【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14
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>>346 本当に美味い冷し中華食べさせて下さいw >>348
川越のスレにも貼られてたって事は前に元気屋に粘着してた奴だろうな >>349
よおし、いいだろう 仲居さん、マヨネーズ持ってきてくれ どうして関係ない話で盛り上がれるバカは絶滅しないのか >>302
サッポロ一番塩は水の代わりに牛乳で作るとコッテリして美味い
仕上げに粉チーズをドバドバかけるのもグー (o^-')b 今日、ようやくブタヤマさんに行けた。
確かに331、337両氏のレビューの通りだったが、今日の豚は柔らかかった。
地味に50円値上げしてたんだね・・・
休業中は暫く川越二郎に通ってたが、そちらの麺の方が好みかな。
特大にチャレンジしてた人がいたけど、半分くらい残して帰った。店主がガッカリ顔していたよ。 ブタヤマ前のほうが美味かった、野菜の焦げたようなスープにパサパサの豚
また美味くなったら行くわ そりゃあ、あかんな。こらブタヤマ黄金(ウンコ)期か。ブタヤマ行ってるやつがエラソーに
ラーメン騙るなって時代に突入するんだろうか。 豚は多頭を狭い所に入れると尾齧りをする。おまえらとおんなじ >>359
特大がゲロマズだったんだろ
察してやれ >>366 さすがにあれだけ食べれば体おかしくなりそう 更新してないと寂しいけども 2011年3月11日を最後に更新が途絶えたブログを見かけると切なくなる てんちこ氏の更新頻度なんて最近こんなもんだろ
わざわざ話題に挙げるほどでもない
また思い出したように更新するよ 死んだかもしれないし生きてるかもしれないけど居ても居なくても問題なし 東松山の天神橋の天然豚骨のよってって亭行ってみた。
メニューは豚骨と味噌の二本立て。
博多豚骨って感じじゃなくて飽きの来ない上品な豚骨スープでかなりうまかった。
辛いラーメンも試してみたい。
ところで吉見郵便局近くのラーショって今も健在なのかな?
今日はやってなかった。 よってっ亭は味噌がめちゃうまい。
所沢の梅太郎を彷彿とさせるレベル。 てんちこはいつ死んでもおかしくない
つけ麺の特盛食ったあとに普通にラーメンも食ってるしあれじゃ糖尿や高血圧になってる可能性が高いだろうな >>375
梅太郎うまいよね。
よってっ亭の味噌も食ってみたいわ。
育元みたいな本場の味ではないんだけどいい感じの豚骨だった。 よしかわ坂戸はうどん屋に続いてオレにはイマイチだった
牡蠣がレギュラーとかキワモノ過ぎて
麺はそうめんだし。 >>371
吉見は店主がお亡くなりになって閉店した よしかわは牡蠣か真鯛かリニューアル後の煮干しでいいよ
中華そば塩は普通のラーメン屋なら看板かもしれんがよしかわの中では凡庸な味
夜は店舗側面の看板ライトアップとか光る看板置かないとやってると気づかれないと思うわ 誰かブタヤマ行った?
豚がバラ巻きになったというから
どんな風になったのかな? ガッツリに戻してから初で−心で喰ってきた
昼12:00でも満席になるかならないか位の客入り
アノ系は川越で直系を喰らえればイイ感じだなw >>388
あのなんとも中途半端な麺は泣けてくる
麺が元の太さに戻るまでしばらく行かずにおく もう−心は同じく行かなくていいや~店主よ客は正直だぞw 一心は元に戻って」いこうかと思っていたけど
まだダメなのか
ならいつも通り らーめん そら にするかな 再開後初ブタヤマ行ってきた
一番好きだった二郎系だったが
麺スープは良いとして
豚がなぜか炙りに変化
好きずきではあるが俺はダメだ
炙るかどうかは選ばせてもらいたいよ >>393
その方が店に取っても良いかもな
何ならストレートに炙り無しでと言ってみては?
ひと手間減るだけで店に悪い事では無いかと
自分は炙って欲しい やりすぎカピカピは御免だが 備長炭の強火の遠火で燻されないような焼き方ならいいがガスバーナーで
表面炙るような焼き方は発がん物質が増えるだけ >>395 そんなこと気にしてたらラーメンとか体に悪くて食えなさそうw 昨日、雀尊へ行って麻婆担々麺(醤油・中辛)を食べた。
味は悪くないんだけど、スープがとにかく温い。
トッピングが冷たいから更に温くなる。
辛さは中辛でも全く辛くない。辛いもの好きな人は辛口or極みを頼んだ方が良いかも。
あと、麺がスーパーで売ってる麺と大差ない。 とんちぼ、さっき行ってきたんだが開店20分前から既に20人の行列だった。
駐車場も満員でギリギリで止められたぐらいだったし。
来ても行列を見て諦めて帰る人が結構いた。
あれじゃ少なくとも休日はどんな時間でも待たずに食うのは難しそうだね。 とんちぼのラーメンって社員食堂のラーメンみたいで
何でそこまで人気なのか分からない・・・ どこの社員食堂?
社食であそこまでのレベルって信じられん とんちぼが鶴ヶ島駅前にオープンした頃に「社食レベル」ってしつこく言っていたヤツがいたなあ。
あの頃は巽やにも粘着してたヤツがいたっけ。 ああそんなヤツいたね、かまってちゃんか
もうとんちぼはスレチだし無視だね ブタヤマ店主はこのスレを見ているのかもしれないね。
豚の炙りあり、無しを選べるようにしたとF.Bで告知してる。 >>407が田舎者なんではつがい商店が訛ったんじゃねーかな どこかにあるかとはつかり商店でググってみたら普通にはつがい商店出て来て草 はつかりグラウンドってどこにあんだっけね?
野球したなー >>411 川越だね 初雁公園野球場であってるなら こないだここではつがい商店教えてもらった
美味かったよ
ただ個人的には玉子にも味つけて欲しい
塩ラーメンで煮玉子だとスープの味変わっちゃうのかな
そんならそれでしょうがないとは思う 雀尊行ってきました
麻婆タンタン辛口
https://i.imgur.com/JSofx92.jpg
担々麺を想像してたけど台湾まぜそばに近いのかな
不味かったので再訪は無いです
前の人が言ってたけどぬるいのが気になりました
女性店員が可愛かった >>401
とんちぼを美味しいって言わないとみんな美味しいって言ってるのに美味しく思えない自分がおかしいと思われるのが怖いっていう裸の王様心理だと思う
実際あの店地元民には不評で行列客のほとんどはネットの情報鵜呑みにして来たよそ者だった
後に入ったはつがい商店の方がはるかに美味しいけど今のところいつ行ってもガラガラなのも不思議 みんな主観で語ってるわけだし個人の好みなだけだよ
はつがい商店は作り忘れた客に指摘されたら「今から作りましょうか?」って聞いててその客は怒って帰っちゃったし味以前にあの接客じゃガラガラになっても不思議とは思わない >>417 「今から作りましょうか?」こんなこと言うのか? ホントならありえんが 後払いならまだわかるが食券制でその言葉は…
とりあえずは「申し訳ありません、すぐお作りします」だよな
言葉づかいは人によって違うだろうけどさ
事実ならすごいな ラーメン屋やる奴なんてまともな人間は1人もいないから仕方ない >>420
その食い物を背中丸めて啜ってる姿が目に浮かぶわ チャーシュー丼?来てないらしくて、「まだですか?」
って聞いた客にそう答えてたから耳を疑ったよ チャーシュー丼(サイドメニュー)だったのか。ラーメンかと思った。
ものすごく好意的に解釈するなら
(ラーメンの大半食べ終わっちゃってますけど)今から作りましょうか?(それとも返金対応しましょうか?)
っていう感じだったのかな?
謝罪無しでそれ言われたらと思うとぞっとするな。 >>417>>422は頓知房馬鹿にされて悔しい狂信者の捏造エピソード?
はつがい商店は混んでても三人くらいしか客がいないのに作り忘れとかあり得ないだろ
食券機で客が買い終わるの待ってて女性店員が直ぐに受け取り注文確認→厨房の兄ちゃんに伝達、注文復唱してるしな ほんとだブタヤマ炙りなし可能になったんだ
このスレに書いてよかったよw
早速今週行こう!! ラーメン600gまでは900円がよかったなあ(チラッ
開店20時でもいいから23時までやってほしいなあ(チラッ >>424
満席だったぞ
普段3人くらいでその時だけ満席だったからテンパったってことかよw
復唱はしてたけど忘れてたやり取りしてるんだから意味ないな >>426
露骨ににじむわざとらしさがおもろいでんなw 一心の店長はやっぱり難聴のふりだったのね
以前から耳が聞こえにくかったからとトッピング紙方式にしてたのに
いつの間にか口頭に戻ってるみたいじゃん
席の位置で助手と手分けしてるからとは言う奴いそうだがワンオペの日にもやるんだろうし それだけの根拠で難聴のふりとか言っちゃう人間にはなりたくないなぁ
個人的には紙記入の方が楽だったので少々残念 難聴までいかなくても、店主が誰に向かって聞いてるのかわからない店が多いから紙記入は広まって欲しいね そりゃあ、ひどい! 商売敵が減ったら、さっそく値上げかよ!!
とんでもない店だなまったく!!! 難聴というのは建前で客と不要なコミュしたくないからでしょ 材料やスープ切れが美徳みたいな風潮だけど
時間まで営業するのも店側の努力なんじゃないかな
限定なら限定で数を確定させるべき 行きつく先は冷凍の業務スープに業務素材で完成するラーメンになるぞ
仕込んだ分が余って翌日に持ち越されるより売り切ってその都度仕込んでくれたほうが鮮度の良いものが食えるだろ こういう>>438みたいな輩が出ないように営業時間に「もしくはスープ切れまで」みたいな記載が必要だと思うと・・・ 業務用スープとか麺とか馬鹿にするやつがいるけど、プロユースってこと
理解できてんの? 素人がスーパーで買う食材じゃないんだよ? プロが
業務用専門店で買ってプロが調理すんだから旨いに決まってるだろっての >>444
悪い言い方すると
「特別美味くなくてもある程度美味いって言えるレベルは保ててるだろ」
って事ではないかと >>438
おっしゃるとおり
客を圧迫してドヤ顔は傲慢も甚だしい
多少無駄になるリスクを払っても多めに用意して欲しいね スープ切れ終了って埼玉特有の習慣だと思う
東京や神奈川ではあまり聞いた事ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています