ラーメソ二郎 札幌店 ★17 [無断転載禁止]©2ch.net
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２０１３．３．３１（日）グランドオープン
所在地＝北海道札幌市北区北６条西８丁目８−１１
最寄駅＝ＪＲ札幌駅 徒歩６分（５３９ｍ）
駐車場なし
営業時間＝平日…昼の部１１：００〜１４：００ 夜の部１７：００〜２１：００
土曜…１１：００〜１５：００
定休日＝日曜 （祝日不定休臨休あり）
メルマガ：まぐまぐにて発行
[メニュー]
ラーメン小 700円 小豚 850円
ラーメン大 850円 大豚 1000円
有料トッピング…ねぎ生姜50円 生卵50円 タマチ(玉ねぎキムチ)50円 紅葉おろし50円 カレースパイス50円
普通（一般的なラーメソの量、豚は一枚、ニンニクを入れるか入れないかのみ） 650円
つけ麺（平日昼の部のみ、ピリ辛スープかノーマルスープを選べる）+150円
TAR0（つけ麺の食券を買ってTAR0と申告）
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured すずらんエイジスレたててそこでマンセーやってくれ
二郎スレではスレチです なんか今日回転率悪そうだなーと思ってたらラーメンあっつあつでワロタ なんかやたらスレ進行してると思ったらそうでもなかった
ｱｳｱｳが騒いでたのか
>>843
そうだね、ある程度通ってたら黙ってても追加トッピングまでやってくれるもんな 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや やってると聞いて大宮から遠征に行きます！
楽しみ！ 今日は乳化気味のスープでウマかった
豚が型崩れで残念 午後の部食ってきた
この回はスープ焦がしてた
そして豚は減ったけど厚みは増した
しかしデフォルトの麺量はガッツリ減った
野菜はクタり気味
そのせいかマシても少なく感じる
スープはカエシの塩味としての濃さはあるけど出汁としてのコクと言った面では薄い
これはブレの範囲
明日は通常通り営業予定 こないだ東京から観光ついでにいったら
微乳化で微妙にライト系で旨かったわ
量は少ないけどな
地元民は喰うの遅いから量減らしてんのかなと思った 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
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また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 今度東京に行くんだけどここの店主がいたところってひばりヶ丘だっけ？ >>870
桜台と三田だ、行ったら店主ポンコツでダメだから代わりよこせ言っとけ。 >>866
>>867
やっぱり豚がゴツくなったのその時のブレや気のせいじゃ無かったのかな
1枚減ったけどそれほど不満は無かった >>868
札幌店は広い範囲のユーザーに向けた感じだから暴力的な二郎さはないけどしっかり二郎を堪能できるようにはなってる
全般的に食うのが遅いってのは否めないけど、このスレにも居るようにクレーマー気質なのが札幌市民だから妥協せざるを得ない部分で量が少ないってのもあるだろうね
>>872
豚はモチモチしたものと繊維質の食べごたえのある部位とが良い感じで入ってるね
それと葉物野菜が高騰してるってニュースになってるわりにここではキャベツの存在感が群を抜いて高いわ 札幌店は化調の味がほとんどしないからジャンク度で言えば大人しめな印象、盛り付けも綺麗だし
しょっぱさで言うとかなり暴力的にしょっぱい時もあったりこの辺はブレますね あんなにガッツリスプーンで入れてるのに
課長の味がほとんどしないって
そもそも味なんてわかってないんじゃ 健康診断のために我慢してたけど、来週とうとう解禁じゃーい！
2か月ぶりの二郎は最高に美味いんだろうな！
