X



横浜【神奈川区】のラーメン屋5
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0813ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa15-1996)
垢版 |
2019/01/23(水) 07:59:16.33ID:7MzyLoHpa
良く野毛とかきったねぇトコに出す気になったなw
土日の客層とかやべーだろ
0815ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 511f-d86K)
垢版 |
2019/01/23(水) 13:33:51.03ID:0i57UOsP0
>>814
やっぱそう読めるよな?
0817ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp1d-xPtB)
垢版 |
2019/01/23(水) 15:08:05.00ID:moSosJh+p
その歴史は昭和39年、札幌市豊平区中の島で創業した『純連』に始まります。この店名は姓名判断をする人につけてもらったとのことで、「すみれ」と読みます。
売上げは今ひとつの状態がずっと続いたといいますが、女性店主の努力が実り、雑誌に取り上げられるようになるなどして、次第にお客さんが増えていきました。
かくして人気店の仲間入りを果たした純連ですが、昭和57年、店主の病気により惜しまれつつ閉店することになります。しかし店主は一度は引退を強く決意したものの、時間が経つにつれてあきらめきれない気持ちが高まり、翌年別の場所(中島公園の近く)で店を再開します。
以前から店名を「じゅんれん」と誤読する人が多く、その読み方が定着していたことから、再開を機に店名の読みを「じゅんれん」に改めました。

店主は再び経営が順調に乗ったころから、店を長男に譲ることを決意し、そして昭和62年、長男の手により、南区澄川に『純連(じゅんれん)』澄川店が開業します。この澄川店はその後豊平区平岸に移転し、現在に至ります。

一方、店主の三男も長男とは別にラーメン店をやることを決意し、3か月の修業後、平成元年に純連創業の地・中の島に『純連(すみれ)』を開業します。

こうして読み方の違う2つの『純連』ができあがりましたが、それぞれ経営は完全に独立していて、味は比較的似ているものの事実上全く別の店となっています。

なお、現在では長男の店『純連(じゅんれん)』は、「さっぽろ純連」または単に「純連」と表記されることが多く、三男の店『純連(すみれ)』は、数年前から「すみれ」と平仮名表記するようになりました。

現在『純連(じゅんれん)』は札幌市豊平区平岸の本店に加え、東京・高田馬場、宮城県仙台市に支店を出しています。
一方『すみれ』は札幌市豊平区中の島の本店のほか、市内中央区南3条の支店、福岡店(福岡市中央区今泉1丁目)、東京池袋店(期間限定出店?)、
京都店(京都駅ビル10階)、ラゾーナ川崎店(神奈川県川崎駅前)の計6店舗を展開中です(以前は小樽運河食堂や新横浜ラーメン博物館にも店舗があった)。

つまり
『純連(じゅんれん)』=長男の店
『すみれ』=三男の店
0825ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e13d-rzVJ)
垢版 |
2019/01/24(木) 00:57:43.97ID:rt9XoHnl0
大公のほうがウマいから
オワコンはどーでもいいわ
0834ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4202-iVxn)
垢版 |
2019/01/25(金) 02:26:01.63ID:xHBPnpPN0
SHINのカレーめちゃハマるって聞いたけど
その前にあごだしラーメン食べてみないと。
0835ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e13d-rzVJ)
垢版 |
2019/01/25(金) 02:50:09.38ID:qC2i3L5I0
星印はメニューいろいろ広げ過ぎてめんどくさくなってから行かなくなった

夢のつけ麺 ラーメンの交互ローテ &SHINで必要十分
0836ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e13d-rzVJ)
垢版 |
2019/01/25(金) 02:52:01.25ID:qC2i3L5I0
濃厚とらきち家一度行っちゃうと薄っぺら末廣家が
かすんじゃうんだよな 
濃厚家系食べたい気分だととらきち家に入っちゃう
0838ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa5-TEtJ)
垢版 |
2019/01/25(金) 12:34:19.89ID:UzXAhBSLa
味が濃い=美味いって思ってるマヌケはほっとけ
0839ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e13d-rzVJ)
垢版 |
2019/01/25(金) 16:14:01.67ID:qC2i3L5I0
末廣家のどこがいいのか400字で述べよ

