ラーメン二郎桜台駅前店　21杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/05/06(土) 09:16:38.41

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　20杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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2017/05/06(土) 12:16:04.83

おつ

2017/05/06(土) 13:45:39.49

桜

2017/05/06(土) 13:45:56.36

台

2017/05/06(土) 13:46:21.13

二

2017/05/06(土) 13:46:49.64

郎

2017/05/06(土) 13:47:01.33

は

2017/05/06(土) 13:47:22.05

永

2017/05/06(土) 13:47:39.08

遠

2017/05/06(土) 13:48:20.57

の

2017/05/06(土) 13:48:34.24

名

2017/05/06(土) 13:49:22.81

店

2017/05/06(土) 13:49:34.83

で

2017/05/06(土) 13:50:39.09

す

2017/05/06(土) 13:52:23.53

店主殿

2017/05/06(土) 13:52:51.95

ご自愛下さい

2017/05/06(土) 13:53:14.60

係長様

2017/05/06(土) 13:53:54.48

三谷様

2017/05/06(土) 13:54:59.40

名店の窮地を救ってくれてありがとうございます

2017/05/06(土) 13:55:52.78

開店当時からの常連たち

2017/05/06(土) 13:56:27.84

また一緒に並びましょう

2017/05/06(土) 13:58:22.92

二日酔いの僕でも、保守ぐらいなら、
できたのかな？

2017/05/06(土) 13:59:40.59

保守

2017/05/06(土) 14:00:23.69

ここ最近美味しくない。練馬のラーメン大の方が美味しい

2017/05/06(土) 14:01:35.66

保守

2017/05/06(土) 14:09:56.37

禁断症状

2017/05/06(土) 18:13:38.73

http://i.imgur.com/T77x8Iw.jpg

2017/05/06(土) 20:02:54.80

20レス移譲書き込まないと即死の可能性あるんだっけか

2017/05/07(日) 09:08:09.34

http://ameblo.jp/wongkong76667/entry-12268416871.html
チャーシュー頼んだら、なんとアレが出てきた話(^^;)

