関西二郎インスパ情報交換スレ12
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関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
http://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>478
三田本店でだけ食ってればいいのに、
なんで鼻で笑っちゃう程度の荘に行くの？
態々馬鹿にしに行くの？
程度が低いし、性格も悪いんだね 今日から放送開始
アニメラーメン大好き小泉さん
一回目はヤサイマシニンニクカラメ
二郎系の宣伝になるかな？ 大阪市って二郎系不毛の地だよな…
都会だけど二郎系はない… 小泉さんの影響で明日二郎系ラーメン屋に新規行く奴でるだろうけど
二郎系ラーメン屋は死の掟があって
・食券は並んでる時に先に買う
・レンゲ水は自分で取る
・食べた後は自分でテーブルを拭く
・ロット乱しは死刑
http://livedoor.blogimg.jp/gomepachi/imgs/a/b/ab7d924c.jpg
この大盛りラーメンを15分以内に食べきら無いといけない 需要がないから
京都のほうが若い人多いし
大阪で周りの人に二郎の話しても知らない人多いし全く興味ない人ばかり >>478
それが当に、便乗商法の便乗商法たる所以だし、便乗商法の美味しい所。
まともな競争相手がいない環境なんだから、経験値が低く選択肢の無い客に吹っ掛けて収益性を目一杯追求できる。
三田や目黒があの内容にして安過ぎるってのもあるが、流石に小で¥750取る店は直系では殆どないからな。
三田なら豚入りでも¥50円お釣りがくるし、目黒に至っては豚ダブルでも¥50お釣りが来る価格設定。 いやいや京都より大阪の歴史系列の方が数倍集客あるから
京都より盛りもショボイし値段も高いのにだ
ただ大阪はラーメン荘看板に群がるバカが殆どで他の二郎系にはあんま客いない のスタとか歴史本店とかな。ほんとあそこいつ見ても行列やけど頭おかしいやろ 梅田笑福はグループ内でも出来悪いしどうしようもねえな >>445
背後にある文化wwww
ただの大盛ラーメンで、文化wwww背後のwwww タカイダーは、確かに美味しいがすでに二郎とは別物。二朗系と言ってしまっていいのか？って位違う。むしろ、高井田・住吉のコッテリ爆盛りラーメン。 東京から大阪来たんだが二郎系だとどこが1番おすすめ？
夕飯に食べて帰る >>498
大阪なら高井田の通称タカイダーことあいすべきものすべてに >>499
ほんとに信じていいんだな….不味かったら… >>500
関西のインスパに対してあまり期待なんてしないほうがいい 東京は美味いラーメンごろごろあるけど大阪はそれを探すのに超苦労するからな。まぁ皆んなあっち行くんだから仕方ないけど >>498
関西で一番並んでるのは下新庄の歴史を刻め
でも俺も高井田のほうが良い肉使ってるし美味いと思うよ >>505
高井田は寺田町の時が信じられへんほど化けたな >>498
大阪で二郎系食うのは、
東京でたこ焼き食べるくらい馬鹿げてる。
帰ってから食え。 どうせ一年もしたらゴミ化するよ。下新庄も最初はこんなんじゃなかったからな 昨日あいすべきてとこいったよ
たしかに食べやすい感じで良かったよ
ただ、甘すぎ あいすべきは豚ラーメン切れ早すぎ
昨日なんか4 5ロットで売り切れしてたで 今月発売のラーメンウォーカー関西版は二郎京都と池田屋紹介されてた >>513
経費削減、手抜き、店長移動時の教育不足etc 池田屋の野生的な肉肉しいラーメン久しぶりに食べたいなぁ
一乗寺まで遠すぎるぜ ラーメン二郎京都今日臨時休業なのか
もう一乗寺まで来てしまった… 3月に歴史を刻め 中百舌鳥店オープンだってよ
不毛地堺方面の人には朗報かな
社長も現場に出るみたいだし 問題はクオリティだな。大阪市内じゃなければマシになる法則は今回も発揮されるか 十三
ラーメン大がらがら
宮っ子ラーメン満席
大阪で二郎ラーメンはあかんな
大阪人に受けのいいラーメンのほうがずっと儲かる >>525
違う。単純に十三店がダメだから人気無いだけ。