はいどうぞ
0844ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e13d-rzVJ)
垢版 |
2019/01/25(金) 20:17:45.06ID:qC2i3L5I0
0点 不合格!!
0847ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 719b-rRc/)
垢版 |
2019/01/26(土) 02:30:31.68ID:Q5qctkE50
神奈川区で好きな家系はないな
千家本店みたいなクリーミーな感じの家系らないだろうか?
今んとこ千家が一番好きだわ。
次にせんだい、鶴一家(旨い時)等。
あ、鶴一家は神奈川区やないかい!
0851ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df3d-Skvs)
垢版 |
2019/02/01(金) 18:09:37.93ID:v360Evrf0
四葉くるのか
0853ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa53-m9ie)
垢版 |
2019/02/02(土) 01:33:39.11ID:LOLpkpV4a
>>852
あそこって四つ葉じゃなかったっけ?
鶏塩のさっぱりラーメンみたいだね。
場所見たら神大前のクソ狭い道路のとこだ
0854ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7f0a-a4FJ)
垢版 |
2019/02/06(水) 14:09:45.18ID:tAjUAOcg0
家系食いたい!
0855ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff34-qf6r)
垢版 |
2019/02/06(水) 23:01:54.08ID:Q0Fi/4yt0
お前デブだからダメ
0856ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-a4FJ)
垢版 |
2019/02/06(水) 23:55:15.21ID:jyop2Yohd
>>855 (´;ω;`)
0858ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM41-nR37)
垢版 |
2019/02/13(水) 20:03:54.27ID:8WlLl/7pM
今日久々に龍王行ってきた
月だか週変わりで安くなってたのもあるけど
横浜の人ってタンメン好きだなぁって
他の中華料理屋でも注文してる人よく見る
関西とかじゃあ見かけないよね
0860ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa4b-2nSX)
垢版 |
2019/02/14(木) 07:58:28.50ID:Rn4EbmagaSt.V
横浜西口ggrks
0862ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa5b-2nSX)
垢版 |
2019/02/14(木) 12:13:38.44ID:4DjlZ8LjaSt.V
両親がデートで龍味行ったらゴキブリ入ってたってボヤいてたぞ


…半世紀近く前の話らしいけどw
0866ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネWW FF7f-H/Kh)
垢版 |
2019/02/15(金) 06:36:27.75ID:fPjeWSElF
八龍のことかと思った
0868ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df2d-ANW0)
垢版 |
2019/02/16(土) 15:52:17.23ID:BBaQdHVk0
お前らぶた麺知らんのか
0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47a8-oIaq)
垢版 |
2019/02/16(土) 21:15:21.53ID:0uBpr6V10
六角橋の四葉に行って来た。味はよくある淡麗系。価格は高めかな。場所柄、今のままじゃ厳しいかな。1番気になったのが店主の行動かな。風邪気味なのか咳を手で覆ってしたその手で麺上げ。
0872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47a8-oIaq)
垢版 |
2019/02/16(土) 21:33:17.19ID:0uBpr6V10
>>871
あと客の視界内での喫煙もダメね。喫煙後も手洗い無しだし。料理人として疑問。
0874ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47a8-oIaq)
垢版 |
2019/02/16(土) 22:56:05.29ID:0uBpr6V10
>>873
神奈川区だよ
0875ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5b-2nSX)
垢版 |
2019/02/17(日) 00:41:22.40ID:XtX6J7ECa
すみれの話だろアスペ
0876ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfbd-Y7im)
垢版 |
2019/02/17(日) 01:41:00.21ID:4e2UWFEO0
いつのまにか子安駅にラーメン橋本って店できてたね、インスパだけど、味噌がうまかった
0878ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5b-2nSX)
垢版 |
2019/02/17(日) 10:20:23.38ID:XtX6J7ECa
二郎とかハウスルールとか常連とかがウザそうで一回も行った事ねーわ
そういうのが無くてゆっくり女連れで食えるなら行きてーけど
0879ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff02-HmRf)
垢版 |
2019/02/17(日) 10:59:55.61ID:NaupQ9sU0
大口の夢家
0880ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 873d-OvAq)
垢版 |
2019/02/17(日) 11:03:22.15ID:kKxbU6q10
☆は溜まり場みたいでいろいろ残念
0882ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MM3b-oIaq)
垢版 |
2019/02/17(日) 14:05:27.56ID:kDiwv6lMM
モニやん、づかちゃんナウ。
0883ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5f02-beZ8)
垢版 |
2019/02/17(日) 16:28:09.52ID:vFYQXFTh0
>>881
ぶた麺の店員も🐷
0888ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 873d-OvAq)
垢版 |
2019/02/18(月) 07:19:11.33ID:BPv8zYkb0
とらきち家と末廣家がしのぎを削ってるが
冬場は濃厚なとらきち家に軍配かな 
夏場はあっさり末廣家て感じ

