ラーメン二郎川越店 6増し [無断転載禁止]©2ch.net
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>>516
そんな少ないかな？
小300の大500くらいは普通あるもんじゃないの？ しかし、何で藤沢とか中山みたいな良店になれなかったんだろ？
やっぱり埼玉という競争もなく舌も肥えてない奴が多いという緩い土地柄なのかね？ センス無いか、やる気無いかでしょ。
仙台、栃木、守谷とか近くに二郎無くても美味い店はある 人とぶつかりたくない店主の保守的な性格が起因してるんだよ 言うほど酷くもなかったけどな。
地元なら通ってもいいかなって印象。 地元でも通わないんだよなぁ
なんだかんだ休日並びそうだし
並んでまで食いたいほどじゃない 旧大宮よりはずっと美味いので
地元民としては満足
平日の昼間なら行列も少ないし 俺は豚と麺の量と店の綺麗さ以外は大宮と同レベルって感想 先週末初めて行ったけどインスパイアの用心棒に似てると思った 行ったことなかったけど大宮店どんだけ不評だったんだよｗ >>526
なんかわかる。脂とスープの感じが似てる気がする。用心棒の方が美味いけど。 地元の二郎の味が自分に合って良かった
でもその分多めに通うから、身体には良くないわけで
トータルで考えると分からん 今日はやたら麺がプリプリしてうまかったな。加水率がちがうのか？ >>528
大宮は豚がほぼゴミで麺柔らか目
田舎なんで量把握できずに残す奴があまりにも多過ぎて食券表記を1段階変更
それ以外は川越より上
店長が無化調志向に変わって行ったんで、化調を食いに二郎へ行ってた層には不評になっていった ガラッガラなう
大丈夫か？
相変わらず店主は大陸助手と無駄口叩いてるし
この時間で6人とか、それこそ大宮ですら経験なかったわ >>528
大宮は優しい味で美味かったよ
三田本店と似てる味かな。なかなか良かったと思うけど
豚も川越のとは違うけどかなり美味しかったし >>534
大陸助手のときは豚がペラペラだから行かないよ！ マシマシとかって息してんの？
二郎がこれだから安泰？ >>535
三田に似てたよね
総帥タイムは仕事でほぼ無理だから重宝してたわ
川越もうちょっと二郎らしさがあればなぁ 松尾伴内「2チャンネルの皆さん、我がホームの川越店へご来店ありがとうございます！」 >>541
閉店フィーバーの時以外そんなの食った事ないよ >>534だけど…
デフォじゃ豚が足りなすぎるので豚マシした
豚自体は今夜は腕オンリーでボリューム以外は上々だった
脂で味がぼやけてしまうので、他店では絶対にコールしない「脂少な目」にしてる
自宅から2㌔圏内なのに、開店初日参戦から今夜で6回目
助手とのおしゃべり以外は、店内環境も店主の客への愛想も満点
この近さで西台や千住みたいな刺さり具合なら、それこそ猿のように通い倒し
てしまいそうだから、この味で却って良かったと自分に言い聞かせてる
押し倒されそうな豚の旨味とか、突き抜けるほどのしょっぱさとか
脂がべらぼーに旨いとか何か一つでも特徴があればと地元民として切に願う
マイルドで乳化とも非乳化ともつかない汁
やや加水高めで固茹での麺
噛み合ってない気がする
で、デフォで頼むと液体油が大量に入ってくるから余計にぼやけてしまう
まあ、あまり二郎なんか行かない客層には丁度良いんだろうけど、直系名乗ってる
なら、ナイフみたいにとがってほしいもんですわｗ >>533
俺も大宮の豚あんまり好きじゃ無かったんだけど、肉を業者が搬入するとき並んでて、国産豚の各部位良さそうなのがどんどん荷下ろしされててびっくりした。 日によっては醤油効いた汁の時あるんだよな
その時は刺さる >>533
食券表記変更ってどういうこと？小大→小中大？
表記を変えるくらい客がひどかったんだな…
>>535
行けばよかったわ～。いつまでもあると思うな親と二郎 >>546
大宮 ラーメン 他二郎ミニラーメン
大宮 大ラーメン 他二郎小
