ラーメン二郎 湘南藤沢店 34
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藤沢市 本町 1-10-14
定休日 火曜日
営業時間
月、水〜土 11:00〜14:30 17:00〜21:30
日・祝 11:00〜20:00(通し営業
前スレ
ラーメン二郎 湘南藤沢店 33
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VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:----: EXT was configured いやいやw段違いに美味いだろ
ずっとイベリコで行くようにお願いしてきたわ やっぱ普段まとまなもの食ってない奴らにはイベリコ豚の美味しさが理解できないらしい… 別に味障と思われても構わないけど俺は今までの巻き豚が好きだから
今のイベリコイベントが終わるまで控えるよ
脂好きは今のうちに食いだめしておいてくれ >>498
こういうやつはさすがに隣にバカにされても仕方ない 別に普段との違いはわからなかったな。みんなは凄いね。 お前ら、前の豚入り頼むと大抵入る、端っこのブロック好きなの？俺はあれがダメなんだが 食ったけど完全に好みが分かれるかと
美味いには美味いが脂がダメな人はキツイかもな
多分美味くないと言ってる人はこのイベリコ豚の脂が無理なんだろうから仕方ないよね、あってもおかしくはない意見だわ 藤沢は豚はかなり美味いんじゃない。
不味いなんて事ない。
二郎でバラ使う店は多くないし
さらに藤沢のバラは分厚い。
関内や豚星。でもここまで厚いのは出さない。
藤沢は分厚いだけでなく脂身もしっかりついてる。
豚が不味いって思うのは蒲田じゃない。 >>504
蒲田の豚は酸っぱくなければ今日はアタリってレベルだから二郎スレで語るのは失礼 >>501
俺が行ったのは昨日だけど、スープが全然違ったよ
スープがマイルド（あまく）なってたよ スープが関内を彷彿とさせるくらい甘くなったという感想よく聞くんだけど、カラメ合いそう？甘いままうっとり食べた方が良さげ？
嗜好は人によって違うのも承知の上で敢えて尋ねます。 カラメはテーブルの上にある
足りないと思ったらかければいい >>505
普段からアブラ増すしね。
そもそも藤沢はしょっぱ甘さにブレあるし。味よりも麺が少なくてスープ全部飲み干しそうになったわ。 スープ全部飲み干しそうになったくらいだから俺には大して甘ったるくもアブラっこくもなかったんだよ。
麺が少なかったせいだろうけど。普段の小ラーメンならスープは全部飲み干しそうにはならないし。 書いてる人もいるけど脂が苦手な人には苦手だと思う
俺は脂好きだから好みの味だったけど ラーメン二郎でにんにくなしを頼んで
る人は何しに二郎に来てるかな？
ラーメン二郎ってにんにくないと別に美味しくないのにね 油が強すぎて豚には向かないわ
限定終わるまで待つかな 明日はイベリコ豚はないんだろ？
とりあえず昼の部に行って見るよ >>515
ラーメン二郎ににんにくなし
てwwwwwww何人釣れるかなwwwwwww バラ→ロースの時みたいな万人受けするような限定じゃないからこれはこれでいいんじゃないかと思うの
とりあえず今度は汁なしで食べるか 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 汁無しキッツイが旨いぞ
今の味が好きなら汁無しはマジオススメ どっちも食ったが汁あり派かな
汁なしは美味いが脂キツすぎて >>526
知る無しはうまいよ
ただスープの味が変わってる特別期間の今はラーメン頼むだろバカめ！ スープ全然違うしマイルドで飲みやすい
麺すくなすぎておかわりしたかったわ
豚変えただけでこんなに味変わるんか 火曜まで休みなしだから来週の月曜辺りがイベリコ豚スープ一番美味いだろうな >>528
まあでも汁なしと言っても藤沢をはじめ二郎の汁なしは汁少なめラーメンだからなあ 今日ラーメン食ってきたけど、豚出汁全然出てなくて旨くなかったわ。アブラコールしてないのにアブラ増されたけど、イベリコ期間だからじゃなくて単純に間違えただけだよな。。 ピッコロさんにベットの中で囁やかれたらそれだけでイきそう >>539
それはない
イベリコ豚は今後数年こないだろうし今食わないと一生後悔する スープコッテリ好き、豚脂身好きは今行かないとホント後悔するぞ
仕事休んでも行っとけ はじめからチャーシュー食ってる素人いてくっそ吹いた >>541
ないない。そんなに変わらんかった。馬鹿は甘みが〜とか書いてるけどな イベリコ豚にも種類がな。そのへん知らんから甘みが〜とか書いちゃうのよワッハハハハ >>549
そんなに変わらなかったってあんなに変わってるのに変化がわからんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 二人連れ客
一人目、麺少な目で
二人目、並みで！！(大きな声で)
オレ、ブフッ！！ >>558
はじめてなんだけど麺少なめとか半分ってできるの？
麺半分野菜半分で他所行ってくれって言われない？ スープはすげー美味かったがブタは8-9割脂で結構きつかった >>560
テーブルにある粗挽きブラックペッパーうまいよな
使ったことない人は試しに最後の方入れてみ 昼の部
麺上げ ガクちゃん
助手 ピッコロ
客整理 タカちゃん
並みを注文するお客が多かったな
ワンロット140人分作ってた
でも、やっぱりここはすべてにおいてうまいわ イベリコ豚っていう単語に踊らされてるやつ多いね
甘い甘いうるさいよ ＮＳ系以外は、店主が厨房に立つ事のが掟なのにここの店主居ない日が日に日に増えてるけど、やばくない？ 夜の部
麺上げ ピッコロ
助手 がくちゃん
助手２？ JK1?
客整理 JK２？とたかちゃん？
ちょっと混乱気味だったが、がんばってほしいね
今月はじめくらいにいったときはニンニクいれますかだけだったが
昨日は食券見せてくださいから、ピッコロがくちゃんに伝えるところまでやってたな ここ店員で金髪のねーちゃん、クスリやってた感じの顔つきしてる
まぁどーでもいいけど 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 小ラーメンで麺量が多くて、いつも完飮しているスープをだいぶ残してしまった。
ブタは2枚とも95％アブラで嬉しかった。
スープをだいぶ残してしまったが激しく下痢した。 スープはこのまま、豚はいつものに戻ってくれたらなあw ＮＳ系以外は、店主が厨房に立つ事のが掟なのにここの店主居ない日が日に日に増えてるけど、やばくない？ インスタとかツイッターに載ってるイベリコ豚は脂身がわりかし少ないんだよね
実際は脂身95%だから脂身好きじゃなきゃ苦痛だと思う
ただスープはいつもよりウマイから豚抜きを頼めばいいのかもしれない スープはいつもより美味い
豚も1、2枚なら美味く感じる
豚増しにすると3枚目辺りからキツく感じるかもしれない ネタでもなんでもなく、
ニンニク抜きにするやつ、麺半分にするやつ、豚入り頼まないやつ
これらは何しに来てんのかね、と思ってしまう。特にニンニク無しはマジで理解不能 >>578
そんなの好みとか事情があるんだろ、アホくさ コピペじゃねーけどな
ニンニク抜きなら他行けと思わん？ ネタでもなんでもなく、
ニンニク抜きにするやつ、麺半分にするやつ、豚入り頼まないやつ
これらは何しに来てんのかね、と思ってしまう。特にニンニク無しはマジで理解不能 コピペじゃないけどね
コピペかどうかなんて調べりゃすぐわかるじゃん
まあ、ニンニク入れないのはありえないとは思うが。 ネタでもなんでもなく、
ニンニク抜きにするやつ、麺半分にするやつ、豚入り頼まないやつ
これらは何しに来てんのかね、と思ってしまう。特にニンニク無しはマジで理解不能 ずっと同じこと言ってるアホ
ニンニクマシマシにして喜んどけ かまってちゃん過ぎるだろwww
ニンニクそんな好きなのかwww ＮＳ系以外は、店主が厨房に立つ事のが掟なのにここの店主居ない日が日に日に増えてるけど、やばくない？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