2017/05/07(日) 09:40:05.26

ヤサイ　ニンニク　リョウタ

2017/05/07(日) 18:01:12.83

マスター頑張れ

2017/05/07(日) 18:32:08.91

桜台が休みなので環七を南下して初めて新新代田へ行った
目黒に似た味
近所ならこちらでもいいなと思った

2017/05/08(月) 01:36:11.66

連休明けは微妙なんだっけ？
今日行こうか迷うな

2017/05/08(月) 01:47:20.54

連休明けは間違いなく不味い

2017/05/08(月) 14:08:01.20

やっとGW終わりか
遠征組が来なくなって平和になる

2017/05/08(月) 15:56:07.84

マスターの長いGWが始まったな

2017/05/08(月) 18:34:43.17

水曜はいつも誰だっけ？係長だっけ？

2017/05/08(月) 18:42:31.69

今日石田いるらしいぞ

2017/05/08(月) 18:49:34.86

>>37
月水金→係長
火木土→三谷

2017/05/08(月) 18:50:52.49

>>38
店主だからいるのが普通なんだけどねｗ

2017/05/08(月) 19:16:41.36

>>39
ありがとう！

2017/05/08(月) 19:17:03.32

桜台からママチャリで西台までどれくらいかかるんだ？片道20分くらい
桜台は回避して中古のママチャリ購入しようかと思ってる

2017/05/08(月) 20:16:30.53

新新代田の方が近い？

2017/05/08(月) 20:32:54.88

今日は店主と係長の最強コンビ
ただ、味の方は全体的に下ブレでした

2017/05/08(月) 20:38:41.43

>>42
ママチャリなら30分くらいだな
ただし帰りは上り坂

2017/05/09(火) 01:16:29.18

電動アシストならええやんな

2017/05/09(火) 01:37:04.49

桜台が心のナンバーワンなんだけど、渋谷にちばからができたから期待してる
渋谷のが近いから行ってみてうまかったら浮気するかもしれん…すまん石田

2017/05/09(火) 01:48:55.70

やっぱりマスターのラーメンが至高の一杯
旨かったな

2017/05/09(火) 02:31:48.94

マスターが普通に出勤してるせいでここのコメ数伸びないね
まぁいいんだけどさ

2017/05/09(火) 09:29:29.56

渋谷のが近いのにわざわざ桜台まで…
ちばから楽しみだよね行列やばいみたいだけど

2017/05/09(火) 15:29:56.91

俺もさようなら。。桜台。。

2017/05/09(火) 16:01:26.82

渋谷と言ったらポン酢二郎だな
ちばからは乳化しすぎじゃないかな
桜台が好きな人は桜台の方がきっといいと思うよ
乳化系が好きな人はひばりの方がクオリティー高いと思うし行く価値あるのかな

2017/05/09(火) 19:47:40.52

２ヶ月ぶりのマスターの一杯。
旨かったけどこれが今の桜台標準かどうか間が空き過ぎてよくわからん。
前回との比較だと麺は柔らか目でスープは乳化してるけど何やらボンヤリした感じ
豚は巻き豚になってたけど旨いのとコンビーフ繊維豚の混合
思い出味補正はあると思うが前のが美味しかった印象。
マスターご機嫌で三谷氏や常連さんに話かけまくってたのにはなんかほっこりした。

2017/05/09(火) 20:13:23.61

あとマスター太ったかな？
小さい時に見たマグマ大使のゴアみたいになってた
きっと酒の飲み過ぎなんだろうね

2017/05/09(火) 20:23:56.94

周囲の人の3倍の時間かけても食べ終わらない。
すごい量のラーメンだわ。

2017/05/09(火) 20:36:46.24

お前次から麺三分の一な

2017/05/09(火) 20:59:56.31

釣りじゃない？
ワンオペならまだしも今のツーオペ桜台なら声が掛かると思う

2017/05/09(火) 21:55:45.05

>>54
»マグマ大使のゴア
腑に落ちた（笑）

**ラーメン大好き** (ｱｳｱｳｶｰ Saef-fxXw) · 2017/05/10(水) 01:05:57.16

久しぶりに大食べたけど撃沈しそうになった。丼の縁より麺かなり上だった。最近は新代田によく行くけど新代田の麺ましより全然多いな。久しぶりだったけど桜台は旨いは。

2017/05/10(水) 09:49:42.03

およそ三ヶ月ぶりに店主の一杯を頂いたが残念な出来だった。
味がぼんやりとして決まらない感じ。
ほんの少し前まで店主のいる日は間違い無く美味かったのに。
遂に仕込み迄も助手任せにしたのか？

2017/05/10(水) 11:14:09.53

月火出たからまたまた休みでいつもの助手ワンオペだな
前は臨休祭り、水木臨休率高いとか懐かしい
臨休ばかりでヤバイと思ったのか
今は助手ワンオペ祭り
全盛期を知ってるだけにここまで凋落するとは

2017/05/10(水) 12:11:54.24

うまくてもまずくても食券の値段は変わらないからな
今の味で客が行列してる以上、無理して美味いラーメン作る必要もないんだろう

2017/05/10(水) 13:26:08.43

マスター太ったんでなくむくんだって感じ
酒の呑み過ぎ

2017/05/10(水) 14:41:15.21

昨日普通に美味かったと思うけどね
豚は残念だったけど

ってか豚は助手ワンオペの方がサービスいいよね？
マスター豚小さく切るからショボい豚になるわ

2017/05/10(水) 16:28:17.02

昨日は旨かったか不味かったかと聞かれれば旨かったんだけど
桜台はこれじゃない感が凄く感じた。
それにしても麺増し２丼を１０分かからず完食してた強者や小ラーメンを３分強で食い終わった人とか相変わらず桜台の客は凄いのが多いな。

2017/05/10(水) 16:51:41.81

妙にカラメコールが多いと思ったらなるほどね
カラメにすると凄く旨い

2017/05/10(水) 16:52:56.92

今日は係長ワンオペだよねどうせ

2017/05/10(水) 17:49:15.48

常連の食券は小なのに麺マシで豚がWの倍位盛るのはやめてほしいな
あれ見ると不公平感でいらってくる

2017/05/10(水) 17:51:11.79

常連客が贔屓されているという妄想
そもそも量増やすのがサービスか？
食べきれない量を盛られても迷惑なだけだ

2017/05/10(水) 17:59:42.82

毎日行けばお前もそれぐらい盛られるさ

2017/05/10(水) 18:08:58.43

常連でない外野が常連へのサービスで苛つく理由は何なのか

2017/05/10(水) 18:15:21.41

サービス盛りが羨ましく無い俺みたいな人他にもいるはず

2017/05/10(水) 18:16:51.65

今日のシェフは？

2017/05/10(水) 18:56:48.83

係長ワンオペ

2017/05/10(水) 19:04:34.71

最近行ってないな
店主また戻ってきた？

2017/05/10(水) 19:08:18.64

係長や三谷のワンオペは味ブレが少ないからあれはあれでレパートリーともとれる

2017/05/10(水) 19:30:19.45

>>72
ありがた迷惑なこともある

2017/05/10(水) 19:45:23.11

>>76
分かるw係長のラーメン安定して美味い気するw

2017/05/11(木) 17:53:02.47

木曜はツーオペだよな
今から行くがワンオペだったら怒るぞ

2017/05/11(木) 18:24:22.38

いつの話だよ原始人か？
ここでの書き込みが元でとっくに辞めてるよ

2017/05/11(木) 21:17:58.74

小300g
大少なめ450g
大600g
で合ってる？

2017/05/11(木) 22:08:16.00

助手と店主じゃ盛りも違うからあてにならん

2017/05/11(木) 23:51:18.31

小200g～400g
大600g～1000g

2017/05/12(金) 14:54:02.61

小はもっとあるんじゃないだろうか
いつも小豚で腹いっぱい
じんべえでは5玉行ける

2017/05/12(金) 15:38:21.94

>>81
この店ってマジで麺量が小と大で倍違うの？w
二郎ナンバーワン？

2回ほど大を完食した事あるけど吐きそうになった。

2017/05/12(金) 15:50:09.94

茹で前の量だろ
平均300gくらいじゃね

2017/05/12(金) 17:56:50.43

今日も係長かい？

2017/05/12(金) 18:03:45.15

店主さんのときに自分の大より他の人の大少なめのほうがあきらかに量が多いのみたことあるから量は結構ブレがあるのかな

2017/05/12(金) 19:19:18.07

安定の係長ワンオペ

2017/05/12(金) 19:48:46.75

んまかった

係長はもちろんだけど三谷ももう荻窪ヘルプなんて行かないで桜台専属に戻ってほしい

2017/05/12(金) 20:06:13.36

>>88
お前さんが食えないから店主にマークされてるだけじゃねそれ？

2017/05/12(金) 20:10:25.89

金曜だし、ワンオペだしかなり並んでるのかね～

2017/05/12(金) 22:14:43.68

一時めちゃくちゃ並んでたよ
少しとはいえ係長より三谷のが作業早いよね？
金曜は混むんだから金曜三谷のがいいと思うのだが
何人か引き返してたし

2017/05/12(金) 22:22:07.35

10人待ち最後尾から退出までの所要時間
係長オペ、1時間
三谷オペ、45分
店主と助手、30分

2017/05/12(金) 22:40:55.20

この前、店主と助手で20人待ちの最後尾から食い終わるまで一時間かかならかったぞ

2017/05/12(金) 23:03:38.84

>>94
タイミングに寄っては係長1時間半もありうる

2017/05/13(土) 00:13:53.55

係長で美味くて気持ち良い接客と三谷のしょぼい盛りと性格悪い対応で少し早い位なら遅くても丁寧で美味い係長で全然良いけどな

2017/05/13(土) 00:17:35.58

係長はワンオペでもあの接客すごいよ
応援してるよ

2017/05/13(土) 05:17:31.85

なんで助手を攻撃する人間が絶えないのかねえ
助手が辞めたら自分が損するだけなのに

2017/05/13(土) 07:47:41.14

三谷には厳しすぎるよなみんな

2017/05/13(土) 08:54:52.57

どうみても助手にワンオペやらせるダイシが悪い

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