裏手にある有名なた〇焼き屋いつも焼きが甘いよね
めんどいがテイク持ち帰りで自宅でオーブンして食べたほうがいい
0889ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-H/Kh)
垢版 |
2019/02/18(月) 15:28:00.22ID:2KzYIf3pd
ラーメン橋本行って醤油食ってきた
0897ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 275f-SuVt)
垢版 |
2019/02/19(火) 00:41:44.06ID:Z+dFZ6F70
>>895
876

>>877
やっぱり二郎系目指していたんだ
味は二郎ぽかったけど、店の雰囲気は全然それ系じゃないし、味噌ラーメンおすすめとなっていたので、あれって感じてた
日吉のどんよりは気に入ったかな

一番の感想は床のツルツル具合だけど(笑
転んでいる客いたし、昔の六角家以上のツルツル具合かも
0899ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5b-O7ai)
垢版 |
2019/02/19(火) 20:45:34.58ID:D5mXFXK7a
>>897
場所どこ?
商店街の中?一国沿い?
0900ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-SuVt)
垢版 |
2019/02/19(火) 22:13:03.88ID:x9dMrl/nd
>>899
カレー屋の居抜きだから
アジアンレストラン サッカル
でググるとわかりやすい
0901ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5b-O7ai)
垢版 |
2019/02/20(水) 00:40:36.01ID:uWUL1f5+a
>>900
量とか見た目とかどーですか?
画像あったらあげて欲しいっす
0902ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-SuVt)
垢版 |
2019/02/20(水) 03:00:34.07ID:TRXge3lWd
>>901
長くなりますが、食べたのは店の押しで味噌
・量
普通だけど、極太麺だから食べた感はあり
・麺
極太だけど食感が中途半端に感じた
・スープ
背脂の浮いた味噌
・デフォで入っていたチャーシュー
油が多めで味は二郎っぽいけど塊では無かった
切り落とし以外にサイコロ状の物も有り
・野菜
シャキシャキ感のある炒めモヤシで増しは無料
・メニュー
味噌、辛味噌、醤油、シナソバ(細麺)
トッピングにコーンとホタテが書かれていたけど
ニンニクや濃さの記載は無し、
オーダーは二郎系のそれでは無いので頼み易い
写真はrdbにレビューしている人が居るのでそちらを参考にして下さい
0903ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa4b-O7ai)
垢版 |
2019/02/20(水) 12:25:29.82ID:TMLTAvTGa
>>902
細かくどうもです。
味噌が押しらしいけど、普通の頼んだらちゃんと二郎な味になりそうな感じですか?
0904ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-CviP)
垢版 |
2019/02/20(水) 14:17:11.52ID:mQz1tj8Qd
昼過ぎに登良治郎で食べてその夜に酒飲んで
次の日車運転してたら昼前に警察に飲酒運転疑われて検査された
検査の結果酒は全く検出されず
ニンニクの匂いを酒の匂いと勘違いしてやがった

検査の前は警察が偉そうに説教してやがったので謝罪させたけど
二郎系を食った次の日の運転は気をつけたほうがいいな
0906ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c73d-OvAq)
垢版 |
2019/02/20(水) 17:23:01.94ID:++UwG8PS0
今日は末廣家が臨時休業で
とらきち家入ったらほぼ満席
ライス食べてる客多かったが

