【立川】ラーメンスクエア・たま館12 [無断転載禁止]©2ch.net
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>>873
あんたいい人だな。
あんな接客受けた本人も嫌な思いして、二度とこないだろうけど、
周りで見てた自分を含めて嫌な思いして、
もう来ないと思ってる人もいると思う。
少なくとも、2人は客が離れた。
接客って大事だよな。
そういうところが、ラースクのお店が定着しないところなんだと思う。
もう、1回来ていいやの客が多いんだと思う。 店の名前忘れたけど、そこか
めっちゃ不味くない?
麺ぶっちぶちで汁持ってかないしチャーシューカッサカサ
ご当地系でも通用しないっしょ
麺だけでも変えればワンチャンあるかもだが出汁もとれてないし無理だろな つーか、ラーメンフロア入れる審査とかしてんのかいな。
ラーショ、家系、二郎、喜多方とか素人にも分かるようなもん揃えてどうぞ ラースクのバイトって同じ人がずっと居たりするけれど
あれって傭い止めという労基違反だよな
まあザル法だから抜け道だらけなんだけどさ
雇用主は各店舗だから合法ってか?
事実上は紹介予定の派遣業者をやっている状態なのに >>874
そもそもあそこって長期の定着を狙った施設なんかな?
接客差っ引いてもきついと思うわ 克味のチャーシューカサカサすぎてやべえよな 「こういうラーメンなのか?」と思って食べたけど顎疲れる
接客に関してはラースクレベルにしては普通だね ラーメンの汁がヌルくなかったらそれはもう宝くじで3億当てたのと同じレベルだからな
ラースクでは なんで、ラースクに入る店舗は、次から次えと接客態度がなってないとこ多いんだろ >>881
うまかったよなー
新宿の店よりなんぼもよかったわ
あっちはマジ店ん中がくっせぇw 配膳バイト制の店はその人が店の実質的な顔なんだと店側は理解しているのかと思う
自分はラースクに行くなら昼だけ >>872-874
ぶっちゃけラースクに限らず新店のお約束だからな接客のゴタゴタは
自分はこれが嫌だから店員が慣れるまで一ヶ月は新店には行かないようにしてる >>879
おれも同感。あのチャーシューはねーわ。
ビーフジャーキーかよ。
スープ、麺はホント美味いから残念だなぁ。
生姜醤油の方も美味そうだから食ってみたいと思ったけど
同じチャーシュー使ってるんだろうか。。。 >>886
同じだと思うよ 俺はてっきり「生姜醤油の風味を消さないためにパサパサ味気ないチャーシューなのか??」と思い込み咀嚼してた いわゆる鬼スジってのを使ってるんじゃないか?
堅くて食えたもんではない部位
本来なら出荷されず廃棄される出回るはずのない素材 >>884
中本の某店には最高に素敵な美人店員がいて、彼女目当てに行ってたわ
行列に並ぶのも苦にならないほどだった 克味の濃厚食べようと思ったら売り切れてた
遅い時間だと無いのかな… えび助の濃厚食ってきたんだが、全く濃厚感が無かった
入ってはいると思うのだが海老の風味が全然感じられなかったし、五ノ神みたいなのを想像してたから肩透かしだったわ 五ノ神とは渋いところを突いてくるね
あそこは文句言いたいこともあるがラーメンじたいは良かった >>896
そうみたいだね、終わってからツイート見て知ったわ、見たかったなぁ。 マシライスの方で出てた。実況でデブ飯扱いされてたよ 興味ないけど、あの番組ならTverで無料配信してんじゃないの? Tverにはないな。
持ち帰り背脂で、
自宅でマシライス自作したりカップラーメンに入れたりしてた。 ラースクの新店はそろそろ落ち着いた(だらけた)かな?
店の真価は新装開店時に行っても分からないからね
緊張感が無くなると途端に店員同士のお喋りが劣悪になる
客が静かに食べているのにギャハハハ!とか笑ってんなよ
もう少ししたら行ってみよう >>901
あるある
オーナーも力量が無いんだろうな。あんな質の悪いバイトを雇ってるようじゃ ラースクが雇用して店舗に派遣?してんじゃなかったっけ?。
なので店が変わっても古株店員が前はこーだったしーって教育不能で社員側も少しづつダークサイドに落ちていく。 >>838
とっととちゃんとした客応対のノウハウある丸亀製麺とか入れたほうがお互いのためだ 克味へ行ってみました
雪国長岡生生姜醤油ミニラーメン
●スープ:生姜は売りにするほど効いていない
しょっぱ過ぎだしカップ麺に有りがちな味
●麺:中太多加水ストレートの中華屋でよく見るやつ
●具:チャーシューが冷凍肉臭くて硬くてバサバサ
醤油ラーメンに青ネギは全く合わない
コッテリの方が売りの店とは言えコレは無いな あんな麺他で見た事ないレベルで食うの辛かったな
スープ全然吸わない えび助に行ってみました
海老そばハーフ
●スープ:口にした瞬間うすっ!海老風味のお湯
店の写真と色が違うけれどタレを入れ忘れたのか?
うーん・・こりゃダメだwハーフにしておいて正解
●麺:やや加水を抑えた中太ストレートでこれは美味しい
しかしスープがアレでは全てが台無しだ
●具:こちらもチャーシューが硬くてボソボソだが
冷凍臭さは少ない
更にこちらも青ネギ・・長ネギはコストが合わないのか
両店ともコッテリが売りだからコレなのか?