まあ元からあそこはラーメン激戦区だからな、半端な味で勝負しに来たらこうなるのも当然。
ところで夢を語れが意識高い系みたいに言われてるけどいつからそうなったんだ？
初代店主がいつもの悪ノリしてることを言われてるだけか？ >>526
意識高いって言われてるのは夢を語れではなくて
西岡が元電通のベンチャーと新しく始めたYume wo katare kyotoの話
この形態で全国展開を目指してるらしい
他の荘との違いはこんな感じ
・並800円、麺増し150円、豚増し300円と割高
・ラーメン提供時に「いってらっしゃい」と言われる
・退店する時に店員に夢を語るか聞かれて夢を言わされる
・夢食券を希望すると次行った時無料になる代わりに夢語る光景を撮影されて店の公式ツイッターにうpされる
・夢食券代は店の負担じゃなくて客に一口500円で夢食券代の寄付を募ってる
断ることも出来るけどまあ異常な光景だわな 寄付なくてただ食いされまくりですぐ辞めるんじゃないか >>528
案外そうでもないと思うぞ
3000円寄付したって報告した奴居るし
ラーメンごときで顔出しで動画アップされるって相当リスク高いからやる奴少ないだろうから >>527
なんやそれ
そんな店が京都に出来てたのかきっしょいなあ >>526
単純にラーメン大の味が大阪の人間に受け付けないだけ
大阪はラーメンの味の好みあるから 十三がラーメン激戦区ねえ…
ないない
全く激戦区でもないのに 出たよ。大阪の好みに合わなかっただけw
情けない言い訳だ あそこは店前並びにくいしなあ。加えてオペは遅いし量も多いし客もダラダラ食う三重苦で多分回転率は大阪最低でしょ
それじゃあ常連すら居着かないだろうし当然だよ ラーメン屋はとにかく回転率だからな
回転率が悪いとどんなに席が多くても赤字で潰れる ラーメン二郎 京都店 @jiro_kyoto: お世話になります。お休みのお知らせです。今月25日木曜日、31日水曜日、都合によりお休みいただきます。よろしくお願いします。
それと来月から定休日を「水曜日と祝日の翌日」に変更します。日曜と祝日は閉店が21時となります。
こちらもよろしくお願いします。 最初はいたよ。でも店の前で待つ人はどんどん減ってったのは事実 最初は初めて食べるから客多かっただけだろ
何意味不明なこと言ってんだよ
今がらがらは最初食べていまいちだったからだろ
回転率全く何の関係もなし 京都駅前の不明門通に西㐂楼の旅館
無知はしょうがないとしても
知らないなら調べろよ
ネットで見ればいくらでも出てくるだろ
まったく >>544
その最初の時に常連を作れなかった理由のひとつに挙げただけだが何をそんなにイラついてんの？
普通に味で避けられたのもあるだろうな。うまければどんなに並びにくくても入るし この人やたらと他人否定するレスばかりだし反応しない方がいいね。こんな過疎スレでマウント取ってどうするんだか >>526
十三は大直営やなく藤平とか牛角の低レベル会社が流行りの二郎系をやる為に大に金払ってやってるだけ
あのショボい内容では二郎系好きな奴もまず行かんわな麺は美味いけど
大阪で受けんのではなく近くに2店以上ないと流行らん
他のラーメンと比べても食いつかんが二郎系を比べられる店があるとハマりだす
関西インスパイア全般に言えるが
パクるなら東京で二郎やインスパイアで修行するとかもうちょっとオリジナルや二郎激戦区で勉強して店やれよな
関西で二郎を堪能できるのほんまオリジナルの京都二郎しかないからな
他はただの大盛りラーメン まず京都二郎が関西では大不評だからな
売れんから関西では店出さないだけで そもそも二郎自体、東京やったから成り立ったんちゃうん？
首都圏は人口が多くて多種多様な人間が集まり、かつ若年層がワンサカいるからそんな二郎(系)ビジネスも成り立つ。
関西みたいなジジババばっかの保守的な地方都市で二郎(系)が受けるはずがない。
同じ地方でも北海道や東北あたりは東京の影響がかなり強いし、食文化も近いから親和性があって二郎(系)は受けそう。
でも西日本ではなかなか根付くのは難しいと思うな。 >>550
二郎は、関西のパクリ店群と違い運営会社全体で利益追求するチェーン店ではない。
独立した個々の店主の個人事業。
