【立川】ラーメンスクエア・たま館12 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/02/28(火) 00:16:37.21

※前スレ
【立川】ラーメンスクエア・たま館11
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1457472550/

2017/10/05(木) 23:40:05.12

それはそうだな
辛味の中にも旨みあり、ピーナッツの風味があるといいんだ
ただ辛いだけか、なんか旨みを感じたがでも教えて
多分自分で行くけどさ

2017/10/05(木) 23:43:23.37

ちょっと前に担々麺専門で
潰れた諏訪神社近くの
店とは違うのかな？
あそこも白黒赤とかやっていたけど

前に入っていた担々麺屋も
普通のラーメンばかり出ていたな
汁無しが本場とはかけ離れていたから子供騙しでしかなかった
万人向けを狙ったら駄目
凪が成功しているのはソコ

2017/10/05(木) 23:50:33.24

>>311
うーんその渋谷担々麺を食べたことないから貴方の理想に合うかどうかはわからん
俺が食べた赤に粉砕ピーナッツがきちんと入っていたよ。胡麻はでしゃばるから入れる時注意。ピーナッツの良いところ持ってかれるかも
辛さの中に旨みはきちんとあったからすぐに食べれたよ多分「何かが物足りない」と思うかもだけど安定感抜群だった
とりあえず食べるならまず赤か黒で様子見がいいかもしれん赤はとにかくスタンダード
ネギの切り方が鍋みたく何故か斜め切りなので悪い意味で存在感大きすぎ
890円ってのはラースクじゃしょーがない値段なのかもしれないけどこれで大盛やライス、トッピングつけたら1000円越えるのかよって

2017/10/05(木) 23:53:34.14

>>313
ありがとう
赤の５辛から試してみたい
情報なかったら無難に３辛で失望してたと思う

2017/10/07(土) 19:32:47.01

金字塔へ行ってみました
しおそば
●スープ:鶏の旨味は濃いけれど
塩気が少ないので引き出されていない
でびっとと大差無くて残念
トリフオイルは入っていると知らなければ
気付かないくらい
コーヒーオイルは焦げた臭いがするだけで要らないかな
●麺:中細ストレートで綺麗に揃えた盛り付け
最初は良い歯触りだけどダレが早い
●具:ベーコン、つみれ、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、糸唐辛子
卓上調味は柚子コショウとお酢
お酢は分かっているね～
次は煮干つけそばかな
同グループの東京担々麺の方も
メニューが多い

2017/10/07(土) 19:46:15.21

出禁のはずでは？

2017/10/07(土) 20:09:57.98

zatsuのラーメンスクエア新店舗レビューはまだなのかな

担担麺屋のほうはこのスレで様子が分かったけど、もう一つがまだなんだよな

2017/10/08(日) 01:13:00.59

金字塔行ったやついる？

2017/10/08(日) 01:33:54.53

今の所このスレをでは情報ないね

2017/10/09(月) 01:15:03.42

金字塔へ行ってみました
煮干塩つけそば
●つけ汁:基本はしおそばと同じようです
そこに煮干の魚粉を入れただけかな
蕎麦猪口なので熱くて普通には持てません
最後は玄米茶で割って飲みます
●麺:細やや縮れと細地粉
氷で〆ていないのか温い
ちょっとボソッとした触感で
二枚目は団子状になって解れない
●具:しおそばと同じだけれど
量は半分になっているしコーヒーオイルも無し
ベーコンは全体が脂身だった
一枚目の麺にはとろろ昆布が乗っています
長ネギはみじん切りです

