横浜【神奈川区】のラーメン屋5
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
良く野毛とかきったねぇトコに出す気になったなw
土日の客層とかやべーだろ 純蓮とすみれは別の店じゃなかったっけ?
欅坂とけやき坂の関係みたいな感じ? その歴史は昭和39年、札幌市豊平区中の島で創業した『純連』に始まります。この店名は姓名判断をする人につけてもらったとのことで、「すみれ」と読みます。
売上げは今ひとつの状態がずっと続いたといいますが、女性店主の努力が実り、雑誌に取り上げられるようになるなどして、次第にお客さんが増えていきました。
かくして人気店の仲間入りを果たした純連ですが、昭和57年、店主の病気により惜しまれつつ閉店することになります。しかし店主は一度は引退を強く決意したものの、時間が経つにつれてあきらめきれない気持ちが高まり、翌年別の場所(中島公園の近く)で店を再開します。
以前から店名を「じゅんれん」と誤読する人が多く、その読み方が定着していたことから、再開を機に店名の読みを「じゅんれん」に改めました。
店主は再び経営が順調に乗ったころから、店を長男に譲ることを決意し、そして昭和62年、長男の手により、南区澄川に『純連(じゅんれん)』澄川店が開業します。この澄川店はその後豊平区平岸に移転し、現在に至ります。
一方、店主の三男も長男とは別にラーメン店をやることを決意し、3か月の修業後、平成元年に純連創業の地・中の島に『純連(すみれ)』を開業します。
こうして読み方の違う2つの『純連』ができあがりましたが、それぞれ経営は完全に独立していて、味は比較的似ているものの事実上全く別の店となっています。
なお、現在では長男の店『純連(じゅんれん)』は、「さっぽろ純連」または単に「純連」と表記されることが多く、三男の店『純連(すみれ)』は、数年前から「すみれ」と平仮名表記するようになりました。
現在『純連(じゅんれん)』は札幌市豊平区平岸の本店に加え、東京・高田馬場、宮城県仙台市に支店を出しています。
一方『すみれ』は札幌市豊平区中の島の本店のほか、市内中央区南3条の支店、福岡店(福岡市中央区今泉1丁目)、東京池袋店(期間限定出店?)、
京都店(京都駅ビル10階)、ラゾーナ川崎店(神奈川県川崎駅前)の計6店舗を展開中です(以前は小樽運河食堂や新横浜ラーメン博物館にも店舗があった)。
つまり
『純連(じゅんれん)』=長男の店
『すみれ』=三男の店 >>817
これ見ると修業期間から長男の店の方がよさそうに見える ラーメン博物館やラゾーナ川崎に出店してたのは三男の店「すみれ」のほう >>808
「乞うご期待ください。」
ってw
同じ意味の「乞うご期待」と「ご期待ください」が合体しとるww 北海道の味噌ラーメンはそのままだと
濃すぎて甘すぎて脂っこいんだよな
地元で食べればちょうど良いんだろうが >>817
おお!そうなんだね。詳しくありがとう。
みんなはどっちも食べたことあるのかな。食べ比べしてみたいぜ。 >>822
最近の札幌味噌ラーメンはその系統ばっかりだよね
自分はたまプラーザや以前日吉にあった赤坂一点張みたいなあまり甘くない味噌ラーメンの方が好きだな とらきち家、11時開店なのにもう限定ラーメン売り切れかよw 平日の午前によくこんなに暇人がいるなあ
自宅から一番近いラーメン屋なのになかなか行けない 久しく行ってないけど、土曜は店内立ち待ちはわりにいたね。
新メニューお披露目だとけっこう混んでたし。
でも、外まで列をつくるのははじめて見たわ
とらきち家 SHINのカレーめちゃハマるって聞いたけど
その前にあごだしラーメン食べてみないと。 星印はメニューいろいろ広げ過ぎてめんどくさくなってから行かなくなった
夢のつけ麺 ラーメンの交互ローテ &SHINで必要十分 濃厚とらきち家一度行っちゃうと薄っぺら末廣家が
かすんじゃうんだよな
濃厚家系食べたい気分だととらきち家に入っちゃう 末廣家のどこがいいのか400字で述べよ
はいどうぞ 400字ぴったりってのはかなり難しい。
40.字以内なら述べられるぞ。 400字以内ね。
まあ、40字以内でも述べられるけど。 否定するために述べさせるって
人として最悪だよな。 では40字以内でやります
末廣家のどこがいいのか
答え:
おいしいところ
以上 >>842って書かれてるのに
よくもまあ
>>844とか言えるよな…
だからとらきち家という店が
大っ嫌いなんだよね。 神奈川区で好きな家系はないな
千家本店みたいなクリーミーな感じの家系らないだろうか?
今んとこ千家が一番好きだわ。
次にせんだい、鶴一家(旨い時)等。
あ、鶴一家は神奈川区やないかい! とらきち開店時は客ガラッガラだったなぁ
六角家もまだあった
諸行無常だな 星のうどんで冬期限定の春菊天食ったけど美味かったわ。あれで揚げたてだったらなぁ >>852
あそこって四つ葉じゃなかったっけ?
鶏塩のさっぱりラーメンみたいだね。
場所見たら神大前のクソ狭い道路のとこだ くり山は行ったことないな。
末廣家か、とらきち家に行ってしまう。
一度行ってみたいな。 今日久々に龍王行ってきた
月だか週変わりで安くなってたのもあるけど
横浜の人ってタンメン好きだなぁって
他の中華料理屋でも注文してる人よく見る
関西とかじゃあ見かけないよね >>859
西口五番外の角にあるガード下ビルの奥
リーマンの定番飯屋 昼は混雑する
横浜駅周辺の大衆中華だと龍王と龍味が定番 両親がデートで龍味行ったらゴキブリ入ってたってボヤいてたぞ
…半世紀近く前の話らしいけどw >>860
>>861
いや、てっきり神奈川区にもあるのかと思ったんだよ 六角橋の四葉に行って来た。味はよくある淡麗系。価格は高めかな。場所柄、今のままじゃ厳しいかな。1番気になったのが店主の行動かな。風邪気味なのか咳を手で覆ってしたその手で麺上げ。 >>871
あと客の視界内での喫煙もダメね。喫煙後も手洗い無しだし。料理人として疑問。 いつのまにか子安駅にラーメン橋本って店できてたね、インスパだけど、味噌がうまかった 二郎とかハウスルールとか常連とかがウザそうで一回も行った事ねーわ
そういうのが無くてゆっくり女連れで食えるなら行きてーけど ぶた麺は開店からしばらくしてから行ったことがあるけど、最近はすっかり存在を忘れてたw
久しぶりに行ってみようかな あそこは不味い 茹で足りない半分生麺を食わされた
しかも安くない 六角橋のとらじろうよりもぶた麺の方が好きだわ。
ただし、チャーシューにニンニクまぶしてあるのは、
仕事中の昼飯には辛い とらきち家と末廣家がしのぎを削ってるが
冬場は濃厚なとらきち家に軍配かな
夏場はあっさり末廣家て感じ
裏手にある有名なた〇焼き屋いつも焼きが甘いよね
めんどいがテイク持ち帰りで自宅でオーブンして食べたほうがいい 三ツ沢のぴかぴかだかつるぴかラーメンは話題にならないね
淡麗系でわりと行けると思うのだが
値段は安くないが具も豊富だし >>891
宣伝乙でございます
そういう狡い店は行かない あの店構えでそれなりのお値段のラーメンなの?
てっきり立ち食いそばで出て来るようなの想像してた >>891
ナニがセルフサービスなのかな?見た感じ餃子のちょい飲み屋じゃない。具材が豊富なの?つるつる本舗 >>895
876
>>877
やっぱり二郎系目指していたんだ
味は二郎ぽかったけど、店の雰囲気は全然それ系じゃないし、味噌ラーメンおすすめとなっていたので、あれって感じてた
日吉のどんよりは気に入ったかな
一番の感想は床のツルツル具合だけど(笑
転んでいる客いたし、昔の六角家以上のツルツル具合かも >>888
とらきちってどんどんスープ薄くなってない?末廣のが濃くなるという逆転起きてる >>899
カレー屋の居抜きだから
アジアンレストラン サッカル
でググるとわかりやすい >>900
量とか見た目とかどーですか?
画像あったらあげて欲しいっす >>901
長くなりますが、食べたのは店の押しで味噌
・量
普通だけど、極太麺だから食べた感はあり
・麺
極太だけど食感が中途半端に感じた
・スープ
背脂の浮いた味噌
・デフォで入っていたチャーシュー
油が多めで味は二郎っぽいけど塊では無かった
切り落とし以外にサイコロ状の物も有り
・野菜
シャキシャキ感のある炒めモヤシで増しは無料
・メニュー
味噌、辛味噌、醤油、シナソバ(細麺)
トッピングにコーンとホタテが書かれていたけど
ニンニクや濃さの記載は無し、
オーダーは二郎系のそれでは無いので頼み易い
写真はrdbにレビューしている人が居るのでそちらを参考にして下さい >>902
細かくどうもです。
味噌が押しらしいけど、普通の頼んだらちゃんと二郎な味になりそうな感じですか? 昼過ぎに登良治郎で食べてその夜に酒飲んで
次の日車運転してたら昼前に警察に飲酒運転疑われて検査された
検査の結果酒は全く検出されず
ニンニクの匂いを酒の匂いと勘違いしてやがった
検査の前は警察が偉そうに説教してやがったので謝罪させたけど
二郎系を食った次の日の運転は気をつけたほうがいいな >>904
運転を気をつける前にお前のお口の臭いに気をつけろ
くせーんだよ! 今日は末廣家が臨時休業で
とらきち家入ったらほぼ満席
ライス食べてる客多かったが
相変わらず旨いな
とらきち家になれると末廣家
は総合的にいろいろ物足りない とらきち上げてるレスは
もれなく関係者だと思う。
だから大嫌い! >>907
とらきちアゲるのはかまわないが
ここでとらきちアゲするやつは末廣家サゲとセットなんだよね
なんで? とらきちは末廣家を意識してるけど
逆は無いんだなw
滑稽滑稽w >>903
まだ味噌しか食べていないので分かりません
次回は醤油を食べるつもりなので、食べたらレポします レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。