相模大野なんかは豚増しで250円取って、残りそうな時は大関チャーシュー（500ｇ前後？千円）
としてお土産販売し豚切れの時間がほとんど無く上手くやってるよね
逆に二郎に多い豚増し100円という店の方が無理が有るよね（サービスなんだろうけど）
個人的には200〜350円取って当たり前の量だと思うし、そうすれば豚切れの時間も減ると思う
店側は利益ＵＰ、豚好き客は豚が食える確立ＵＰ　という感じでお互いハッピー