ラーメン二郎川越店 6増し [無断転載禁止]©2ch.net
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埼玉の奥地から二郎さ食えるべって集まってきてんだろうな 真夏の川越二郎の外待ちってかなり過酷じゃね？太陽を遮断するものがなにもない。床コンクリート。周辺が交通量多い道路で熱気やばし。おまえら血液ドロドロ人間なんだから気を付けてな。水分捕れよ >>481
土日はホント混むね
平日と土日のギャップが多すぎ そりゃ土日は混むだろ。
今や二郎は観光地だからな。
知らずに普通にゆっくり食べて回転悪くする人もいるだろうし。 >>487
他の二郎は
ここまで平日と土日の差が無い気がする >>488
平日は基本的に地元民しかこないから少ない
土日は川越観光客がついでに寄っていく
っていうのもあるんじゃないの >>488
平日は都内勤め
土日は地元川越から出たくないけど二郎は行きたい
って人いるんじゃない？
俺だけど俺だけじゃないはず Ｑ 音が気になる人はどんな人？
Ａ 炭水化物(砂糖)、砂糖を食べてる統合失調症、うつ病、身体障害者です
Ｑ 炭水化物(砂糖)を食べるとどうなる？
Ａ 統合失調症、うつ病、身体障害者になります
Ｑ 解決策は？
Ａ 柑橘類(果物)を１日１０個ほど食べて、炭水化物は食べない・・・で治ります
Ｑ 米、小麦を食べてる人は統合失調症、うつ病、身体障害者なんですか
Ａ そうです Ｑ 音が気になる人はどんな人？
Ａ 炭水化物(砂糖)、砂糖を食べて統合失調症、うつ病、身体障害者になった人です
Ｑ 炭水化物(砂糖)を食べるとどうなる？
Ａ 統合失調症、うつ病、身体障害者になります
Ｑ 解決策は？
Ａ 柑橘類(果物)を１日１０個ほど食べて、炭水化物は食べない・・・で治ります
Ｑ 米、小麦を食べてる人は統合失調症、うつ病、身体障害者なんですか
Ａ そうです >>492
クロとシロの区別もつかなくなったんだろうよw
ていうか、めじろ店主の名は知らんのかwww 昼過ぎにを通ったら外待ち15人位だぞ～昨日より陽射しは緩いが人気だなw 三回いって三回とも小豚食べたけどヂャーシューの大きさ？量がおかしくのか？
Facebookみると小ラーメンでもデカいチャーシューのってるよね
店主の知り合いはチャーシューでかくなるのか？ 計ってないから、適当でしょ？二郎はどこも適当。適当。 >>499
自分も今日の昼過ぎに行ったけど
店内待ちゼロで驚いたよ
食べ終わったら外待ち5人ぐらいになってたけど
始めた見た女性の助手は
盛りがショボイね
もう一人の女性と全然違う
助手によってコールを変える必要あり さとみいなくなっただけでこの過疎っぷりw
おまえらラーメンなんか二の次だったんだなw 伴内
29回目だってよ！
これだけ行ったら店長と仲良しって勘違いしちゃうわなwwwww 伴内が川越でチル氏に出くわした後twitterをブロックしたそうな。
川越でキョロキョロしてたり、店主にボソボソやってたのバラされると思ったんかなww 結局、土日に並んでまでいく価値あるの？
多数決を取ります。 >>512
ないと思う
まぁ一生に一度くらい記念に行けば 麺の量がいまいちわからないのだけど
小で250
大で350位？
今日麺増しで別皿の人いたけど200円おいてるのかな？ >>516
そんな少ないかな？
小300の大500くらいは普通あるもんじゃないの？ しかし、何で藤沢とか中山みたいな良店になれなかったんだろ？
やっぱり埼玉という競争もなく舌も肥えてない奴が多いという緩い土地柄なのかね？ センス無いか、やる気無いかでしょ。
仙台、栃木、守谷とか近くに二郎無くても美味い店はある 人とぶつかりたくない店主の保守的な性格が起因してるんだよ 言うほど酷くもなかったけどな。
