山梨のラーメン屋 Part59 [無断転載禁止]©2ch.net
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>>579
バカっぽいからバカにしただけやで(^^) 態度悪い聞き方だから教えなかっただけ
>>575見てみりゃ分かるよな
美味い店あるけどここで発言してるのは一部の信者と店のステマばっか
そんなの山梨スレじゃなくても同じだけどなw
お前にゃ次郎冠者がお似合いですよっと 次郎冠者は業務用スープでバイトにテキトーにつくらせてるんだからもっと安くするべき
ボリすぎ 外注だと原価下がるんか？
うまいし 安いしじゃ、店でスープ作るのあほくさいなw 今どき業務用はめちゃレベル高いって、んで色々考えちゃうって水道橋の某家系店主が言ってた。
店で（上手に）豚骨炊けばモノが違うけどどれだけの人に違いを分かってもらえるのか。
ガス代使って汗だくになって、どれだけの人に価格の違いを見出してくれるのか。
そこは一応「工場製のクリーミースープじゃないよん」って看板でアピールしてたけどね。
冠者みたくベースは業務スープで、ひと手間加える程度が商売上手なのかもしれん。
ところで大黒家MAXが閉店だって。 昨日大和を車で通る用事があったから
また移転する前にRamboに行ってきたよ。
長浜ラーメンて美味いもんだな 山梨のスレは理論的に話せないコンプばっかなのがよくわかったわw 目安として食べログのランキングを見れば二郎系は全く上位に入っていない状況で
二郎系ばかりが話題になるのは信者がヒステリックなのと叩きやすいからだろ
山梨県は関係ないよ >>589
ちょっと山梨でてた田舎モンが上から目線でﾔﾏﾅｼﾊｰﾔﾏﾅｼｶﾞｰって言ってるだけだからw
どうせ大学で東京でも行ってた大学生が荻窪あたりのラーメン屋行って通ぶってんだろ 山梨の食べログ メチャクチャだろ
いくらなんでも ありゃおかしいわw >>591
山梨だけじゃないけどな
同じような文面でレビュー数1のマンセー書き込みとか多過ぎて笑うわ あかつきどうした？
つーかアルプス食堂店閉めたのか あかつき この間行ったら 店主療養の為 休業中てあったけど いつからかわかる人居る？
再開して欲しいなぁ… アルプス食堂って人気あったよな
食べに行ったけど なんでかわからなかった >>598
>>600
店主鬱のためだよ
ツイッターみろし あかつきって酒飲んで居座る常連が癌だと思う
店主も気にしてそう >>603
オタク色が一般の客を遠ざける。
常連はガン。 いかにもってジジイが酒飲んで座敷に居座り店員含め話しまくってるのが問題
狭い店も相まって 30日の水曜日で閉店する学院の近くの大黒家MAXで食べ納めしてきた
油そばを開店したせいか人手不足なんだってさ
そもそもあの立地って中途半端なんだよね
昭和本店は車移動の郊外客が行くし、駅前店は中心部で働く人とか
学校が終わって自転車で遊びに来た高校生たちが行くけど、学院の学生は
昼食は学内で食べるし放課後は車移動だからあのへんの店には行かないだろ
その割には家賃高そうだし近くに広い駐車場まであるから相当お金かかってそう
だから昭和でも駅前でもなくあそこを閉店させることにしたのかなって思った
燻製チャーシューは吉村家とか直系の肉らしい噛みごたえの燻製チャーシューとは
完全に別物のほろほろ崩れるタイプなんだけどサラミというかカルパスみたいな風味で
それはそれでおいしかった
http://i.imgur.com/cFuTfEQ.jpg >>614
もう閉店するんだ
行ったこと無いけれど、駐車場が変なトコにあるのがいけない気がする 今頃レビューするのは構わんが以前と今では味変わってるんだよな
今は他の2店と近くまろやかな味だが前はもっと燻製の風味が強くて濃かった
チャーシューも同様 >>615
そうそれ。
特にスポーツ入学の奴らはほとんどチャリ。
ちなみに魂心家は東京にある家系ラーメン店
まくりは魂心家が始めたシステムで大黒家がそれをパクった。 >>616
家賃は某不動産でタダ
三店舗を任された店長が
辞めたからお店が回せない！ >>620
テナントと駐車場は全てダイタの物だからな。
あそこの物件は元々寿司屋だったけど継いだ息子が寿司屋としての腕がなく居酒屋にしたけど鳴かず飛ばず。最後は借金の果てにダイタに買い取ってもらったってこと。 昭和の大黒屋で結構前にチャーシュー丼のでかいの食べてた人いたんだけどあれって裏メニューかなにかなのか１回食べてみたいなって思った。
チャーシュー丼並にライス大とか買えばできるのかな？知ってる方いたら教えてくださいまし >>624
スーパーでお肉とご飯買ってきて自分で作ろう。
安くて量おういよ。 >>618
いや、町田商店もまくり券やってるから。 パクリじゃなくて金払えばレシピから材料から内装外装チラシ類まで全部用意してやるよ、店名は好きに付けろって奴でしょ フランチャイズ契約のこと？
いや、そうじゃなくて食べきったらポイント付けますよってシステムをわざわざどこが最初にやった、パクリがどーの何て言うほどのモノじゃないでしょって意味なんだけどね イオンの若鮨回転の跡地に金沢の高価格帯回転寿司もりもり寿しができるそうだよ