ワクワクがとまんねえな！ 健康診断があるから好きなラーメン一杯を二ヶ月も我慢しなきゃいけないくらいの健康状態て
だらしねぇ奴だなぁ >>878
健診結果で万が一にも変な値が出ないようにと念には念を入れて2か月我慢しただけなのに、どういう思考回路してたら現在の健康状態がヤバいという結論に辿り着くのか、妄想が甚だしい奴だなぁ
君の妄想を裏切るようで申し訳ないが、残念ながら私は今まで健診で引っかかったことは一度もない 久しぶり？の限定トッピングか
まーたタイミング合わなかった >>879
はぁ？
二郎ってそんなヤバイ食い物なのか？ww
一度でも二郎でラーメン食ったらとんでもない数値でるのか？
健康体の奴がそんな事思うのか？
オマエハカラダヨリアタマヤバイカモネ >>884
ブーメランすぎて草
第3者から見たらどう見てもお前の方がヤバい >>885
オマエモチュウネンブトリノキモブタハゲオヤジダロww
オマエジロウノラーメンムチュウデクッテハゲチラカシテタヤツダナミタゾww なんかまたスレ進行してると思ったらｱｳｱｳが暴れてるのか
限定トッピングのレポで持ちきりかと思ったのに 汁なしあればミックスチーズトッピングしたくなるけど
デフォのラーメンに入れる気しないなぁ 味噌にチーズなら分かるけど二郎のスープにチーズはないわ、やっぱり店主センスないなぁ、引き出しが少ないもんなぁ、すずらんで修行させてもらえばいいのに。 他店と比べたら札幌は化調すくなめだよ。
入れてはいるけど 食べてもないのに、チーズあわないとか言うよ。アウ野郎はすずらん行っとけ、二度と二郎来るなよ！ 府中店ではレギュラーメニューでチーズがあって結構な人気なんだが… 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
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また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 昼の部都合により終了いたしますm(_ _)m
夜の部については後ほど連絡させて、頂きますm(_ _)m
これがあるから足が向かないのにな これは計画的なものだな
相変わらずいい加減な奴だ
助手も将来的にラーメン屋やろうと思ってるならもっとちゃんとした店で修行したほうがいいのに 本日夜の部、営業が出来ませんm(_ _)m
予定されていた方、申し訳ございませんm(_ _)m ここのバカ店主て店に来る客は全員メルマガ登録してると思ってんのかね？メルマガで臨休知らせれば客は来ない迷惑かからないと思ってんのかね？ んなこと言ったら多くの店はどうやって臨休伝えてると思ってんだよ？
ほとんどが店にその旨書いた紙を店に張ったり、ホームページで告知だろ？
それらと比べてメールで伝えてくれるって良心的だと思えないお前がバカだと思うよ 休むことが迷惑って発想も謎だわ
そりゃやってなかったら残念だけど、公共機関でもないのに休むことが迷惑をかけるって意味不明
じゃあ店は客に迷惑を掛けないために開店してると思うの？ >>907
めんどくせぇ奴だなぁ、おまえバカだか
ら理解出来ないかもだけど、定休日てあ
んじゃんか、二郎なら日曜だけど普通は
定休日以外は営業してるものって考える
わけよ、そもそもが並び出来るくらいの
人気店は臨休とかしねぇからな、彩未と
かスープカレーのガラクとかまず臨休し
ねぇから、意識が低すぎて呆れる、しっ
かりしないと学生に笑われるぞバカ店主
。 めっちゃ早口で言ってそうな奴ばっかで草
俺も夜行こうとしてたから臨休は残念だけど二郎にそこまで熱くなれるのすげぇよ >>908
バカはお前、定休日と臨休の違いを説明してくれなんて誰も言ってないよ
並び出来るくらいの人気店は臨休しないからどうしたんだよ？
意識が低くて嫌なら行かなきゃいいだろ、臨休にするってことはその日の利益がないむしろマイナスってデメリットを背負ってるわけでしょ
他は臨休にしてないから二郎も臨休するなって小学生かよ、少しは頭使おうや 臨休に対して不快に思ってるなら行かないのが正解よ、そういう奴がたくさんいるなら店の利益減って廃れていく
