【立川】ラーメンスクエア・たま館12 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/02/28(火) 00:16:37.21

※前スレ
【立川】ラーメンスクエア・たま館11
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1457472550/

2017/10/19(木) 15:12:09.90

兄より優れた弟など、存在しねえ！

2017/10/19(木) 17:48:28.29

次男坊に出店すぐの時に行ったら賑わってたけどこの前夕方に行ったら客1人もいなかったよ。俺が入店してたのに誰も気づきやしないし何回も呼んでやっと店員が来たけどありゃ接客業としてダメだろう

2017/10/19(木) 18:31:35.59

>>357
　　　　　 (＼
　　　　　　＼＼
　　　　　　　) )
　　　＿＿_／／
　　／＼ (／＼
　／ (●) U(●)＼
　｜　　(_人_)　｜
　＼　　`⌒ U　／
　　/⌒￣￣￣￣／⌒ﾆつ
　｜＿＿＿＿(ヾｲｿ⊃
　｜　　　　 |￣
　｜　　　　 |

2017/10/19(木) 21:26:45.68

>>345
一本勝負は鏡花でたま館の運営も鏡花
家賃が高いのと業界評判の悪さで
新しい店が入らないから
仕方なく身内で回している状況だと思われる
赤字で無ければしばらくは大丈夫

2017/10/19(木) 21:42:03.00

税金対策かよ

2017/10/19(木) 22:45:56.01

マシマシと井の庄は客はいってるから残るのはわかるが、いとし家は大丈夫なのか？
家系飽和状態の昨今

2017/10/19(木) 22:52:16.79

立川じゃ一番好きだけどないとし家

2017/10/20(金) 08:10:11.45

落ちぶれたはやぶさより確かに美味しい

2017/10/20(金) 20:19:43.13

いとし屋はちゃんとあの店でスープを仕込んでる
みたいだね。
割と好きだわ。

2017/10/20(金) 20:45:07.38

ブレブレの自店炊きよりそこそこのセントラルキッチンという考え方もあるかも

いとし家がブレブレと言っているのではなく

2017/10/20(金) 23:14:43.39

なーにがブレブレだよどうせ濃ければなんでもいいくせに

2017/10/20(金) 23:26:21.97

>>374
なにか嫌なことでもあったのか？

2017/10/20(金) 23:39:46.36

>>374
そういうおまえは常に味薄め、油少なめなんだな？
そうなんだなあ？

2017/10/20(金) 23:59:51.28

うわっ自演してまで絡んでくるとか怖っ

2017/10/21(土) 00:37:25.27

例の人が上げた写真のexifがDOCOMOのXperiaだったっけ

2017/10/21(土) 13:10:24.97

美味しいものは脂と塩でできている

2017/10/21(土) 20:58:12.71

>>357
デマの流布はおやめください(・`ω´・ ●)ｷｯ

2017/10/22(日) 16:59:20.57

金字塔行ってみたオーソドックスに塩ラーメンと鶏チャーシュー飯
あんまり美味しくないわデビットと良い勝負、コスパも良くないし客もいないしすぐ無くなるんじゃないか

2017/10/22(日) 17:36:20.72

>>381
ごめん、でびっといい勝負ってかなり酷い言い方だと思うわｗｗｗ

2017/10/22(日) 19:11:16.63

意識高い系ではあるらしい

2017/10/22(日) 19:37:40.13

>>369
いとし家は井の庄と同じ人が経営してます

2017/10/22(日) 22:01:27.59

金字塔へ行ってみました
塩つけそば
●漬け汁:前回は蕎麦猪口が持てないくらい
熱かったのですが温くなっていてガッカリ
熱いツユなら鴨せいろの椀を使うとか最初に考えなかったのかな？
鶏の風味が癖も無くとても良い
やや塩の角が有るものの美味いね
蕎麦を意識しているのに七味は無いのかな？
●麺:前回は温かったけれど
今回は氷〆されていて歯応えと
喉ごしが良く美味しく頂けました
二段目は相変わらず団子なので
緑茶をかけて解しました
●具:コーヒー油以外は煮干と同じ
おぼろ昆布はお茶割りまで避けておきました
麺に絡み付いて邪魔だししょっぱくなるから

割り用の玄米茶は一枚目の食べ終わりに来たので
温くなっちゃった
前回の小柄な女性は接客と
目配りが完璧だったのになぁ

次回は白湯かな

2017/10/22(日) 22:20:31.27

東京担々麺RAINBOWへ行ってみました
赤5辛
●スープ:鶏の旨味と他にこの旨味は・・・と考える
間も無くカラーイ！3辛くらいにした方が
味を楽しめそうですね
●麺:モチモチでスープの旨味を吸い込んだやや平打ち太麺
中細のカンスイを使わない
中国麺とはまた違った美味しさ
●具:ザーサイはみじん切りではなく
スライスされていてチャーシューの代わりかな？
肉味噌は甘いけれどご飯にかけて食べたい

麻婆豆腐が美味しければ良いのだけれど

2017/10/22(日) 22:47:18.55

>>382
少し高めのどっかの店とタイアップしたカップの塩ラーメン食ってる感じだったかな、デビットもそんな印象だったし
つけ麺だとマシなのかな、コスパなら次男坊最強だね

2017/10/22(日) 23:19:09.36

トリュフオイルなんてスーパーでも
売っているから目新しくもないし
自分も10年程前から使っている
トリュフのスライスをタップリ乗せる
ラーメンを出してみてよ
冷凍のやつならキロ単位なら楽天で数千円とかなり安いし
話題になるのは確実でしょう
蔦の真似しても意味がない
上を行ってこそ価値を得られる

2017/10/22(日) 23:35:26.06

ここまで無責任な人はなかなかいない

>73 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04) 2017/10/22(日) 22:49:57.69 ID:ctVOWs8Ha
>吉祥寺はホープ軒本舗以外に無い
>荻窪へいけ

>74 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e5fb-MuUE) sage 2017/10/22(日) 22:54:19.11 ID:yh8xV5Ae0
>>>73
>荻窪どっかおすすめある？

>75 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04) 2017/10/22(日) 23:02:37.35 ID:ctVOWs8Ha
>入れ替わりが激し過ぎて
>超旨かった店がGoogleで見当たらないな
>普通に丸長とか春木屋じゃつまらんね

http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1507451872/73-75

2017/10/22(日) 23:49:34.47

必死ログをセコセコと貼っている奴の行動を
家族や親戚が見たらどう思うのでしょうね

2017/10/22(日) 23:54:18.21

無責任に上から講釈垂れる奴の行動を
家族や親戚が見たらどう思うのでしょうｗ

2017/10/23(月) 00:01:12.32

たった今
無責任に上から講釈を
垂れている奴がブーメランを
くらっているのを見た
実録警察24時間かよw

2017/10/23(月) 00:05:05.29

>>392
>上を行ってこそ価値を得られる

2017/10/23(月) 00:15:02.76

ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa89-Gl04)

これごとNGnameで突っ込め

2017/10/23(月) 00:17:45.14

>>390
×必死ログ
○必死チェッカーもどき

>>392
×実録警察24時間
○警察密着24時

ラーメンに関してもこんな感じでテキトーなんだろうな

2017/10/23(月) 08:24:39.43

ｱｳｱｳｳｰ
ｱｳｱｳｶｰ
ﾌﾞｰｲﾓ

この3つをNGNameに突っ込めば全部見えなくなるよ！

2017/10/23(月) 12:10:10.42

>>392
>上を行ってこそ価値を得られる

上へ行くのは店、価値を得るのは客
不明確な主語が１文章に混在してるひどい日本語

2017/10/23(月) 20:45:18.60

言い捨て逃走を目の当たりにしている
お前の母ちゃんデベソレベルｗ

2017/10/23(月) 21:45:35.92

批判される
↓
誹謗中傷で返す（反論のつもりらしい）
↓
遁走する
↓
何事もなかったように感想文を垂れ流す

お猿さんは何回これを繰り返すのでしょうｗ

2017/10/25(水) 19:19:41.78

朝鮮人って日本人の事を
猿って言うけれど
やっぱりお前はそうなんだなw

2017/10/25(水) 21:23:41.79

>>40
辛子明太子の明太は朝鮮語由だとしっていましたか？ｗ

2017/10/25(水) 21:26:13.26

金字塔
たいしてうまくもない割に店員の態度が最悪だった
特製にする必要は全くなし
味玉がなんというか不味い、不味い上に全然スープとあわない
唯一評価できるのはチャーシューだけ
客が入ってて忙しくてもせめて挨拶ぐらいしろよ
あとコーヒー油もでねえしなんだあの糞店員

