ラーメン二郎三田本店 Part.12©2ch.net

2017/05/25(木) 10:39:13.53

前スレ

ラーメン二郎三田本店 Part.11
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1488405258/

2017/07/13(木) 22:22:47.01

拓は麺上げまだまだだな
経験不足は否めない
３ヶ月は麺上げしないと上手くならないって某助手も言ってたよ

2017/07/13(木) 23:43:43.88

>>337
拓はホントにしょーがないヤツだなあ
そろそろラーメン屋始めて50年なのになー

2017/07/14(金) 01:53:47.92

本店はなんで冷房を完備しないんだろうか？
儲かっているはずだし、客はもちろんだが、
オヤジさんもこの猛暑の中、あの厨房で働くのはきついよね。

2017/07/14(金) 08:54:08.12

冷房あるじゃん
真下の人はちょっとだけ涼しい

2017/07/15(土) 02:10:31.03

>>336
弟子のもくそ辛いよ
昼の部が明らかに辛くなってるんだろう

2017/07/15(土) 10:34:40.72

本店常連さん
長身無口氏と藤沢助手氏が朝からやってる曜日をお教えくださいませ
店助手時代の顔見知りなもので巡礼兼冷やか、、おっと応援に

2017/07/15(土) 11:18:59.21

ルーミノは毎日居るみたいだけど、ボウズは居ないから教えようがない

2017/07/15(土) 11:49:03.73

ありがとうございます。
ログ見て小金井→代田・本店
→会津(多分バイトが足りなくなって急場しのぎ召集？)
→本店帰還？っぽかったので居るかと思っていました。
真摯営業のテキパキで、自分にも他人にも厳しい兄ちゃんで
会津開店時とか当時松戸夜助手の松戸3代目と共に当日手伝い1番乗り(5:00)
印象があり、その後の新規開店でも手伝いまくりの
がんばり屋さんだけどたらい回しされてる感じだったわけで。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/07/15(土) 14:12:51.89

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B型は小麦、とうもろこし、鶏肉、カニ、貝、エビ、ピーナッツ、カシューナッツを食べると体調が悪くなります

Ｏ型は小麦、とうもろこし、豚肉、ピーナッツ、カシューナッツを食べると体調が悪くなります

2017/07/15(土) 14:28:22.20

長身無口ってそんなに長身じゃないよね
なんで？

2017/07/15(土) 14:30:44.72

>>344
先週の土曜日は長身無口居たよ！ルーミノと西台赤塚も居た

2017/07/15(土) 15:27:56.49

>>346
本店時の松戸3代目や荻窪(新)と比較で高いから、
その時の印象付けで誰かが呼称して通じるに定着したのでは
ないでしょうか。
>>347
ありがとうございます。これで来週土曜行きを計画できます。

2017/07/15(土) 15:38:35.11

>>348
フクダ君とオレンジ？　そんな昔からいるのか…
周りが先に独立して行く様を忸怩たる思いで見ていたんだな　カワイソス

2017/07/15(土) 15:46:32.80

　　　　／￣⌒⌒ヽ
　　　 | ／￣￣￣ヽ
　　　 | |　　／　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　　 (6　　　　つ　/　　　フークダ君
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　　　 |　　　＼　￣ノ
　　　　 |　　　　　/￣

2017/07/15(土) 15:50:35.82

>>349
同感です。でもそれだけ自分に厳しい強メンタルっぷり。
私はその実情理解の上に応援してますぜ！という考えなんです。

2017/07/15(土) 16:04:38.89

>>349
使えないから出店できないだけ

2017/07/15(土) 16:08:24.54

いやオヤジに気に入られ過ぎるとかえって独立出来ないのかも
そう考えると神保町の兄ちゃんも危ないな
長きに渡り本店勤務だと最早帰る場所も怪しくなってくるし厳しいねぇ…

2017/07/15(土) 16:51:01.85

>>348
先々週の土曜日もいたよ。
ミノルくん、赤塚くんもいて、助手三人衆勢揃いだった。

2017/07/15(土) 16:52:01.45

長身無口って麺上げの湯切りが下手だよね
彼と比べてみるとルーミノの上手さがよくわかる

2017/07/15(土) 18:07:05.88

あー、土曜日は俺行かないかからわかんないや。
てか、オレンジと傷ボウズかぶってなかったと思うが。
松戸とはかぶってたけど、彼二、三ヶ月しかいなかったし彼と比べられたイメージを言われたら可哀想だろ笑

