ラーメン二郎西台駅前店26 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/09/12(火) 19:02:59.50

― 営業時間
月木 11:00～13:30 17:30～21:30
水土 11:00～14:00
火金 11:00～14:00 18:00～20:00
火(夜)店主ワンオペ SUBラーメン
金(夜)油そば
定休日は今の所日・祝のみ
但し状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
昼も豚マシが可能に、新たに豚Wを開始
― ルール
飲み物持ち込み不可(水を除く) 店内に自販機あり
麺マシ不可
豚マシ、豚Wは1人1枚まで
ニンニク以外マシマシ不可
ミニラーメンは豚マシ不可
レンゲはネギ(青、白)に付属
― 昼限定ルール
麺カタメ不可
― SUBラーメン
コールはニンニクのみ
―油そば
コールはニンニク、アブラ
おかわりでヤサイ、後のせ調味料
― 場所
東京都板橋区蓮根3～8～14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai

前スレ
ラーメン二郎西台駅前店25 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1502266289/
1/3

2017/09/20(水) 21:48:28.45

>>206
。。。
二郎は二郎でも
手もみラーメンジローでもできないかな

2017/09/20(水) 21:53:57.37

久々に会った友人がどうしてもというので歌舞伎町二郎に行った
今の西台豚増しで入れられる外れパサ豚よりも更にパサ豚だった
西台で食べた一番まずい一枚が歌舞伎町の一番マシだった一枚より上だった