ラースクからミニサイズを出すよう言われるのだろうが
お試しで食べるものがアレで良いのかね?アレがアレで
アレアレでアレアレアなのかと >>908
この人の我武者羅(渋谷)のレビューが見たい
それにしても両店ともダメそうじゃねーか このスレの住人で絶賛してるやつ一人もおらん時点でアレだよな
ていうかコンビニラーメンみたいとか言われてしまうようなもんが出てくるレベルまで墜ちたか
いやうまいけどなカップラーメンもさ 昨日の安住とたけしのニュースキャスターでも
立川マシマシのマシライスと持ち帰り背脂をやってたな。
テレ東のネタのパクリ! 天下一へ行ってみました
ジャージャー麺
●餡:業務用のパックかな?コクも旨味も無く
ピリ辛で具だけはちゃんと揃っている
●麺:油そばと共通なのは良しとして
茹でただけで水で〆ていないとはね・・無いわ
宝華みたいに唯一無二の店は別として
油そばなんて素麺みたいに素人でも作れるものだから
やっぱりなって所
●具:無し・・・キュウリすら無く薬味のネギだけ
まあ490円だから仕方無いか・・とは言えないな
もう少し値段が高くてもマトモな物を出せと
たまたま何故か店員も客も全員が女性だったなー
そんな雰囲気の店だっけ? 立川マシマシ客のマナー悪くなったな
大声で話す客、俺のラーメンの上に腕を伸ばし調味料、箸を取る客
まじで汚いからやめろよ
言ってくれれば取るのにさ 良くも悪くもテレビで宣伝されるっちゅーのはそういうことだわな マシマシの豚マシが値上げしてるね
でも豚の量増えてる 新店舗がこないと話題にならんな
ラスクも多摩舘も各店舗共通の限定出せよ レインボーのイエロー担々麺、カレー粉が丼ぶりの縁にペタペタ付いてて盛り付けちょっときたないって思ったけど、あれ香り用ってことに最近気がついた。
あそこは葉っぱを食べに行くとこ。 マシマシのライスメニュー頼んだ時についてくる薄味スープ、いつも要らんなあと思ってたが、卓上のタレを入れたらめっちゃ美味いラーメンスープの様になった。 どんだけネタがねえんだよ
えび助は女性店員はまずまずの接客だった
まあでも高いわな レインボーは本店が閉店したらしいが
出店中に閉店て珍しいな これからたべるラーメンなにがいい?
ばんからいくかな 一本勝負、マシマシ並みに野菜増やせるといいな。マシマシのめん抜きをぶち込んでワシワシ食べたいぐらいだわ。 ラースク夏メニュー
7店舗中 3店舗がゆずつけ麺 2店舗が海老つけ麺
ってどういうことやねん 夜9時くらいにふらふら立ち寄ってみた
アイドルのミニコンサートをやってるときは異様だったが、やってないと活気が無さ過ぎて異様だった
ちなみにアイドルオタクの人たちもな、ヲタ芸をするわけでもなく中途半端 よる1時以降、こんしん家後の店で二郎インスパたべたわ
意図してか知らんが麺がかためで、なかなかよかった
マシマシの量がたべきれる量なのは正解だと思う いっそのこと全店舗で同じ限定メニューを
出させて競わせれば良いのに 全部同じ味になるだけだろw
ただでさえ麺使い回してる店舗があるってのにw 井の庄って昔はもうちょっと美味しい気がしたけど
つけ麺のあつもり注文すれば水で締めないず、湯切りもろくにせずびちょびちょの麺だしてくるし
味玉も黄身が固まってなくて白身だけになったの出してくるし糞不味かった 克味行ったけど、ちゃんとここ見てから行けばよかった。
麺が全く合ってないね。 >>959
いやそれ以前の問題だよ あの部位は長岡ラーメンに合ってもいないし鬼筋と言われてもしょうがないくらい酷く硬い 噛み応えあるチャーシュー結構好きだが、あれはパサパサで素人以下だな この前、とある店で食ったチャーシューはショボかった。スープもコクがない
だが大盛りサービス+半チャーハンつきで700円。文句は言えまい 700円で幸福感味わうなら立川ならいくらでもあるぜ
ていうか素直にうめえって声ほんときかねぇな
飯で商売してるとはおもえんは 規約というか制約が厳しいんだろう 出し抜けさせないように 長岡系は新宿高島屋のちかくの我武者羅がええぞ
1度は行く価値があるかも 東京担々麺へ行ってみました
担々つけ麺
●汁:まあ汁担々麺の塩っぱいタレ塩梅なだけですね
●麺:細麺で嬉しい!冷たい昆布ダシに浸かっています
このダシでスープ割りしろって事かな?
楽観も同じのやってたからそうなのかも
締めは熱々の方が嬉しいんだけどねー
●具:チンゲン菜と粗めな挽肉に万能ネギとナッツ
麺の方にはミョウガがタップリ
つけ汁が塩っぱいので汁には入れないで
箸休めとしてパリパリ食べると夏が近いなと もう使いみちのない中高年の方は5chにも居場所はありませんw ようやく克味に行ってきた。今どきこれはねーな・・・というチープさ
でもまあ地方に住んでたとき、こういうのも友人らと美味しく食ってたとも思った
そこまで悪くないかもね。チャーシューはパサパサだが、とりあえず量はあるし麺大盛り無料
ちなみに花月嵐の八王子ラーメン、おめーはねーわ 昨日、井の庄で野菜ラーメン食べたけど、スープが変わった?
薄味と言うか、全然煮干しの味しなかった。
何か作り方間違えたヤツを出されたのか、不味くなったのか。
もうあそこじゃ食べない レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。