世田谷のラーメン屋さんpart.47 [無断転載禁止]©2ch.net
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前スレ
世田谷のラーメン屋さんpart.46
ttps://itest.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504411473/ ひじり家
家系ラーメン★7月4日新規オープン
世田谷区経堂1-19-5 また町田商店壱角家系？マーケティングちゃんと
してるのかな。 昔、三茶の三角地帯の路地に筑豊ラーメンばさらかってラーメン屋あったよね？
北九州・筑豊あたりのラーメン山小屋の系列だったんだけど、もうないよね？ >>712
三茶のは「だんだん」じゃない？ 「ばさらか」は原宿だったかと。 >>712
>>714
「ばさらか」は「山小屋」の別ブランドなんだけど、原宿にあった「ばさらか」はそれとは無関係。
13年くらい前、前者の「ばさらか」はかなり店を出していたけど今はほぼなくなった。
後者の「ばさらか」もひっそりと店閉めた。 >>692
岩はスープが普通にあかんかった
あの手であの麺ならもっと濃くないとあわない 三茶のラブルで竹岡式ラーメン食べてきた。
俺地元千葉で子供の頃から良く竹岡式食べてきたけど、まさしく味濃いめはその味。
いやぁ、久しぶり感もありうまかった。
勝浦タンタン麺もやってるし再訪確定。 祖師谷春樹行ってきた
ホントに混んでるんだな
量多すぎだからタックル大生にはちょうどいいのか 豪徳寺の萬来ってまだある？
20年ほど前に食べに行ってたがラーメンのスープが麦茶みたいな感じだったんだが >>706
あの店よー、たとえ苗字が「長浜」だからって、屋号にするのは不自然じゃねーか？
提灯に長浜ラーメンって書いてあったら普通は九州の長浜ラーメンを連想するはず
ようは詐欺だ 萬来無くなったんだ。寂しいね。
豪徳寺だと大一元、おおむら、まっち棒に良く行っていた
代田橋の九州一番って店にもちょいちょい行ってたけどいつの間にか無くなってた。 萬来か〜
良く行ってたな
こういうので良いんだよなって思いながら食べてたよ
好きだったな おおむらは梅ヶ丘じゃないかな
んで九州1番無くなった？ちょっと前にまだあったけど >>734
おまえﾜｯﾁｮｲってことは固定回線のPC環境だろ。
おまえの目の前のPCがインターネットに繋がってあらゆる情報収集が出来る環境なのに何で調べられないんだ？
5ちゃんが唯一の情報源の頭足りない可哀想な奴か？ まっち棒懐かしいな
いまは溝の口にあるけど昔はけっこうあった気がする >>733
けっこう前に無かったです
最後の方は宙丸？とか言うまずいラーメン屋に変わっていた記憶があります >>734
まだある
>>737
まっち棒は一時は都内になんか県かあったよな
今は溝口だけっぽいが
豪徳寺店は行列が出来てたけど
やってた期間は短かった印象 まっち棒は1992年ごろ？に豪徳寺でスタート、1995年ごろに池尻へ移転、3年後ぐらいにすぐ近くに移転したとこまでは覚えてる。
2008年ごろには渋谷の宮益坂のビル1軒、全部関連のラーメン屋を入れてたりしてた記憶もある。他にも店舗あったっけ？ 軽く調べてみたけど、東京近郊だと野沢（池尻から移転）、南青山、八王子、鶴見、津田沼にもあったんだね。
地方だと大阪、名古屋にも出店してたらしい。手広くやってたんだなあ。 豪徳寺の大むらまだあんじゃね
1年くらい前はあったよ 豪徳寺の丸長よか下北の丸長の方が俺は好きかな。
下北は自家製麺ではないけど。 >>740
豪徳寺のマッチ棒開店は1996年くらいやなかったかな？
まだ豪徳寺にパチ屋があった頃
常盤貴子とトヨエツのドラマやってた頃かな
大むら、大一元、マッチ棒、東秀、萬来、世田谷区役所の食堂、他大学だったが国士舘の学食などをローテして使ってた
バイト代が入ると萬来並びの大鮨や梅ヶ丘のみどり寿司、経堂のみどり寿司で食ったり
下高井戸駅近くの赤堤にあったキハチってラーメン屋にも良く行ってたけど、まだあるのかな？ あと、世田谷通の世田谷ラーメンセンターとか一心ラーメンと上町近くのちゃんぽん屋にもよく行った ものすごい余談なんだけど、中野の「ほおずき」のおっちゃんは池尻（でいいのかあそこは？三宿？）の
天手毬やってた人なんだよな。 >>735
そんなことだらだらと嫌味ったらしく言う暇があるなら教えてあげればいいじゃん
5ちゃんて性格悪い奴多すぎだろw まあ、ggrks、で済ませないだけ親切かなｗ
それからただのかまってちゃんだからどちらにせよスルーで きはちって
パフィーの人たべにきてたよなー
20年前の話だけど >>755
ピエール瀧も人生で１番食べたラーメン屋として語ってたな
美味いんだけどムラがありすぎた印象 結局、サバ6はどうなんな？
明日、行ってみようかと思ってるんだが 今日20時くらいに前通ったがそこそこ客は入ってたぞ鯖6
