関西二郎インスパ情報交換スレ12
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関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
http://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>696風俗店に地雷嬢がいるように同じラーメン店でも当たり外れはあるんだな >>696
長身の弟子は2年修行してるけど
背の低い弟子はまだ修行2ヶ月だもんなw
修行2ヶ月の弟子に店を任せてる池田屋社長… 辛いといえばあいすべきも辛かったなあ
つか久々の荘だけどいつからあんなタダの太麺になったの？ツルツル滑るし口に詰め込みにくいな
ブタもここでは好評みたいやが俺の食べたのは赤身ばっかで若干パサってもいて微妙だわ
まー初見だし三回は行かんと語れんかもしれんが >>691
そう二郎系といわれてる関東全般な。
いわゆる有名店にはお前みたいに三回も行ってない店も多いがな。とりあえずわかりやすい所で豚に関して白山の夢なら京都の地球とか一乗寺の夢の方が美味いと思うぞ ただ豚は殘念ながら全体的に関東のがかなり上だと思う >>702
住道の豚は大したことない、汁なしは別格だけど >>705
ちゃんとチーズ入れるんやぞ、あと野菜はあんま増やさない方がいい おもろは開店前のツイート見てセイ君の時に行くのおすすめ
枚方は量多いけど接客が歴史と思えない悪さ >>699
インスパ店主はナマケモノ
結局のとこ人のアイデア丸パクりで流行りに乗っかり金儲け
二郎とは違う
開店半年も経たんうちにバイトだけでやらす超ナマケモノもおるぐらいやからな
二郎なら破門やろ
そんなもん並んでまで食いに行く俺らも悪いけど 枚方そんなあかんか？不快な思いしたことほぼないけどな >>710
普通にはないだろ。
小金井のご老体は店に立ってない事が多いけど、他に助手のみで営業する事があるのは桜台、関内くらい。
殆どの店主は何年経っても、どんなに人気店になっても、一ラーメン店主として黙々と自店に専念してる。それが店毎の多様な個性にも繋がっていて、二郎が支持されてきた魅力の一つにもなっている。
関西のインスパは会社化→利潤追求ありきで、一部草創期にパクった店主が経営者風吹かすのがデフォだから全然違うわな。 Leaf最新号、本家をも超えた
とジロリアンも絶賛
池田屋一乗寺 >>714
最近池田屋取り上げるよね雑誌
ラーメンウォーカーにも池田屋載ってたし 池田屋数年ぶりに言ったけどアブラコテコテのパンチの減った普通の汁なしに感じた…
俺の舌が変わったか、味が変わったか… 池田屋は誰が麺上げしてるかスロットだからなw
大当たり 池田社長
当たり 修行2年の弟子
外れ 修行2ヶ月の弟子 前から思ってたけどラーメン荘の麺って醤油味の小麦団子食ってる感じあるわ
デロ寄りだと尚更 最近は五木のつけ麺で満足してる。
安いし量多いし美味い。
二郎系じゃなくても安くで腹が膨れればそれでいい。 あいすべきの麺だけ違うのか？それとも今の荘はあれで統一なの？ >>724
よく勘違いされるけどあいすべきはラーメン荘と資本関係無関係だよw
だからラーメン荘統一の製麺所の麺じゃなくて
自家製麺を打ってる 高井田穴場だからあんま広めんでくれ、相変わらず店主の機嫌次第な店なのがアレだけど 高井田は一部のおっさん達が漠上げしてるけど、そこまで旨くないやろ マッチョの徳島風食べたけど甘いだけでパンチがなくて全然ダメだったわ
やっぱ醤油か >>727
完全に個人的感想だけど、荘に比べて麺以外はイケテる。ただ、麺が残念、、 まあ細かいことはどうでもいいじゃん
だって君ら節操もない露骨なパクリでも「ニンニク別皿野菜マシマシ脂バカマシのカラカラでっ(ﾄﾞﾔｯ」ってやれれば良いのだろ？ >>725
まじかよ荘のお仲間面して一番大事な麺があれじゃイマイチしまらんなあ 個人的関西二郎系豚ランキング
S 京都二郎（神豚時）
A 池田屋
B 夢語 地球伏見
C 京都二郎 地球ソラ 高井田 地球茨木
D 歴史本店 歴史枚方
E 住道
F にぼ次郎 笑福系列
ほかの荘は未訪だから知らん 寺田町、ガチで設備があかんくて閉店したみたいやな。店主愛想悪いけど福なんちゃらよりはマシだから通ってたのに 豚に関してはマッチョ昔からマズいからな
麺もスープも美味いんだから豚をもっとましなの使えば更に美味くなるポテンシャルあるのに
各店当たり外れあるし数回行った程度での判断は早計ってのはあるけどね
住道は中西時代バラウデミックスのフワトロで荘じゃ一番美味かったのに残念 住道の豚は汁なしだと硬すぎるからいつもちょっと残してるわ 命を粗末にするな
豚が命を亡くしているというのに
不謹慎思慮分別に欠けている
きちんと食べて当たり前なのに
勝手な我儘をわざわざ主張する必要があるか アブラ別皿は麺に乗っけてすかさず食うってので理解できるけどニンニク別皿って唯の常連アッピルにしか見えない
カラメも胡椒も一味も別皿別皿ばっか言って5皿位並べて悦に浸ってる奴いるけどマジで唯のアホ お前の意見なんてくっそどうでもいい
チラシの裏にでも書いて一人で見てろ そんな何皿も並べるガイジ見たことないな、特定できるレベル >>739
関西のパクリ店には見てて吹いちまうようなのがホント多いよな
節操もない露骨なパクリでも「ニンニク別皿野菜マシマシ脂バカマシのカラカラでっ(ﾄﾞﾔｯ」ってやれれば気が済むどころか満足げなのだからもうねw 別皿とかいう田舎文化、アレなんなの
みっともなさすぎ ニンニクはスープに沈めるよりも
麺に乗せて食べるほうが香り、辛みが楽しめる
そんな違いもわからん二郎カブレは黙っとけ 豚にのせてもうまいよなー
だから別皿でもらえたりすると
いろいろ楽しめていいよ
食うの遅くなったらいかんけど 二郎カブレなのはどっちなんだかw
関東で別皿なんて頼んでみろ
白い目で見られるぞ 前から聞いてたけど
京都二郎のがらがらっぷりやばかった
平日の夜の食事時間で客は数名
何回も食べてるけど特にまずかった
スープの味薄すぎたから
初めてたれや唐辛子こしょうブラックペッパー使った 京都ガラガラなんか、てっきり二郎だから歴史本店並に並んでると思ってたわ 二郎カブレ？笑かすなアホw
インスパしか食ってない癖に直系でやってない別皿コールで二郎通気取ってる方が間抜けやろ
でも荘の信者は二郎コピペでも最上クラスで恥ずかしい台詞の「チョモランマ」をドヤ顔コールできる兵なのは知ってるよ
しかし荘店員真顔でスルー
俺ならとても耐えられん・・・まじツワモノやと思う >>752
別に店がそれ用に皿を用意してくれるんだから、使えばいいだけの話だろ
お前みたいなやつはインド料理屋に行って
現地ではこうだから〜っていきなり手で料理をつかんで食べるんだろなw 二郎をパクった店に熱心に通い詰めてる奴こそが二郎かぶれそのものやんw
要は関西のパクリ愛好者には「粋」っつう概念が決定的に欠如してるってこと >>755
東京に住んでいた時は、三田、品川、千住、目黒、亀戸など
20店舗以上行ってたけど、関西に戻ってからは普通に京都二郎も荘も楽しんでるが。
本家にこだわってパクリとか言い出す人間は自分に自身がなくて
他者の権威にすがって自分が大きくなった気分になっているだけと気づけよｗ 関西のインスパイアでできることに
いちいちかみついてる哀れなやつら
どこのスレで吠えてるのかわかってないw
少しコールが長い位で恥ずかしがらないで
てめえの食い方、いろいろ工夫して楽しんだら良いのに つーか、
『粋』って！
はずかし！
可愛さ春休み級w 直系だとかインスパだとか小さいことに囚われない方が粋だとおもうが 例えば関東の殺伐とした立ち食い文化で
育ったやつが受験に失敗して
イヤイヤ関西へ来て、、、
少しホカホカと優しい、変に熱いラーメン荘の
あの感じに触れて
噛みつくのかしら
別皿でとチョモランマでも