地元なら通ってもいいかなって印象。 地元でも通わないんだよなぁ
なんだかんだ休日並びそうだし
並んでまで食いたいほどじゃない 旧大宮よりはずっと美味いので
地元民としては満足
平日の昼間なら行列も少ないし 俺は豚と麺の量と店の綺麗さ以外は大宮と同レベルって感想 先週末初めて行ったけどインスパイアの用心棒に似てると思った 行ったことなかったけど大宮店どんだけ不評だったんだよｗ >>526
なんかわかる。脂とスープの感じが似てる気がする。用心棒の方が美味いけど。 地元の二郎の味が自分に合って良かった
でもその分多めに通うから、身体には良くないわけで
トータルで考えると分からん 今日はやたら麺がプリプリしてうまかったな。加水率がちがうのか？ >>528
大宮は豚がほぼゴミで麺柔らか目
田舎なんで量把握できずに残す奴があまりにも多過ぎて食券表記を1段階変更
それ以外は川越より上
店長が無化調志向に変わって行ったんで、化調を食いに二郎へ行ってた層には不評になっていった ガラッガラなう
大丈夫か？
相変わらず店主は大陸助手と無駄口叩いてるし
この時間で6人とか、それこそ大宮ですら経験なかったわ >>528
大宮は優しい味で美味かったよ
三田本店と似てる味かな。なかなか良かったと思うけど
豚も川越のとは違うけどかなり美味しかったし >>534
大陸助手のときは豚がペラペラだから行かないよ！ マシマシとかって息してんの？
二郎がこれだから安泰？ >>535
三田に似てたよね
総帥タイムは仕事でほぼ無理だから重宝してたわ
川越もうちょっと二郎らしさがあればなぁ 松尾伴内「2チャンネルの皆さん、我がホームの川越店へご来店ありがとうございます！」 >>541
閉店フィーバーの時以外そんなの食った事ないよ >>534だけど…
デフォじゃ豚が足りなすぎるので豚マシした
豚自体は今夜は腕オンリーでボリューム以外は上々だった
脂で味がぼやけてしまうので、他店では絶対にコールしない「脂少な目」にしてる
自宅から2㌔圏内なのに、開店初日参戦から今夜で6回目
助手とのおしゃべり以外は、店内環境も店主の客への愛想も満点
この近さで西台や千住みたいな刺さり具合なら、それこそ猿のように通い倒し
てしまいそうだから、この味で却って良かったと自分に言い聞かせてる
押し倒されそうな豚の旨味とか、突き抜けるほどのしょっぱさとか
脂がべらぼーに旨いとか何か一つでも特徴があればと地元民として切に願う
マイルドで乳化とも非乳化ともつかない汁
やや加水高めで固茹での麺
噛み合ってない気がする
で、デフォで頼むと液体油が大量に入ってくるから余計にぼやけてしまう
まあ、あまり二郎なんか行かない客層には丁度良いんだろうけど、直系名乗ってる
なら、ナイフみたいにとがってほしいもんですわｗ >>533
俺も大宮の豚あんまり好きじゃ無かったんだけど、肉を業者が搬入するとき並んでて、国産豚の各部位良さそうなのがどんどん荷下ろしされててびっくりした。 日によっては醤油効いた汁の時あるんだよな
その時は刺さる >>533
食券表記変更ってどういうこと？小大→小中大？
表記を変えるくらい客がひどかったんだな…
>>535
行けばよかったわ～。いつまでもあると思うな親と二郎 >>546
大宮 ラーメン 他二郎ミニラーメン
大宮 大ラーメン 他二郎小
大宮 特大ラーメン 他二郎大
こんな感じに変えてた トウモロコシのつけ麺とか以外に旨かったｗ
ただ、兎に角、ホスピタリティーは川越とは天と地の差
狭い、暑い、寒い、ギャバンはベトベト、券売機前と角席に当たったら泣いていいレベルｗ
でも、真夏にTBSラジオのナイター中継聞きながら汗だくで食う大宮も
今となっては良い思い出…
ジョーは今頃何やってるのかな
随分稼いだんだろうなぁ… >>548
結局大宮のアカンかった点って
店主自体が二郎をやりたい訳じゃなかったんじゃねーかって所だよ
食う為にとりあえず二郎に飛び付いたが
俺は本当はもっと違う店がやりたかったんだ・・・って
こういう臨時イベントとかで客に匂わせてしまった所な
何かこう二郎に対して真摯に向き合って無いって感じちゃったよ俺は >>550
それな
「ウーッ！」
が全てを表してる
ヒゲの時はラジオなのに、ジョーはipodからジャズだか何だか掛けながら麺上げしてたし
で、実際ヒゲが麺上げの時の方が断然うまかった
まあ、単にグルの量がヒゲの方が多めに入れてただけなんだろうけどさ 宍戸は何してんだろうな
最後の方とかジョーと衝突しまくりで食ってるこっちが気分悪かった
ヒゲ男爵は狼煙の店員になってるみたいだし
誰かしら川越で働くと思ったんだけどねぇ 大宮って行くたび印象の違う雑な二郎だったから三田っぽい日があったのもかもしらん お宮閉店発表後の一か月の大行列に反比例して、
麺の量がみるみる少なくなっていったのにはワラタ おまえら詳しすぎｗなんでそんな情報が入ってくるんだよｗ >>554
三田だってブレブレで色んな時があるし、そもそも総帥Jr.助手で印象が変わる ヒゲは川越のオープニングに来てたよな
で、三田と大宮が似てるとかは自分的にはまるでない
守谷とかは三田に近い感じだけど
三田がブレブレなのは百も承知だが、大宮の何処に似てるのか全く分からんし、ブレても三田の味はやはり三田だし
まあ、おワタ店の話は兎角思い出補正されがち 山田盛りって、ホントだったんですね。
野菜と麺が反対になるってことでしょうか？
確かに最初麺まで行き着けないですからねー。 最近豚がデカくて美味しくなって何より
安定してきた この店は営業時間中に
麺を作ってますけど（しかもバイトが）
こういう店って他にもあるんですか？
自分は見たことがないです
まぁこの店の麺が好きなので
不満はないのですが、ふと疑問に思ったので。 >>565
守谷がね、まさに川越みたいな感じで奥にバイトの女の子とかが籠もって製麺機動かしてるよ
あと、NSだから少し毛色が違うかもだけど、歌舞伎町でもよく見る光景
厨房から麺打ち室の様子見えるから「あ～あ、あんなに作ってどーすんのよっ！」とか他のバイトがブツブツ言ってるのが微笑ましい >>566
2Fで麺を作ってるかもしれないですが
1Fからは見られませんので不明ですｗ
>>567
守谷は行ったことがないですが
そうなんですね～
歌舞伎町はなんか怖いので行かないです
二郎の麺って誰でも作れるのか >>568
手打ちじゃないんだから粉と水の配分さえわかってれば
そりゃ誰でも作れるよ
別に二郎に限ったことじゃない
ただそのレシピを作り出すまでが難しいんだけど > 二郎の麺って誰でも作れるのか
作れるに決まってるだろ
どこの法律に「二郎の麺は作ってはいけない」って明文化されてるんだよ でも確かに「麺切れ終了！」とか券売機に札出して早仕舞いする店があるくらい営業時間内にほとんどの店が麺打ちしないよね、すればいいのに 麺は自動だよ
人がいるのはトラブル対応だけ
水と粉を入れてスイッチオン >>573
その機械の右上のオレンジ色の滑り台みたいな所に生地を置いて細く裁断されたのを取り分ける作業をしているのを見るように思うぞ >>566
二階で麺打ちしてたよ
たまにジョーが粉まみれで下りてきてた 大宮はエレベーターで材料が降りてくんのがカッコよかったんだよなぁ 府中じゃ当たり前の光景
キャベツさえ刻んどるわいｗ
まあ、おっちゃんがだけどな
麺切れは言い訳だとなぜわからんのか？
この考え方がまさに○と○だよな 松尾伴内「我がホームにてみなさんのご来店をお待ちしています！！」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
