関西二郎インスパ情報交換スレ12
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関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
http://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 店主の元ヤンが好きになれなくてほとんど行かないなあ
味は最近どうなんだろう >>663
ネットに書き込んだところで全く何も変わらず無意味なのに馬鹿か？
訴えたいことがあれば当人に直接言えよ
向こうの言い分何一つ聞きもせず
勝手な決め付けで発言するお前のほうがよっぽど頭悪い
言いたいことあれば本人に言え
ネットに書き込んだってまるで伝わらないだろ 単なる愚痴やろ、好きに言わせたれや
毎日同じことのたまうなら死ねやと思うけどな >>666
本人乙
直接言ったらキレるだけなのにワロス 高井田の豚マジでうまいな、ただ弟子だけにやらせるのはまだ早いやろ、回転遅いとかそんなレベルじゃなかったぞ 千日前マッチョ若い女の店員いる
マスクしてるけど顔はそこそこ
キャベツがやたら大量に盛られてる
もやしよりキャベツのほうが多いか
長瀬の店員が作ってるからスープの味はいまいちやな薄い 豚は当たりならどこでも美味い
ハズレならどこでも不味い 京都二郎は非常にしょっぱかった、
こんな味だったかな。
このへんの人、顔がデカイ人多いな、って
叡山電車乗ってて思った。 辛め増さずに？
ちゃんと混ぜた？普通下に辛め溜まってるやろ
上から食べて最後辛く感じてそういう感想になってるとか？
ちょうどいいはずやけどな
聞き間違いか混ぜてないかやろな 歴史本店行ってきた、美味かったわ
小が二郎系にしては量少ないし大でもええな
あとカラメにすると濃すぎるかも
またいくわ 日本橋に男塾ができてから千日前マッチョからこちらに推し変。京都二郎は月一で遠征。 冗談やろ。男塾とか笑福以上のなんちゃって二郎系じゃん
金ばかりかかるし豚はうっすいしジャンクさも無い
あれならまだガテン屋のがマシだわまぜそばだが 男塾は名前のわりになんか小綺麗というかワイルドさがない >>684たしかにモヤシなんて原価安いしましましされても丸儲けやな 関東のインスパも相当食べてきたつもりだが池田屋の豚は中の下か下だと思う スープは旨い方だと思うけど 豚なら夢とか地球の方が美味いと思うんだが ラーメン板なのにラーメン如きでとか
もう話にならない。それ以外の言葉があるのか…
しかもグルメでもなんでもないし
池田屋の豚をやたらと絶賛してる奴が結構いたからそれ程かよとつい… >>688
その中云々は二郎系全てでの話か？
東京の有名店はあらかた2、3周したけどそこまで大差は感じなかったけどな
中々辛口やね 豚は当たりハズレと好みもあるから池田屋も荘も美味い時はある
しかし、二郎ではたまに当たる赤みがかった神超えにはインスパで当たったことはない
そしてスープと麺は似ても似つかぬ 関西は輸入物の冷凍豚使ってるとこもあるからなぁ
京都二郎と池田屋とyume kyotoは確か国内産の豚使ってたはず
まあ歴史の豚が一番美味いという人もいるし好みで結構変わるよね >>693
池田屋は京都の名店銀閣寺大西の肉だもんな
月何百万も肉に使ってて 国産とか関係ないだろ
輸入物でもうまく調理できてれば美味い
国産に拘る意味がわからん
生で食うなら意味あるが煮込みやぞ
部位と調理の問題 今日の池田屋は昼なのにあの背の低い弟子が一人でやってた
やっぱりまだ安定しないな 作るのに精一杯でオタオタしとる
決められたカエシの量に対してスープが少ないから辛すぎ
昨日の伏見地球も辛すぎ
どんだけ醤油入れとんねん！スープは飲むもんなんだから
つけ麺みたいなスープ作るな
先週の二郎もクタ野菜でパサ豚
このパターンのときの二郎は獣臭くて後味が最悪
てな感じで3連敗してるから明日の二郎に期待 >>696風俗店に地雷嬢がいるように同じラーメン店でも当たり外れはあるんだな >>696
長身の弟子は2年修行してるけど
背の低い弟子はまだ修行2ヶ月だもんなw
修行2ヶ月の弟子に店を任せてる池田屋社長… 辛いといえばあいすべきも辛かったなあ
つか久々の荘だけどいつからあんなタダの太麺になったの？ツルツル滑るし口に詰め込みにくいな
ブタもここでは好評みたいやが俺の食べたのは赤身ばっかで若干パサってもいて微妙だわ
まー初見だし三回は行かんと語れんかもしれんが >>691
そう二郎系といわれてる関東全般な。
いわゆる有名店にはお前みたいに三回も行ってない店も多いがな。とりあえずわかりやすい所で豚に関して白山の夢なら京都の地球とか一乗寺の夢の方が美味いと思うぞ ただ豚は殘念ながら全体的に関東のがかなり上だと思う >>702
住道の豚は大したことない、汁なしは別格だけど >>705
ちゃんとチーズ入れるんやぞ、あと野菜はあんま増やさない方がいい おもろは開店前のツイート見てセイ君の時に行くのおすすめ
枚方は量多いけど接客が歴史と思えない悪さ >>699
インスパ店主はナマケモノ
結局のとこ人のアイデア丸パクりで流行りに乗っかり金儲け
二郎とは違う
開店半年も経たんうちにバイトだけでやらす超ナマケモノもおるぐらいやからな
二郎なら破門やろ
そんなもん並んでまで食いに行く俺らも悪いけど 枚方そんなあかんか？不快な思いしたことほぼないけどな >>710
普通にはないだろ。
小金井のご老体は店に立ってない事が多いけど、他に助手のみで営業する事があるのは桜台、関内くらい。
殆どの店主は何年経っても、どんなに人気店になっても、一ラーメン店主として黙々と自店に専念してる。それが店毎の多様な個性にも繋がっていて、二郎が支持されてきた魅力の一つにもなっている。
関西のインスパは会社化→利潤追求ありきで、一部草創期にパクった店主が経営者風吹かすのがデフォだから全然違うわな。 Leaf最新号、本家をも超えた
とジロリアンも絶賛
池田屋一乗寺 >>714
最近池田屋取り上げるよね雑誌
ラーメンウォーカーにも池田屋載ってたし 池田屋数年ぶりに言ったけどアブラコテコテのパンチの減った普通の汁なしに感じた…
俺の舌が変わったか、味が変わったか… 池田屋は誰が麺上げしてるかスロットだからなw
大当たり 池田社長
当たり 修行2年の弟子
外れ 修行2ヶ月の弟子 前から思ってたけどラーメン荘の麺って醤油味の小麦団子食ってる感じあるわ
デロ寄りだと尚更 最近は五木のつけ麺で満足してる。
安いし量多いし美味い。
二郎系じゃなくても安くで腹が膨れればそれでいい。 あいすべきの麺だけ違うのか？それとも今の荘はあれで統一なの？ >>724
よく勘違いされるけどあいすべきはラーメン荘と資本関係無関係だよw
だからラーメン荘統一の製麺所の麺じゃなくて
自家製麺を打ってる 高井田穴場だからあんま広めんでくれ、相変わらず店主の機嫌次第な店なのがアレだけど 高井田は一部のおっさん達が漠上げしてるけど、そこまで旨くないやろ マッチョの徳島風食べたけど甘いだけでパンチがなくて全然ダメだったわ
やっぱ醤油か >>727
完全に個人的感想だけど、荘に比べて麺以外はイケテる。ただ、麺が残念、、 まあ細かいことはどうでもいいじゃん
だって君ら節操もない露骨なパクリでも「ニンニク別皿野菜マシマシ脂バカマシのカラカラでっ(ﾄﾞﾔｯ」ってやれれば良いのだろ？ >>725
まじかよ荘のお仲間面して一番大事な麺があれじゃイマイチしまらんなあ 個人的関西二郎系豚ランキング
S 京都二郎（神豚時）
A 池田屋
B 夢語 地球伏見
C 京都二郎 地球ソラ 高井田 地球茨木
D 歴史本店 歴史枚方
E 住道
F にぼ次郎 笑福系列
ほかの荘は未訪だから知らん 寺田町、ガチで設備があかんくて閉店したみたいやな。店主愛想悪いけど福なんちゃらよりはマシだから通ってたのに 豚に関してはマッチョ昔からマズいからな
麺もスープも美味いんだから豚をもっとましなの使えば更に美味くなるポテンシャルあるのに
各店当たり外れあるし数回行った程度での判断は早計ってのはあるけどね
住道は中西時代バラウデミックスのフワトロで荘じゃ一番美味かったのに残念 住道の豚は汁なしだと硬すぎるからいつもちょっと残してるわ 命を粗末にするな
豚が命を亡くしているというのに
不謹慎思慮分別に欠けている
きちんと食べて当たり前なのに
勝手な我儘をわざわざ主張する必要があるか アブラ別皿は麺に乗っけてすかさず食うってので理解できるけどニンニク別皿って唯の常連アッピルにしか見えない
カラメも胡椒も一味も別皿別皿ばっか言って5皿位並べて悦に浸ってる奴いるけどマジで唯のアホ お前の意見なんてくっそどうでもいい
チラシの裏にでも書いて一人で見てろ そんな何皿も並べるガイジ見たことないな、特定できるレベル >>739
関西のパクリ店には見てて吹いちまうようなのがホント多いよな
節操もない露骨なパクリでも「ニンニク別皿野菜マシマシ脂バカマシのカラカラでっ(ﾄﾞﾔｯ」ってやれれば気が済むどころか満足げなのだからもうねw 別皿とかいう田舎文化、アレなんなの
みっともなさすぎ ニンニクはスープに沈めるよりも
麺に乗せて食べるほうが香り、辛みが楽しめる
そんな違いもわからん二郎カブレは黙っとけ 豚にのせてもうまいよなー
だから別皿でもらえたりすると
いろいろ楽しめていいよ
食うの遅くなったらいかんけど 二郎カブレなのはどっちなんだかw
関東で別皿なんて頼んでみろ
白い目で見られるぞ 前から聞いてたけど
京都二郎のがらがらっぷりやばかった
平日の夜の食事時間で客は数名
何回も食べてるけど特にまずかった
スープの味薄すぎたから
初めてたれや唐辛子こしょうブラックペッパー使った 京都ガラガラなんか、てっきり二郎だから歴史本店並に並んでると思ってたわ 二郎カブレ？笑かすなアホw
インスパしか食ってない癖に直系でやってない別皿コールで二郎通気取ってる方が間抜けやろ
でも荘の信者は二郎コピペでも最上クラスで恥ずかしい台詞の「チョモランマ」をドヤ顔コールできる兵なのは知ってるよ
しかし荘店員真顔でスルー
俺ならとても耐えられん・・・まじツワモノやと思う >>752
別に店がそれ用に皿を用意してくれるんだから、使えばいいだけの話だろ
お前みたいなやつはインド料理屋に行って
現地ではこうだから〜っていきなり手で料理をつかんで食べるんだろなw 二郎をパクった店に熱心に通い詰めてる奴こそが二郎かぶれそのものやんw
要は関西のパクリ愛好者には「粋」っつう概念が決定的に欠如してるってこと >>755
東京に住んでいた時は、三田、品川、千住、目黒、亀戸など
20店舗以上行ってたけど、関西に戻ってからは普通に京都二郎も荘も楽しんでるが。
本家にこだわってパクリとか言い出す人間は自分に自身がなくて
他者の権威にすがって自分が大きくなった気分になっているだけと気づけよｗ 関西のインスパイアでできることに
いちいちかみついてる哀れなやつら
どこのスレで吠えてるのかわかってないw
少しコールが長い位で恥ずかしがらないで
てめえの食い方、いろいろ工夫して楽しんだら良いのに つーか、
『粋』って！
はずかし！
可愛さ春休み級w 直系だとかインスパだとか小さいことに囚われない方が粋だとおもうが 例えば関東の殺伐とした立ち食い文化で
育ったやつが受験に失敗して
イヤイヤ関西へ来て、、、
少しホカホカと優しい、変に熱いラーメン荘の
あの感じに触れて
噛みつくのかしら
別皿でとチョモランマでも
マリアージュでも
やれるとこまでやらせてもらいなさいw
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