【小江戸】川越の美味いラーメン屋15 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/07/20(木) 19:38:54.96

前スレ
【小江戸】川越の美味いラーメン屋【14品目】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1487931728/

2017/09/16(土) 19:10:31.77

>>220
ありがとう

2017/09/17(日) 13:21:46.48

>>226
戸惑ってるんだろ

2017/09/17(日) 17:39:56.59

インスタ映えを第一に考えたラーメン開発に余念がない鶴ヶ島のカリスマコンサルタント
某コンビニにて四つ葉のカップラーメンを
苦虫を噛み潰したような顔で見ていたとの
目撃情報あり
なお、バイト君や常連客には
「ダメダメ、あれエースコックっしょ！？」
「俺だったら日清以外からのオファーは全て断るよ」
と強がっているとの情報もあり

ボッキン！！

2017/09/19(火) 16:50:21.11

昼間いろどったら営業中なのに店主と助監督が厨房で喧嘩しててわろた。あれじゃバイトの子も居なくなるだろうし本格的に終わりだな

2017/09/19(火) 19:29:52.58

>>230
最初の方がちょっと意味がわからない

2017/09/19(火) 19:32:11.50

わかれよ

2017/09/19(火) 20:11:59.09

わかるよな

2017/09/19(火) 20:25:16.13

>>230
これ助監督のブログ。
ttps://ameblo.jp/hiroki0922aya/entry-12312107678.html?timestamp=1505794904
だたの痴話喧嘩だわな。

2017/09/19(火) 20:50:58.64

読んでるこっちが恥ずかしい

2017/09/19(火) 20:57:48.55

ブログやTwitter、Facebookなどやってる
ラーメン屋経営者、従業員にはロクなやついない

2017/09/19(火) 21:04:47.94

2ちゃんやってる奴よりいろどってるだろ

2017/09/20(水) 01:49:26.76

>>230
で肝心の味はどうでした？

2017/09/20(水) 08:44:33.15

>>238 醤油食べたけど相変わらず味は美味かったよ。ちょいちょい味が変わっただの言われてるけど変わってないでしょ。とりあえずあの助監督が居なくなれば解決。

2017/09/22(金) 22:15:22.33

川越のラーメンあちこち食べたが、やはり中村屋総本山が一番うまいな。よしかわなんか目じゃないわ

2017/09/23(土) 11:08:33.84

助監督のブログ
店舗実名批判とかリア充日記が
痛すぎる。かえって興味がわいた。
今度彩ってみるわ。

2017/09/23(土) 14:32:25.93

彩オープン当初はけっこう好きだったんだけどな
全ての元凶はあの助監督とかいう女なのか
ちらっとブログ見てきたけどホントに痛々しいな

2017/09/23(土) 15:11:45.61

>>241
あのブログは確かに酷い。
よくもまあ、頑張って営業している同業者をあそこまでボロカス書けるなぁと、逆の意味で感心。

2017/09/23(土) 16:15:41.04

>>243
リンク貼ってくれるとありがたい

2017/09/23(土) 16:37:34.86

これ酷いな

麺の呪い…| http://s.ameblo.jp/hiroki0922aya/entry-12281767229.html

2017/09/23(土) 20:04:28.64

>>244

https://ameblo.jp/hiroki0922aya/entry-12265364546.html

https://ameblo.jp/hiroki0922aya/entry-12259715425.html

https://ameblo.jp/hiroki0922aya/entry-12267515590.html

味なんて個々人の感性の問題なのに、よくもまあここまで書いたよなぁ。

このブログを読むと、助監督は、脂質、油、塩分、カロリーの4要素が飛び抜けて高い食べ物が好みのようですね。
結果的に、あの新メニューに繋がったのだろうけど。
お店自体も、助監督好みに塗り替えられて行くのは、元ファンとして寂しい限り。

2017/09/23(土) 20:36:38.24

>>246
これ亭主も容認してるのなら凄いな
でもまぁ…OHANAとかスカッとするのもあるけどw

2017/09/23(土) 20:55:59.07

新しくできた中本は他の店舗と比べると味が落ちるな
もったいない

2017/09/23(土) 21:31:56.52

中本初めて行ったけど、スープや麺は特に美味しいわけじゃないんだね。
辛いのあんまり好きじゃないからもう行かない。

2017/09/24(日) 09:45:07.77

>>240

中村屋の濃厚は、東京の伊吹とか晴を食べてなきゃ美味いと感じるだろう。あれらを食べた後だと、さすがに物足りなさを感じる。

2017/09/24(日) 20:38:49.69

今日近喜屋に行こうと思って店の前通ったけど臭いヤバすぎるな
スルーして中本行ったよ

2017/09/24(日) 22:08:14.85

田吾作

2017/09/24(日) 22:08:26.27

近喜屋最近全然客いなかったけど昨日の昼はやたら客いた。
珍しい。

2017/09/26(火) 12:46:00.00

本日のスタッフは店主さんと、新人の女の子思わず (*´∀`*)ﾎﾟｯ
以前のさ○みチャンによく似ていますね！(´- `☆)｡o0(ヵゎぃぃ…)
たぶん、某chでも人気が出ることでしょう投げｷｰーｯｽ!!( ＾3＾)ﾉ≡3≡3≡3

Beckyキモすぎwww
こんなん書かれたらそりゃ前の娘もやめるでしょwww

2017/09/26(火) 13:37:00.11

水菜とレタスの区別もつかないオッサンだからなベッキーはｗ

2017/09/26(火) 13:40:44.48

>>254
この人って彩でカレーだけ頼んで断られて逆ギレした人？

2017/09/26(火) 18:49:28.82

>>256
そうだね
あいつのレビューの後に彩行ったら
券売機の横にサイドメニューのみお断りって書いてあって吹いたわw

2017/09/26(火) 22:25:18.71

でもさ、サイドメニューのみはお断りってどうよ？
セットメニューをばらして頼むのはお断りならわかるんだけどさ。

2017/09/26(火) 22:26:44.87

普通

2017/09/26(火) 22:37:45.42

>>258
よしかわはサイドのいわしそばと海鮮丼だけでも大丈夫なんだよな

2017/09/26(火) 23:20:47.89

>>260
よしかわが特殊なんだと思う
というかサイドメニューのみokな所ってよしかわしか知らんのだが。

2017/09/26(火) 23:32:02.08

一指膳は豚飯と餃子だけ食ってる奴いたぞい

2017/09/26(火) 23:38:02.10

まぜそば200円
まぜそばのみの注文時500円

って所も有る

2017/09/26(火) 23:54:07.54

常識的に考えてまずはサイドメニューだけはありか聞くわな（笑）
それをあのバカ聞かずに席つこうとして
ダメって言われたからRDBで文句タラタラって（笑）

2017/09/27(水) 00:41:27.69

ベッキーのリア顔みた人いる？やっぱキモイの？

2017/09/27(水) 17:12:25.85

>>262
一指禅で豚飯と餃子食ったらラーメン一杯くらいの値段になるべ
コイツが食おうとしたのは300円そこそこのカレーだろ？
一指禅で例えるなら餃子一枚だけ食って帰る感じだよな
貧乏くさくて俺には無理だわ

2017/09/27(水) 18:17:17.24

少食な人がいたっていいじゃない
いろどっていきましょうよ

2017/09/27(水) 18:27:05.73

スーパーで買った筋子仕込んだから出しますって…
個性あるラーメン屋から片手間総菜屋に落ちそうだな

2017/09/27(水) 18:27:36.73

アスペかな？
少食とかそういう話じゃないでしょうよ

2017/09/27(水) 18:31:28.15

>>269
アスパラガス嫌いです！

2017/09/27(水) 18:45:15.79

そもそもいつも豚の餌食ってるやつが少食な訳ないだろwww

2017/09/27(水) 19:17:27.33

少食なりの理由があってサイドメニューしか頼まないのは、百歩譲ってわかる
店側がサイドメニューだけはでは受け付けないってのは、まあわかる

それをSNSで書くのはゴミだろ
いい大人がホントゴミ屑みたいなことして恥ずかしくないのかね
まあ、書いてる文章も気持ち悪いしな
虫酸が走るってのはこういうことを言うんだろうな

