関西二郎インスパ情報交換スレ12
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関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
http://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 日本橋男塾行って来た
十三のラーメン大と一緒やな
スープは豚骨の味がうっすい
薄い小さい豚が2枚
キャベツは入ってるほう
かゆ飯付
麺小150g
並200g
300g+100円
450g+200円
並スープまで飲んだけどたいしてお腹一杯にならん
ラーメン大のほうが美味い
男塾はいまいちやな
スープ熱くするためにかゆ飯熱いんだろうけど
ラーメンよりかゆ飯単体のほうが美味しかった >>83
https://i.imgur.com/TNEFCPA.jpg
写真撮り忘れたが一番近いのこんな感じだった。アブラがゲロ系なのがキツイなー 近所なので男塾狭山店行ってきた
豚骨醤油は歴史と比べるとかなり薄味
歴史の300gで吐きそうになる俺でもかゆ飯込みで完飲できた
麺は荘と比べると細め
豚はペラペラで冷たい（福ちあんと同じ豚？）
不味くはないけど味の割に高杉
画像は味噌の300gニンニクマシヤサイマシマシ
https://i.imgur.com/05JUJnR.jpg 半年ぶりくらいに見たら関西でも(しょうもない)店がたくさん増えてきたね！ 紅葉が見頃な季節となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
誰がダブルラリアットのレポ頼む。 >>89
麺もスープも前より旨くなってる。
ただ店主がイライラしてて怖いw >>75
ふくちあんはあれはあれで良かったのに
流行りの二郎系に飛びついたか
チャーシュー美味かったがあのままで大量に食えたらいいがショボいんか
キムチ食べ放もないよな？ 同じ会社がやってるなんて、言われないとわからんよ。全くの別業態 >>89
食ってきたぞ
麺は全粒粉の風味豊か
太さは前よりも若干細くなってる気がする
スープはやや甘めでド乳化
タレは醤油よりも干し椎茸や干しエビが強い感じがした
豚が固めで歯に挟まるタイプだったのがちょっと残念
全体的には普通に美味しかった
ただやっぱり無化調故に途中で飽きが来るな
特に豚は序盤のうちに食っておいた方がいい ２年ぶりじゃね魚粉ト鰹ノチカラするの?
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
6分6分前
本日から木曜までの３日間「魚粉ト鰹ノチカラ」をやります。豚肉の出汁と鰹が合わさると圧倒的な旨味を産み出しますので、興味のある方は是非！！ おいおいマジかよ、今日の昼ならいけたのに
昼営業やって欲しかったなあ・・・ https://i.imgur.com/JEzwq1C.jpg
男塾行ってきた。これは並ヤサイマシアブラマシマシ
一言で言うと、家系をベースに二郎っぽくしたようなもん。肝心のコスパはかゆめし足しても二郎系で低レベルかと
ただスープは言うほど薄くはなかったかな。飲みやすかった。ブタは冷めてるのでスープで解凍必須
麺も二郎っぽいけどよくあるちぢれ麺を少し太くしたようなもん。食べやすいけどこれなら魂心家の昼行ったほうがいいかな >>100
ブタ自体はマッチョよかマシなだけにそこがほんとに残念すぎた。いきなりかぶりついたら冷え冷えで身が引き締まってたし
意見ボックスとかあったら絶対言いたい 二郎系で豚ペラペラはかなりマイナスだよな
でかいのが2個あってこそ二郎系だろ
マッチョでさえそれなりにでかいの2個入ってるぞ >>103
先週初めて行ったが豚のペラペラ感は同感。
そして今日行った大正の店はもっとペラペラの豚一枚だった。