しかし、関西人はパクリチェーン店の雇われ店長やバイト風情のラーメンで満足なのか？ 十三の大は単純に味や値段や豚とかであんま魅力が無いから客いないだけでしょ
男塾や笑福系なんかもただ単にそこらの魅力に欠けてるから流行ってないだけ
関西のラーメン荘なら最高！ド素人2週間修行ラーメンでも行列とかのノリは理解できんけど
ラーメン荘そんな美味いとは思わんけど実際大阪にはそれ以下のインスパしかないからな ラーメン大は、麺がうまそうなんだよね
まだ１回も行ったことないや 今日のマッチョはやたらとアブラ多かったわ。いつもの2倍はあったし肉付きのデカ脂身まであった。
隣の人が常連ぽかったから間違って常連盛りでもされちゃったんかな？
そういやなんか髪の毛入ってたとかで作り直してりもしたな。あそこクソ狭いし皆鉢巻きすべきだわ >>556
お前な
ネットで言ってもしょうがないだろ
脂の量気になるなら直接店員に聞けよ
今更ネットで聞いても意味ないだろ
鉢巻きもネットに書き込んでも全く意味なし
直接店員に言え
いちいち下らんこと言わせるなよ そういや珍しくブタも普通だったわ。マッチョはかったい上にろくに脂身もないクズ肉がデフォなのにな。
あれならもっと行きたいんだけどなー >>556
京都二郎の写真上げる人で野菜の上に何も乗って無い人がいるけど本家二郎は
アブラコールしないとアブラ無しだから初心者なんだろうな
ラーメン荘文化だとアブラが野菜の上に普通に乗ってるのが普通だと思われてるんだよな
池田屋もアブラコールしないとアブラのせないんだよな アブラ載ってない野菜の写真のせた人はこの後味の付いてない野菜食べて美味しいのかと思う… http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3859.jpg
そのまま食っても味付いてるよ
途中で天地返しするけど
最近は乳化は変わらないけど若干醤油が強めで辛めな感じ
それと朝から豚と豚Wに売り切れランプが点いて豚増せない事が何度かあった
どんどん池田屋化してるな 二郎でも京都はあぶらに味若干ついてるな
荘みたいに最後に上から醤油かけてんかな
でも二郎は上から醤油かけないとこが多いから味なし多いよ
562の言うように天地返しやわな
しかし富士丸のアブラも美味いけどめじろ台のづけアブラが野菜と合って美味いんよな
こっちではないタイプやし 次郎とか二朗とか書いてるやつって何なの？
インスタ映えに来たぜウェーイって人種なの？どうでもいいけど Q:|･д･)｡O(どうでも良いと思うなら何故カキコする？)
A:どうでも良いけどって言う人に限って、どうでも良いと思ってない件。 知ったかぶりの痛い書き込みする関東人が増えたよな
ろくな経験値もないくせに俺いろいろ精通してるみたいなｗ 今日は京都二郎臨時休業だから気を付けろよ
ラーメン二郎 京都店?? @jiro_kyoto ·
明日はお伝えしていました通り、お休みをいただきます。よろしくお願いします。 >>567
ｱｰｸｾｰ って時点でまあアレなんだが
関西出た事無い関西人が、二郎の何をどんだけ知ってるんだよ(笑)
関西出た事無い関西人の経験値？二郎の？w >>568
いちいち京都二郎のtwitterからコピーして2ちゃんねるに張り付けるな
行く人はまずtwitter見るだろ
不必要に無駄なことするな それ言い出すと、リアルで食いに行くやつは誰もこんなスレ見てないから >>569
二郎が不味いってのと一乗寺でインスパの風下に立ってるのは分かる ｱｰｸｾｰ(笑)
相変わらずの直系ネガキャンご苦労なこったw
関西出た事無くて一乗寺のことしか知らず、平日朝7時台に悔し紛れの書き込みするような底辺生活のｱｰｸｾｰが、二郎の「経験値」をどや顔で語るこの滑稽さ(笑)
しかも、何を以てか全く不明な堂々の「風上」宣言(笑) 俺は京都行く時は二郎しか行かんが
京都にある今わざわざ偽物食う必要ないし のすたはほんま調理中にベラベラ喋りやがるな。唾飛びまくり死ね ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
T86ID ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