2017/09/20(水) 22:03:52.51

ほらな味噌ラーメン屋はたろうと同じだろ
まともな営業しないのは分かりきってた

2017/09/20(水) 22:04:37.51

底辺歌舞伎と比較されても

2017/09/20(水) 23:31:27.81

>>205
たぶんすげー的外れなこと言ってるね君

2017/09/21(木) 07:23:31.03

歌舞伎町、小滝橋、池袋は三大底辺
新橋も同じくらい不味い
西台はその次くらい
なのでまだマシ

2017/09/21(木) 10:11:24.80

西台スレなのにお好み焼き屋や味噌ラーメン屋の話ばかりでつまらないです

2017/09/21(木) 11:58:46.03

所詮その程度の店だってこと

2017/09/21(木) 13:01:05.17

情けで一回お好み焼き食ってあげたが、世の中舐めんなよ糞が！レベルのひどい店だった

2017/09/21(木) 13:24:59.16

二郎に毒されてる奴が食ったって味わかってないだろ

2017/09/21(木) 13:28:53.29

>>216
まーな
たまたま不味かっただけかもだし、腹減ってる時にもう一度トライしてみる

2017/09/21(木) 13:58:59.06

>>212
歌舞伎町がまずいとかエアプ乙
移転してから普通にマシになってるから

2017/09/21(木) 14:15:59.02

歌舞伎は食べれるレベルになったって程度だな。
二郎の中じゃ底辺なのは間違いない

2017/09/21(木) 14:23:15.24

小滝橋はだいぶうまくなってね？

2017/09/21(木) 14:28:47.35

小滝橋はマジでねえよ。一時期うまくなったとか言われてたけどゴミ

2017/09/21(木) 14:29:17.98

なんでも褒めるブロガーでも褒めないからな

2017/09/21(木) 15:55:31.46

>>217
お好み焼きでたまたま不味いとかないと思うけどな

2017/09/21(木) 16:00:38.15

こんどは二郎他店舗の話かい…
今日のノーマルラーメンの情報が聞き鯛

2017/09/21(木) 17:07:17.39

正直一番旨いのどこ？

2017/09/21(木) 17:21:27.84

歌舞伎町は二郎だから客が入るけど、二郎の中では下。
ジロリアンという名のインスパイアよりかはうまいけど。
ジロリアンは食えたもんじゃない。

2017/09/21(木) 17:38:17.37

>>212
今、最悪二郎の名を欲しいままにしてるのは蒲田西口だろう
マジックで量減らされたうえに薄い豚は酸っぱくてヤバい状態だった

2017/09/21(木) 17:58:47.72

>>225
三田オヤジさんオペ朝の部が安定して旨い

2017/09/21(木) 19:37:38.69

お好み焼きってどの店のことなん？

2017/09/21(木) 20:31:18.68

ほんとばか

2017/09/21(木) 21:09:43.34

今日の麺は細めのストレート麺で製麺方法か、小麦の配合を変更した様な
あまり美味くない麺だった。微妙な違いだったけど、下ブレの範囲なのか？

2017/09/21(木) 21:32:18.13

量を一定にしてくれ
今日はもの凄い量を食わされた
苦しい

2017/09/21(木) 21:36:24.43

今日の麺は細めのストレート麺で製麺方法か、小麦の配合を変更した様な
あまり美味くない麺だった。微妙な違いだったけど、下ブレの範囲なのか？

2017/09/21(木) 23:33:03.68

>>232
なんの為にその頬袋はついてるんだよ

2017/09/22(金) 00:24:40.20

豚だけじゃなくて麺まで不味くなってるのかよ

2017/09/22(金) 00:29:18.71

>>229
床屋跡地

2017/09/22(金) 03:01:14.93

女一人は案外ガチなのが多いからいいんだけど、女二人でアトラクション感覚は本当に目障り。

2017/09/22(金) 03:01:44.12

>>226
歌舞伎町はリニューアルしてからまともになったよ。

2017/09/22(金) 05:37:26.91

>>235
助手が打った日はダメだろ
視野が狭いし何もわかってない
自分でまったく勉強していない

2017/09/22(金) 06:07:50.64

ジロリアンは池袋とか歌舞伎町みたいなパンピー溢れるデカい繁華街の二郎をやたら目の敵にする傾向がある

2017/09/22(金) 07:30:58.57

歌舞伎町は高田馬場臨休の代用で行った
池袋小滝橋も何回か行った
結論として通うつもりはない
別に繁華街にあるからといって敵視はしてない

2017/09/22(金) 08:11:02.66

客が繁華街の二郎を敵視するというより
繁華街の二郎が黙ってても客が来るからって堕落するんじゃないの

2017/09/22(金) 11:38:08.76

一番旨い日は金曜昼だな。特に今日は豚含め旨かった。

2017/09/22(金) 12:10:28.89

小滝は確かにまずいけど、池袋歌舞伎は別にまずくはないし時々行ってる。
立地上、一般受けするようにスープと脂の濃厚さを控えてるから
ジロリアンには物足りなく感じるだろうけど。
西台は二郎目当てじゃなきゃわざわざ来ないしｗ

2017/09/22(金) 12:34:13.18

>>243
でも並びなしだな
やっぱ夜の油そばに流れるのかね

2017/09/22(金) 13:09:15.64

ちなみに板橋駅前豚ラーメンのご主人は元歌舞伎町二郎の人だけど
歌舞伎町二郎より今のラーメンのほうが、うまい。

2017/09/22(金) 13:43:20.44

金曜昼とか言われても仕事で行けない
油そばには微塵も興味がないんで仕方無いから松戸行くわ

2017/09/22(金) 14:22:34.58

>>247
昨夜松戸行ったよ
誰かが非乳化寄りにシフトしてるってこのスレに書いてたから期待したけど相変わらずのド乳化だたw
旨いけど、自分的には非乳化大好きだから、やはり西台千住小岩の方が旨いと感じるね

あくまでも、趣向の問題で松戸を否定している訳ではありません

2017/09/22(金) 15:12:33.76

西台と松戸とかクソ離れてるのによく行けるわ

2017/09/22(金) 15:49:31.86

朝ラー二郎もレギュラーか？
ヒロシらしいけど
昼に行ったら終了
お好み焼き喰ってくれ
ぶっ

2017/09/22(金) 16:06:33.82

>>248
おー同志か
西の果てが西台　東の果てが松戸　真ん中が千住というローテ

2017/09/22(金) 16:38:03.55

もう並んでるおっさんがいてわろた

2017/09/22(金) 16:51:53.20

すでに並んでいるけど、毎週金曜って何時頃にオープンするの？

2017/09/22(金) 16:56:20.86

この本読んでるおっさんしょっちゅう見るな
土曜にもいたはず

2017/09/22(金) 17:03:14.10

>>248
８月から４回ほど行ったけどいずれも非乳化だったよ又戻したのかな？
ド乳化に戻したのならあえて松戸へ行く必要はなくなるな

2017/09/22(金) 17:08:08.07

本読んでるおじさんってだけで大体想像つく
コールアブラのおっさんじゃないの？

2017/09/22(金) 17:53:49.82

土曜日にいる麺半分の脂コールの人か？

2017/09/22(金) 18:19:21.90

うわっ！
オレ晒されている(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ

2017/09/22(金) 19:21:23.13

二郎の店長ってのはどこも個性的というか
変わり者なのか？
それとも西台だけなのか？

2017/09/22(金) 19:22:28.86

お好み焼き屋始めて見たけど
これもう駄目なコース一直線な雰囲気がヤバイな
店構え開けてるから繁盛店ならどんどん人が吸い寄せられるけど、逆だと近寄りがたさが勝ってしまう