2017/07/15(土) 23:09:06.78

今日の午後居たのが、藤沢助手と長身無口（前頭部に傷有）？

それと、来週土曜日の昼は、総帥じゃなくジュニアらしいので要注意。

2017/07/16(日) 22:38:40.84

昼に三田で食べて、夜に高速バス乗りたいんだけど、におい対策は
食べる前に牛乳
食べながら黒烏龍
食べた後にコーヒー
で大丈夫？

2017/07/16(日) 22:41:51.91

>>358
ニンニク抜きが正解

2017/07/16(日) 22:46:48.92

>>359
ありがとうニンニク我慢する
とにかく三田で食べたいんだ

2017/07/16(日) 22:48:46.97

>>360
なんかwifi拾ったみたいでID変わった

改めて、ありがとう、ニンニクは我慢します

2017/07/16(日) 22:52:53.02

どうしてもニンニク入れたければ牛乳かな？
後は緑茶の濃いやつでウガイが効くらしい。
ブレスケアとかも良いって。
保証はできないが

2017/07/16(日) 22:58:06.07

>>362
ブレスケアも買っとく。ありがとう

2017/07/16(日) 23:47:33.42

リンゴジュースが効くとかも聞いたことがある

2017/07/17(月) 00:05:44.30

うんこが緑になるけど、サクロフィールも良いよ

2017/07/17(月) 00:06:29.61

食った直後に間を空けずに牛乳
りんごなら皮の部分が良いらしい
その後歯を磨いてブレスケアを5個ほど食ってマスクして臭いを嗅いでもらったら臭わないって言われたよ
ニンニクコールして三田から電車で帰る時は大体これぐらいしてる

2017/07/17(月) 07:07:35.44

>>364
リンゴジュースも飲みます。ありがとう

>>365
サクロフィール気になる。ありがとう

>>366
実体験助かる。ニンニク入れる勇気が湧いて来た。ありがとう

暑いし、二郎食べた後は特に喉かわくから、色々試せそう

2017/07/17(月) 07:56:16.07

>>356
松戸店主は３ヶ月しか本店修行してないの？
仙川ガチと同じくらい短いな
オヤジの許可が前提だけども短期間で独立する人と中々独立できない人の差はやっぱり自己資金なんかね？

2017/07/17(月) 08:02:51.13

荻窪も松戸も店引継ぎで既存店舗だから資金はそこまでかからないんでしょ

2017/07/17(月) 10:42:02.88

>>368
いなかったねえ。
で現松戸店主がいる時のおやっさんは凄え機嫌悪かった、まあ時間がないから厳しくしてたのかもしれんけど

2017/07/17(月) 12:46:56.81

>>358
何やったって消化されるまでは胃袋から臭いが上がってくるからクサイ…

食べた直後大丈夫でも時間差で臭ってくる

2017/07/17(月) 13:45:41.31

ニンニクチョモランマを毎日やれば臭わない

2017/07/17(月) 23:53:41.18

かわいそうに・・・
もう頭の中までニンニクチョモランマ・・・

2017/07/18(火) 00:49:43.50

三田で食べたあと映画見に行った
満席に近い感じで両隣人いたけど特に嫌がられなかった
結構バレないものなのかね～

2017/07/18(火) 06:16:21.85

>>374
耐えたんだよ必死に

2017/07/18(火) 08:08:50.01

ドラキュラ物の映画だったら安心感与えられそうだな
劇場からお持ち帰りなんてドラマが待ってるかも

2017/07/18(火) 10:41:48.24

>>365
サクロフィール気になったんで試してみた
ウンコすら臭わなくなるのな、これ

>>371
胃から上がって来ないようにする為にすぐ牛乳飲んで一気にブレスケア食って更に30分ぐらいの間隔で食い続けてればそれなりに大丈夫
匂いの仕事してる連れで検証済み

2017/07/18(火) 11:13:12.48

私もサクロフィール愛用してます。これ無いと他の対処しても抑えきれない。

てか、二郎通いはじめてから初の店外話し掛けられに興奮。藤沢助手のガクチャンでした。今朝はルーミノガクチャンが助手で、藤沢を感じた。

2017/07/19(水) 13:30:50.32

>>378
「店外話し掛けられ」って何？二郎とは関係ない道端で声かけられたってこと？

2017/07/19(水) 14:25:30.00

なんか店員に話しかけられて嬉ションしたってTwitterとかでも見かけるけど、ちょっと気持ち悪いよね^^
二郎エンジョイするのはいいけど、ミニラーメンくんにはならないように気をつけよう^^

2017/07/19(水) 16:26:17.10

今日のはここ数年で最高レベルに乳化してた
辛さも修正されてて美味かったなあ

2017/07/19(水) 17:46:43.22

>>380
にわかですまんがミニラーメンくんて何？

2017/07/19(水) 18:07:44.50

>>382
>>380がミニラーメンくん本人だよ^^ 自分のことをそう呼んでるみたい^^

2017/07/19(水) 18:09:28.25

>>382
大麺マシしない人のことだそうだよ

2017/07/19(水) 19:36:07.24

>>382
ミニラーメンくんは
>>383-384みたいな人たちだよ^^
ラーメン板、特に二郎系の板にはミニラーメンくんが多いので、俺みたいな普通の人が異様に感じるかもしれないけど、視野を広げて見ればミニラーメンくん達の異常さを感じられるはずだよ^^
ラーメンの大きさは関係ないよ、一応言っとくけど^^

2017/07/19(水) 19:54:22.97

>>385
よう、ミニラーメン君

2017/07/19(水) 20:12:50.76

>>382
最初はチルの事言ってたようだがアンカ当ててた奴がチルじゃなかったのを察知して精神性の低い、人として小さな奴的用法にシフトしてったぽい
具体的に何なのかを説明しているのを見た事は無いので、彼の頭の中だけのフワッとした概念と思われる

2017/07/19(水) 20:16:14.74

夜の部の21時前ぐらいは並びはだいたい何人ぐらいいる？

2017/07/19(水) 20:26:36.59

>>387
全然違うよ^^
チルドリー君は名前と言葉遣いが悪いくらいしか知らないな^^
麺ましする人は非常識だとか、自己完結型正義感を振りかざす人にミニラーメンくんと声をかけたのが始まりだけどね^^
それ以降は同じようなメンタルを持つ人たちをたしなめるために使ってるよ^^

2017/07/19(水) 20:44:56.49

>>389
あ、そうなの
言い始めた頃見てたけど記憶違ってたんだね
解説ありがとう

2017/07/19(水) 21:19:01.74

>>389
ミニラーメンくん乙！^^

2017/07/19(水) 21:48:14.92

>>379
店内のやり取り意外で、店出たとこ（または入る前）で会話したっていう事でした。

まぁ唐突だったので興奮しました。

2017/07/19(水) 23:54:12.55

よくわからんが要するに蔑称って事だね
てっきり小豚ダブル麺半分とか注文する奴の事かと思ったよ

2017/07/20(木) 00:35:13.91

>>393
蔑称じゃないよ^^
この顔文字は慈愛を含んだ微笑みを表しているよ^^
早く人間らしい生き方を取り戻してほしいと、暖かい視線で見ているよ^^

2017/07/20(木) 10:24:11.55

>>394
おまえが一番荒んで見えるけどな

2017/07/20(木) 13:07:39.64

今日も行ってきたけど
スープ辛すぎで麺も硬すぎでした。当分行くの止めるわ

2017/07/20(木) 19:00:06.92

待ちゼロなう

2017/07/20(木) 20:59:02.15

日本のヨハネストンキン

2017/07/20(木) 22:31:33.63

自分、三田線沿線は行きにくいんだよな
だから、三田、神保町、西台はたまにしか行けない
あーでもたまに三田で無性に食いたくなる
明日行こうかなぁ

2017/07/20(木) 23:19:14.35

一之江がスタッフ募集しだしたね
一之江の助手って本店入りしてるよね？

2017/07/21(金) 05:00:14.96

>>395
ミニラーメンくんにはそう見えてるのかい？^^

2017/07/21(金) 09:42:28.61

>>401
ミニラーメンくんにもそう見えてるのかい？^^

2017/07/22(土) 20:35:07.58

見えてないが

2017/07/22(土) 22:26:12.93

集団で来て団子のようになって「お前全増しいけよ〜」とか「わきまえてない人いるわ〜」とか騒いで歩道をふさいでる馬鹿。本店が営業停止になると困るのよ。並ぶ時は一列とか、最低限の常識をもとうよ。