なんか可哀想になった。 ペラ豚と言えばラーメン大十三店もだな。一応二郎の系列なのになんなのあのクオリティは？
笑福かと思ったわ。せっかくいい場所とってんのにあれじゃ早晩潰れるよ。今の劣化歴史以下って相当やで >>102
関西のなんちゃって二郎系は豚ペラペラが普通
笑福系と他急に出現したザコなんちゃって
荘マッチョ池田屋ぐらいか二郎系らしい豚は あ、大は関東インスパのくせにペラいな
十三だけでなく深草もやで >>106
のスタも豚はゴツいの2個あるね
野菜マシできないが
ペラインスパイア店って野菜はマシで原価かかるからと豚をケチるんだろな
それでリピーター客失ってる 百万遍にぼ次郎の豚もぺらいし不味い
サイコロチャーシューは味濃いし終わってる
四条はまだマシだったけどそれでも京都二郎と比べたらおもちゃレベル 連れとも話すけど
野菜はマシマシできてキャベツも多い
豚はデカいのが2個
これがノーマルでないとだめだよなと
野菜マシマシできて豚ビッグ2個なら900円出してもいい
750円に固定して変にケチケチしてモヤシラーメンなってる店が多い 八朔のラーメン愛を探して！おいっすー（池田浩之さん） 今週末緑橋の虎司に行ってみる。ラーメン好きだけど、二郎系は食べたことないからめちゃ楽しみ。 >>113
久々に限定やってるから仕方ないね
おもろや下新庄の限定日は2時間待ち以上とかザラだからまだマシ >>112
緑橋行くなら、高井田まで行って、あいすべきものすべてにの方が良いと思うけど？ 豚は関西では上位の旨さだと個人的に思ってる。 限定で８０分待ちの行列か何で数年限定ラーメン封印してやらなかったのだろうか?
小さすぎﾏｺﾄ @makoto_oyogu
噂の池田屋鰹
うまいです
ほんとに
80分並んだ甲斐があった 昨日までの限定「魚粉ト鰹ノチカラ」の材料が少し余りましたので、本日も限定を販売させて頂きます。材料が無くなり次第販売終了とさせて頂きますので、興味のある方は是非！！ 1時間越なら高安食った方がマジ幸せなれるのに、ありえへん 最近池田屋も席が一つしか空いていない状況で連席待ち
してるボケグループがいる場合後ろの一人客を先に案内してるな
京都二郎では５人以上で来ても「バラバラで良いです」と言える良識的なグループも増えてきてる
京都でもちょとずつ二郎ルールが浸透してきてるのが喜ばしい >>126
高安みたいな全く普通のライトとんこつラーメン食いにわざわざ京都の辺境の地まで行くバカおるんか
ライトとんこつなんか近所で十分 >>122
とんこつに魚糞なんか入れたら甘くなり
二郎系の臭みも消え台なし
そんなんで80糞も並ぶなんて
二郎系が好きでないただのラーメンマニアか
ニワカの糞 嘘に決まってんだろ
池田屋信者のはったりまじで信じるなよ そらまつ普通に店閉まいしたな
最初の美味しいころのラーメン食べれただけでよかったかな >>131
テスト営業が終わって以降なにも音沙汰ないだけだと思っていたけど、
確定なの？ 日本橋男塾行ってきた
コスパはかなり悪いな
醤油がガツンと来る味で悪くはないけど豚がペラペラシーチキンだった そうコスパ悪いんだよねえ
並200で780てのもそうだしマシマシにしてやっとって感じだわ >>131
めぐみがはすみ登戸インスパとか書いてたけど全然違うただの太麺
はすみの極太食ったことあんのかて思ったわ
豚もスープもまるでちゃうし
マッチョインスパちゃうんか
修業でもして出直して欲しいわ 9月に食べた蓮爾の小エビ
http://imgur.com/bA6igcq.jpg
[小麦香る極太麺]
http://imgur.com/XBytmbG.jpg
[芳ばしい濃厚海老汁]
http://imgur.com/oWnfcG0.jpg
このレベルが関西に来れば、今ある他のインスパは一切不要なんだがw
京都二郎は僻地過ぎてそうそう行けん >>135
初期と後からじゃ味変わってるよ