2017/09/22(金) 19:29:15.64

たこ焼き屋のがやばかったのでセーフ

2017/09/22(金) 19:34:36.08

夢を語れうますぎワロタ
マジでこのレベルのインスパイアなかなかないな

2017/09/22(金) 20:07:37.28

どーでもいいが、
マダムは金は昼夜ダブルヘッダー
昼営業後夜営業まで一旦帰宅してるのか
土も9時30からだと1時間前にはいるから
マダム金土となかなか大変だな
もっと楽なパートあるはずなのに何故に二郎でパートしてるんだろうか

2017/09/22(金) 20:13:53.26

今日はぶたが当たりだった

2017/09/22(金) 20:33:37.65

マダムは元々客の前に出ないで仕込みやってた人だよ
ヒロシに乗せれれてメジャーデビューを果たした

2017/09/22(金) 21:29:51.19

>>254
この親父神保町でいつも開店二時間以上前に並んで小豚ダブル麺半分って注文する人だね
今西台来てんのか
ところで松戸行ってきた
上に書いてある通り乳化してました
豚はやたらと旨いし麺はデロ気味でまるで以前の西台木曜夜みたいなラーメンで美味しかった

他店でよく見かけるブロガーらしきオヤジが福さんにコール聞き直された挙げ句一部変更されて苦虫を噛み潰したような顔してたのは笑った

2017/09/22(金) 22:20:42.99

>>251
今夜はせんとのとこ行ったよ
玉ねぎバカウマ

2017/09/23(土) 06:27:32.03

>>262
このスレみて行ったけどくっそまずかったぞ。

2017/09/23(土) 06:36:08.11

>>260
日本語は正しく使おうな
その場合の「はじめて」は「初めて」
「始めて」と言うとお前がお好み焼き屋始めたみたいだぞ

2017/09/23(土) 06:37:11.79

>>267
守谷のニンニクつけ麺ハマってしまって困ってる

2017/09/23(土) 11:23:50.83

２６日の火曜日に出張で板橋に行きます
お店に１３時３０分前後に到着出来そうですが
まだ大丈夫だと思いますか？教えてください！

2017/09/23(土) 12:42:40.28

>>271
無理
13時がボーダーライン

2017/09/23(土) 13:01:15.79

朝二郎が食えるのは三田と西台だけ。しかも山田氏からの推薦文が無いと朝二郎は出来ない。

2017/09/23(土) 13:20:09.74

油そばってノーマルのらーめんより麺多い？
麺量きつくて珍しくロットで1番最後になってしまった

2017/09/23(土) 13:48:23.06

本店にいる総帥って今何歳ぐらいなの？
引退したら大勝軒の人みたいに店を閉めるか、弟子に委ねるとかするのかねぇ

2017/09/23(土) 14:09:36.76

>>272
ありがとうございます
１３時ですかあ。。。無理だなあ。。。残念

2017/09/23(土) 14:58:44.47

>>276
池袋へどうぞ

2017/09/23(土) 15:02:58.61

>>276
まぁカメラみて並び少なそうだったらチャレンジしてみれば？
たまにそういう日あるから
昨日は夜油そばあるせいか昼は並びなしだった

2017/09/23(土) 16:05:49.03

>>276
278の通り13:30過ぎでもやっている時あるよ。
水曜の助手君がオペしている時はだいたい14時まで営業してるし。

火曜は夜も営業しているから、昼はそれほど混まない事もあるよ。

板橋のどの辺りに用事があるか分からないけど、タクシー使えば比較的早く行けるのではないかね。

2017/09/23(土) 17:03:19.09

ぜひニンニク多めを食べて欲しいが
仕事じゃ無理か

2017/09/23(土) 17:09:46.50

ニンニク多めもあまり変わらない時と
普通の５倍ぐらいの時とあるからな

2017/09/23(土) 17:46:38.19

>>281
頭おかしいんじゃね？
そういうところがいい加減だから、本来の味もブレるしスープもちゃんと作れない

2017/09/23(土) 18:53:46.37

それ食材の残り具合とか関係してるよ
ニンニクマシとか言ってないのにごそっと入ってたり
空席あった頃は小ラーメンで豚五枚とか入ってた事も
ムダにしないで使い切ること考えてるよ

2017/09/23(土) 18:59:11.93

>>283
一番やってはいけないこと
飲食わかってない
本当にバカ

2017/09/23(土) 19:22:07.87

確かにニンニク多めが普通の五倍じゃ
多めを通り越してニンニクたっぷりだよ
ニンニクの味が強すぎる
嫌いじゃないけど・・・

2017/09/23(土) 19:34:31.16

ここの助手は特にバカだと思う
ちゃんと飲食の基礎、教えてやれよ
見てて恥ずかしい
致命的にバカ

2017/09/23(土) 20:36:20.06

ヒロシ、悪いけどもう川越に鞍替えするわありがとな

2017/09/23(土) 20:39:41.91

博がバカまるだしなのに
助手まで致命的なバカじゃ救いようがないな

2017/09/23(土) 21:17:38.92

だけど、ヒロシの限定商法にひっかかる輩多し。
で大行列でヒロシ笑いが止まらない

2017/09/23(土) 21:26:02.74

博をバカだなんだ言ってても、商売人としては賢いんじゃねーの？
なんだかんだ行列出来てるし、豚どもそそのかして楽な商売してるだろ

2017/09/23(土) 21:53:56.09

>>285
小、少な目、半分って有るけど結構適当だと思う。実は少な目、半分が同じような麺量。面倒だから半分だけど入れちゃえとか。。。

2017/09/23(土) 22:16:53.03

もう半年ぐらいいってないけど何回かヒロスィー怒らせちゃったなぁ
悪気はないんじゃよ
今でも菜箸ビシビシやってるのかな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/09/23(土) 23:26:06.37

西台二郎に限らず、ここらのラーメン屋ってデフォの麺量多過ぎじゃね？

2017/09/24(日) 00:22:50.70

自分の前後がミニにした時は地獄だと思った方がいいよ
減らした分をこっちに入れてくるから
お陰でこの前は小なのに大並みに入ってたし

2017/09/24(日) 04:13:21.94

>>294
それって麺量聞く意味なくね？

2017/09/24(日) 06:05:42.10

もう川越に行く
分量雑にする癖は、ふとした時にでる
普段から分量守れないなら飲食辞めるべき
他店ならアルバイトですら守れる

2017/09/24(日) 06:10:20.57

俺が初めて西台きた時のこと思い出すと一見でも変にしったかしたりしなければ盛ってくれるよ
気前よく盛ってくれるの気に入らないなら二郎きても仕方ないよな
他へどうぞ

2017/09/24(日) 06:13:02.77

西台の麺量知らない一見さんとかだろうね
麺捨ててる所も見た事無いって事だし

2017/09/24(日) 06:22:38.36

アルバイトなら分量守るのは当然
店主も守らなければいけないってのは何故？

2017/09/24(日) 06:31:24.87

勝手に量増やされて残すなとかキチガイやんけ

2017/09/24(日) 06:31:36.73

なんか言ってる事おかしいね

2017/09/24(日) 06:31:41.29

西台に空席があった頃小ラーメンの値段で今の豚マシ喰わせてもらってたからなあ
あの頃の西台に戻らないかなあ
康太は麺マシ喰ってたし

2017/09/24(日) 06:42:18.41

その当時から西台美味しくなったなぁ
そのせいで並ぶ様になってしまったけど

2017/09/24(日) 07:19:59.82

>>294
早食い認定されると多めに放り込まれるよ

2017/09/24(日) 08:01:08.28

>>298
麺捨てるあの作業が面倒だから
店主がこいつどうせ食えるだろ
いつも早く食べ終わってるしとか認定されると捨てないでぶっこんでくる。

店主からしたら食べれるんだからいいじゃんって事だろうけど残せない雰囲気があるんだから客の立場も理解してほしい。

2017/09/24(日) 08:05:32.42

なら半分で頼めよ