2017/07/22(土) 23:12:42.34

そんな連中がスレ見てると思うか？

2017/07/23(日) 00:06:09.98

>>405
直接注意できないゴミだからここでぼやくことしかできないんでしょ

2017/07/23(日) 00:26:25.89

直接バカ

2017/07/23(日) 00:41:55.11

即実物捕獲成功

2017/07/23(日) 06:47:07.40

本店の豚はハナマサから仕入れた高級仕材なんだってね？

2017/07/23(日) 06:49:49.07

ハナマサキタコレ

2017/07/24(月) 14:47:55.13

エフゼットが総帥の娘の会社ってよくネットに書かれてるけど、エルーセラの担当が娘さんなだけで社長はジュニアさんじゃないの？
俺が勘違いしてただけでジュニアさんの会社と娘さんの会社って別物？

2017/07/24(月) 21:07:41.42

午前中に食いに行ったけど茹で釜の前座ったら熱気がモロで暑かった

2017/07/24(月) 21:21:53.16

>>412
この時期の三田本店はきついよね。食後は汗びっしょりになるし💦。

2017/07/24(月) 22:51:51.07

>>413
俺も午前中行ったけどクソ暑くて汗ダラダラ。
確かにこの時期はキツイ。けどそれもまた風情があって良かったり。いや良くないかw

2017/07/24(月) 23:22:48.64

おやっさんと助手が倒れないか心配になるよ

2017/07/25(火) 07:20:04.89

店前が南向きで日当たり抜群だからなぁ
並んで汗だく食べて汗だく
この時期食後の疲労感は半端ないな三田

2017/07/25(火) 07:35:08.62

>>416
それでも並ぶんだからみんな荒行が好きだよなあ

2017/07/25(火) 07:50:28.77

1番から4番位ならまだいい方10番から12番辺りになると最悪だよ
夏場は10時までには食い終わりたい

2017/07/25(火) 12:31:06.11

>>411
なんでにわかのくせにラーメン以外のこと知りたがるの？ここのラーメンが好きで、そこそこの暦があれば知りたくなくてもわかることだよ。キモいす

2017/07/25(火) 16:34:15.43

俺も裏事情はよく知らんが好きだからこそネットであれこれ書かれてるのが気になるんじゃない？

2017/07/25(火) 21:31:23.15

もう五年近く行っていないけどおやっさんまだ厨房たっているの？
結構なお年を召してるよね？

2017/07/25(火) 23:06:12.78

おやっさん現役だよ
いつも2時頃いくけど豚とか手入れしてる

2017/07/25(火) 23:29:02.65

>>415
オヤジさんには本当にカラダをご自愛して欲しい。あの建物は冷房完備できないのか？今どき、冷房の効いていない繁盛店って！

2017/07/26(水) 00:01:14.61

下手に隠居すると呆けるから死ぬまで厨房には立ってて欲しい。
ただしベンツで通勤は危険なので弟子に送り迎えさせたほうがいい

2017/07/26(水) 04:25:03.41

おやっさんまだタイヤ2つの国産ベンツで通勤？
厨房で1番元気なのが実はおやっさんってのが流石だよ

2017/07/26(水) 08:36:02.45

修羅の国トンキン

2017/07/26(水) 08:43:09.20

>>422
おやっさん元気だなw
冷房あっても夏の暑さは、こたえるはずだけどなぁ、末永く頑張ってほしい

2017/07/26(水) 09:32:34.76

自宅派世田谷の環七沿いだっけか。20～30分はかかりそう。原付は暑いから大変だね。

2017/07/26(水) 11:37:56.29

今日は麺硬めで味薄かった
豚は端豚入ってたんだけど脂身が凄くて噛みきれなくて苦戦ww
かなり下ブレな感じだった

2017/07/26(水) 12:11:42.56

水おかわりしてるやついて笑った

2017/07/26(水) 12:42:02.58

水なきゃ食えないのかよ
俺は絶対に水飲まないぞ
親父さんに失礼だし

2017/07/26(水) 12:52:57.67

俺だけおやっさんにありがとーって
言われない

2017/07/26(水) 14:48:54.00

>>432
ここ五回で返されたの一回だけ
この前はいつもより大きな声で「ご馳走さまでした！」と言ったらスルーされて大声出した分とても気まずかったよ
多分食い終わるタイミングが悪いんだと自分に言い聞かせている

2017/07/26(水) 15:31:09.15

>>433
不潔な顔してるんじゃない？

2017/07/26(水) 16:33:23.05

普通に食べてたらどうもねぇ～って言ってくれるけどな
でも麺増ししてる輩は嫌われてるからね

2017/07/26(水) 20:47:11.02

結構みんな細かい事気にしてるんだねおやっさんのありがとぉぉぉはその日の運試しみたいなもんだわ