初めのころに食べてれば美味しかった
出来たての店はすぐ味変わるからな
後から行っても遅い 京都二郎がっかりすぎたんで
関東に行って高評価の関内とひばりヶ丘食べに行ってみたいな
写真見たらたいして美味しくなさそうだけど
関東行って観光したい場所特にないから
ラーメン食べれたら十分かなと思ってる 大阪東京新幹線13000円か
普段遠出で京都神戸行くこと考えれば結構な額やな
13000円やったら食べたい欲求のほうが勝つだろうけど >>138
大抵の二郎直系店は京都店と同レベルくらいだからあんま期待すんなよw
まぁ、関内かひばりヶ丘なら、京都よりも間違いなくレベル高いから満足できる確率は高いと思う。
あと野猿がお勧め。
野猿とひばりヶ丘なら断然デフォだが、関内なら汁なしがオススメ。
可能であれば、野猿、関内、ひばりヶ丘あたりの評価の高い直系店を数店舗、それと三田本店を食べ歩いてみたらいいよ。
そうすれば、本物の二郎の味とはどういうものなのか（そして、今まで食べていたインスパの味と直系の味との決定的な差異）が理解できるから。
そしたら関西に帰ってきて、もう荘とかのラーメンは食べれなくなるw いかにもインスパって感じな味なもんだから、マズく感じてしまうw 野猿は聞くな
関内ひばりヶ丘三田本店野猿は行くかな
昼夜食べて2日はかかるな >>136
それなーw
陸や豚星レベルでもいい
真にクオリティの高いインスパが１つもないことは、今年から関西にやって来て非常に残念に思っていることの一つだ。
先日食べたダブルラリアットなんてとても食えたもんじゃなかった。 >>137
味だけの問題やなく全然違う
どの部分をインスパイアしたのか謎 >>144
関西に来たんか
二郎京都以外はあきらめろ
ご愁傷様 >>144
京都なら池田屋と二郎あるやん。荘も大阪のよりレベル高いし当たりやで
真にマンモス哀れなのは大阪民。ゴミクズのような店しかない
でもぶっちゃけそれで普通なんだよね。関西に限らずインスパは9割ゴミだから結局直系の有無になる
四国中国なんかどの店も酷いもんだぜ。マッチョや大阪の荘でもマシに見えるからな。愛知だって二郎系は多いのにダメダメだ
関東以外のインスパでは池田屋、荘本店、ゴリラ屋、あと仙台の名前忘れた店くらいじゃないか？ 名古屋の三代目溝口屋を食ってない奴は名古屋の話しちゃダメな奴な
童貞みたいなもんだわ >>150
全部がダメとは言ってないぞ。大阪と同じく数あるくせにってだけ。
そこはかなりマシだけどまあインスパだわな。大阪でいえば地球規模レベル 名古屋って今マシマシが一番人気らしいな
歴史新栄とかは大阪みたいな人気は無いのかな
激流と清流しか食べた事無いけどらけ系もラーメン荘よりは好きだけどな 立川マシマシはまだ目新しくて二郎系デビューやファミリーがまだまだ並んでて列すごい
歴史は安定して人気だよ
冷やし中華と塩の時はレゴランドより人いた >>150
豚ペラペラやんけふざけんな
中京関西にはインスパまともなんないわ
池田屋とか荘とかアホか
あれのどこがレベル高いねん
クズは潰れていい >>149
いやいや。池田屋や夢を語れも食ってみたが、満足は出来ないレベルだったよ。
とても関東にある「真にクオリティの高いインスパ」と同レベルとは言えない。
あんなのでは当たりとは言えない。
大阪や中四国や東海地方は京都よりも酷いのは確かだが、京都と関東の間にも超えられない壁がある。 関東民はどれだけ自分らが恵まれてるか意識してほしいね >>157
「真にクオリティの高いインスパ」って具体的にどこ？ >>159
蓮爾、豚星、英二、學
この辺りがインスパのトップクラス。
直系店に引けを取らない「いかにも二郎らしい味と旨さ」を持っているから。
だからこれらが真にクオリティの高いインスパであると言える。
荘や池田屋を含め関西のインスパはどこも「いかにもインスパって感じ」の味しかしないんだよな。 >>１６０