大宮 特大ラーメン 他二郎大
こんな感じに変えてた トウモロコシのつけ麺とか以外に旨かったｗ
ただ、兎に角、ホスピタリティーは川越とは天と地の差
狭い、暑い、寒い、ギャバンはベトベト、券売機前と角席に当たったら泣いていいレベルｗ
でも、真夏にTBSラジオのナイター中継聞きながら汗だくで食う大宮も
今となっては良い思い出…
ジョーは今頃何やってるのかな
随分稼いだんだろうなぁ… >>548
結局大宮のアカンかった点って
店主自体が二郎をやりたい訳じゃなかったんじゃねーかって所だよ
食う為にとりあえず二郎に飛び付いたが
俺は本当はもっと違う店がやりたかったんだ・・・って
こういう臨時イベントとかで客に匂わせてしまった所な
何かこう二郎に対して真摯に向き合って無いって感じちゃったよ俺は >>550
それな
「ウーッ！」
が全てを表してる
ヒゲの時はラジオなのに、ジョーはipodからジャズだか何だか掛けながら麺上げしてたし
で、実際ヒゲが麺上げの時の方が断然うまかった
まあ、単にグルの量がヒゲの方が多めに入れてただけなんだろうけどさ 宍戸は何してんだろうな
最後の方とかジョーと衝突しまくりで食ってるこっちが気分悪かった
ヒゲ男爵は狼煙の店員になってるみたいだし
誰かしら川越で働くと思ったんだけどねぇ 大宮って行くたび印象の違う雑な二郎だったから三田っぽい日があったのもかもしらん お宮閉店発表後の一か月の大行列に反比例して、
麺の量がみるみる少なくなっていったのにはワラタ おまえら詳しすぎｗなんでそんな情報が入ってくるんだよｗ >>554
三田だってブレブレで色んな時があるし、そもそも総帥Jr.助手で印象が変わる ヒゲは川越のオープニングに来てたよな
で、三田と大宮が似てるとかは自分的にはまるでない
守谷とかは三田に近い感じだけど
三田がブレブレなのは百も承知だが、大宮の何処に似てるのか全く分からんし、ブレても三田の味はやはり三田だし
まあ、おワタ店の話は兎角思い出補正されがち 山田盛りって、ホントだったんですね。
野菜と麺が反対になるってことでしょうか？
確かに最初麺まで行き着けないですからねー。 最近豚がデカくて美味しくなって何より
安定してきた この店は営業時間中に
麺を作ってますけど（しかもバイトが）
こういう店って他にもあるんですか？
自分は見たことがないです
まぁこの店の麺が好きなので
不満はないのですが、ふと疑問に思ったので。 >>565
守谷がね、まさに川越みたいな感じで奥にバイトの女の子とかが籠もって製麺機動かしてるよ
あと、NSだから少し毛色が違うかもだけど、歌舞伎町でもよく見る光景
厨房から麺打ち室の様子見えるから「あ～あ、あんなに作ってどーすんのよっ！」とか他のバイトがブツブツ言ってるのが微笑ましい >>566
2Fで麺を作ってるかもしれないですが
1Fからは見られませんので不明ですｗ
>>567
守谷は行ったことがないですが
そうなんですね～
歌舞伎町はなんか怖いので行かないです
二郎の麺って誰でも作れるのか >>568
手打ちじゃないんだから粉と水の配分さえわかってれば
そりゃ誰でも作れるよ
別に二郎に限ったことじゃない
ただそのレシピを作り出すまでが難しいんだけど > 二郎の麺って誰でも作れるのか
作れるに決まってるだろ
どこの法律に「二郎の麺は作ってはいけない」って明文化されてるんだよ でも確かに「麺切れ終了！」とか券売機に札出して早仕舞いする店があるくらい営業時間内にほとんどの店が麺打ちしないよね、すればいいのに 麺は自動だよ
人がいるのはトラブル対応だけ
水と粉を入れてスイッチオン >>573
その機械の右上のオレンジ色の滑り台みたいな所に生地を置いて細く裁断されたのを取り分ける作業をしているのを見るように思うぞ >>566
二階で麺打ちしてたよ
たまにジョーが粉まみれで下りてきてた 大宮はエレベーターで材料が降りてくんのがカッコよかったんだよなぁ 府中じゃ当たり前の光景
キャベツさえ刻んどるわいｗ