鯖寿司2貫で350円とかアホらしくて行かなかったけど >>757
瀧は木八でよく見た 昔、下高井戸に住んでたんだよ
同じく下高井戸で轟二郎がやってたラーメン屋でも見たな
麺処二郎w サバ6行って来た
まあ、普通に美味しい
電車に乗って行くほどではないが
見た目ほどしょっぱくなく、ちょっと甘い 赤いカンバン横浜家系、その大阪発バージョン
セントラルキッチンなので無難な味
ブロガーなどは、１度来たらそれっきり
鯖寿司などサイドメニュー、充実
サバ6 >>651
たまに行ってたんだがな
今日行ってみたら違う横浜系のラーメン屋が入ってた 尾山台「あすなろ」のことも忘れないでね。たまには行ってあげてね。 尾山台だったか、むかし茶碗蒸しラーメンを食べた記憶が… >>765
尾山台方面で仕事の時には行ってる 静かで好き
あと、チャーシューおいしいよね 経堂にひじり家って家系ぽいのできたがごはんおかわり無料だろうか 煮干しラーメン営業してる？
早々に潰れたと蓮爾スレで読んだ気が そもそもあそこ言うほど農大感ないよな
農大行くなら通るだろうけど >>772
家系が出来て潰れて、九条ネギ？のみせになったな
煮干しラーメンはその後かな？ ひじり家行って来たチャーシューはうまかった
スープもまあいいけど麺が好みじゃなかったツルツルシコシコし過ぎてる
成城の武蔵家？だかで食った時も同じ感じだったな
麺の形状も太さも稲庭うどんみたいだった
ご飯と一緒に食うにはどうもなんか違う >>779
酒井製麺の箱見えたけど、麺の種類色々あるの？今年横浜から引越してきたばかり、久々の酒井製麺家系で期待してるんだけど。 >>780
1種類だけだと思うよ
麺とか詳しくないからどこの麺とかはわからないけど
ツルツルしててそれが酒井ってとこのなんだと思う
スープに絡まない感じ、あの通りなら花木家の方が麺おかずにご飯食える >>778
潰れたと読んだのは九条ネギの店だったかもしれないスマソ ひじり家再訪してみた
麺普通で頼んでみたら食えた、やわらかめで頼んだのがダメだった
中細？くらいだとやわらかめは俺には合わないみたいだ
チャーシューうまいからまた行く >>780,781
今はどうだか知らないけど、10年ぐらい前までは直系の店にしか卸さない特注麺と汎用の家系用麺があると言われてた。
特注は麺肌の歯抜かりがソフトな構成になってるそうで、それを勘違いした一部のラヲタが「通は麺やわめ」とか言い出したらしい。
実はラーメンショップさつまっこが使ってたナントカ麺がベースになってるとか、なんだとか。
実際はお店のオーダーに応えて幅や厚みを微調整してるはずだし、オーダーに応えてもらえない場合は他の製麺所に
変えるんだろうね。三河屋とか丸山とか大橋とか長多屋はそのへんのフォローがかなりいいらしい。 >>785
780です
なるほど、早速「うす・やわ」頼んで撃沈
麺細っ。にゅうめんみたいになってるし
6ヶ月持つかな？残暑厳しいと3ヶ月かな？残念 >>786
やってるよ 顔本チェックしてみれ
きょう新メヌーのまぜそば出た >>786
再来軒は割と定期的に営業している。FBに開店日掲載してる。 瀬田交差点にある一松って中華屋で久しぶりにラーメン食べた
ああいう普通の美味しいラーメンは最近減ってるので貴重だ 桜上水の担々麺屋に満を持して行ったら閉まってたよ。
営業時間丸無視のヤル気ない感じ。こうやって客が離れてくんですね、調子良さげなインスタもフリっぽいし。あぶらー亭いきまーす♪聞いたとうり評判よくなさげですね、よつ葉。 バカみたいに満を持してとかで出掛けるから休みなんだろ？www >>791
体調不良かもしれないだろ
ラーメン屋の店主が一年中元気だと思うな クソ〇野菜は自分のやってることわかってんだろうか？
自営業のつらさを！ >>790
あそこ密かに旨いよね。ああいう系統が好みなら、駒沢の「ひふみ亭」もお試しあれ。 最近町中華にハマってる
マンガ置いてあると尚良しｗ
一松の上ブレしてる時めっちゃうまいよね
ブレひどいけどなｗ セントラルキッチンで作ってるのをバイトが調製してるような食い物ではない、職人の味。 経堂城山通りのサンマー麺食った、味は俺的には美味かった
人に訊かれたら「うまかった」と答える
けど、鍋とかぶん投げてるのかというぐらい厨房の音がうるさかったな… 醤屋の接客ここで言われてたからどんなかと思ったけど俺は気にならなかったな
下高井戸 大に比べればむしろ愛想良い部類に入る 一力が最近ちょっと味が落ちたような気がする。もうオヤジさんもご高齢だから後継者をどうするか
考えてほしいところだけど、娘さんの旦那とかは継ぐ気ないんだろうか？ 愛想の良し悪し
接客の良し悪し
これを一緒に語られても困る。
愛想なんかなくてもいいが、
接客悪いのはお断り。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
