関西人って並ラーメン１杯に出す金って、750円くらいが限度だから、家賃の高い都心部には名店ってできにくいですよね。
郊外の衛星都市に美味しい店が多いんだけど、雑誌やテレビではほとんど紹介されないですよね。
関東では値段の高いラーメン屋でも客が入るんですかね？