ノーマルか白湯の方が良さそうです

2017/10/09(月) 22:36:57.08

３連休でも金字塔報告上がってこないな

2017/10/09(月) 23:00:44.85

お前らが掘られたいNo.1の雑様が
レポしているのに信者失格だぞw

2017/10/09(月) 23:17:19.36

レインボーの黒食べたけどやっぱり赤のほうが王道な担々麺な気がするわ
近くに美味い担々麺屋が無いからまああれだけど890円って馬鹿らしいわ
今週中に金字塔行く

2017/10/09(月) 23:23:11.81

http://hissi.org/read.php/ramen/20171009/djZGOHVPaW5h.html

2017/10/09(月) 23:33:57.99

担々麺だったら錦町一丁目の
元東園だった店が良いかな
本場に近い汁無しを食べてみて
かなりニンニク臭いから注意してね

2017/10/09(月) 23:44:41.28

>>325
他人の書き込みをSTEALする行為は楽しいかい？
そういった事でしか性的快感を
得られない奴にはGPDチップの
埋め込みが必要だな
何をやらかすか分からない性的犯罪者が地域に居るのは
秩序を守る為に隔離しないと
婦女子は安心して外を歩けなくなる

2017/10/10(火) 00:01:46.24

>>325
>>326
近年稀に見る荒らし目的の自演

2017/10/10(火) 00:12:02.29

>>324
あぁこいつかﾜｯﾁｮｲって本当に便利だわ

2017/10/10(火) 22:29:00.52

旨いか合わなかったかの判断ぐらいしか出来ない素人が事前情報なしに今日RAINBOWと金字塔行ってきたよ

RAINBOWではレッド担々麺を注文
いわゆるスタンダードな担々麺。
890円ってのに抵抗ある人多そうだけど食べた感じ値段分具材突っ込んである印象。
肉とかもめっちゃ入ってて満足です。
ナッツとかもくどすぎないくらいのちょうど良い量で止まらず食えた。うまかった。
ランチでミニご飯サービスしてくれた。結構なミニだったけどメインの方が多かったので良い塩梅でした。
あと食後にアイス付いてきたけどランチだからかな？ナイスです。

んで夜にまた金字塔へ。
特選しおそば980円。高ぇ。けどRAINBOWの件もあって勢いでいってみました。
店員のおね－ちゃんがオイル持ってきたけど
隣席のガヤと重なってお好みで入れてくださいの所しか聞き取れず。コーヒー豆でしたか。
着丼からの第一印象、あ、これいわゆる意識高い系ですかね・・・。
バカ舌なので心配しかない。
とりあえず麺から行ってみるも麺の味があまり感じられず・・・。
いやあるにはあるんだけど何というか・・・うまいもまずいも無いというか。
トッピングもなんか自分にはどれも合わなかったですね・・・。
特選という割りにはあくまで麺がメインだぞと言うことでしょうか。味玉は美味しかったです。
オイルも入れて失敗したなぁと。焦げ味でいっぱいになった。
総じて自分みたいな素人には扱いきれない代物でした。

RAINBOWはまた行ってみようと思いました。ゆきり家無くなってヘコんでたけどリピれるようなところが来て良かった。
とりあえずグリーンが食べたすぎる。

2017/10/10(火) 23:04:45.35

グリーンってほうれん草だっけ？ほうれん草単品で置いてくれないかなあ
東八の無坊はほうれん草頼むと別に茶碗でいっぱいのほうれん草くれるんだよね

2017/10/10(火) 23:34:49.89

>>330
レポお疲れさまです
分かりやすくて良いですね
やはりそういう印象を持たれましたか
おいらトリフは苦手でキノコの風味に敏感だから
雑氏のキノコが濃厚ってレポは
むむ？って思ったね
だってトリフってガスやニンニクの
臭いしかしないじゃん
他のキノコの香りはしなかったなー

2017/10/11(水) 02:08:56.30

雑氏の見たが、やる気無い配膳バイトネタは当たりたくねーなぐらいに思ったが
つけ麺の麺がくっついての話は本当かよって思った
今時そんなつけ麺出す店なんてあるのか？
ラーメン専門店で

2017/10/14(土) 00:23:26.69

氏とかつける必要ないだろ接待さえすれば高評価つけるデブハゲで通じるんだし

2017/10/14(土) 00:48:09.16

つけ麺の麺が掬えないのは本当ですよ
二皿目は氷水をコップに入れて
解し水としてかけた方が良いと思いました
ザルですが器には底が有るので問題ありません

2017/10/14(土) 00:55:36.51

東京担々麺RAINBOWへ行きましたが
恐らくレポが皆無なメニューを食べましたが美味しかったです
多忙で過酷な一週間で疲れたのでまた後日

2017/10/14(土) 01:13:37.03

>>334
>>335
明太子の明太って朝鮮語のスケソウタラ由来って知ってた？

2017/10/14(土) 16:48:32.77

>>335
多忙→立川スレ以外にも書き散らした
過酷→ことごとく論破された

こういうことかな？ｗ

2017/10/14(土) 19:55:28.97

東京担々麺RAINBOWへ行ってみました
海老ワンタン麺
●スープ:透き通っていますが鶏の香りと
旨味が濃くて塩梅もちょうど良い
金字塔のスープより数段美味しい
●麺:細ストレートの麺は滑らかで舌触り良く
モチモチとしたものでスープとの相性良し
●具:海老ワンタン、鶏肉ゴロゴロ、大量の長ネギの千切り、
青菜、万能ネギ、クコの実

普通のラーメンの構成でシンプルなものを
安く出して欲しいな
あんなに具は要らないし
ネギ辛すぎだし900円はちょっと高い

2017/10/14(土) 20:39:22.75

雑さん気に入らないことがあるとすぐ拗ねて評価下げるしなー

2017/10/14(土) 20:44:18.33

レインボーは今の所赤と黒の情報か
あと５色あって、食べログとかが賑わいそうだな（そういう戦略？）

2017/10/14(土) 20:48:05.61

>>339
グルメ気取りはカスだって昔から言われてるし
なんの努力もしないで人の作品に乗っかって権力者ぶるだけだし

2017/10/14(土) 21:44:45.62

このスレにも人の作品に乗っかっては毒づいてるだけの人がいましたねｗ

2017/10/15(日) 03:10:11.28

ここ数ヵ月はあぼーんだらけだけれど
相変わらずサイコクズが妄想レス
しているのかと思うと哀れでしかない
眼中に無いって状態を自動でやってくれる
便利な世の中になったものだ

2017/10/15(日) 11:32:01.08

>>343
在日朝鮮人と言えなくなりましたｗ

493 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-k94A) 2017/10/10(火) 00:03:37.85 ID:sIv44C1ra
>>491は反日の在日朝鮮人なので構ってあげてねw
本人は否定していないから
本物の在日で反日洗脳されているから

2017/10/17(火) 05:43:33.93

一本勝負は潰れないよね？。

結構好きなんだが今年に入って昼時でも客がいない…。

2017/10/17(火) 19:20:12.27

鏡花系は小手先だけ感がどうもね

2017/10/17(火) 23:37:03.82

>>341>>343>>345>>347
全部あぼーんなんだけれど
言っている事が手に取るように
分かってしまうね
いつものキツネ憑きキチガイの
パターンだからw

2017/10/17(火) 23:38:53.38

>>347
自分のレスもNGというのはどういうことなのだろうか

2017/10/17(火) 23:40:20.64

ラースクなら韋駄天が好きだったな。
また食べたい。
流行りの家系でも豚骨でもないケド。

2017/10/17(火) 23:53:07.36

塩元始だっけかのラーメンはイマイチでしたが
つけ麺はかなり美味しかった
金字塔は自我陶酔して客前で
お喋りする暇が有るなら
不味くないラーメンを出してくれ

2017/10/18(水) 00:08:24.03

>>350
あぼーんしてるはずのレスに反応？
ここは君の自己満足のための場ではありませんよ

2017/10/18(水) 21:44:09.99

>>347
あぼーんに反応したらNGの意味がない
この人、頭を使うということを知らないみたい

2017/10/18(水) 22:14:55.94

この人あぼーんレスをコピペすると
元の本文が見られるって知らないようですﾌﾟｸｽ

2017/10/18(水) 22:25:33.12

あぼ～んの意味を解ってない

文脈だけ見ると書き込んだ人が隠したものが読めてますよ、になってしまう

批判のための批判するしか能がないことが良くわかりますねｗ

2017/10/18(水) 22:39:14.75

>>353
専ブラによってはそういう機能があるのかもね
もう書き込むのやめたほうがいいよ
2chもラーメンも表面的にしか分かってないの露呈するばかりだからさ、な？

2017/10/18(水) 22:42:37.28

IPごとNGにしておくとレスそのものが飛ぶから皆もそうすればいいのに
まあツリーごと消えるからどんなやり取りしてるかわかんないけどいつもの奴が場の空気乱してるんだという事がわかる

2017/10/18(水) 23:22:32.08

悔しいの？ねえ悔しいの？ねえ？

2017/10/18(水) 23:37:36.31

>>357
デマはおやめくださいｷﾘｯ

2017/10/19(木) 01:21:02.38

どこをどう読んでも>>357が誰かを悔しがらせるような発言してないんだが

言ってる本人が相当悔しんだろうなあ(笑)

2017/10/19(木) 08:40:00.58

>>349

韋駄天なら相模原にあるよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0He9-QON1) · 2017/10/19(木) 12:50:20.56

>>360
そっかー。
なかなか出かける用事がないなぁ。
情報ありがとう。

2017/10/19(木) 13:07:43.19

次男坊うまい
麺大盛り、替え玉無料とかやってるけど、
欲を言えば麺増量より野菜を無料にしてほしい

2017/10/19(木) 13:14:40.93

次男坊は本店をおざなりにしてまじめにやってるからな

2017/10/19(木) 15:12:09.90

兄より優れた弟など、存在しねえ！

2017/10/19(木) 17:48:28.29

次男坊に出店すぐの時に行ったら賑わってたけどこの前夕方に行ったら客1人もいなかったよ。俺が入店してたのに誰も気づきやしないし何回も呼んでやっと店員が来たけどありゃ接客業としてダメだろう

2017/10/19(木) 18:31:35.59

>>357
　　　　　 (＼
　　　　　　＼＼
　　　　　　　) )
　　　＿＿_／／
　　／＼ (／＼
　／ (●) U(●)＼
　｜　　(_人_)　｜
　＼　　`⌒ U　／
　　/⌒￣￣￣￣／⌒ﾆつ
　｜＿＿＿＿(ヾｲｿ⊃
　｜　　　　 |￣
　｜　　　　 |

2017/10/19(木) 21:26:45.68

>>345
一本勝負は鏡花でたま館の運営も鏡花
家賃が高いのと業界評判の悪さで
新しい店が入らないから
仕方なく身内で回している状況だと思われる
赤字で無ければしばらくは大丈夫

2017/10/19(木) 21:42:03.00

税金対策かよ

2017/10/19(木) 22:45:56.01

マシマシと井の庄は客はいってるから残るのはわかるが、いとし家は大丈夫なのか？
家系飽和状態の昨今

2017/10/19(木) 22:52:16.79

立川じゃ一番好きだけどないとし家

2017/10/20(金) 08:10:11.45

落ちぶれたはやぶさより確かに美味しい

2017/10/20(金) 20:19:43.13

いとし屋はちゃんとあの店でスープを仕込んでる
みたいだね。
割と好きだわ。

2017/10/20(金) 20:45:07.38

ブレブレの自店炊きよりそこそこのセントラルキッチンという考え方もあるかも

いとし家がブレブレと言っているのではなく

2017/10/20(金) 23:14:43.39

なーにがブレブレだよどうせ濃ければなんでもいいくせに

2017/10/20(金) 23:26:21.97

>>374
なにか嫌なことでもあったのか？

2017/10/20(金) 23:39:46.36

>>374
そういうおまえは常に味薄め、油少なめなんだな？
そうなんだなあ？

2017/10/20(金) 23:59:51.28

うわっ自演してまで絡んでくるとか怖っ

2017/10/21(土) 00:37:25.27

例の人が上げた写真のexifがDOCOMOのXperiaだったっけ

2017/10/21(土) 13:10:24.97

美味しいものは脂と塩でできている

2017/10/21(土) 20:58:12.71

>>357
デマの流布はおやめください(・`ω´・ ●)ｷｯ

2017/10/22(日) 16:59:20.57

金字塔行ってみたオーソドックスに塩ラーメンと鶏チャーシュー飯
あんまり美味しくないわデビットと良い勝負、コスパも良くないし客もいないしすぐ無くなるんじゃないか

2017/10/22(日) 17:36:20.72

>>381
ごめん、でびっといい勝負ってかなり酷い言い方だと思うわｗｗｗ

2017/10/22(日) 19:11:16.63

意識高い系ではあるらしい

2017/10/22(日) 19:37:40.13

>>369
いとし家は井の庄と同じ人が経営してます

2017/10/22(日) 22:01:27.59

金字塔へ行ってみました
塩つけそば
●漬け汁:前回は蕎麦猪口が持てないくらい
熱かったのですが温くなっていてガッカリ
熱いツユなら鴨せいろの椀を使うとか最初に考えなかったのかな？
鶏の風味が癖も無くとても良い
やや塩の角が有るものの美味いね
蕎麦を意識しているのに七味は無いのかな？
●麺:前回は温かったけれど
今回は氷〆されていて歯応えと
喉ごしが良く美味しく頂けました
二段目は相変わらず団子なので
緑茶をかけて解しました
●具:コーヒー油以外は煮干と同じ
おぼろ昆布はお茶割りまで避けておきました
麺に絡み付いて邪魔だししょっぱくなるから

割り用の玄米茶は一枚目の食べ終わりに来たので
温くなっちゃった
前回の小柄な女性は接客と
目配りが完璧だったのになぁ

次回は白湯かな

2017/10/22(日) 22:20:31.27

東京担々麺RAINBOWへ行ってみました
赤5辛
●スープ:鶏の旨味と他にこの旨味は・・・と考える
間も無くカラーイ！3辛くらいにした方が
味を楽しめそうですね
●麺:モチモチでスープの旨味を吸い込んだやや平打ち太麺
中細のカンスイを使わない
中国麺とはまた違った美味しさ
●具:ザーサイはみじん切りではなく
スライスされていてチャーシューの代わりかな？
肉味噌は甘いけれどご飯にかけて食べたい

麻婆豆腐が美味しければ良いのだけれど

2017/10/22(日) 22:47:18.55

>>382
少し高めのどっかの店とタイアップしたカップの塩ラーメン食ってる感じだったかな、デビットもそんな印象だったし
つけ麺だとマシなのかな、コスパなら次男坊最強だね

2017/10/22(日) 23:19:09.36

トリュフオイルなんてスーパーでも
売っているから目新しくもないし
自分も10年程前から使っている
トリュフのスライスをタップリ乗せる
ラーメンを出してみてよ
冷凍のやつならキロ単位なら楽天で数千円とかなり安いし
話題になるのは確実でしょう
蔦の真似しても意味がない
上を行ってこそ価値を得られる

2017/10/22(日) 23:35:26.06

ここまで無責任な人はなかなかいない

>73 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04) 2017/10/22(日) 22:49:57.69 ID:ctVOWs8Ha
>吉祥寺はホープ軒本舗以外に無い
>荻窪へいけ

>74 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e5fb-MuUE) sage 2017/10/22(日) 22:54:19.11 ID:yh8xV5Ae0
>>>73
>荻窪どっかおすすめある？

>75 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04) 2017/10/22(日) 23:02:37.35 ID:ctVOWs8Ha
>入れ替わりが激し過ぎて
>超旨かった店がGoogleで見当たらないな
>普通に丸長とか春木屋じゃつまらんね

http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507451872/73-75

2017/10/22(日) 23:49:34.47

必死ログをセコセコと貼っている奴の行動を
家族や親戚が見たらどう思うのでしょうね

2017/10/22(日) 23:54:18.21

無責任に上から講釈垂れる奴の行動を
家族や親戚が見たらどう思うのでしょうｗ

2017/10/23(月) 00:01:12.32

たった今
無責任に上から講釈を
垂れている奴がブーメランを
くらっているのを見た
実録警察24時間かよw

2017/10/23(月) 00:05:05.29

>>392
>上を行ってこそ価値を得られる

2017/10/23(月) 00:15:02.76

ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04)

これごとNGnameで突っ込め

2017/10/23(月) 00:17:45.14

>>390
×必死ログ
○必死チェッカーもどき

>>392
×実録警察24時間
○警察密着24時

ラーメンに関してもこんな感じでテキトーなんだろうな

2017/10/23(月) 08:24:39.43

ｱｳｱｳｳｰ
ｱｳｱｳｶｰ
ﾌﾞｰｲﾓ

この3つをNGNameに突っ込めば全部見えなくなるよ！

2017/10/23(月) 12:10:10.42

>>392
>上を行ってこそ価値を得られる

上へ行くのは店、価値を得るのは客
不明確な主語が１文章に混在してるひどい日本語

2017/10/23(月) 20:45:18.60

言い捨て逃走を目の当たりにしている
お前の母ちゃんデベソレベルｗ

2017/10/23(月) 21:45:35.92

批判される
↓
誹謗中傷で返す（反論のつもりらしい）
↓
遁走する
↓
何事もなかったように感想文を垂れ流す

お猿さんは何回これを繰り返すのでしょうｗ

2017/10/25(水) 19:19:41.78

朝鮮人って日本人の事を
猿って言うけれど
やっぱりお前はそうなんだなw

2017/10/25(水) 21:23:41.79

>>40
辛子明太子の明太は朝鮮語由だとしっていましたか？ｗ

2017/10/25(水) 21:26:13.26

金字塔
たいしてうまくもない割に店員の態度が最悪だった
特製にする必要は全くなし
味玉がなんというか不味い、不味い上に全然スープとあわない
唯一評価できるのはチャーシューだけ
客が入ってて忙しくてもせめて挨拶ぐらいしろよ
あとコーヒー油もでねえしなんだあの糞店員

2017/10/25(水) 21:29:19.41

>>402
糞ナントカと言われるのがお約束でしたねｗ

2017/10/25(水) 21:57:40.59

>>401
壊れたCDプレーヤーみたいな奴
明の太子って中国の属国らしい発想だが
辛し明太子は日本で作られたもので朝鮮には無かったものだろ

2017/10/25(水) 22:08:39.77

>>402
「あの客また来てるわ」
「いつもブツブツ言ってて気持ち悪いのよね」
「写真なんか撮ってどうするのかしら？」
「麺がースープがー具がーって聞こえる」
「近寄らないほうがいいね」

2017/10/25(水) 22:31:09.62

>>405
雑君の悪口は彼のブログでやれ

2017/10/25(水) 22:34:40.90

>>406
「有名ブロガーが来てたっていうじゃないzatsuさんっていうの？」
「紳士的だったわ」
「マネしてああいうのが来ちゃうのかしら」

2017/10/25(水) 22:40:18.18

そんな会話する店員いるか？ｗｗｗｗｗｗｗ

2017/10/26(木) 00:24:35.89

>>402
一言コーヒー油下さいと言えばいいんです
言えないんですか？ｗ

2017/10/26(木) 00:25:51.13

>>404
>辛し明太子は日本で作られたもので朝鮮には無かったものだろ

ちょっと調べれば違うとわかる憶測ですねｗ

2017/10/26(木) 00:42:21.68

>>409
熟成の特製だと十分に味が染みてるから出ないのかとかそういう風に思ってたんだよ
あとで調べてみたら普通に特製でも出てくると知ってマジギレ