まあ、おっちゃんがだけどな
麺切れは言い訳だとなぜわからんのか？
この考え方がまさに○と○だよな 松尾伴内「我がホームにてみなさんのご来店をお待ちしています！！」 伴内って誰なんだ？二郎の店員？三田の昔からの常連？ 川越二郎不味かった。あの中途半端に茹でた乾麺のうどんのような麺。
もっと太麺にしろ。 今日ベビーカーの2人子供連れの親子居てビックリしたわ
一人おんぶ紐でもう一人の子供に一席占有させてるし
これを受け入れる川越店の懐の深さたるや
それとは別に豚の大きさが安定してきたね 松尾伴内とは
別名おじゃまんが山田くん
川越二郎に29回も通う自称常連客。
FBのRJSグループでは川越二郎に行った人のコメントに
「ようこそ我がホーム川越店ご利用ありがとうございます😊」
と店関係者かの様な書き込みをする勘違いおじさん。
店長と仲がいいアピールも書き込んでいるが、見た人の話では1人でボソボソ話して何を言っているのか分からないとか？
また、並んでる時には回りをキョロキョロして挙動不審との目撃情報がある。
一番の常連客なはずなのに、隣の民家に路駐していたバイクに対して本人に注意することなく、SNSで訴える小心者のおじさんです。 >>585
将来有望なジロリアンだな！
いずれ大宮店を復活させる逸材に成長する可能性有りだな！
俺が親父だったらおしゃぶりの代わりにアブラ塊をしゃぶらせるわ(´･Д･)」 オパイも所詮脂肪の塊やから
同じようなもんやろ（適当） RDBで小で400gはあるとか書いてる奴いるけど…
ここ少ないよな。
300無いと思うんだが。 松尾伴内とは
別名おじゃまんが山田くん
川越二郎に29回も通う自称常連客。
FBのRJSグループでは川越二郎に行った人のコメントに
「ようこそ我がホーム川越店ご利用ありがとうございます」
と店関係者かの様な書き込みをする勘違いおじさん。
店長と仲がいいアピールも書き込んでいるが、見た人の話では1人でボソボソ話して何を言っているのか分からないとか？
また、並んでる時には回りをキョロキョロして挙動不審との目撃情報がある。
一番の常連客なはずなのに、隣の民家に路駐していたバイクに対して本人に注意することなく、SNSで訴える小心者のおじさんです。 つまりは関わらない方が良いタイプの人間って事か
自分よりも店主と仲良くしてるとマウントしてきそうーなタイプだな、 あの芸人そんなクズだったのか
つか暇なのか？鑑定団以外に仕事ねーのか >>594
そうてかTwitterとか普通に誰も相手してないw
何の為の鍵垢か知らんが鍵の必要無しwww
食うときも肘付いて食ってるし全部勘違いで生きてきてるwww >>592
初めて行った時やたら多かった
２回目以降は普通に戻った
考えるに最初の時は同ロットにカップル複数いて少な目２，３人居たのが原因ぽい 開店1か月ぐらいの時は350gぐらいあった
不味いのに多くてゲンナリした
味が上向いて豚小さくなった頃は300gぐらいだった
トロかったり残したりする奴多くて徐々に減らしてんのかな さとみはいないってことにしておいた方が、この店は平和なんだよ。だいたい女見るために二郎に来るとか邪道すぎる。 >>603
歌舞伎のリア、神保町のミキティ、ひばりの松ちゃん
俺は結構楽しんでる >>604
お前何年前の話してんだよナウな話しろよナウな話をよう >>606
大久保のSUPER助手アイさんをそのへんの見栄えだけの女性助手と十把一絡げにしないでくれるかな？ 荻窪のユデが最高に可愛いと思ってたが、
川越開店してからはさとみ一筋だわ。
特別美人ってわけじゃないけど黒髪で色気がすごい。
浮気してごめんなユデ。 チャーシューの量は多いが質が悪いな。特にそのうちの一枚に、脂身が7割ぐらいありそうなのが。
これはさすがに残したわ 千住大橋の子が可愛いと思うが
先日行ったら居なかった
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