横浜【神奈川区】のラーメン屋5

2017/11/05(日) 00:40:32.83

神奈川区のお店について語りましょう

前スレ
横浜【神奈川区】のラーメン屋4
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1483945003/

2018/07/03(火) 21:14:35.49

>>488
開店は11:00だよ
いつも9:00頃には若い男の人が一人で仕込みしてる

2018/07/04(水) 22:45:05.75

>>489
ありがとう
シャッター開いてて準備中みたいのなかったから入ろうかと思ってしまった
見落としてただけかな

2018/07/17(火) 02:20:04.88

丿貫初めて行ったが美味しくない
ブロガーが持て囃してるだけだったな

2018/07/17(火) 12:19:42.71

丿貫は食材オナニーをもてはやす自称食通フィルターだから

2018/07/17(火) 13:10:22.23

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2018/07/17(火) 13:11:07.87

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2018/07/23(月) 11:28:30.13

良くも悪くも六角家が潰れたから過疎ってる？
六角橋・白楽辺りだと末廣家ととらきち家の2強時代か

2018/07/23(月) 23:04:46.92

六角家は閉店して1年たつのに、店はそのまま放置。
開店時には長い行列店だったのに、栄枯盛衰、諸行無常。

2018/07/24(火) 04:13:11.26

このくそ暑い中ラーメン食いたい奴があまりいないだけでは

2018/07/24(火) 22:22:00.17

>>495
末廣屋は路駐問題でダメになると思う

2018/07/25(水) 07:36:08.08

>>498
路駐？
今さら問題になるの？
隣に交番あんだから警察は働けよな！

2018/07/26(木) 17:25:19.57

ところが動かないんだよな、忖度なのかサービスへのお礼の職務放棄と思うわ

2018/07/27(金) 01:55:23.29

近所の住民が騒がなきゃ動かない
余所者が騒いでも無駄
大体今の政治は住民やプロ市民の陳情より地主やシャチョさんの都合が優先する体制
そら動かんわ

2018/07/27(金) 23:13:07.50

駐車禁止のポーズとして店の前の車道の歩道寄りにパイロンぐらい置いてほしい

2018/07/28(土) 08:53:31.33

？？？そんな事したら自転車通行は車道中央側に膨らんで危険だろ、上麻生線は普段でも事故多いのに

2018/07/28(土) 09:59:47.27

路上に勝手にものを置いちゃだめでしょ

2018/07/28(土) 10:30:34.48

>>285
あそこ焼肉屋始めたからそこの材料の使い回しだね

2018/07/28(土) 14:41:21.80

とらきち家は激ウマ

末廣家は。。。

2018/08/01(水) 23:36:34.64

末廣屋は繁忙時間は路駐監視のスタッフをつけろ。道路はお前の駐車場じゃねーよ。

2018/08/02(木) 01:14:16.48

だから店に行って直接言いなよ

2018/08/02(木) 05:18:58.33

>>507
じゃあお前が道路で監視してろよな

2018/08/02(木) 16:18:35.32

違法駐車なら110番通報しろよ何時も見て見ぬふりの警官も本部指示には従うだろ、また通報記録が重なれば見て見ぬ事も出来なくなる

2018/08/02(木) 22:45:50.86

とらきち家の焼肉店近所にあるけど、いつもスッカラカン
なんかあちこち物が置いてある感じで入りづらそうなイメージ

まあ当方ぼっちなのでいずれにしろ入りませんが、表にメニュー出したりもう少し入りやすくしてはどうかなとは
あの辺人通らないけどね
通りすがり入店はあまり望めない立地

2018/08/03(金) 18:19:01.66

東白楽駅近のラーメン屋めちゃ繁盛してるな

2018/08/03(金) 21:19:34.28

>>512
なんて店よ

2018/08/04(土) 08:34:10.41

>>513
ミラク

2018/08/04(土) 13:00:06.51

ミラクルの方があってる気がするなあ。。。

2018/08/06(月) 09:57:56.35

>>512
そうかな
それなら路線は違うがもっと東神奈川寄りに進んだところにある南京亭のほうがよほど繁盛してないか？

2018/08/09(木) 18:18:37.80

だったらもう少し歩いて夢とか

2018/08/13(月) 17:41:37.40

お盆で休む店、逆に限定を打ち出す店、それぞれに戦略を出してきました酷暑かな。
shinachiku亭は今日はお盆の御休みみたいでしたね～。

2018/08/13(月) 19:54:21.09

>>518
しなちく亭は営業時間も家庭のために制限してるし、お盆ももちろん休むよなぁって印象。

2018/08/14(火) 08:21:46.26

しなちく亭は夫婦喧嘩の雰囲気がいやで行かなくなった

2018/08/14(火) 08:30:08.82

>>520
たしかにw
地獄みたいな空気のときあるな

2018/08/15(水) 22:31:00.95

そう言ってやるなよ
最近はだいぶ丸くなられて店内和やかだよ
実質夫婦のみの営業だし、奥さんが本気で怒ったら成り立たないしさあ

2018/08/17(金) 11:40:24.19

末廣の路駐はあいかわらずだな
店員６人もいるのに店の目の前に路駐しても注意もしない
完全に店が路駐を黙認の状態だな

2018/08/21(火) 00:16:28.38

星◎は過疎過疎自演劇場の雰囲気がいやで行かなくなった

2018/08/21(火) 00:17:34.03

末◎家はチャーシュー講釈が長い雰囲気がいやで行かなくなった

2018/08/22(水) 01:04:26.86

六角橋行ったので
とらきちで食ってきたわ
スープに雑味がある
チャーシューもスモーク仕立てにはしてるが末廣に比べたら完成度が低い
あれなら少し高くても末廣行くわ

2018/08/23(木) 21:37:04.63

葉隠のオヤジが呼び込みの旗振りをしてた。

2018/08/23(木) 21:56:01.76

>>527
葉隠ってまだ営業してんの！？昔は（臭いがキツくて）食べれなかったが今なら完食できる気がする

2018/08/23(木) 23:59:44.67

駐車場が無いから行ったことないわ

2018/08/24(金) 16:12:05.33

葉隠れは店の前に路駐ＯＫよ

2018/08/25(土) 09:09:58.26

糞邪魔だから毎回通報しとるわ

2018/08/25(土) 11:36:29.12

>>527
見た見たw
暑さで気が狂ったのかと思ったw

2018/08/26(日) 07:01:05.89

旗振りは何年も前からやってるぞ

2018/08/26(日) 10:09:56.96

葉隠は意外とうまいよ😋

2018/08/26(日) 10:23:12.61

>>534
嘘つくな

2018/08/26(日) 21:07:08.06

葉隠はスープにコクがあるよ

2018/08/26(日) 21:36:44.01

葉隠はオヤジにコクがあるよ、ベラベラ話しかけられると鬱陶時がある

2018/08/27(月) 20:15:03.05

葉隠の餃子は隠れた銘品

2018/08/28(火) 20:20:21.43

葉隠に今晩も行きました。やっぱりうまかっちゃんやの

2018/08/30(木) 13:03:16.71

末廣家と鶏喰は食べたいけど店の中が窮屈でやっぱやめとくかってなっちゃうんだよな

2018/08/30(木) 16:05:28.58

末廣はなんか入りづらい　とらきちいっちゃう
末廣の方が美味しいって書き込みよく見るんだけど

2018/08/30(木) 22:07:58.85

葉隠今日は下ぶれだったな

2018/08/31(金) 18:30:50.74

行ったのか！

2018/09/02(日) 17:13:06.97

>>541
一度食い比べてみな
それでもとらきちが旨ければとらきちにすればいい
俺はとらきちから末廣に乗り換えたけど

2018/09/02(日) 18:10:23.14

末廣家味が薄くなって旨くなかった。
とらきち家しょっぱいだけで旨くなかった。
両方とも二度と行きません。

2018/09/02(日) 18:42:16.11

>>545
末廣家は今日休みだろ？

2018/09/04(火) 08:16:03.71

葉隠に久しぶりに行ったが、たまたま豚星の店主が来てたよ

2018/09/04(火) 20:47:53.03

>>541
チャーシューは圧倒的に末廣が旨い
値段はとらきちが安かったけどジワリ値上げしてるトッピングも
スープは末廣はマイルドとらきちはワイルドだったけど、とらきちはペラくなってきた

2018/09/04(火) 21:29:15.14

反町の八龍って改装してから味落ちた？

2018/09/06(木) 02:19:30.43

ほんと、六角橋周辺の家系はなんで軒並みしょっぱくなってしまったのだろう？

2018/09/06(木) 12:12:56.41

>>550
六角家閉店が象徴的だね

2018/09/07(金) 14:36:24.64

>>548
あんな脂の旨味がないパサパサした薄切り
旨いと思ったことはないな

2018/09/07(金) 14:46:39.76

>>552
美味いと思う人思わない人
感じ方はそれぞれいてもいいだろう

ただいちいち書かなきゃ気が済まないというのは
例の末廣age書かれると困る人ですか？

2018/09/08(土) 19:43:44.87

末廣屋さん、路駐問題解決してください

2018/09/09(日) 07:03:52.50

え？路駐を解決だって？
店が路駐を公認してるのに路駐が無くなるわけないじゃん

2018/09/09(日) 12:02:41.90

駐禁は軽微ながら刑事事件だろ、久しぶりにガチ馬鹿レス観たよ、お疲れ！

2018/09/09(日) 17:48:12.13

公認の“公”って何よ？w

日本語だとすると、“黙”認だよなぁ…

2018/09/10(月) 01:10:06.74

なんで路駐に執着してんの？
違反なら車の持ち主個人で15000円払う。お店には何も責任はない。それだけだが？
その近辺に路駐されて困るのであれば警察に相談すれば？

2018/09/10(月) 04:10:05.72

駐禁や事故のリスクを負ってまで食いたいもんかね

2018/09/11(火) 18:14:37.45

末廣の路駐、本当に問題あったら交番の目の前でもあるんだしとっくに警察から指導が入ってるだろうよ
やたら路駐に執着してる奴、目の前がバス停で路駐が出来ないとらきち家関係者だと合点がいくんだが

2018/09/11(火) 19:55:36.41

とらきち家前のバス停、工事してる

2018/09/11(火) 20:02:24.70

この前初末廣行こうとしていったら時間的に終わってたから
てんせと悩んだが初とらきち行ってきた
しょっぱめだが濃さがあっていいな
にんにくライスも気に入った
このあたりと南区はいいな家系のレベルが高くて

2018/09/15(土) 09:02:13.64

とらきち限定チャーシュー持ち帰りチャーシュー頻繁にやってほしいわ

2018/09/15(土) 09:33:46.93

中島家うまいな

2018/09/15(土) 15:48:08.37

葉隠も路駐ひどいよ。

2018/09/15(土) 21:08:19.82

路駐は運転者のモラルの問題でしょ、交通量を考えてね
くり山や末廣だったら郵便局を曲ったらコインパーキングあるぞ

2018/09/17(月) 08:21:07.85

葉隠にはパーキングある？

2018/09/21(金) 16:17:58.14

南京亭行ってきたがやっぱりあの辣油がうまいな

2018/09/27(木) 02:22:16.23

末廣の評価が高いけど、とらきちの方が断然いいんだけど。

2018/09/30(日) 16:36:41.15

自分は寿々喜家から家系スタートしてここ数年になって末廣、とらきち、環二家の直系に好みが変わってきたんだけど麺が細くて平べったくて短いのが唯一気になるんだよね。
末廣とかに寿々喜家みたいな中太麺使ったら美味いと思う？

2018/10/01(月) 21:20:46.46

とらきちは男　末廣は女

みたいな違いがありすぎる

2018/10/02(火) 01:04:09.37

家系恋物語の始まりみたいだ、、、ワクワク

2018/10/02(火) 14:22:08.78

アッー！

2018/10/02(火) 15:52:08.46

とらきちも末広も塩分濃すぎだろ

なんであんなに塩辛いんだ

2018/10/02(火) 18:40:47.03

直系と元直系だからじゃね

2018/10/03(水) 02:27:55.39

中島家の麺とスープは美味かったがチャーシューが×。
そういえば六角家本店のチャーシューも超絶ま○かった…。

2018/10/04(木) 04:08:57.35

寿々喜家は好きだけど、今みたいに盲目的に信仰されているのをみると
味じゃなく宗教みたいだと思う。

2018/10/04(木) 07:58:57.45

>>576
白楽に10年ほど住んでた頃、六角家にはよく行ったけど、
チャーシューメンは初めて行った時以来頼まなかったｗ

2018/10/04(木) 13:24:16.93

30年ぐらい経つかな、当時の六角家は繁盛してたよ。
なんか仕切ってる親父がいて、丸椅子並べて待たせて
客を入れ替えてた。でも脂が強すぎて俺にはあわなかったな・・・
あの客らは何に惹かれてたんだろう？

2018/10/04(木) 14:21:53.07

ラーメンは年代で好みが変わってくるからね。
昔はこってりを好んでたけど、今はむしろ薄めの店を選んでる。

2018/10/05(金) 23:29:46.99

>>579
味もあるかもしれないけど、あのカンター外から親父が作るやつに
十数人分の好みを一気に伝えて、作るやつもメモとかしないで覚えて
作るスタイルが珍しかったんじゃないか？
と思う。

一回、カウンターの内と外でケンカになってたの見たことあるわw

2018/10/06(土) 21:21:31.41

>>580
あんたの髪の毛と一緒だろ？

2018/10/06(土) 21:24:44.17

末期の六角家はスープの処理がいい加減になっていた
店に入ると、失敗したと即感じた
ほとんどのお客様がスープを飲み干さない

2018/10/06(土) 23:45:59.71

接客もいいかげんだったし潰れるべくして潰れたな

2018/10/06(土) 23:54:12.18

閑古鳥鳴いてたからな
とらきちも開店当初ガラガラだったんだが
状況が全く逆になってしまった

2018/10/07(日) 13:38:14.41

すえひろの路駐の事がよく書かれるけど、全盛期の六角家は裏の坂道に１０台近く止められてたな。

2018/10/07(日) 13:51:56.28

豚骨→つけ麺→味噌→家系→塩→二郎→激辛→カップ麺
と好みはどんどん変わって行った

2018/10/07(日) 13:55:21.61

ただ血圧だけは変わらず高いままで
4種類も薬飲んでる