池田屋や荘が好きで食ってるその辺に住んでるやつらは『いかにも二郎らしい味と美味さ』が
要るわけじゃないだろ
関東へ行く機会があったら
その『いかにも二郎らしい味と美味さ』を
食べられるインスパイア店()ってので食べてみるね
情報ありがとう！（関東のw） >>160
学以外は半年以内に全部食べてるけど
池田屋の方がはるかに美味かったわ 池田屋は美味いんだけど豚マシ封印したり二郎系というにはまとまりすぎてるんだよな 英二より美味いと思った店関西に無いけどな
府中より美味かったし >>160
もちろん、人それぞれ好みはあるからな。
荘や池田屋(のデフォ)を好んで食べている連中は、直系店のとはかけ離れた、いかにもインスパらしい、あの甘ったるい味を必要として好んで食べているんだろう。
関東で言うと、富士丸とか千里眼・用心棒(のデフォ)を有難がって食べているようなもんだ。
念のために述べると、別に俺は直系店からかけ離れた味を否定したいわけではない。
例えば、池田屋の汁なしや豚星の汁なしは、関内二郎の汁なしとはまた別の良さがあって個人的にとても良いと思う。
>>160 で言いたかったことは、「より直系店に近い味を出している方をよりクオリティが高いとする」という基準でなら、蓮爾や豚星や英二や(一昔前の)學の方が、例えば池田屋なんかよりも圧倒的にクオリティが高いということだ。
>>162
どういう基準ではるかに美味いといっているのかがイマイチよくわからないんだが。
まぁ、お前個人の基準でならそうなんだろう。 あ、アンカー間違えた。
>>166 の一番上のアンカーは >>160 ではなく >>161 いやあ直系なんか食べたことある奴は関西に少ないだろ。ここでも1、2回はあっても食べ慣れたなんてのは数える程度のはず。
厳密な定義で話されても多分誰もついていけんから話はここで終わるよ。
それより二郎系という括りでもクオリティは考えられるはず。
味はもちろん、全体のバランス、豚の大きさ、盛り、コスパ、ジャンクっぽさ……
ここでよく語られてるこういう簡単な目線で見ても関西のクオリティには問題が多い。 直系インスパ関係無しに、二郎系という括りで考えるなら、関西で合格点以上のクオリティを出しているのは
・京都二郎
・池田屋 (ただし「汁なし」に限る)
だけだと思うな。
関東のレベルを知っている者からすれば、ラーメン荘夢を語れですら所詮2流だと思う。
>>168 の言うように関西の二郎系には問題が多く、関東と比べ圧倒的なレベルの差がある。 俺はここ3年で二郎は6回ほど(三田3、神保、品川、目黒)行ったが盛り重視なので>>163のように池田屋は好きだがちょっと物足りないし
夢は美味い時はとても好きだから満足している。 関西の店で関東で勝負できる店一つもないでしょ
関西の中だから商売できてるんであって 関西の店が関東へ進出したら『甘ぇよ！』って言われそう
逆なら『醤油辛ぇよ！』ってなりそう
それぞれの名店に行きたいとき行けていいじゃね 全く違うのは関東二郎は野菜を炒めて油ごとぶちこむとこ
インスパイアは茹でる 池田屋は関東に進出しても確実に人気店になるよ
あれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないから ダブルラリアット
@Doublelariat1
本日スープ切れにて終了致しました。
たくさんのご来店ありがとうございます。
明日は11時より営業いたします。
ダブルラリアット人気みたいね 少なめに用意してるか、のスタみたいに適当に閉めてるのかもしれんぞ >>169
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ 知り合いの直系店主もあいつには期待してないって言ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