だけど、多くの人にとって「二郎に通いたい欲」＞「臨休に対する不満」なんだろ
残念ながら世の中結果が全てだよ 今日は開店前から並んで食えたからよかった
当初は夕方の部に行くつもりだったから、そしたらまた食いそびれるとこだった
>>902
たしかにスープはそれほどでもなかったけど、アブラが少し焦げ臭かったな 多くが不満に思っているのでは無く、
不満のあるヤツが掲示板に不満を書いているのでは ちなみに自分はけっこう通ってるほうで
昨日のチーズも食べれたし今夜の臨休は全く気になりませんね〜 >>912
ほらな理解出来ないだろバカだからww
定休日と臨休の違いを説明したんじゃないの、定休日以外の日に店を閉めると足を運んだお客さんに迷惑かけるって事、店の利益が減るとか知らねぇよ、おまえ頭悪いなぁ、店主と一緒でマヌケ面のメタボなんだろうなぁww 純チャンは職人気質のバカだから、
部下に仕事を分散するってことができないんだよ
よくわからない理由の臨休くらい許してやれ
急な体調不良かもしれないしwみんなやるだろ？ 今はラーメンだけなら自由に撮っていいってなったの？ 店まで行って二郎が休みだったらどこのラーメン屋行く？
月見軒はイマイチなんだよな 臨休でも二郎の腹だったから仕方なく山二郎行ってなんか損した気分になった事はある >>926
それしょっちゅうあるわ
山次郎のあの軽いスープ気に食わない おい、まだ11時じゃないのに店空いたぞ
臨休の配慮かね 店長いないからた
助手が気を利かせて早めにオープンしたんだわ >>918
だから公共機関でもないのに迷惑ってなんだよw
何のために店が開店してるかその小さい脳みそで考えてみろ、客に迷惑をかけないために開店してると思ってるのか？
お前は全て客視点でしか物事を見れてないから客観性に欠くんだよ まじ今日の二郎美味しかった
助手の方美味いかもしれん
スープも水っぽくなかったしちなみに今日もチーズトッピング出来るぞ 二郎が休みだったらその日は代替のラーメン屋にせず帰って食うか肉料理でも食いに行くわ
つか、東京でも札幌でも臨休に遭遇したことないな >>935
二郎より本物のジャンクフードだよなあれ
スーパーのショボイ麺焼いてるだけなのによく客が入るもんだよ 助手は店長と違って開店時間前に気を利かせて店を開けることが出来てスープも水っぽくない美味いやつを作れる優秀な人材。
意識、腕、接客、顔、全てにおいて助手以下の店長はずう〜っと休んでていいから。 ↑こういうシツコイ粘着質とワッチョイが被ってホント嫌な気分になる
迷惑だわ >>938
丸かぶりで草
ﾜｯﾁｮｲもう少しどうにかならんのね… >>941
レバニラ美味そうだな
今度行ってみるわ 店の前の看板と自販機とお揃いの黄色いBRONX見た時に思ったね「絶望的にセンスねえな」って案の定私服とかも超ダサイし
助手が小顔でイケメンだからブサイク目立っちゃって笑える アウアウは本当にヤバイな！笑
純ちゃんは、元ダンサーだよ！
お前よりは、センスいいだろ！
もしかしてアウアウは相当なイケメンなのかな？笑 元ダンサーだと何でセンスいいって事になるの？
元ダンサーなのに何で顔も体もあんな締まりがないの？
ブサイクのくせに何でお洒落しようとするの？
センスいい奴が何で黄色のBRONX乗ってるの？ おっさんだからだよ！
自転車乗ってるのもセンスがダサいのもおっさんだからだよ！ ageてる奴どうせキチガイの自演なんでしょ？
そうじゃないと流石にスルースキルなさ過ぎだわ 若いとかおっさんだからとか関係ないよ店長は生まれつきブサイクだから女にもモテなかったしオシャレしてもサマにならないんだよセンスがないってのもあるけどねそのくせ無駄に気取ってるしラーメン屋のくせに元気よく挨拶しろよブサイクって言われてるよ 銀星食堂、量多いしおいしいから好きだけど二郎以上に待つ印象 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
