横浜【神奈川区】のラーメン屋5
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この前初末廣行こうとしていったら時間的に終わってたから
てんせと悩んだが初とらきち行ってきた
しょっぱめだが濃さがあっていいな
にんにくライスも気に入った
このあたりと南区はいいな家系のレベルが高くて とらきち 限定チャーシュー持ち帰りチャーシュー頻繁にやってほしいわ 路駐は運転者のモラルの問題でしょ、交通量を考えてね
くり山や末廣だったら郵便局を曲ったらコインパーキングあるぞ 末廣の評価が高いけど、とらきちの方が断然いいんだけど。 自分は寿々喜家から家系スタートしてここ数年になって末廣、とらきち、環二家の直系に好みが変わってきたんだけど麺が細くて平べったくて短いのが唯一気になるんだよね。
末廣とかに寿々喜家みたいな中太麺使ったら美味いと思う? とらきちも末広も塩分濃すぎだろ
なんであんなに塩辛いんだ 中島家の麺とスープは美味かったがチャーシューが×。
そういえば六角家本店のチャーシューも超絶ま○かった…。 寿々喜家は好きだけど、今みたいに盲目的に信仰されているのをみると
味じゃなく宗教みたいだと思う。 >>576
白楽に10年ほど住んでた頃、六角家にはよく行ったけど、
チャーシューメンは初めて行った時以来頼まなかったw 30年ぐらい経つかな、当時の六角家は繁盛してたよ。
なんか仕切ってる親父がいて、丸椅子並べて待たせて
客を入れ替えてた。でも脂が強すぎて俺にはあわなかったな・・・
あの客らは何に惹かれてたんだろう? ラーメンは年代で好みが変わってくるからね。
昔はこってりを好んでたけど、今はむしろ薄めの店を選んでる。 >>579
味もあるかもしれないけど、あのカンター外から親父が作るやつに
十数人分の好みを一気に伝えて、作るやつもメモとかしないで覚えて
作るスタイルが珍しかったんじゃないか?
と思う。
一回、カウンターの内と外でケンカになってたの見たことあるわw 末期の六角家はスープの処理がいい加減になっていた
店に入ると、失敗したと即感じた
ほとんどのお客様がスープを飲み干さない 閑古鳥鳴いてたからな
とらきちも開店当初ガラガラだったんだが
状況が全く逆になってしまった すえひろの路駐の事がよく書かれるけど、全盛期の六角家は裏の坂道に10台近く止められてたな。 豚骨→つけ麺→味噌→家系→塩→二郎→激辛→カップ麺
と好みはどんどん変わって行った ただ血圧だけは変わらず高いままで
4種類も薬飲んでる 六角家は塩だから流行ったんだよな
戸塚と上々家ぐらいか継承してるの >>583
日吉のらすたもそうだが、入った瞬間激臭が漂うんだよね失敗店は >>592
焼肉屋の方にいるんだ。
スレ違いだけどあそこって美味しいの? ん?とらきちって焼肉屋始めたの?
検索しても出で来ないんだけど >>594
とらゑもんって店はとらきちの系列って聞いたよ 星印の話題が全くないな
常連もついていけなくなったか この間平日、昼前に通った。
shinかな?まあまあ行列、星印は余裕で入れた。
並ぶのいやだから星印に入ったけどたいしたことなかったな。 大口の高野うまいよ。
上のほうで>>475が色々かいてるけど、俺は鶏喰の何倍も美味いと思う。
オーバーかもしれないが、最初にスープを一口すすってあんなに幸福感を味わったことは他にはない。
大盛りやってないのは不満、和え玉も頼んだが、そのまま食っても残ったスープに入れても
最初にラーメン食った時のインパクトには及ばないが。
つけ麺もそんな感じかな。
ラーメンだけ食いにまた行きたい。 高野はせめてつけ麺だけでも大盛おkにしてほしい
昆布水つけ麺のいい所は昆布水だけ・つけ汁で2パターン味わえることなのにあの麺量は少なすぎる
ラーメン・つけ麺ともにおいしいけど和え玉はこれまで食べてきた中でもワースト3に入る
鶏おこわおいしいけど、麺を食いに行ってるんじゃ まぁまぁ近所に住んでるわりにはなかなか行かなかったムー行ってきたわ。叉焼が焼きでスペアリブみたいで美味かったわ。並ラーメンでも3枚ぐらい入ってたしミニ叉焼丼も肉多めで良かった。コスパも良いし中々と匹敵する良店だった。もっと早く行けばよかった。 末廣屋は路駐改善なしか、事故とか死亡が起こるまでは平然と営業だね。 店にばっかり文句言ってないで客側のモラルに訴えてみては? 麺屋だるま、初めて行ったけど。スープが薄味ですな。こってり感が物足りないな。 >>607
ヘタレか、おまえ
便所の落書きに愚痴ってねーで警察にでも通報しとけ >>610
>>612
三ツ沢のだるまは、マニア御用達と言うより町の食堂に近い
味は変化していて食べやすさ重視になった 高野一回行っていまいちだったけど鶏喰自体鶏の風味が感じられなくなった今、高野にもう一回行ってみようと思う。全体的なクオリティがまだまだだったけど鶏の風味はあったような気がするから 高野初めて行った時に、横のやつがソイツの連れに延々とあーだこーだ解説してて
それで気分悪くて行かなくなったわwww
ああいう解説君なんなの?
知ったか披露で不愉快なんだが絶滅しねーかな 今年のくりやまのめっと感がなくなりキレがました感じ
昔とみ田より美味かった次念序風
ランキング上位だった玉は甘すぎてダメになった
神奈川つけ麺トップだな とんぱた三枚町店初めていったけど片倉町のより旨かった
ずっと片倉町に通ってて損した気分 とらきちの髪ツンツンの兄ちゃんてまだいる?
感じ良かったのに最近見ないんだけど >>622
俺が北町住んでた頃は替え玉300円だったな。佐賀から麺取り寄せてるとかなんとか言ってた。まだ営業出来てんだ。 >>623
とんぱたの三枚町店は定食メニューあるのはいいけどラーメンの量が少なく感じる
それに環状二号線沿いだから昼時はいつも混んでて車停められないのが痛い 久々の末廣家に期待に胸ふくらませて食ったがバランス良すぎて飽きる味かもな。チャーシューデカいのは素晴らしいけどあの低温調理?の肌色しっとりがう〜んどうだろう… 末廣家行こうと思うけど近くに駐車場無いからいつもとらきち家行っちゃうな
とらきち家はすぐ近くにあるから便利 こういうとらきちヲタがわいてくるから
とらきち家が大嫌い >>636
あるけどそこに停めたらとらきちの宣伝できないから あおばの駐車場もあるしむしろあの辺り多いくらいだよ
それでもあの誘導ポールと黙認のおかげで路駐が無くならないのがすごいよね 浜虎の今回の冬麺 ミルキーヌードルだかってやつ かなり気に入った >>640
ツルッパゲ同
コク塩を牛乳で割ったような感じで少しクリームシチューっぽい感じで
チーズのトッピングも結構ハマりましたわw
シーズニングの特製辛マサラもいいんだけど
通常のマサラでも結構うまいんじゃないかと思いましたなあ >>639
環二 とらきち>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>末廣 まぁ確かに環二の薄目、柔らか目>末廣だったな。チャーシューも見た目は末廣の方が大きくてインパクトあるけど質感とスモークの薫りも環二の方がよかったかな 末廣包囲網かぁ…
そんなに意識される末廣家
行ってみたくなるわw 吉村家 とらきち家の
スモークチャーシューのほうがウマいし好きだからしかたないのだ 久々に白河中華そば行ったら麺の出来が向上してたな。今日はダマになってなかった 好きな人ごめんだけどとんぱた亭片倉町店はあのちぢれ麺が駄目だった
けど三枚町店行ったら麺が自分好み
チェーン店でも全然違うんだね、驚いた >>649
あれ?縮れ麺だった?
暫く行ってない間に変わったのかな?
久しぶりに行ってみる >>653
shin、星、共にデフォルトメニュー旨いよ。
夢が好みの人は塩辛い味が好みの人でしょ。若しくは、注射するのが気に入ってる人かな? 夢にはたまに行くけど
デフォのスープで十分旨いんで
お注射するのは麺をあらかた食った後だなあ
せっかくだからお注射しとくねー…みたいな 夢では毎回つけ麺で
つゆもドップリはつけない方だから
昆布とぅるるるで充分楽しめている 夢のお注射は俺はほとんど使わないな
癖が強くてすぐにあの味一色になっちゃう おいおい、誰も夢のスープが塩辛いの否定しないのかよ! >>659
夢は、スープ完飲出来ずに残してしまう。SHINと星印はスープ完飲出来るから、夢は塩分濃度高いと思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています