■うまいラーメンシｮｯプうまい■39杯目
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麺屋武蔵で修行してたみたいだけど新しくなってからのいわせの感想を知りたい。 坂東店でサービスラーメンとネギ丼食ってきた
なんかスープが薄く感じた >>102
自分は金曜日に2回行ったけど3回目は絶対行かないな。
他の日はたまに行くけど。 新しくなったいわせの感想を知りたいだが。ブロガーで行ってる奴はいるんだがいまいち信用できん。
俺は麺屋武蔵とか不味い感想しかないんだ。 蕨のネギラーメン350円がきっとラーショ最安値だろうな。 この左の白いかたまりってナンですかね？
正体がわからずいつも注文躊躇して普通の醤油ラーメンばかり食べてる、。。
http://i.imgur.com/Q0LkjIX.jpg 今から境に行って朝ラーしてくる。
ネギチャーシュー味玉でオッケーだ。 >>115
まじで？ラーショらしさは失われてはないのね？ 久々に大宮駅近くのラーショ。
元花月だった名残か今も醤油ダレ、壺ニラ、ゆかりのふりかけが卓上にある。
壺ニラはピリ辛にするのにちょうどいい。
醤油ラーメン、デフォでもけっこう背油多いね。典型的なラーショの味でうまかった。
セットものも充実。 ラーメンにワカメって今時安っぽくない？昔の中華屋で戦後貧しくて仕方ないから出汁ガラのワカメを具にしたとかがどうせ起源じゃないの？
最近のオシャレな高めのラーメンでワカメなんか入ってるの見たことない。
そもそも塩味キツイからスープの味を壊すんだよね。
だいたい海にタダで生えてる葉っぱなんだから栄養とかもなさそう。
ラーメンに入ってても最近は大概カウンターの下に捨ててるわ ラーメンラーメン昨日はラーメンも食〜〜えないで〜〜〜、朝から晩まで一人で樽酒を〜呑む♪ どことは言わないけど この辺りでも常連たちへ優遇する店はたまにあるんだけど
ああいう優遇って他のお客にも見えるところでやるでしょ、会話も含めて、露骨なのは平気で味玉サービス入れといたよ！とか大声で言う店主。。。
非常連たちの反感を買うのではという考えに
至らない○鹿たちなのかなっていつも思う。か、お前らもサービス受けたいなら常連になれと！いう店主の意図？
常連だって一見さんの客から始まってる
積み重ねがリピーターってことだから
もしやるならスタンプカードでも作ってトッピングサービスなり無料券なりを
いつも来てくれる客にやればいい。それの方が公平。 どことは言わないけど ははははははははこの辺りでも常連たちへ優遇する店はたまにあるんだけどはははははははは 上信越道のどこかのサービスエリアにくるまやあった気がするんだけど知ってる人いる？ 客の中で
自分はラーメンに詳しい
悪いがアンタより詳しい
ずっとラーメンを食って来てるけど、自分がうまいと思ったラーメンは一杯もない
だからこの俺に美味しいと言わせたら本物
そういうわけで意見させてもらうけど聞くか？
聞くなら絶対に実行してもらう
こういうのがたまに現れる ベビーカー問題ラーメンにもあるな。行列店でベビーカーで並んでて全くお咎めなし。並んでるのは店内からも見えるはず。で、店内にベビーカー入れたら持ち込みお断りと中卒バイトが遮る。
店長呼べと言うが来ないけらベビーカーたたんで抱っこで入店。たたんだベビーカーを店内の隅に犯してくださいってお願いしたら、できません！っと中卒のたまうwww
理由を聞いても、やってませしか言わないwww
あまりにも腹たったんで何も頼まず金も払わず帰ったわ。ざまあみろクズ ラーメン花月嵐は外観やPRなんかの店作りがしっかりしてる
が、しかーし！
出てくるラーメンはどれもイマイチ
期待感が裏切られるんだよな、しかもちょっと値段も高めときてる。例えてみりぁ、ロイホに来たのに、コンビニ弁当がプラ容器のまま出てきた！ってな具合よ。
ところがどっこいラーショなら、汚い看板に汚いカウンター、入口から期待させないから、出てくるラーメンもまぁこんなもんだよなと、妙な納得感があるんだよな。
今流に言ぃや、花月は内外装、販促の過剰サービスって奴。
ラーメン屋を経営してて、このポイントに気付かないのは、チト痛いよな。
ラーメン業界の水準で見れば、花月は見た目だけブランドのコンセプトがバブル時代的なのよ。もちろんラーメンの質が伴ってれば戦い方はあるけどな。
ヤベ、花月浮上のヒント、俺教えてる！？ ちょっと聞きたいんすけ2009年に辞めたバイト先に給料取りに行ったらちゃんと渡してくれますかね？
ちなみにイタリヤンレストラン、調理補助だから海老の皮むきやひたすら
野菜をみじん切りにするような内容かと思ったら一から料理作らされたりされた。次々に注文が来て何の料理作ったり順番が分からなくなりパニクった。調理師免許ないのにこんな事やらされるの？ 博識なここの住人に聞きたいのだがチャーハンって本来スプーンで食べるものだよな？
いわゆる陶磁のレンゲってやつはその形状から分かる通りもともと汁(スープ)を飲む道具であり、飯類を食べる道具ではない。
飯類を食べるのはいわゆる銀製のスプーンである。
これが正しいよな？
たださ最近チャーハンにレンゲつけたり、半ちゃんラーメン頼んでもラーメン用のレンゲしか付いてないって店多すぎ。
あまりにも学がない店主が多すぎだわw >>138
銀製のスプーンにしたらお前みたいのが盗んで帰るのが目に浮かぶわ 博識なここの住人に聞きたいのだがチャーハンって本来スプーンで食べるものだよなはははははははは〜〜？
これが正しいよなはははははははは〜〜？
あまりにも学がない店主が多すぎだはははははははは〜〜 >>137
普通の丼より一回り小さいけど、多分チャーシューは7〜8枚分はある。
白飯も茶碗二膳分近くある。 >>137
だから、普通にラーメンと一緒に頼むと、食い切れない事がある。 山親爺という蕎麦屋いってきた、うまかった
ラーメンは実は日本蕎麦が源流であることがよくわかったわ
本格的な蕎麦屋にはつけそばしかメニューにない
熱い蕎麦や天ぷら蕎麦なんてのはもちろんない
蕎麦湯はつけ麺のスープ割りだと思った >>143
ネギが適度にクタッとしてる感じが美味そう。 ここのラーメンを早食いする旅、寿命が縮んで行く気がするｗ
なのでラーショの日は車じゃなくスポーツチャリで往復1時間、食後は烏龍茶リッターがぶ飲み
烏龍茶飲むといくらかスッキリするのが早いよね >>149
スポーツチャリと烏龍茶は有効だよな。
中盛りだと腹がタップンタップンになりゲップで具が順番に上がってくるので、普通盛りで丁度いい。 >>149
スポーツチャリと烏龍茶は有効だはははははははは
中盛りだはははははははははははは〜〜〜〜〜〜 >>31
亀レスだが駐車場が満車の時は先の交差点の左側ゼブラゾーンもしくは裏の工業団地へ停めれば桶 すごい稀にだけどラーメン屋で鉄製の長い箸出てくることあるよな？あれなんなん？重いし麺つかみ難いし、口の中で歯に当たる感覚がすごい嫌。
だいたい割り箸くださいって言って回避してるけどあれなんなんだ？三昧のラーメンだけ？ >>143
これは美味いのが分かるな。
ネギの切り方が好きなタイプだ。
ネギを短冊っぽく太く短く切るタイプより、白髪ネギ的に切ってある方が好きだ。 俺、とあるラーメン店で店長してんだけどさ、今はまず本当にアルバイトが来ない。笑えるくらい来ない。
10年前ならタウンワーク的な媒体に載せるだけで反響あったんだけど、今は載せても来ない。
たまに来るのは留学生。
こんな事で「解雇」してたら店なんて開けないっつーの。
営業時間短縮したらあそこはそろそろ潰れるとか、納得いくスープができないって嘘ついてゴルフ行ってるとか、そういう噂もたつし。こういうこと言う人はきっと
そんな店の都合を客に押しつけるな
っていうんだろうな。
しょうがないけどさ。たまにはぼやきたくもなるわ ところでスタミナラーメンの定義ってなんだろな？
世間一般では、お餅が入ってたり、ニンニクたっぷりだったりするとスタミナラーメンっていうけど、俺のイメージは生卵とレバーが乗ってるのがスタミナラーメンなんだよなぁ。。。
なんか公式見解とかないのかね？看板のスタミナラーメンに期待して注文すると、ただニンニクがのってるだけとけがっかりすることが多すぎなんだよなー。 スタミナラーメンといったら生姜の効いた細麺醤油ラーメンにひき肉、ニラ、にんにく、生姜を炒めて豆板醤の餡あんかけにしたのだな。 松屋のキムカルにするか
ラーショで朝ラーにするか悩む スタタタタタタタタタタタタタタタタタ生姜を炒めて豆板醤の餡あんかけにしたのだなはははははははははは〜〜〜〜〜〜
ぴょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん >>160
俺ならラーショ一択だな。
松屋はいつでも食えるけどラーショは営業時間短いから。
朝ラーの選択肢って本当に少ないんだよな。
ラーショ以外だとホープ軒とか山岡家とか南京亭とか24時間のとこか築地の井上みたいに朝からやってる店とかくらいじゃないかな。 >>164
あのね、世の中にアウアウかーの携帯何台あると思ってん？
そりに質基地はＢＢ２Ｃ使い、俺はツインクル使い。
ワッチョイの-以後が違うの！ >>164
つか、オマイが質基地じゃんw
川越二郎スレ荒らすんじゃねえよ！ボケナス 最近二郎の影響なのか二郎でもない普通のラーメン屋でも自分でカウンターに丼あげてテーブル拭いて元気よくご馳走様言って帰る奴いるよな。ああいう奴らって通ぶってるブロガーとかなのかな？
なんか自分も丼あげしなきゃいけないプレッシャーがあって非常に迷惑。そこまで店側に媚びてラーメン食いたくないな。おれは ラーショで最強の半チャンラーメン出すとこってどこですか？チャーハンはこの前ススルTVでやってた神保町のさぶちゃんみたいなの素朴なやつ希望。値段は700円前後でガッツリいける感じ。
もちろんラーメンも上レベルの店です。
最近、ラーメンも専門店化してサイドメニュー出さないこだわり店が多いですが、やっぱ最強のコスパで半チャンラーメン食べたいです。
情報くださいませ。 >>157
ごめん、ワロタ。お餅は「力」なんちゃらじゃねw。いやゴメン。
殺伐としたラーメンスレでほのぼのした！ 藤沢石川行ってきた
いつもラーメンデーしか行かなくてスマンこってす・・ ラーショの賄いってラーメンなのかな？自分ラーショ大好きなんだけどお金がなくなってきたのでバイト探し中。
ラーショで働いたら将来ラーメン屋になれるかも知らないし毎日ラーメン食えるなら嬉しいなって思うんだけど接客とかしたことないから不安
でも美味しいラーメン食べれるならやってもいいかな？
ラーメン屋でバイト形態ある方ご存知なら教えてご教示ください >>181
大丈夫！ほんとはお金持ちだから！バイトなんかする気ないよ！ センダ偉い、センダ偉い、なはっなはっなはっなは〜〜〜〜っ 埼通り店行ってみた。活気があるね。
ネギラーメンにした。
卓上にニラの唐辛子漬けが置いてある。
ピリ辛で味変にちょうどいい。
騎西みたいに玉ねぎは入ってない。
埼玉のラーショ系いまんとこ15軒くらい巡って来たけどかなり好みなラーショだった。
ちなみに埼玉だと一番好きなのは上尾西門前。
半ネギライスが200円なのもうれしい。
行くにはバスが便利。 これから新潟のラーショ行くよ〜
福橋店
二回目ですねー 豚トロラーメンって美味いの？あれって肉というよりホルモン部類だよね >>185
どこからか分からんが、気を付けてレポよろー 俺質キチだけどラーメン屋の自販機って一万円使えないのがほとんどだよな？(JRの切符とかは一万円でも買えるのに)
で万札しかなくていちいち店員に両替頼むのうざいんだよね。店員もいちいち手を止めるから回転悪くなるし。
なんだろね？ラーメン屋にくる奴は万札すら持ってない貧乏人て決めつけてるのかね？
なんかいやだよな。 本州と四国にしかラーショはないみたいだね。
沖縄にはさんちんが何軒かあったらしい。 >>191
おーうまそう。
東川口はまだ未訪なんだよな。 なあ最近自販機のラーメン屋多いけどみんなどうやって注文してるの？ボタンに醤油とか特性とかなんやらかんやら書いてあるけど文字だけなんでどんなラーメンか全然想像つかないし
そもそもボタンが多すぎて食べたいラーメン頼むには組み合わせが複雑だったりでついていけない。ラーメン屋は昔ながらにテーブルに座って写真付きのメニューを見ながらゆっくり選ぶスタイルに戻してほしいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
