ラーメン二郎 湘南藤沢店 34
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藤沢市 本町 1-10-14
定休日 火曜日
営業時間
月、水〜土 11:00〜14:30 17:00〜21:30
日 11:00〜20:00 (通し営業)
前スレ
ラーメン二郎 湘南藤沢店 33
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1502215649/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 日曜の夜に店主がいるなら行きたいが、いないなら土曜の夜に行くか 明日朝ファースト狙いだと何時ごろに行けばいいんだろう… 10時着なら確実に1st取れるよ。休み明け初日で客大勢来て年越しモヤシの処理ヨロシク。 >>590
だった7文字で頭の悪さが伝わってくる。 今日は今までで一番不味かった。
オーダーミスるし、味もボヤけてる、麺も固すぎ。 家二郎してみようと色々レシピ見てるんだが二郎ってゲンコツ入ってるのかな
豚煮たスープでも近い味になるんだがコクがでない >>601
何せ豚が大量でゲンコツは入って無い
物足りなさはグルエース(グルエースが無ければ味の素)で >>602
おおそうでしたか助かります
大量にゆでても臭みが無いのがすごいなあと思いました イベリコ豚終了後、初訪問中だったけど、
細く、安物？の豚に劣化してない？ >>601
背ガラ
大量の豚
背脂
ネギ
キャベツの芯
ニンニク >>601
分量が参考にならないけれどこんなのを
ttp://portal.nifty.com/kiji/141020165435_1.htm 残念だけど、豚は薄いのがデフォになったようですね（涙 もう方向性が分からなくなってんだろ
潰れる前兆だね
前から頭おかしい奴だからほっとけ 洋食屋をうたってるわりに今までなかったのか＞ナポリタン
ところで現時点でのモヤシはどんな具合？ >>613
いつもと変わらん。モヤシの製造工場も配送業者も年中無休だよ。 今日の昼行ったんだけど、今まで食った二郎の中でも最強に不味かった
ブレのレベルじゃなかった
なんなんだ 日曜なのに店主の日。スープの濃度は薄いと感じる程じゃないが、食べ易さは随分上がった感がする。それから今日の麺イイネ。 俺はうまかったが。。店主いると思わなかったから麺少なめコールのタイミングはずし。苦しかった。 >>614
な〜に言ってんだよ
ナポリタンだぞ
ナポリっ子は産湯に浸かる前から食べてるに決まってるだろ 夜の部で初二郎
スープは物足りなさを感じたが、ヤサイはデロデロ過ぎ
タカちゃんが助手だといつもこうなのかな？
ピッコロの麺上げは相変わらずうまい
店主に近づいて来たな 店主と助手の違いはスープに一番出てると思うな
助手はまだまだ店主の域に達していない >>623
あいつは安定感がない
注文も間違えるし、そわそわしてる
がくちゃん、ぴっころの安定感を見習ってほしい >>624
それはわかる
店主が一番うまい、これはがち >>627
ぴっころは麺量が少ない。スープとのバランスが悪いんだよ。 >>627
スープのきれいさだね、飲みやすさがある店主のは
あと麺の湯で加減にむらが少ないから食べやすい これからグラードンのレイドあるからラーメン食べてる人も一時中断な 小はいつもぎりぎりで完食してるけど、
大をチャレンジしてみたい。
残すと嫌がられるかな？ 小がギリギリなら無理だろ。小ブタの野菜マシマシが余裕になってから大にしなよ。 店主さんの日に当たらなければ案外いけちゃったりして 平塚の豚んちっての行ってみたけど、豚さえ同じならかなり近いと思った 豚んちは野菜、スープ、麺、豚がバラバラ
二郎みたいな一体感がない
表面的な真似をしたところで二郎には及ばんよ ロットの関係で若干遅めに提供を受けたから麺も気持ちやわらかめで良し 久しぶりに行ったらまじで豚薄すぎてワロタ。全盛期の半分〜三分の一くらいしかねえんじゃね 夜の部は店主だったよ
ブタ入りラーメンの方が、ブタは厚みがあると思う
麺はさすがにうまかったな
店内はガラガラでゆっくり食べることができたよ 藤沢の大汁無しは多いですか？
今年注文して撃沈しました。
野菜、ニンニク、脂でトッピング。
麺が食べても減らないし
さらに藤沢の汁無しは結構脂っこい。
何とか意地で8割食べたが
麺を残しました。
結構藤沢の大汁無しは危険ですか？
食べ終わってずっと吐き気がしました。
自分の感想は異常な量です。
藤沢の大汁無しは二郎全体で見ても多いですか？ >>642
汁無しアッサリし過ぎで飽きるけどね。味を変えるアイテムないと小でも飽きる。
量は多いよ。 > さらに藤沢の汁無しは結構脂っこい。
cuz u ordered abura 今年初二郎してきた。ま、ま、満足。
味とは別に店主は気を使ってるのが伝わってきた。
近所に基地外が居ると苦労しますわ。 麺自体に味がある感じが好き
ここに似てる二郎って他どこあるかな？ やっぱりブタは薄くなったな
https://dotup.org/uploda/dotup.org1436906.jpg
ブタ5枚でも4枚コールしてたんだが今日はフルでも普通に食えた
というか以前の4枚分より肉量は少ないと思う
ブタ自体は1枚は硬かったけど4枚は柔らかくて旨かった
脂身が半分近くあったけどｗ
そのせいかスープはいつもよりオイリーだったな
味付けは醤油強めの甘辛で旨い
安定の店主日だった >>646
あいつまた二郎に変な言いがかりとかつけてんの？ 昨日の門番JKケバくなかった？
あんなに化粧してたっけ？ 二郎でニンニク入れない奴・・何しにきてるの？うまいか？それ ニンニク食べると胃が痛くなるやつとか、その後に人に会うとかあるだろ。 いるんだよね？「ニンニク入れなきゃ二郎じゃねぇ」みたいな勘違いしたバカが。いつまで経ってもこういうバカ減らないんだ。 ニンニク入れなきゃ二郎じゃないだろ
いるんだよなあ ニンニクもマさずに二郎食った気になってるアホが そのまま も小麦の味が際立って美味いぞ
ニンニク必須なんて二郎愛が足りねーな そのままと言ってもスープに大蒜入ってるんだからあまり意味がないよね すまん、今日の昼二郎くそ不味かった
やはり店主じゃないと駄目だわ >>655
よしお前ニンニクマシマシマシのマシいけよな >>657
小麦の味なんてわからないのが真実だけどねw 店主いる日が未だに把握できん。木曜は割りといるのは覚えてるんだけれど
平日ほぼ行けないから土日になっちゃうんで仕方ないか 土曜日の夜の部にいる麺上げとサポートの助手って、ここで何て呼ばれている人？ >>662
月曜が最高だよ
日曜日稼働してるからス一プは旨いし店主さんだしで一等賞 >>661
小麦粉じゃない糖質ゼロ麺とか食ってみろよ
小麦粉って美味いんだなと実感するぞw >>659
１月入ってから明らかに不味くなった
スープが弱い
店主居ても普通に不味いよ
豚を変えたせいだと思ってる 藤沢二郎ってブレ少ないと思ってたけどな
最近じゃそんなにまずい日があるのか >>666
明らかに豚がパサついてて匂いも良くないし、スープは薄くて味がぼやけてるよな。年明けてから全然行く気にならなくてちょこちょこ他の二郎行ってるわ >>652
美味いよ。ニンニク入れたら何でもニンニクラーメンになっちゃうじゃん。それじゃニュータンタンと一緒だ なう。
日曜ってこんなマッタリなのかよ？
ノンビリ食って、早くしろの店員アピールw
ロットも糞もねーなあ イベリコの時は夢のようにうまかった
まずいと思うやつは二郎合ってないから二度とこなくていい
他にもラーメン屋なんていっぱいあるぞ ニンニクに店がこんなにこだわってんのにニンニク無しはちょっとね >>671
やっぱり、そう思うしょ
連れも味堕ちたって行ってた そうなんだよスープが薄いし
麺も吸ってないから味が染みてないし
肉は臭いから、手抜きしてるとしか思えん。
藤沢二郎のハズレが続かないことを祈るばかり。 >>678
>>680
ニンニクだけで各店長集まる会議してるぞ？
その程度は知ってから批判しよう イベリコ豚は、自分としては向いてなく不味かったけど >>682
なんも知らんくせによくそんな威勢良くレスできるなぁと感心するよw
やるときは閉店後のどこかの店舗に集まるよ？
店主と話せる人間なら聞いてみな >>681
国産ニンニクだったのか！！
知らなんだ！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