相変わらず旨いな

とらきち家になれると末廣家
は総合的にいろいろ物足りない
0910ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-NavI)
垢版 |
2019/02/21(木) 00:02:44.28ID:HPRta4d8d
>>903
まだ味噌しか食べていないので分かりません
次回は醤油を食べるつもりなので、食べたらレポします
0911ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6f3-jtsL)
垢版 |
2019/02/21(木) 22:29:44.41ID:yqAY4fjn0
葉隠も意外と美味いな
0912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7d01-LMhr)
垢版 |
2019/02/21(木) 22:54:36.71ID:NcrjzRiw0
とらきち好きで一年半通ってるが、ここ1ヶ月位で醤油感無くなったなー。
開店当初の豚骨が強い感じになってる気がする。
まあ、チャーシューをモモからロースに変えた時よりかはマシだか。
0913ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ea3d-BchL)
垢版 |
2019/02/21(木) 22:58:39.80ID:1SPow53S0
末廣家の薄き切りパサチャーはまんまなんだな
吉村家本店のチャー好きとしては
全くNG
0916ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-qBr+)
垢版 |
2019/02/22(金) 15:09:13.40ID:NvahbQy/d
子安台の隣だから別にいいじゃん
小杉二郎の店主が破門されて作ったのが526な蒲田や岸谷店の店主は小杉二郎で助手やってた
蒲田店で助手してたのが登良の店主、岸谷で助手してたのが関内二郎やヤラカシの店主だよ
これまめな
0919ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 11b0-281i)
垢版 |
2019/02/22(金) 20:51:31.88ID:5rD73QBb0
懐かしいな鶴見マジック
姑息なクズ対応で消滅
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 66f2-0S7Y)
垢版 |
2019/02/22(金) 20:56:21.12ID:YP4qWqvs0
>>903
二郎ではない
0923ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 153d-BchL)
垢版 |
2019/02/25(月) 00:14:19.17ID:NYZCi8C30
高野旨すぎる
醤油は夢と高野の2強だな

星印焦ってるみたい( ´艸`)
0926ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-0S7Y)
垢版 |
2019/02/25(月) 13:26:32.25ID:qzPzfZtXd
たまがったと一緒
0934ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナー Sdcb-XFz9)
垢版 |
2019/03/03(日) 12:06:57.05ID:ygF3tWDXd0303
へぇー南京亭って移転してきたんだ、汁そば以外のレパートリー少ないからラーメン屋とも言えるし炒物や中華丼があるから中華屋とも言えるし微妙な位置だね中華屋なら知る限りだけど新子安の康楽は100年超えてる
0935ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナーW ff00-ELuy)
垢版 |
2019/03/03(日) 20:41:45.34ID:QP+vgGjr00303
東白楽のミラク ってどう?
0939ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-oczp)
垢版 |
2019/03/04(月) 07:43:28.54ID:YyMfrYAda
ミラクル不味いのミラクだろ?
ウチの親父がクソ不味かったって言ってて行くのやめたわ
0944ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d600-MELZ)
垢版 |
2019/03/11(月) 21:30:54.26ID:DoLMMNqg0
東白楽のミラクは意外と美味いよ
0945ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a701-Pa+/)
垢版 |
2019/03/12(火) 17:42:58.29ID:4oyuq/rX0
橋本行ったけど接客が気持ちよくて良いだけに色々惜しいな。床とかはアレやけど。
ブタは自分の時は塊系でよかった。
ただスープが…ブタ煮たスープベースで味噌なんだろな、二郎ばりに大量に煮込めば肉のスープでも厚みでるけど、あれだと豚骨やらで厚み出してあげないと個人的にはペラく感じてしもた。
背脂でこってりなのにあっさり!と良い方向に取るのか、ペラいと取るのかは人次第だと思う。
あと麺があれなら硬めがデフォでいいかも、すぐのびのびになってまう
もう一度書くが接客が良かっただけに是非ともがんばってほしい
0949ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c33d-iGub)
垢版 |
2019/03/15(金) 21:27:21.73ID:u4odY6Po0
あああああ夢のつけ麺食いたい
花粉飛んでなければ、、
0950ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-fHPO)
垢版 |
2019/03/17(日) 13:07:23.50ID:DjohRddgd
チックタックに行ってきた。左客スマホ視ながら、女咳ヤメロ!!息が臭すぎ。ラーメン旨いがゴミ客、ガキ連れ大杉
0961ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-6lfS)
垢版 |
2019/03/18(月) 08:33:15.73ID:C4rVc6sRd
夢家潰れたの?
0963ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sae7-b6+Z)
垢版 |
2019/03/19(火) 07:26:42.75ID:qJCqoDbua
て、移転先どこだよ?
0966ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd8a-oyd4)
垢版 |
2019/03/24(日) 19:32:22.86ID:PUpMbUwud
>>965
7時前から並んでるのを堂々とTwitterで自慢してる馬鹿がいたな
0968ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd8a-oyd4)
垢版 |
2019/03/24(日) 19:36:31.04ID:PUpMbUwud
自分にレスしてしまった
>>965宛て
0969ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ca3d-4i5G)
垢版 |
2019/03/24(日) 19:48:18.34ID:V4wM+6Ub0
アップされた写真
キッタネービジュアルw
オッサン臭が漂ってるわ
0970ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46da-0zLl)
垢版 |
2019/03/25(月) 02:22:04.01ID:w0mW9IZS0
星印って支那そばやという意識高い系の元祖みたいな系統のはずなのに
並んでた客層がなんつーかこう、家系とか、麺量にかかわらす値段同じなつけ麺屋とか
そういったのに並ぶのがふさわしいんでない? ていう感じの方々が多い気がした
同系統で近所のシナチク亭はやや年齢層高めな感じなのに
これって永ちゃんの効果なのか?
0977ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b1f-INgs)
垢版 |
2019/03/27(水) 00:36:19.73ID:FLLlH3LE0
>>976
知らない店だ、ありがとう
0979ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2f-XIqB)
垢版 |
2019/03/27(水) 17:32:20.07ID:nPF05a9ua
>>974
それは書き込み見ても分かるようにお前がウンコだからだよ
0980ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f02-ycr5)
垢版 |
2019/03/30(土) 03:58:44.86ID:bJ4Os45s0
思いつきで作った限定ラーメンに1500円とかの値をつけるのはどうなの?
高級素材を使っても台無しになることが多い。
0985ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdbf-pO/t)
垢版 |
2019/03/30(土) 16:21:12.30ID:bBUb48Tad
神奈川区で一番まづいラーメンは?
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f35-j95V)
垢版 |
2019/03/30(土) 16:38:39.20ID:x8gyuh+F0
>>985
昔、三ツ沢中町のさくらパーラーってところがまぁすごい味だったらしい
今は、神奈川区はスープを飲み干せるかはともかく、そんなにまずいところはないんじゃない
業務用スープでまずくなるわけもないし
0991ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa0f-BhgY)
垢版 |
2019/03/31(日) 23:20:20.58ID:5Kh4FLyqa
いーから黙ってろ豚公
0992ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sdbf-pO/t)
垢版 |
2019/04/01(月) 09:52:22.89ID:Jc1/2ofZdUSO
>>988
大口の大雄は?
0993ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f3d-1RjH)
垢版 |
2019/04/01(月) 21:43:59.10ID:TDOGqs6R0
大公の煮干しってどうなの?
0994ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdbf-pO/t)
垢版 |
2019/04/02(火) 17:32:21.78ID:jTgrAhp6d
>>993
それ神奈川区?
0996ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bb3d-1RjH)
垢版 |
2019/04/03(水) 16:58:41.23ID:sg4hfbkw0
そこそこのまんまよ
0997ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr4f-jLjK)
垢版 |
2019/04/03(水) 20:02:44.37ID:D+J3Iqmqr
久々に星印行ったけど確かにそこそこのままだったな。醤油は色も味も丸くなった気がする。助手が入ったおかげで店主と直接やり取りしなくて済むようになったのは良くなった点だな
0998ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f2d-4Hvk)
垢版 |
2019/04/03(水) 23:33:08.25ID:6sNHXHRI0
ぶた麺が最強
1000ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac5-RvfE)
垢版 |
2019/04/04(木) 01:11:15.25ID:MK/rZUMEa
1000だコラァ
10011001
垢版 |
Over 1000Thread
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 515日 0時間 30分 43秒
10021002
垢版 |
Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。

ニューススポーツなんでも実況