2017/09/27(水) 19:29:40.22

>>268
誰か食った奴おる？
総菜屋彩店主助監督

2017/09/27(水) 21:10:07.01

あんなキモい文章書いてるけどいい年した子供いるらしいしな（笑）
あいつのレビュー家族に見せてやりたいわw

2017/09/27(水) 22:20:21.13

てんちこ
よっしーR
たく（摂生中）
ビール牛

2017/09/28(木) 02:09:22.86

彩は好きな店だっただけに残念です

2017/09/28(木) 06:04:10.75

>>276
助監督が来てから、チャーシューのクオリティが落ちましたよね。
コスト削減で安い肉にしたのかも。

2017/09/28(木) 17:27:11.51

スーパーで買った筋子をイクラにして店で出す商魂逞しい女はあらゆる食材もそんな目で見直すだろうな
要は如何に安い材料を化けさすか…
流石の経営者だなwww

2017/09/28(木) 20:50:33.67

>>275
○○が抜けてるぞ

2017/09/30(土) 14:09:14.36

どこもかしこも学生服の高校生が列をなしてて飯が食えねえ

2017/09/30(土) 14:12:57.09

>>280
高校生レベルの物ばかり食おうとするからだろ

2017/09/30(土) 14:16:22.75

>>281
ラーメン屋で高校生レベルのものじゃない高尚な所を教えてくれるなら是非ともそっちへ行くんだが教えてくれないか？

2017/09/30(土) 14:20:43.92

高校生レベルの高尚な物を食おうとするからだ。大人なら枯れた中華屋へ行けい。

2017/09/30(土) 17:46:22.59

>>277
チャーシュー丼のチャーシューは確かにクオリティが落ちたと感じました。
変だなと初めて感じたのは限定のサイドメニュー連発した頃から。どれも正直クオリティが低かった。

2017/09/30(土) 17:57:49.67

>>284
いや、もっと前からだと思う、変なキャラクターが
出始めてから全体的にクオリティが下がった感じが
する。

2017/09/30(土) 20:08:49.75

>>284
ブログに書いてあるけど、サイドメニューは店主が作ってる訳じゃないからね。
助監督が、余り物の食材で作ったもの。
クオリティが低いのはやむを得ない。

しかし、あのブログのすごいのは、店主がサイドメニューを作っていないことを堂々とカミングアウトしていることだと思います。
食べたいのは店主の味であって、あんたの家庭料理じゃないんだよね…

2017/09/30(土) 20:49:21.05

うまけりゃ誰がつくっても良いような気がする
ただあのブログは酷いね

2017/09/30(土) 23:40:04.24

むしろサイドメニューなんてどうでもいいものに時間割くなら
ラーメンに集中しろとおれなら思うが
何もかも店主がやらなきゃいけないとか飲食業で働いた事あんのかな？

2017/10/01(日) 14:24:38.46

>>251
近喜屋やっぱり臭い改善されていないんだ。
あの臭いの中じゃどんな美味しい食べ物でも台無しだよな。

2017/10/01(日) 23:10:30.01

彩、デフォルト850円、大盛り150円…。
しばらくの間、水、木連休、日曜の夜休み…。
もうダメか

2017/10/02(月) 19:53:14.36

中華そばこじまってもしかして閉店しちゃった？

2017/10/02(月) 20:56:12.48

華味八珍の近くの？

2017/10/02(月) 21:00:35.49

>>291
よく知らないけど夏前には閉まってたよ
まあ客居なかったからな
出だしは良かったが勘違いからか、味や麺変えたり戻したり迷走してから

2017/10/02(月) 21:41:24.50

>>291
今年入ってからやってない
体調崩したらしい

2017/10/02(月) 22:58:06.92

開店当初のこじまで食べた。
角舘の伊藤を再構築したような風格ある味に驚いた。
こんなとこ見てないだろうが、早く元気になって欲しいと思ってる。

2017/10/02(月) 23:49:36.74

近喜屋のオイニーぜひ嗅いでみたいです

2017/10/03(火) 21:52:16.24

>>296
午前10時50分くらいに神社抜けて店の裏手にまわるとヤバさがわかるぞ
あれが許容できるのならワキガの女と問題なくやれるぞ！

2017/10/04(水) 05:48:49.90

こじまは松屋製麺に変えたのが失敗だったと思う

2017/10/04(水) 13:21:52.75

>>297
ワキガの女とつき合っていたけど、
近喜屋の臭いは無理。

2017/10/04(水) 23:00:11.84

>>298
ふっくらジューシーのむね肉チャーシューを
やめたあたりからおかしくなった気がするな

最初ですでに完成された一杯だったのに(´・ω・`)

2017/10/05(木) 20:55:22.54

>>300
開店時から美味しかったよね
さすが鏡花出身だと思ったもんです

2017/10/06(金) 02:49:13.77

>>301
うん、あれで凄かった
なのに生姜とか値上げとか急に迷走し始めた

2017/10/06(金) 11:55:59.87

頑者が所沢駅東口のビルに出店するのか

もう川越まで行かなくてすむな

2017/10/06(金) 12:20:27.81

だいぶ前からチェーン店化してるから行く必要ないよ

2017/10/06(金) 13:08:20.63

それよりアングラがTwitterで意味深なつぶやきしてるね

2017/10/06(金) 14:38:53.16

アベ政治を許さない？

2017/10/06(金) 18:06:49.88

意味深って言うかまんまじゃね？

2017/10/06(金) 19:41:56.84

頑者をありがたがるなんてなんか滑稽

2017/10/06(金) 19:47:15.09

たしかに。
数百円の食べ物ですものね。

2017/10/07(土) 01:12:44.39

アングラどこにオープンするの？

2017/10/07(土) 14:29:26.77

所沢駅ビル

2017/10/07(土) 21:19:33.22

https://twitter.com/ugr_kawagoe/status/915542793409269760

2017/10/08(日) 15:30:11.87

かれんとで塩食ってきた
なんだこれはサッポロ一番か？ｗ
いやまあサッポロ一番しおは好物なのでそれなりに楽しめたが
さすがにあれに￥710は払えないなあ
あの太麺が合わないんだよ　あれにからめたきゃ彩くらい濃厚にしないとダメじゃないかな

2017/10/08(日) 15:37:22.65

彩

2017/10/08(日) 22:18:15.88

田吾作

2017/10/08(日) 23:56:22.10

元気屋

2017/10/08(日) 23:59:57.48

>>315
誰？

2017/10/09(月) 02:21:18.44

スープ王かつお丸

2017/10/10(火) 00:44:15.43

彩常連も追い出したね。

2017/10/10(火) 09:15:40.62

>>319
ソースは？

2017/10/10(火) 10:18:07.97

>>320
https://twitter.com/jbl_4305h/status/917317494276112385

2017/10/10(火) 10:31:20.49

>>321
https://twitter.com/JBL_4305H/status/917322393571385344
なるほど、こりゃ重症だわ

2017/10/10(火) 10:41:09.39

女将さん気取りなのかー
店主も尻に敷かれてんのかな

2017/10/10(火) 14:42:30.15

ツイッターで何言ったの？

2017/10/10(火) 15:23:20.43

>>319
限定目当ての客より普段から来る客に限定食べてもらえるから良いってさw

>>324
そいつの発言を検索してみたが
・あの女が来てからろくなことがねえ
・臨休で振られまくってツイッターも無くなったから行く気にならない
・彩の女店員のブログを晒してこんな女かよ、というのをRT

ここら辺かな？思ったより言ってた

2017/10/10(火) 17:46:51.22

入間方面に業者の方とわざわざとあるお店に行った。
営業日なのにやってなかった。
張り紙もなく、営業中って札が立っていた。
前もって、臨時休業って告知してても申し訳ない気持ちしかない。
それがプロとしての心構えだと思う。
最低限やらなくてはいけないことがある。
残念すぎる。

霞ヶ関店閉店の挨拶は？