【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14

2017/10/25(水) 12:21:23.26

前スレ
埼玉10区その13
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1493093815/

2017/12/01(金) 01:46:33.54

>>298
明日っていうか今日行ってみる

それにしても15時までの営業で日曜定休とかすげぇな

2017/12/01(金) 07:19:19.53

儲かってんだろう　ついにグルソー最適使用の奥義を修得したとみえる

2017/12/01(金) 08:10:13.46

ブタヤマ必死すぎw

2017/12/01(金) 08:43:29.00

進んでするのが　　人の上
まねをしてするのが　　人の中
言われてするのが　　人の下
言われてせぬが　　人のくず

にんにくいれますか？

2017/12/01(金) 12:15:56.28

11月22日発売　埼玉のうまいラーメン
スレ範囲内掲載店舗
コッコ、たま、育元、あぢとみ、四つ葉、玉川大盛軒
前回から外れたのは奔放だけかな？
東松山は掲載ゼロか

2017/12/01(金) 12:25:19.65

奔放、はずれたのか、、

2017/12/01(金) 12:40:00.23

大盛軒は毎回出るね
出版社はよっぽど好きなのかな

2017/12/01(金) 12:41:33.20

>>324
さっき本屋でチラ見したけど東松山なかったね

2017/12/01(金) 14:39:20.87

初めてよしかわに行った
美味くて美味かった、あと美味かった(ボキャ貧)

2017/12/01(金) 17:53:20.80

ブタヤマ早速機材トラブルwwwwwwwwww

営業の有無は追ってフェイスブックでお知らせとのこと

2017/12/01(金) 20:05:39.34

「麺茹で機、直ったので営業します。」と告知あり！
ああ、もう夕飯喰っちまったよ・・・

2017/12/01(金) 20:06:56.04

ブタヤマ行ってきた

3ヶ月寝かせただけあって味の染み込んだスープ。これなら旨い。
麺の盛りがずっしりしてきた。昔は150だと体感で120くらいにしか感じられなかったが今日はグラム以上のボリューム。
豚が以前とは別物の厚さ。だが硬く、炙りも足りない。自分は全部食べられなかった。豚増しする人は注意。

今日は結局時間通り開店できた。開店待ちは2人だったがすぐに満員。外まで溢れた。

まぜそばが実装されたらまた来たい。

2017/12/01(金) 22:59:12.01

まぜそばはやってた期間が凄く短かったよね・・・
また、スープが上手くできなくなればやってくれるかもね。

2017/12/02(土) 00:42:30.32

よってっ亭行ったら接客が面白かったw
味は、んー、普通…？

2017/12/02(土) 07:29:37.50

普通ならいーじゃねーか　まりぼみたいにゲロマズだとホント金をどぶに捨てるより
悪いけどな

2017/12/02(土) 08:18:20.50

出たwまりぼゲロまずマンwwえんの関係者なんだっけ君

2017/12/02(土) 08:47:05.15

－心は今日のトッピングとか追加で現金とか～
そんな事やってる店は好きじゃないんだよな
しかも表だって従業員募集って～入ってもすぐ辞められたらw

2017/12/02(土) 13:28:00.30

>>331　同じような時間帯に行ったわ

スープは熱く豚の旨味の濃さが際立った、麺も良い歯切れと重さ、シャキシャキ野菜も健在
豚は331も言ってる通りリニューアルされ開店当初の炙りが復活＆噛み切れるが歯ごたえ凄い
スープに豚を焦がした雑味が交じるのもまた一興て感じで美味しかったよ　進化してるんだなと
ただ今までの豚が好きな人は違和感あるかもな～豚テキ食ってる感じ
店で食べるには今の豚でもいいけど持ち帰りは前の豚がいいかなあ

2017/12/02(土) 13:40:57.36

そりゃあ、すごいな。こらブタヤマ黄金期か。ブタヤマ行かないやつがエラソーに
ラーメン騙るなって時代に突入するんだろうか。

2017/12/02(土) 14:05:42.41

クサマンクンニクン

2017/12/02(土) 14:10:02.28

>>319
糞ドルヲタ腐れアンチのクセに一丁前に人様にレス求めてるんじゃねーよ
【乃木坂46】中元日芽香応援スレ★168【ひめたん】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/nogizaka/1512045857/94.95.101.102.106.107.108.109.111

2017/12/02(土) 14:16:43.53

12/3に若葉のまあちゃんらーめんの隣に丸新とか言うとんこつラーメンのお店が出来るらしい

2017/12/02(土) 17:24:47.23

まあちゃんらーめんて茶拉？とっくに潰れたんじゃなかったっけ

2017/12/02(土) 17:27:28.23

茶拉麺

2017/12/02(土) 22:02:05.54

>>341 何か最近トンコツ系の新店多いなw

2017/12/03(日) 01:58:56.28

まあちゃんラーメンてどこ？

2017/12/03(日) 08:20:08.43

まず、スープが駄目だ
ろくに出汁をとっていない
使っている醤油は化学的に造った合成醤油だから香りがキツくて味がベシャベシャだ
そしてこの化学調味料の使い方の凄まじさときたら舌が麻痺するぜ
おまけに砂糖をいやというほどぶち込んでくれてこれじゃぁまるでシロップだよ
具材に使われている野菜は農薬漬けでいがらっぽい
味付け玉子は鶏卵自体が薬漬けだから生臭い
チャーシューときたら色んな肉の寄せ集めで
添加物のかたまりの加工肉
また、麺が問題だ
質の悪い粉を使っているからコシを出す為に
かんすいの使いすぎでまぁ重曹臭いこと
おまけに卵を使っているようにみせる為に
黄色く着色までしてるぜ

ガイドブックを鵜呑みにして有り難がるな
ウマイかマズイか自分の舌で判断したらどうなんだ

2017/12/03(日) 09:03:06.67

名誉棄損で通報しますたけんね

2017/12/03(日) 18:30:20.25

なんか川越のスレにもこのコピペ貼られてたけど流行ってんの？
それとも最近美味しんぼ読んで感動でもしちゃったかな

2017/12/03(日) 18:48:01.76

>>346　本当に美味い冷し中華食べさせて下さいw

2017/12/03(日) 19:34:10.84

>>348
川越のスレにも貼られてたって事は前に元気屋に粘着してた奴だろうな

2017/12/04(月) 08:58:15.51

>>349
よおし、いいだろう　仲居さん、マヨネーズ持ってきてくれ

2017/12/04(月) 10:09:26.59

>>351
は？
マヨネーズですか？

2017/12/04(月) 10:40:03.47

これは名古屋人が始めた食べ方なんだ

2017/12/04(月) 13:13:32.92

>>32
こういう文章読むとニヤニヤしちゃう

2017/12/04(月) 13:40:44.23

どうして関係ない話で盛り上がれるバカは絶滅しないのか

2017/12/04(月) 18:06:31.62

>>355
ワロタwww

2017/12/04(月) 19:17:26.85

>>32
オマエは名誉返上という言葉を知らんのか

2017/12/04(月) 23:09:02.50

>>302
サッポロ一番塩は水の代わりに牛乳で作るとコッテリして美味い
仕上げに粉チーズをドバドバかけるのもグー (o^-')b

2017/12/05(火) 00:40:10.43

今日、ようやくブタヤマさんに行けた。
確かに３３１、３３７両氏のレビューの通りだったが、今日の豚は柔らかかった。
地味に５０円値上げしてたんだね・・・
休業中は暫く川越二郎に通ってたが、そちらの麺の方が好みかな。
特大にチャレンジしてた人がいたけど、半分くらい残して帰った。店主がガッカリ顔していたよ。

2017/12/05(火) 18:16:07.38

食べ物を無駄にするなー

2017/12/05(火) 21:03:37.22

ブタヤマ前のほうが美味かった、野菜の焦げたようなスープにパサパサの豚
また美味くなったら行くわ

2017/12/06(水) 06:36:18.03

そりゃあ、あかんな。こらブタヤマ黄金(ｳﾝｺ)期か。ブタヤマ行ってるやつがエラソーに
ラーメン騙るなって時代に突入するんだろうか。

2017/12/06(水) 07:28:56.50

豚は多頭を狭い所に入れると尾齧りをする。おまえらとおんなじ

2017/12/07(木) 20:24:23.34

>>359
特大がゲロマズだったんだろ
察してやれ

2017/12/08(金) 17:14:21.82

一応保守

2017/12/09(土) 23:15:16.40

てんちこ氏は～もう復帰はアレか

2017/12/09(土) 23:53:16.03

糖尿にでもなったの？

2017/12/10(日) 06:44:17.25

>>366 さすがにあれだけ食べれば体おかしくなりそう更新してないと寂しいけども

2017/12/10(日) 08:46:31.66

2011年3月11日を最後に更新が途絶えたブログを見かけると切なくなる

2017/12/10(日) 09:44:09.07

Qタロー氏は亡くなったの？

2017/12/10(日) 16:34:03.92

てんちこ氏の更新頻度なんて最近こんなもんだろ
わざわざ話題に挙げるほどでもない
また思い出したように更新するよ

2017/12/10(日) 18:03:23.28

死んだかもしれないし生きてるかもしれないけど居ても居なくても問題なし

2017/12/10(日) 20:03:46.50

東松山の天神橋の天然豚骨のよってって亭行ってみた。
メニューは豚骨と味噌の二本立て。
博多豚骨って感じじゃなくて飽きの来ない上品な豚骨スープでかなりうまかった。
辛いラーメンも試してみたい。
ところで吉見郵便局近くのラーショって今も健在なのかな？
今日はやってなかった。

2017/12/10(日) 20:04:34.54

>>373
よってっ亭ね。

2017/12/10(日) 20:23:08.58

よってっ亭は味噌がめちゃうまい。
所沢の梅太郎を彷彿とさせるレベル。

2017/12/10(日) 20:24:58.99

てんちこはいつ死んでもおかしくない
つけ麺の特盛食ったあとに普通にラーメンも食ってるしあれじゃ糖尿や高血圧になってる可能性が高いだろうな

2017/12/10(日) 20:26:26.12

てんちこはデブなの？

2017/12/10(日) 20:38:34.04

>>375
梅太郎うまいよね。
よってっ亭の味噌も食ってみたいわ。
育元みたいな本場の味ではないんだけどいい感じの豚骨だった。

2017/12/11(月) 07:11:02.48

>>377
シラネーヨデブ

2017/12/11(月) 20:53:34.18

よしかわ坂戸はうどん屋に続いてオレにはイマイチだった
牡蠣がレギュラーとかキワモノ過ぎて
麺はそうめんだし。

2017/12/11(月) 23:33:59.88

雀尊どう？

2017/12/12(火) 12:58:57.33

>>371
吉見は店主がお亡くなりになって閉店した

2017/12/12(火) 13:33:09.42

>>382
ありがとう。そうだったんだ。残念。

2017/12/12(火) 16:40:25.28

>>382 アンカ>>373の間違えか？

2017/12/12(火) 16:47:21.06

よしかわは牡蠣か真鯛かリニューアル後の煮干しでいいよ
中華そば塩は普通のラーメン屋なら看板かもしれんがよしかわの中では凡庸な味
夜は店舗側面の看板ライトアップとか光る看板置かないとやってると気づかれないと思うわ

2017/12/12(火) 20:22:40.90

誰かブタヤマ行った？
豚がバラ巻きになったというから
どんな風になったのかな？

2017/12/12(火) 20:23:56.27

>>384
アンカー間違えてた
373へだった

2017/12/12(火) 21:52:21.93

ガッツリに戻してから初で－心で喰ってきた
昼12:00でも満席になるかならないか位の客入り
アノ系は川越で直系を喰らえればイイ感じだなw

2017/12/13(水) 09:46:52.27

>>388
あのなんとも中途半端な麺は泣けてくる
麺が元の太さに戻るまでしばらく行かずにおく

2017/12/13(水) 12:34:27.04

もう－心は同じく行かなくていいや~店主よ客は正直だぞw

2017/12/14(木) 18:15:49.78

一心は元に戻って」いこうかと思っていたけど
まだダメなのか
ならいつも通り　らーめん　そら　にするかな

2017/12/14(木) 18:42:10.60

ていうかラーメン辞めるとしあわせ

2017/12/14(木) 22:41:30.53

再開後初ブタヤマ行ってきた
一番好きだった二郎系だったが
麺スープは良いとして
豚がなぜか炙りに変化
好きずきではあるが俺はダメだ
炙るかどうかは選ばせてもらいたいよ

2017/12/14(木) 23:50:06.65

>>393
その方が店に取っても良いかもな
何ならストレートに炙り無しでと言ってみては？
ひと手間減るだけで店に悪い事では無いかと
自分は炙って欲しいやりすぎカピカピは御免だが

2017/12/15(金) 06:35:46.09

備長炭の強火の遠火で燻されないような焼き方ならいいがガスバーナーで
表面炙るような焼き方は発がん物質が増えるだけ

2017/12/15(金) 15:49:52.04

ブタヤマステマに今日も泣く

2017/12/15(金) 16:54:57.60

>>395 そんなこと気にしてたらラーメンとか体に悪くて食えなさそうw

2017/12/15(金) 18:33:15.68

メタボや高血圧とがんは全然違う話だし

2017/12/16(土) 09:11:49.36

昨日、雀尊へ行って麻婆担々麺(醤油・中辛)を食べた。
味は悪くないんだけど、スープがとにかく温い。
トッピングが冷たいから更に温くなる。
辛さは中辛でも全く辛くない。辛いもの好きな人は辛口or極みを頼んだ方が良いかも。
あと、麺がスーパーで売ってる麺と大差ない。

2017/12/16(土) 13:21:07.08

とんちぼ、さっき行ってきたんだが開店20分前から既に20人の行列だった。
駐車場も満員でギリギリで止められたぐらいだったし。
来ても行列を見て諦めて帰る人が結構いた。
あれじゃ少なくとも休日はどんな時間でも待たずに食うのは難しそうだね。

2017/12/16(土) 13:28:38.56

とんちぼのラーメンって社員食堂のラーメンみたいで
何でそこまで人気なのか分からない・・・

2017/12/16(土) 15:32:56.84

どこの社員食堂？
社食であそこまでのレベルって信じられん

2017/12/17(日) 06:36:36.21

そんなにまずい社食なんか　哀れだな

2017/12/17(日) 06:59:13.06

とんちぼが鶴ヶ島駅前にオープンした頃に「社食レベル」ってしつこく言っていたヤツがいたなあ。
あの頃は巽やにも粘着してたヤツがいたっけ。

2017/12/17(日) 08:43:21.75

ああそんなヤツいたね、かまってちゃんか
もうとんちぼはスレチだし無視だね

2017/12/17(日) 09:36:37.89

ブタヤマ店主はこのスレを見ているのかもしれないね。
豚の炙りあり、無しを選べるようにしたとＦ．Ｂで告知してる。

2017/12/17(日) 13:40:28.83

はつかり商店、うまいね

2017/12/17(日) 14:10:08.63

はつかり商店！？どこにできた？

2017/12/17(日) 14:37:46.46

>>407が田舎者なんではつがい商店が訛ったんじゃねーかな

2017/12/17(日) 15:06:38.48

どこかにあるかとはつかり商店でググってみたら普通にはつがい商店出て来て草

2017/12/17(日) 16:20:21.07

はつかりグラウンドってどこにあんだっけね？
野球したなー

2017/12/17(日) 16:36:21.22

>>411 川越だね初雁公園野球場であってるなら

2017/12/17(日) 21:26:23.10

こないだここではつがい商店教えてもらった
美味かったよ
ただ個人的には玉子にも味つけて欲しい

塩ラーメンで煮玉子だとスープの味変わっちゃうのかな
そんならそれでしょうがないとは思う

2017/12/17(日) 23:15:31.55

雀尊行ってきました
麻婆タンタン辛口
https://i.imgur.com/JSofx92.jpg
担々麺を想像してたけど台湾まぜそばに近いのかな
不味かったので再訪は無いです
前の人が言ってたけどぬるいのが気になりました
女性店員が可愛かった

2017/12/17(日) 23:21:51.98

>>401
とんちぼを美味しいって言わないとみんな美味しいって言ってるのに美味しく思えない自分がおかしいと思われるのが怖いっていう裸の王様心理だと思う
実際あの店地元民には不評で行列客のほとんどはネットの情報鵜呑みにして来たよそ者だった
後に入ったはつがい商店の方がはるかに美味しいけど今のところいつ行ってもガラガラなのも不思議

2017/12/17(日) 23:55:59.52

>>415
心の病気っぽい
割とマジで

2017/12/17(日) 23:56:48.64

みんな主観で語ってるわけだし個人の好みなだけだよ
はつがい商店は作り忘れた客に指摘されたら「今から作りましょうか？」って聞いててその客は怒って帰っちゃったし味以前にあの接客じゃガラガラになっても不思議とは思わない

2017/12/18(月) 19:19:37.86

>>417 「今から作りましょうか？」こんなこと言うのか？ホントならありえんが

2017/12/18(月) 19:46:39.79

後払いならまだわかるが食券制でその言葉は…

とりあえずは｢申し訳ありません、すぐお作りします｣だよな
言葉づかいは人によって違うだろうけどさ

事実ならすごいな