2貫で800円の活き鮑とか3貫で1500円のホンマグロなどが堪能できるらしいよ
そしてイオンの1階レストラン街突き当りの食べ放題のメゾンドビュッフェが9月6日で
一時休業した後9月15日にステーキを主体とした食べ放題のGRAND GRILLとして
リニューアルオープンするそうだよ
ちなみにランチの値段は現在の1000円から1500円ほどになるらしいよ
いきなりステーキの隣という立地でずいぶん思い切ったことするね
ところでメゾンドビュッフェを運営するクリエイトレストランツは2014年に15億円で
つけ麺の有名店TETSUを買収したそうだけど、そのTETSUか傘下の江戸前煮干中華そばきみはんを
イオンに出店してくれたら嬉しいなぁ せっかく県外から遠出して定休日だと困るので、一福の新たな営業時間を教えて下さい >>631
こういうのがあるから このスレ損切り出来ないんだよね TETSUは横浜行った時に食べたけどうまかったな
そういう店が増えていってくれると嬉しい 都内でいう壱角屋系のフランチャイズがつぶれただけだろ
これを機にまともな家系一軒くらい山梨来いや
山梨帰る楽しみくれよ >>635
TETSUとか、、w
三田製麺とか魚介豚骨のフランチャイズも都内じゃ下火だよ 帰郷してまでラーメン食べたいかねぇ
他の人の好み笑うようなやつろくでもない
東京ではー都内ではーって地方スレで言うの東京コンプ丸出しで恥ずかしいと思えよ 品達全店行ったけどTETSUが一番美味かった
蒙古タンメンは行列作ってたけどあんなのネームバリューだろ >>638
同意
帰郷してラーメン屋の新規開拓なんて普通しないよな
実家の飯と馴染みの店に顔出すくらいだわ 少し前にこのスレで言ってた週1だかでやってる二郎系のある店ってどこ？ >>633
営業日は水木金土
営業時間は11:30〜14:00
だと思う >>529
次の店の準備で外壁が緑に塗られてたな
緑なら美容院はなさそう
アルプス通りねラーメン屋は厳しいな、一元、新潟
開国を渡った寅さんは長いけどな ふえ郎のバイト、前髪とか頭とか触りすぎ
んでその手を洗わないで食材を触るっていう
飲食で働く人間が首から上を触るなんて有り得ない所作だけど、
コミュ障の店主は注意もしないんだろーな 相変わらず並び列に割り込む連中がいるし
どうせ本人は２ちゃんも見てるだろうからココに書いとくわ、辞めちまえクソメガネ 甲府大勝軒のつけ麺がかなり旨い。
ちょっと味濃いめだけどね。
もちろん、中華そばもかなりレベルが高い。 ふえ郎はとりあえず座った順にラーメンを提供しろ、端からにすんな >>651
あー、それ分かる
えっ？てなったことある ふえ郎、デフォでしょっぱすぎね？
都内でいろんな二郎行ったけど、あそこまでしょっぱい店はないよ。
あと、オペレーションが酷すぎる。
もう再訪は無いね。 >>650
メニューにないFacebook特典のワンコインランチのラーメンがお勧め >>648
一代元の後の新潟醤油ラーメンの店はめん祭に改名して甲府中心部に移転したら
それなりに順調みたいだし、やっぱ流れの速い太い道路沿いの小さな個人店はきついのかね
うゑずみたいな話題性のある店は別として ごめん>>655の新潟醤油ラーメンは生姜醤油ラーメンのことね
秋葉原の青島を意識したような感じでトレンドを押さえてはいたものの
やや地味だったのだろうか >>651
それだと座った順番覚えてなきゃならんだろうが
考えんでもわかるだろ
二郎系にもっと通い込め >>658
二郎系の店員はその程度の知能が無いということですか？ >>659
店主に言えよ
順番の前後で1分2分遅れたくらいで気に入らないなら二郎に向いてない >>661
感想言ってるだけだがね
接客姿勢も衛生面も不安なのでもう行かないよ
二郎系って奴隷根性であの豚の餌貰いに行く所なのね
理解したよ、ありがとう そういった客が淘汰されてもなおあんなに混むんだからすごいよな >>663
ほんとそう思うわ
安くて量があれば何でも良いのかねぇwww ふえ郎で食べたんだが、しょっぱ過ぎ。
あんな塩分過多のもの食べていると、成人病になるぞ。 色々言われようがそれでも皆、あの味を求めて今日も並ぶ〜♪
夜営業、再開してくんね〜かな〜 ロットが途切れようがせめて2時になるまでは開けとけ ラーメン大が山梨に来てくれれば難民化する事が無くなるのに 竜王の山亭の女店員の化粧すげぇな。
歌舞伎役者かと思った。 普段は不本意でもふえ郎通って休日たまにめじろ台や府中にでも足をのばせばいい 以前は家系ばかり食ってたが本物の二郎系経験したら行く回数が減ってしまった >>677
わかるわ〜
俺が初めて食った二郎は町田二郎だったけどすげー衝撃的だった。 ラーメン大の麺は好きだったな。
俺の初めての二郎は新小金井街道店だったが、飲んだあとに行ったためか、完食できなかった。申し訳ないことをした。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