2017/10/25(水) 21:29:19.41

>>402
糞ナントカと言われるのがお約束でしたねｗ

2017/10/25(水) 21:57:40.59

>>401
壊れたCDプレーヤーみたいな奴
明の太子って中国の属国らしい発想だが
辛し明太子は日本で作られたもので朝鮮には無かったものだろ

2017/10/25(水) 22:08:39.77

>>402
「あの客また来てるわ」
「いつもブツブツ言ってて気持ち悪いのよね」
「写真なんか撮ってどうするのかしら？」
「麺がースープがー具がーって聞こえる」
「近寄らないほうがいいね」

2017/10/25(水) 22:31:09.62

>>405
雑君の悪口は彼のブログでやれ

2017/10/25(水) 22:34:40.90

>>406
「有名ブロガーが来てたっていうじゃないzatsuさんっていうの？」
「紳士的だったわ」
「マネしてああいうのが来ちゃうのかしら」

2017/10/25(水) 22:40:18.18

そんな会話する店員いるか？ｗｗｗｗｗｗｗ

2017/10/26(木) 00:24:35.89

>>402
一言コーヒー油下さいと言えばいいんです
言えないんですか？ｗ

2017/10/26(木) 00:25:51.13

>>404
>辛し明太子は日本で作られたもので朝鮮には無かったものだろ

ちょっと調べれば違うとわかる憶測ですねｗ

2017/10/26(木) 00:42:21.68

>>409
熟成の特製だと十分に味が染みてるから出ないのかとかそういう風に思ってたんだよ
あとで調べてみたら普通に特製でも出てくると知ってマジギレ

2017/10/26(木) 00:46:14.65

まずい店しかないと評判のラースクで一番マシな店はどこだ？

2017/10/26(木) 01:04:11.45

>>411
あとで調べてみたら

　　　↑
　　無能

2017/10/26(木) 01:09:21.94

>>412
>まずい店しかないと評判のラースク

↑

デマの流布

2017/10/26(木) 23:43:33.08

例の人について対処してみた

2017/10/27(金) 00:11:53.16

ラースク高すぎ問題は洒落にならんわ
普通のラーメンに800円900円とか出すなら宝華ラーメンのチャーシュー麺食べるし

2017/10/27(金) 00:40:25.83

元祖意識高い系店のせいか立川は全体的にお高め
ラースクは特に
日高屋以上、立川の平均以下で攻めてくれる店出てこないかな

2017/10/27(金) 01:46:28.01

うまいラーメンになら800でも900でも出していいがラースクのラーメンは8割ハズレだからな

2017/10/27(金) 06:49:42.98

たま館の方がなぜかお金出しても良い気になる。雰囲気が良いからかな。

2017/10/27(金) 07:07:14.13

たま館ってマシマシくらいじゃん。750円で腹一杯になるからいいけどラースクは高い少ない美味くないの三拍子揃ってるからな

2017/10/28(土) 00:56:31.59

金字塔へ行ってみました
熟成塩ラーメン
●スープ:昔北口に有ったすみやみたいな
あっさり鶏白湯風で見た目ほど
コッテリではないがノーマル塩よりも
ハッキリした味である
インスタントでよく有る味だし
トリフオイルは少量だと香りが薄すぎて意味が無い
料理用に買った事が有るけれど
小さなラー油瓶サイズで1,500円くらいした
冷凍トリフはキロ6,000円くらいだから
そっち使った方が良いのでは？
●麺:具:同じなので省略
硬麺の注文が通っていたので
次回行く事が有ったらやってみよう
ここの麺はダレるのが早い
三口以降は伸びている

気付かなかったが醤油もメニューに有った

RAINBOWの麻婆豆腐と汁無しは
いつ出るのだろうか

2017/10/28(土) 01:00:07.72

>>420
たま舘でマシマシが一番美味しいと
思ってる奴の評価なんか聞いてないからｗ

2017/10/28(土) 05:11:09.04

>>422
美味しいなんて書いてないだろ。腹一杯になるって書いただけだぞ。日本語もまともに読めないんだな

2017/10/28(土) 11:12:32.08

>>420
井の庄好きだよ

2017/10/28(土) 11:25:39.05

井の庄はジャリジャリしすぎｗ

2017/10/28(土) 12:24:39.26

ラースクは見た目の奇抜さを狙い過ぎていて、実験的な店が多いので、高くてオペレーションもいまいちな気がする。だから一回行ったら二度目は行かない事が多い。
たま館は、少し前はラースクと似た路線だったが、最近は手堅い店が出ていてリピートしてしまう。なにより、入口入ったとき全店から挨拶されるのが気持ち良く、いつも行かない店にも入ろうかという気になる。

2017/10/28(土) 14:00:43.88

似星の店員はしてなかったけどね

2017/10/28(土) 22:00:38.48

さすが天下のキョウカグループ

2017/10/28(土) 22:52:08.50

Rainbowへコダワリの旨辛目的で行ったのは間違いだったかも知れない
店主のオススメは２辛だそうです
同種の辛い・痺れる系ならグランデュオの麻婆豆腐屋はライスおかわりできるし

2017/10/29(日) 14:33:43.53

>>423
腹一杯になるって前提なら
別にラーメンである必要ないはないわけで
結局はそういうラーメンが好きなんでしょ？
混んでるから美味いって思ってるだけで
立川は馬鹿舌が多い

2017/10/29(日) 15:37:43.12

>>430
そういうラーメン（二郎系）好きな人立川に限った話ではないで
自分の読み書き能力疑るといいよ

2017/10/29(日) 15:58:45.14

美味くない量少ない高い褒められるところがないのがラースク

2017/10/29(日) 21:42:39.48

まずくはない、量が多くはない、お高め
いいじゃない？それで客来てるんだから
別に>>432のためだけにやってるんじゃなしｗ

2017/10/29(日) 22:34:22.56

客が来ないからコロコロコロコロ店が変わってるんでしょ。ラースク自体はテナント料ぼったくって痛くもないかもしれんがね

2017/10/29(日) 22:41:16.14

さては週末に行ったことないな

2017/10/29(日) 22:46:20.70

週末だけ人が多少増えたって意味ないだろ

2017/10/29(日) 22:54:27.88

週末がまるで混んでるような言い方でワロタガラガラの平日より少しマシなレベルってだけだろ
あの立地でクソみたいな集客力と高いテナント料だからな

2017/10/29(日) 22:59:24.01

量が少ない？一般的には
男女含めて充分な量だよ
他所と比べてもラースクだから
少ないと言うわけではない
根拠も何も無いブラフは良くないね
足りないと思ったのなら
次回から大盛りと丼物でも
プラスすれば良いだけでしょう

2017/10/29(日) 23:04:01.87

>>431
いやだから
実際はそういうラーメンが好きなんでしょ？ｗ
それを堂々と言えないから
マシマシだけ混んでるとか前置きが入る
どう考えても舘でマシマシが一番不味い
それを腹一杯になるって理由で食ってるから
立川は馬鹿舌が多いって言ってんだよｗ

2017/10/29(日) 23:10:53.18

>>439
そういうラーメン嫌いならマシマシとか田田とか行かなきゃいいじゃない
まずいまずい言いながら好きなんだろ？

2017/10/29(日) 23:24:29.02

ラーメンが本当に好きなのであれば
旨かろうが不味かろうが
最低でも２回は食うし
それで駄目なら自分には合わないだけ
他人の味覚を否定しても自分の
味覚が上がるわけではない

日本人に限る話だけれどな
外国人の味覚は本当に酷い

2017/10/29(日) 23:27:13.06

味覚の話し出しててワロタグルメ気取りは痛々しいからやめてくれ
あと外国人の味覚は本当に酷いとかいうブラフも止めようなお前の小さい基準じゃねーか

2017/10/29(日) 23:27:55.99

っと思ったら例の豚かよニククエでNG漏れてたわ

2017/10/29(日) 23:36:01.46

以後、スルーで議論しよ

2017/10/29(日) 23:43:47.08

ラースクはモニターのCMで「ちょっとリッチな一杯を」みたいな事言ってるくらい値段に関しては開き直ってるところはあるよね
夏場の生ビール390円やってたころはよくいちやに行ってたな 720円とトッピング券&別で大盛りにできたし
知り合いが働いてた時に聞いたけど夏場は冬より売り上げ３割落ちるそうな(ただ１番売れるのは花火大会の日)

2017/10/29(日) 23:58:31.92

今日のまとめ：
二郎系大好きとカミング・アウトできない　ID:XlUFo7ZZdNIKU

2017/10/30(月) 08:02:31.95

腹一杯になりたいだけならすたどん大盛でもいいな。

何のラーメンが好きかなんて十人十色なんだし。
肉の固まりと一緒に麺を食うのが好きな人もいれば
シンプルな中華麺が好きな人もいる。

つぶれない＝まずくない

2017/10/30(月) 08:28:14.87

>>447
そこなんだよ
腹一杯になるのが評価基準なら
ラーメンである必要は全くないわけで
そんな奴らが立川のラーメンは高いだの
美味しくないだの言ってんのは
食べる側のレベルの低さを証明してる

2017/10/30(月) 11:38:29.56

他の食いモンでいいと言いだしたらわざわざ高いラースクに行く理由も全く見当たらないけどな。立川はラーメン屋も多いし同じ値段払うなら朧月とか行った方がマシ

2017/10/30(月) 21:43:38.47

ラースクで食事した時はもうちょっと足せばいきなりステーキ行けるよね、というのは考える

2017/10/30(月) 22:47:46.84

いきなりステーキなんて
行く奴の気が知れない
極端に値段不相応でしかない
俺の何たらと混同している馬鹿
しか行かない
どっかの大手チェーンが
既存店をいきなり化するらしいが
失敗するのは目に見えている
立って待たされ不味いのに
値段は街のステーキ屋と大差ない
むしろサイドやデザートやドリンクの
サービスで安くなってしまう
何よりも肉の質と焼き方が違い過ぎる

2017/10/31(火) 03:32:03.70

緑と赤と黄色のステーキ屋さんの別業態ですよね。
そりゃあれだけの信用落とすような事あったら隠れ蓑必要ですよね、いきなりステーキw

2017/10/31(火) 08:31:04.79

同じ値段の肉をスーパーで買って自分で焼いたほうがマシという

2017/10/31(火) 20:30:23.69

>>452
立川ラーメン協会とかあってそこの会員さん？

>>453
自分でステーキ肉焼くのは結構難しよな
第一のポイントは？

2017/10/31(火) 20:34:53.57

八王子に復活したペッパーランチ食べたけど成型肉だったな
1000円前後だったからいきなりステーキよりはリーズナブルか

2017/10/31(火) 21:52:54.24

>>454
ペッパーランチのロゴカラー
会員って何処かの宗教団体と
勘違いしているのか？

2017/10/31(火) 21:54:42.00

まあ立川には幸楽苑が無いから
関係ないのでスレ違いだな

2017/11/01(水) 01:03:07.98

根拠もなく創価学会を混ぜ、ペッパーランチをステーキ屋と適当なことを言い垂らす >>453はどうも例の猿っぱい

2017/11/01(水) 07:11:37.95

なんでラーメンスレにステーキやら学会員やらでてきてんだよ。

2017/11/02(木) 00:01:34.50

>>459
金字塔も誰も話題にしないしさ、しばらく美味しいステーキの焼き方にしようぜ

2017/11/02(木) 00:02:40.05

>>459
金字塔も誰も話題にしないしさ、しばらく美味しいステーキの焼き方スレにしようぜ

2017/11/02(木) 01:48:38.54

スクエアにある担々麺屋さんに行った
辛美味さを求める人なら躊躇うことなく５辛を頼むべし
４が普通レベルの辛さだから

2017/11/02(木) 09:21:24.87

辛味ジャンキーの言うことを聞くとろくな事がない

2017/11/02(木) 09:36:01.09

壱七家立川店のラーメンはどうかな？http://maeda-gourmet.jp/2016/09/24/ichinanaya/