マリアージュでも
やれるとこまでやらせてもらいなさいw
甘えていんだぞ 関西だと別皿とか長いコールが通っぽくて、やった方は鼻息荒く満面のどや顔、周囲の客も一目置くって風潮なのか？
日本は広いな。 京都二郎のよくある光景
客 別皿で
宮本店長 別皿無いですとちょっとキレ気味に言う
客のラーメン荘文化怖いわー 関東で別皿ってコールは直系、インスパ含めても聞いた事ないな
関西なら有りなのか知らんが
関東ではやめとけ チョモランマとかって言ってるのに近い気がする これも聞いた事ないけど 確かに
ただ関東には別皿文化がない事だけは知っておいても損はないはずだぞ
失礼した あ 富士丸系は油別皿だったな
例外ありだったわ すまんな ジャン哲は旨いけどチャーシューとキャベツをケチってるのがな…
豚マシしてもペラペラ数枚増えるだけだし、やっぱ豚はゴツくないと二郎系ではないな この間、京都二郎に行ったんです。
そしたら隣に座ってる関西民が「あれオシボリはどこ？」とか言ってんのな笑
ここは池田屋やラーメン荘じゃねーんだよ帰れw
で、着丼そうそう丼を触って「やっぱりオシボリ欲しいんやけどなぁ〜笑」とか愚痴ってんのw
どうやらオシボリがないと生きていけないらしい笑
そんで、食べてる間もずっと文句言ってんのな。
「京都はラーメン荘のお膝元だから〜」とか「やっぱラーメン荘が最強」「それな」とか言ってんの。
なんだコイツら・・・って思ったね。
しまいには、食べてる途中にアブラ追加してくれません？って。
これには目を丸くしたね。 お前な、コールの時にマシとけよ・・・。
ヤツらには常識というものがないのか。
関西は怖いところだよ。民度が低すぎる。 京都二郎がらがらすぎて
関西から撤退するかも
売上結構やばいでしょ >>771
つーか関西のインスパは大半が豚けちるよな
なんでなんだ？ 荘は豚の量はマシな方か、使ってる部位はクズ肉だけどw いやー荘も大概アウトっしょ。
笑福だの男塾みたいなそこらのラーメン屋並のは論外だけど、荘は荘で劣化しすぎ
枚方と茨木、京都夢くらいだなマシなのは。高井田も早くも縮小傾向にあるから期待薄 高井田の味落ちたよな
バイトに麺あげ丸投げしてるし >>775
豚マシしても豚少なかったりするよな
デフォでゴツいの一個ほしい >>781
ホントだ！ありがとう、今度行ってみる
今から新栄 豚に飢えるほど関西の二郎系のレベルは低いw
豚の良し悪しごときでネチネチと議論するわけだw >>785
ネチネチと議論してねーろ？
豚、大事だろ。
ばか。 そんな可哀想なヤツらにマウント取りに来るジロリアンてのはもっと残念だな 豚を求めてブヒブヒ鳴く関西民
可哀想というより見てて滑稽 関西の二郎系に慣れてたら本家二郎は塩辛すぎて食べれたもんじゃない。
東京行った時2軒ほど二郎食べたが海水みたいな濃度のスープで盛大に残してブチ切れて店出たわ。
京都二郎も相当しょっぱい。食えたもんじゃない。 >>789
むしろ関西がスープ甘いんだよなあ
まあ好みの問題だけどね まあ慣れだよね
東西の味付けに慣れてるせいか甘いラーメン荘はあんまり行かないな
池田屋とマッチョは甘くなくて好きな方
関東関西で明確に好みの味が違うから仕方ない 京都二郎はそれほどしょっぱいとは思わないなあ…
なんか単調な味だなとは思う
なので醤油だけが強調されてしょっぱい印象だけが残るんじゃない？
荘は確かに甘いし池田屋はいろいろな味が混ざって複雑な味
なので本家慣れしてたらすっきりした京都二郎が本筋で
インスパから入った関西人からしたら京都二郎は物足りないという
感想になってる気がする 店毎の味の差というより職人としての腕の差だとおもうけどな 麺上げって重要だよな
歴史下新庄通ってたら思うわ
作る人で全く違う 二郎って甘くないの？
しょっぱいより甘味感じるのが旨いが
流石に徳島レベルはきついけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
