたか。
着丼からの第一印象、あ、これいわゆる意識高い系ですかね・・・。
バカ舌なので心配しかない。
とりあえず麺から行ってみるも麺の味があまり感じられず・・・。
いやあるにはあるんだけど何というか・・・うまいもまずいも無いというか。
トッピングもなんか自分にはどれも合わなかったですね・・・。
特選という割りにはあくまで麺がメインだぞと言うことでしょうか。味玉は美味しかったです。
オイルも入れて失敗したなぁと。焦げ味でいっぱいになった。
総じて自分みたいな素人には扱いきれない代物でした。

RAINBOWはまた行ってみようと思いました。ゆきり家無くなってヘコんでたけどリピれるようなところが来て良かった。
とりあえずグリーンが食べたすぎる。

2017/10/10(火) 23:04:45.35

グリーンってほうれん草だっけ？ほうれん草単品で置いてくれないかなあ
東八の無坊はほうれん草頼むと別に茶碗でいっぱいのほうれん草くれるんだよね

2017/10/10(火) 23:34:49.89

>>330
レポお疲れさまです
分かりやすくて良いですね
やはりそういう印象を持たれましたか
おいらトリフは苦手でキノコの風味に敏感だから
雑氏のキノコが濃厚ってレポは
むむ？って思ったね
だってトリフってガスやニンニクの
臭いしかしないじゃん
他のキノコの香りはしなかったなー

2017/10/11(水) 02:08:56.30

雑氏の見たが、やる気無い配膳バイトネタは当たりたくねーなぐらいに思ったが
つけ麺の麺がくっついての話は本当かよって思った
今時そんなつけ麺出す店なんてあるのか？
ラーメン専門店で

2017/10/14(土) 00:23:26.69

氏とかつける必要ないだろ接待さえすれば高評価つけるデブハゲで通じるんだし

2017/10/14(土) 00:48:09.16

つけ麺の麺が掬えないのは本当ですよ
二皿目は氷水をコップに入れて
解し水としてかけた方が良いと思いました
ザルですが器には底が有るので問題ありません

2017/10/14(土) 00:55:36.51

東京担々麺RAINBOWへ行きましたが
恐らくレポが皆無なメニューを食べましたが美味しかったです
多忙で過酷な一週間で疲れたのでまた後日

2017/10/14(土) 01:13:37.03

>>334
>>335
明太子の明太って朝鮮語のスケソウタラ由来って知ってた？

2017/10/14(土) 16:48:32.77

>>335
多忙→立川スレ以外にも書き散らした
過酷→ことごとく論破された

こういうことかな？ｗ

2017/10/14(土) 19:55:28.97

東京担々麺RAINBOWへ行ってみました
海老ワンタン麺
●スープ:透き通っていますが鶏の香りと
旨味が濃くて塩梅もちょうど良い
金字塔のスープより数段美味しい
●麺:細ストレートの麺は滑らかで舌触り良く
モチモチとしたものでスープとの相性良し
●具:海老ワンタン、鶏肉ゴロゴロ、大量の長ネギの千切り、
青菜、万能ネギ、クコの実

普通のラーメンの構成でシンプルなものを
安く出して欲しいな
あんなに具は要らないし
ネギ辛すぎだし900円はちょっと高い

2017/10/14(土) 20:39:22.75

雑さん気に入らないことがあるとすぐ拗ねて評価下げるしなー

2017/10/14(土) 20:44:18.33

レインボーは今の所赤と黒の情報か
あと５色あって、食べログとかが賑わいそうだな（そういう戦略？）

2017/10/14(土) 20:48:05.61

>>339
グルメ気取りはカスだって昔から言われてるし
なんの努力もしないで人の作品に乗っかって権力者ぶるだけだし

2017/10/14(土) 21:44:45.62

このスレにも人の作品に乗っかっては毒づいてるだけの人がいましたねｗ

2017/10/15(日) 03:10:11.28

ここ数ヵ月はあぼーんだらけだけれど
相変わらずサイコクズが妄想レス
しているのかと思うと哀れでしかない
眼中に無いって状態を自動でやってくれる
便利な世の中になったものだ

2017/10/15(日) 11:32:01.08

>>343
在日朝鮮人と言えなくなりましたｗ

493 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-k94A) 2017/10/10(火) 00:03:37.85 ID:sIv44C1ra
>>491は反日の在日朝鮮人なので構ってあげてねw
本人は否定していないから
本物の在日で反日洗脳されているから

2017/10/17(火) 05:43:33.93

一本勝負は潰れないよね？。

結構好きなんだが今年に入って昼時でも客がいない…。

2017/10/17(火) 19:20:12.27

鏡花系は小手先だけ感がどうもね

2017/10/17(火) 23:37:03.82

>>341>>343>>345>>347
全部あぼーんなんだけれど
言っている事が手に取るように
分かってしまうね
いつものキツネ憑きキチガイの
パターンだからw

2017/10/17(火) 23:38:53.38

>>347
自分のレスもNGというのはどういうことなのだろうか

2017/10/17(火) 23:40:20.64

ラースクなら韋駄天が好きだったな。
また食べたい。
流行りの家系でも豚骨でもないケド。

2017/10/17(火) 23:53:07.36

塩元始だっけかのラーメンはイマイチでしたが
つけ麺はかなり美味しかった
金字塔は自我陶酔して客前で
お喋りする暇が有るなら
不味くないラーメンを出してくれ

2017/10/18(水) 00:08:24.03

>>350
あぼーんしてるはずのレスに反応？
ここは君の自己満足のための場ではありませんよ

2017/10/18(水) 21:44:09.99

>>347
あぼーんに反応したらNGの意味がない
この人、頭を使うということを知らないみたい

2017/10/18(水) 22:14:55.94

この人あぼーんレスをコピペすると
元の本文が見られるって知らないようですﾌﾟｸｽ

2017/10/18(水) 22:25:33.12

あぼ～んの意味を解ってない

文脈だけ見ると書き込んだ人が隠したものが読めてますよ、になってしまう

批判のための批判するしか能がないことが良くわかりますねｗ

2017/10/18(水) 22:39:14.75

>>353
専ブラによってはそういう機能があるのかもね
もう書き込むのやめたほうがいいよ
2chもラーメンも表面的にしか分かってないの露呈するばかりだからさ、な？

2017/10/18(水) 22:42:37.28

IPごとNGにしておくとレスそのものが飛ぶから皆もそうすればいいのに
まあツリーごと消えるからどんなやり取りしてるかわかんないけどいつもの奴が場の空気乱してるんだという事がわかる

2017/10/18(水) 23:22:32.08

悔しいの？ねえ悔しいの？ねえ？

2017/10/18(水) 23:37:36.31

>>357
デマはおやめくださいｷﾘｯ

2017/10/19(木) 01:21:02.38

どこをどう読んでも>>357が誰かを悔しがらせるような発言してないんだが

言ってる本人が相当悔しんだろうなあ(笑)

2017/10/19(木) 08:40:00.58

>>349

韋駄天なら相模原にあるよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0He9-QON1) · 2017/10/19(木) 12:50:20.56

>>360
そっかー。
なかなか出かける用事がないなぁ。
情報ありがとう。

2017/10/19(木) 13:07:43.19

次男坊うまい
麺大盛り、替え玉無料とかやってるけど、
欲を言えば麺増量より野菜を無料にしてほしい

2017/10/19(木) 13:14:40.93

次男坊は本店をおざなりにしてまじめにやってるからな

2017/10/19(木) 15:12:09.90

兄より優れた弟など、存在しねえ！

2017/10/19(木) 17:48:28.29

次男坊に出店すぐの時に行ったら賑わってたけどこの前夕方に行ったら客1人もいなかったよ。俺が入店してたのに誰も気づきやしないし何回も呼んでやっと店員が来たけどありゃ接客業としてダメだろう

2017/10/19(木) 18:31:35.59

>>357
　　　　　 (＼
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2017/10/19(木) 21:26:45.68

>>345
一本勝負は鏡花でたま館の運営も鏡花
家賃が高いのと業界評判の悪さで
新しい店が入らないから
仕方なく身内で回している状況だと思われる
赤字で無ければしばらくは大丈夫

2017/10/19(木) 21:42:03.00

税金対策かよ

2017/10/19(木) 22:45:56.01

マシマシと井の庄は客はいってるから残るのはわかるが、いとし家は大丈夫なのか？
家系飽和状態の昨今

2017/10/19(木) 22:52:16.79

立川じゃ一番好きだけどないとし家

2017/10/20(金) 08:10:11.45

落ちぶれたはやぶさより確かに美味しい

2017/10/20(金) 20:19:43.13

いとし屋はちゃんとあの店でスープを仕込んでる
みたいだね。
割と好きだわ。

2017/10/20(金) 20:45:07.38

ブレブレの自店炊きよりそこそこのセントラルキッチンという考え方もあるかも

いとし家がブレブレと言っているのではなく

2017/10/20(金) 23:14:43.39

なーにがブレブレだよどうせ濃ければなんでもいいくせに

2017/10/20(金) 23:26:21.97

>>374
なにか嫌なことでもあったのか？

2017/10/20(金) 23:39:46.36

>>374
そういうおまえは常に味薄め、油少なめなんだな？
そうなんだなあ？

2017/10/20(金) 23:59:51.28

うわっ自演してまで絡んでくるとか怖っ

2017/10/21(土) 00:37:25.27

例の人が上げた写真のexifがDOCOMOのXperiaだったっけ

2017/10/21(土) 13:10:24.97

美味しいものは脂と塩でできている

2017/10/21(土) 20:58:12.71

>>357
デマの流布はおやめください(・`ω´・ ●)ｷｯ

2017/10/22(日) 16:59:20.57

金字塔行ってみたオーソドックスに塩ラーメンと鶏チャーシュー飯
あんまり美味しくないわデビットと良い勝負、コスパも良くないし客もいないしすぐ無くなるんじゃないか