横浜【神奈川区】のラーメン屋5

2017/11/05(日) 00:40:32.83

神奈川区のお店について語りましょう

前スレ
横浜【神奈川区】のラーメン屋4
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1483945003/

2018/05/04(金) 22:17:42.54

>>344
何でもそうだが馬鹿や阿呆だなと思っても、一時の感情でそんな輩と戦うのは愚の骨頂。

2018/05/05(土) 02:09:23.18

佐野さんの遺志を継ぐなら自家製麺にするべきでしょう。

2018/05/05(土) 08:36:02.57

>>346
スープと麺のバランスが良ければ、自家製麺に拘る必要なくないか？
製麺にかける時間をスープの仕込みにかけて、旨いラーメン食わして貰えるならそれで良いのでは？

2018/05/05(土) 13:01:14.86

>>347
チェーンやセントラルキッチンを嫌うのと同じで
ただ自家製って言いたいだけの権威主義なんだから放っておけ

2018/05/05(土) 16:23:53.60

☆のラーメン
味は全部同じ旨味調味料系な気がするんだな
だからいつも通り何食べてもあー旨かったで終わる
で採点は80点

2018/05/05(土) 19:03:54.01

>>342
へー
いくらになったの？
前は100円だったよね

2018/05/05(土) 20:51:23.76

>>350
150円。それぐらい自分で調べたら。
揚げチキン全て50円アップ。元が安すぎた。

2018/05/05(土) 20:58:10.75

>>349
何食べても80点なら相当旨いラーメン屋だとおもうけどね。
無化調だったら旨いと思ってる人なのかな？無化調なら100点なの？無化調って言うほど旨くないよ。

2018/05/06(日) 14:18:39.12

ラーメン屋の並びでタバコ吸うドキュン多過ぎ

2018/05/06(日) 22:19:15.95

>>353
それで味を語ったら…　(#｀▽´)y-゜゜゜ウケケ

その程度の料理wなんだよな。

2018/05/06(日) 22:23:31.03

東白楽のつけ麺みやがわ
今日21時頃店の前通ったら8割がた席が埋まってて驚いた
食事済ませてたので食べなかったけど

2018/05/06(日) 22:58:26.89

>>355
一度行ったけど俺はもう行かない
甘いラーメンて初めて食べたわ

2018/05/07(月) 17:44:01.71

神奈川区の伝説ラーメン店

豚親分　てんやわんや　爆丸

2018/05/07(月) 18:23:36.64

伝説はミラクだろ
俺が中学生くらいの時１８年くらい前からあって潰れないのが不思議

2018/05/07(月) 18:38:44.40

伝説・・ってか、もう一度食べたいラーメンなら
すっごいよ、と、ひまらや

2018/05/07(月) 18:51:44.70

もう一度食べたいなら、とらやの納豆ラーメンなんかどう？　
桜花とか天空とかぽっけもんもなついよな
ひらやまは復活したが、カスだった

2018/05/07(月) 19:09:50.88

桜花の特製は美味かった
新宿で復活するかと思ってたけど
ビーガンとか始めちゃってるからもう無いだろうな

2018/05/07(月) 21:37:43.35

ひらやまは豚骨に戻ってから一度も行かないまま消えたな

2018/05/07(月) 21:49:24.91

ひらやま復活後の博多～瀬戸内～近畿～東海～関東の各バージョンで豚骨の違い出してたのは面白かったがそれだけだな
博多豚骨は美味かったから何度か食べに行ってるうちに終了

2018/05/08(火) 06:29:10.20

>>357
じゅういち

2018/05/09(水) 03:04:55.95

夢か星か？
迷わず夢の勝利だ。
でも実はどっちも鶏油が多くて
何度も通っていると飽きる。

2018/05/09(水) 04:18:50.14

もう夢も星もSHINNも中島もシナチクも飽きてしまったよ

2018/05/09(水) 08:27:13.03

田ぶしと八龍とイツワと麺侍が有るジャマイカ

2018/05/09(水) 09:04:22.16

三ツ屋を忘れるな!!

2018/05/09(水) 13:10:18.68

>>364
じゅう　とか　にのまえ　とかも伝説だな
じゅうはなぜが缶の発泡酒キリン淡麗が置いてあってよく飲んだ

2018/05/09(水) 16:21:39.39

すっごいよ

2018/05/10(木) 04:51:53.76

背脂魂がまた食べたい！

2018/05/10(木) 08:13:05.21

すっごいよ（はっちは劣化、あびすけは別物）
じゅういち（じゅうは劣化、別物）
六角家（ラー博出店後に劣化）
筑後亭（ひらやまはやや劣化、迷走！）
イツワ食堂（店主交代後劣化）
桜花（岸谷新店舗進出時から劣化）
浜虎（初代店主の一人が独立してから劣化）

2018/05/10(木) 15:08:34.89

醤油の店で鶏油多めで甘口だとどこかね？

2018/05/14(月) 01:58:03.00

すっごいよ（はっち）、筑後亭（ひらやま）の時代も良かったけど
今の方が何倍もレベル高い。

2018/05/14(月) 12:56:01.27

そうかなあ

2018/05/15(火) 02:23:09.42

>>375
374だが、神奈川区全体のレベルの話ね。
とんでもないほどレベルアップしている。

2018/05/15(火) 16:41:14.95

秋葉原のわいずと末廣、とらきちどっちが美味い？

2018/05/15(火) 17:44:16.45

わいずは秋葉原にもあるんだね

2018/05/15(火) 19:25:03.83

>>377
日本語不自由な奴だな
どっちは比較対象が二つの場合のみ使用できる

2018/05/16(水) 04:24:45.61

>>377
末廣ととらきちの方が旨い

2018/05/16(水) 08:28:17.37

ひらやまってサイコーに美味かったよね。親父元気かな？

2018/05/16(水) 08:43:07.75

面識あるふりして情報集めようとするストーカーがいるから怖い

2018/05/16(水) 14:24:05.74

すっごいよ最高。

2018/05/16(水) 22:34:11.47

>>383
はげしく同意（死語）

2018/05/17(木) 03:44:18.76

末廣の評価が高いけど私はとらきちの方が好きだ。
神田のわいずは非直系では東京一と言えるけど
横浜からわざわざ行くほどでは

2018/05/17(木) 06:02:18.00

８時を過ぎると一斉に醤油を食える所がなくなるのは何故だ
神奈川区に限らず。
たしかに酒には家系だけど。
にしても２０時以降はことごとく家系しか残らない

2018/05/17(木) 11:22:02.79

>>385
わいずと武道家ってどっちが濃厚？

2018/05/17(木) 12:50:54.54

西神奈川交差点近くの蕎麦屋に5月9日からしばらくお休みするとの貼り紙があったが、無期限休業って嫌な予感が…

2018/05/18(金) 10:20:43.96

元豚親分(現焼き鳥屋)のとこまたラーメン屋入るらしい。

2018/05/18(金) 10:31:37.58

>>389
現焼き鳥屋？
その焼き鳥屋はいつまで営業するの？
三五八出てから空き店舗だと思っていた

ただの知ったかぶり野郎か？

2018/05/18(金) 11:11:39.75

知ったかぶりの豚野郎

2018/05/19(土) 10:49:52.85

神橋小の時の知ったかは最高に美味かった。

2018/05/19(土) 10:50:08.00

神橋小の時の知ったかは最高に美味かった。

2018/05/19(土) 22:06:44.36

>>390
名前忘れたけど豚骨ラーメン屋が22日にオープンだってさ

2018/05/19(土) 22:09:18.58

>>394
そんなことはとっくに知ってる
聞いたことに答えろよ

2018/05/19(土) 22:17:30.28

今日前通りがかったけど、山虎(やまと)∞と書いてある幕が掛かってたよ

2018/05/20(日) 06:30:44.99

情報あり
昨日は闇市で混んでで確認しなかったは
あそこって
葉隠　→　にのまえ　→　ともえ軒　→　味かね食堂　→　六ちゃん
と不振を極めるあの角地に匹敵する場所になりつつあるよな
こんどの店はどうかな

2018/05/20(日) 08:18:27.22

やまと https://twitter.com/shengjian6kaku/status/997284205905117184?s=21

2018/05/20(日) 11:41:26.93

大口の新店5/22オープンだって
ツイッターに載ってる写真見る限り最近よくある淡麗鶏清湯ぽい
つけ麺は昆布水？
問題は大口って立地だな
tictacは固定客いるし定着したが、近くのらーめん紡麦はやばいかも

2018/05/20(日) 15:01:48.10

>>399
紡麦はしゃーない
店員がずっとお喋りしてたりで行こうと思わんもん

2018/05/20(日) 21:24:48.46

>>398
もう5月中旬は終わったし期待できないな

2018/05/22(火) 20:45:33.48

六ちゃんは閉店？

2018/05/22(火) 23:43:55.57

早く他の店に変わってほしい
もうラーメン屋はいいかな

2018/05/23(水) 00:32:03.46

大口の新店　中華そば髙野
食べログの投稿写真見ると
びっくりするほど量が少ないんだけど
最近はこういうのはやってるんですかね？

2018/05/23(水) 15:31:37.96

音を立てない食べ方でヒンシュクを買うことは
絶対にあり得ない
逆にずずーっと汚ならしい音を立ててヒンシュクは十分あり得る
他人がどう感じるかは分からない
王理恵はすする音が不快で婚約破棄までした
他人は不快に感じてもいちいち指摘はしてくれない
だからこそ、汚らしくすすらないのが正解なんだよ
まあ他人、社会からどう見られようが関係ない、
気にしない、という類いの人種なら話は別だがな

2018/05/23(水) 21:11:29.79

皆が啜る場所で、啜ることで美味しくなる食べ物をあえて無音で食べる…

馬鹿だろw　σ(・・￣　) ホジホジ

勢いよく啜る事がマナーだ！

2018/05/23(水) 21:18:49.33

ラーメンすするのは全然OKだけど、ティッシュで鼻かむのだけはやめてけれ

2018/05/23(水) 23:57:14.79

クチャラーでなきゃ良いの
なぜかクチャラーは麺すする音もバカでかいし
食ったあとも爪楊枝でチュパチュパ音を立ててる

2018/05/24(木) 00:10:18.51

バカばっか

2018/05/24(木) 00:27:43.74

>>404
底が深めの丼だった
不足は感じなかったけど余分なスープ減らせるかもね

2018/05/24(木) 02:14:13.87

なにその経営者視点w

2018/05/24(木) 14:41:26.11

さっき六角橋へ買い物行ったら
山虎オープンしてた
内装も一新してきれいになってた

2018/05/25(金) 23:15:34.15

こんな時間なのにハマトラ激並び
ライト層に人気あるな

2018/05/26(土) 19:38:50.48

末廣屋さん、最近路駐どうですか？

2018/05/27(日) 12:28:06.75

>>414
相変わらず酷い

2018/05/27(日) 15:39:38.79

山虎商店はどうでしょうか

2018/05/27(日) 18:53:34.48

くり山の客も車道にはみ出て列を作ってるな
末廣屋やくり山程度を有難がっている客はそんなものだよね

2018/05/27(日) 19:43:20.71

>>417
一糸乱れずお行儀良く並んでるラーメン屋ってどこ？

2018/05/27(日) 21:45:05.13

夢好きなのにさ、ワンタンの皮自体は美味しいんだろうけどらーめんでもつけ麺でもつゆにつけとくのはあかんよ。つけ麺ならそれこそ昆布水の方につけとけばいいのに。良くも悪くも皮薄いから吸ってしょっぱくなっちゃうよ

2018/05/27(日) 23:11:19.03

>>419
夢ってスープ飲み干せる？塩辛くない？

2018/05/28(月) 06:34:52.66

きょうは星印の限定の日～ってくてく歩いて向かっても
つい夢食べちゃう

公園までたどり着かない罠ｗ

2018/05/31(木) 23:36:17.31

>>413
ハマトラはラブホや風速帰りの客相手だからな

2018/06/01(金) 16:35:55.14

>>422
なるほど　最近は乱交が流行ってるんですね

2018/06/01(金) 20:43:57.73

>>422
風速？

2018/06/01(金) 21:19:05.12

山虎商店美味かった！

2018/06/02(土) 00:10:45.11

唐突な宣伝に草
某スレでは評判悪かったな

2018/06/02(土) 00:24:42.72

山鹿商店は家系らしいね

2018/06/02(土) 00:27:19.36

×　山鹿商店
○　山虎商店

2018/06/02(土) 00:32:19.38

商店系?

2018/06/02(土) 00:40:24.66

閑古鳥系

2018/06/02(土) 11:48:13.09

豚親分が懐かしい。アソコ・・
店は違うけど、思い出再訪してみっかな？

2018/06/02(土) 12:07:14.31

山虎商店、店主も活気あって良かったよ。味も。

2018/06/03(日) 16:06:42.63

最近よくシナチクの並びを見る
もしかしてかつての美味しさが復活した？

2018/06/03(日) 16:32:37.51

書き込めるようだね

2018/06/03(日) 19:45:10.03

>>433
シナチクの最盛期っていつ頃？

2018/06/04(月) 10:31:49.86

全盛期がいつかは知らんが
まだイツワすらなかった頃よくシナチクへ塩ラーメン食べに行った
ただ細麺の塩つけはいまいちだったんで
仁鍛できてからはそっちへ行った

2018/06/04(月) 13:00:03.88

丿貫の新店はどこらあたりよ

2018/06/04(月) 15:47:54.57

みやがわ想像を超えて濃かったわ。
塩分も濃いから今度は薄めにするわ。特にラーメンをサービス大盛りにすると麺が細いから吸っちゃうのよね
つけ麺はそれがないし太麺だからつけ汁濃厚でもかなりよかったよ

2018/06/04(月) 22:19:37.08

>>437
岸根公園希望します

2018/06/05(火) 00:43:12.69

岸根公園ってラーメン不毛地帯だよね

2018/06/05(火) 20:13:04.96

丿貫おいしいけど塩分どうにかならないものかね
全メニューがしょっぱい

2018/06/05(火) 20:59:24.88

>>441
塩分高過ぎって美味しくないんじゃないの？

2018/06/05(火) 21:19:45.67

町田商店初めて行ってきた
噂通りうるさい
入り口から見て左側じゃなくて正面のほうのカウンターに勝手に通されたが、その俺が通された席の真横ができたラーメンを厨房からホール係に渡す場所になってるらしくホール女店員がずっと俺の真横にピタッとついててすげー食べにくかった
なにもすることがない時は突っ立ってこっちをジロジロ見てるような気がするし(俺の食べる姿をジロジロ見てなかったとしてもそう思わせるような雰囲気は食べにくいからやめてほしい)
ここに限らずだけどホールに突っ立ってる店員がいる店は苦手だ
あと、ライス無料は嬉しいけど少ないね
あまりにも少なかったからおかわりの時に大盛りでと頼んだら「何度でもおかわりできますので～」と言われて小盛りで出されたのも意味不明
まぁこんなことを言うと、無料なのに文句言うなって言う奴もいるだろうが…

2018/06/05(火) 22:50:59.59

自意識過剰