【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ73 [無断転載禁止]©2ch.net
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ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。
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【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド72
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured なんきちは去年の秋頃に麺変えてから
めちゃめちゃ美味くなった やまぐち、一時期、鳥臭くてもうだめだと思ってたら、見事に修正してきた。
初期と比べるとかなり別物になってると思われるけど、
決して悪くはなってない・・・ていうか進化していると思われる。
なんきちも嫌いじゃないけど、一貫してパンチが無い。
俺みたいなオジサンにはそれでもいいんだけど、学生さんには受けないと思う。 蘭州牛肉麺は貼り紙によると開店までしばらくお待ちくださいとのこと >>854
マジじゃん
本部と交渉決裂って何だろ？
ライセンス料で揉めたのかな？
https://twitter.com/bababarichan/status/991233679673278464
◆ばりこて高田馬場店よりお知らせ◆
長らく休業中の上記店舗ですが
このまま閉店とさせて頂きます。
継続も検討しましたが本部と交渉決裂。
再開を待たれていた方には大変申し訳ない結果となりました。
またどこかでお会いしましょう。 地下鉄早稲田駅近くの春日亭の跡地にできた香港料理の店（名前忘れた）で焼き豚の入ったライスヌードル食べた
すごくおいしかったがすべてのメニューが１０００円以上というのはいかがなものか >>862
その値段で味に納得してまた来たいと思ったなら妥当なんだよ。
高いからもういいかな、と思ったなら行かなければ良い 折角あの立地なのに学生には高いような値段帯だと存続厳しそう ばりこて 高田馬場で検索すると、関連ワードが「接客」とか「態度」なんだけど、
そんなに接客悪いの？ 数年ぶりにやまぐち行ったけど味はさておき接客の質が落ちたね。姉ちゃん2人に背の高い刈り上げロッカー風の兄ちゃんの覇気の無さw
オープン当初にいた明るい接客の姉ちゃんと厨房からでもありがとうございま〜すと言ってくらてた坊主の兄ちゃんは居ないんだな オープン当初、一年後、去年の3回しかいったことないが店員のこととか覚えてないｗ >>870
俺も開店当初の可愛い女性店員覚えてるわ 新ばりこて（仮）？ 内装だけで済ますかと思ったら
表のレンガ風の外壁も埋める勢いで枠作ってたわw
まー表裏の近くっつーか、まずい魚 青柳の隣ね。 >>873
場所はさかえ通りの奥よりも、ずっといい場所だね ハルク跡地もなんかゴソゴソやってたな。
またぞろ居抜きで何か入るのか？ ってゆーか、
あすこは二階席の活用法が鍵だよね、多分。 油そば屋はたくさんあるけど
うまい油そば屋はひとつもない
（エドウィン・コリンズ） ずっと行ってないけど、麺珍亭って今でも行列してんのかね やったるで油そばしか食べた事無かったけど結構ラーメン食べてる人多いから塩・醤油とつけ麺も試してみた
うん、やっぱりここ油そばの店だわ >>879
たまに行くけどラーメンしか食わない
背脂カットでお酢とラー油を入れると美味しいよ さかえ通りの香月やトナリがあったところに肉汁麺ススムの看板がついてた >>881
アキバのアレかよラーメン屋不毛の物件で大丈夫か >>882
最初は地味な佐野ラーメンだったのが、
こだわりを捨てて肉が主役の店にリニューアルしたら大盛況。
麺はおまけ、肉の濃い味付けが人気。
ある意味馬場向けと言えなくもない。
が、場所が悪いな… 相当気合入ってるけどよっぽどじゃ無いと
行列なんて出来ないんだよね
この立地 ピコピコポンのところは昼間は本当客居ないからな。
並びの店みんな夜中心だし 冗談じゃなくジロリアンはどこからともなく湧いて出てくるからわからんぞ ピコピコポン大行列だった
マツダの方に伸ばすんだね
さっき見たときは20人ぐらいだった ピコピコポン回転早いな
10人ならびで30分で着席
としおかだと3倍はかかる 麺が細い馬場二郎って感じだった
今日はしょっぱくて残念だったが
スープの質を維持できれば行列店にはなるだろう >>897
レポ乙です
最初は豚星ヲタとかでごった返すかもしれないけど、今後が見ものですね
頑張って頂きたい！ >>898
しょっぱい
豚星の台湾まぜそばよりしょっぱい
スープ味見してるのか？
でも接客は豚星よりはるかにいい
布巾も綺麗い >>899
ありがとう。
でも、そりゃあキレイだろ〜 >>900
布巾の中にニンニクもモヤシも無し
こまめに洗ってるんだよね 馬場口交差点のスガキヤあと、三ツ矢堂の旧名の富士山製麺、
なんで改名なんかしたんだ?
フジヤマかフジサンか読み方がわからんからか? >>902
「フジヤマ」が、商標関係でトラブったんだよ。 こころばの跡地、近江熟成醤油ラーメンに看板がかわってる kokoroBAの移転どうなったんだ
好きだったから気になる 「移転の為閉店します」と言いながら、
移転先の住所を出さない店は、
８割方再開しない。
住所を出していても、
話が流れてそのまま閉まる事もある。 同じ系列の入れ替えっぽいから99%の確率でダメそう 今日ポンポコポンに行こうって誘われた
ピコピコポンの事だろうなぁ… ピコピコポン行ってきたよ
ちょいしょっぱーだたけど美味しかった
https://i.imgur.com/38nbYxb.jpg 明日夜馬場に行くんだけどおすすめある？
好きなラーメンはべんてん、背脂ラーメン。 >>918
そうそう
神奈川にある豚星って店で助手やってたらしい
どうやら二郎系ではレベルが高いみたい 野方ホープ不味かった。
駅そば行けばよかった。
胃がもたれる >>928
チェーン店だし
馬場地区なら2店舗出しても別に不思議じゃないだろ
丸々一駅分歩くの暇なバカ田大学の学生しかおらんよ >>912
>蘭州牛肉麺
素麺〜沖縄そば位の太さが混在する麺（茹で加減もお察し）。
普通の牛？ 系スープ（牛骨ほどのコクはない）。
出し殻のようなパサパサ牛肉（特に味付けもなし）が二枚と
薄い半月切り茹で大根5〜6枚。で、薬味にわけぎ？ と香菜。
それにラー油。以上。
まー正直あれで950円はないわ。再訪はないだろね。 蘭州牛肉麺俺も食べてきた
蘭州ラーメンというものを初めて食べたので基準が分からないがまずくはなかった
麺はたしかに不ぞろいだがあれは手延べだからああいうものなんじゃないか
ただ950円は高いと俺も思ったあれじゃ学生は行かないだろう >>932
そう
不揃いの麺で色んな食感を楽しむのが蘭州牛肉麺 児の木はこのスレだとエリア外かな
場所悪いのに客入り良いね 好き好んで天一から野郎に切り替えたわけじゃないのに無茶言うな 最近の新店まとめ（さかえ通り〜西早稲田）
・肉汁麺ススム〈5/30〜〉 （旧：香月、天ぷら天晴）
・博多ラーメン ばりちゃん〈6/1〜〉 （…表裏の斜め向かい）
・ピコピコポン〈5/20〜〉 （旧：タイ料理店…明治通り）
・野郎ラーメン西早稲田店〈6/上旬〜〉（旧：天下一品）
・近江熟成醤油 十二分屋〈6/9〜〉 （旧：kokoroBA）
・蘭州牛肉麺 （旧：千里一麺）
参考
・旧：三ツ矢堂製麺 →STEAK THE FIRST（6/24〜）
・旧：海汰 →めし処 勝っちゃん
・旧：ハルク →？ ピコピコポンはロット重視な作り方なのかな
行きたいけど遅食いだから迷ってる >>941
あれくらいの量ならあまりスピードに差はでないと思うよ。10分掛かる奴がいるとは思えない。 あれ？一昨日行ったら、19時半には終わってたのに…(´･ω･｀) 今日から元ばりこてがツタヤ近くでオープンだな
混みそうなんでしばらくパスかね 肉汁麺ススム食べてきた
肉は焼いたか煮たかだと思ってたら衣をつけて揚げてあった
その衣に甘い甘い汁がしっかりしみ込んでいて肉が薄いので衣のほうがずっと存在感がある
麺は固ゆでの太麺スープは背脂系でとにかく脂っこい食べた後口の周りがべたべたになる
甘い味と脂が好きな若者向け胃に自信のないひとは近寄らぬが吉 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
