ラーメン二郎 新・新代田店 8店目
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ラーメン二郎 新・新代田店へは京王井の頭線 「新代田駅」出口から環七沿い左へ直進１分程
【営業時間】
[平日] 11:00〜14:00位 17:00〜20:00位
[土・日・祝] 11:00〜15:00位
【定休日】月曜
【アクセス】井の頭線 新代田駅から1分(60m)
【駐車場】なし
【Twitter】
https://twitter.com/26shinshindaita
小ラーメン 700円
小豚ラーメン 850円
小豚Wラーメン 1000円
-以下はすべて現金払い-
大盛り +100円
つけ麺 +100円
なまたまご +50円
かつおぶし +50円
韓国海苔 +100円
ノンアルコールビール +200円
前スレ
ラーメン二郎 新・新代田店 7店目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501244317/ >>47
なるほど
良いとは言わないけど黙認て感じなのね
ありがとう！ 久しぶりに汁なしの画像見ると食いたくなるな
実際食うと「やっぱラーメンにしときゃよかった」って思うんだけど >>49
ムサコスさんのおすすめは
汁なしヤサイ抜き＋納豆3パック ムサコスいいたまご3個入れてたまごか汁なしとかやってるけど
あれ、店とグルで生玉子の営業だろ？生玉子に100円は無いわ
3個入れたら300円だぞ。高すぎるわ 量は標準クラスだけど、ここの麺太くて硬いな、今のところ一番太かったわ
二郎と思えなかったわ >>56
明日から府中が再開するから行ってごらんよ 店主と友人だから宣告後にも並んでるときあるみたいだし
宣告人のおまけはもらってないんじゃないの？ >>57
千葉県民に府中はきっついぞ
ちょっと行ってくるわ >>60
夜しかやらないから電車あるうちに帰れるといいな(>_<) ムサコススレなの？
あいつのインスタヘドが出るよね ムサコスさん体調悪くて新代田断念？
それとも府中に並んでる？ 新代田スレだよね？最近麺のゴワゴワ感半端ないしランク落ちたからムサコススレにするの？ブタ1匹のせいで情報交換の場所がなくなるな。ムサコスやめてくれ〜 二郎あるある言うよ
二郎食った次の日は糞がブリブリ出る 僕はウンコ製造機です(^_^;)
麺増しを食べて沢山ウンコを生産してます(^_^;)
僕は製造業です(^_^;) ムサコスさん今日も昼川崎
新代田昼のみなのに浮気中 しばらくぶりに食べたら乳化しててびっくりした
すげえうまかった 乳化が好評みたいだな。
個人的には前の方が好みだった。 ただの客の動向を語るスレッドじゃないので
最近の麺の太さスープの傾向でも語り合ってください 新代田の豚について議論したい。
お前らあの豚好きか？ 単純に俺が食い過ぎてるのかもしれないが、仙川みたいな豚の方が好きなのだが.. 好きなタイプの豚だしうまいと思うけど、豚目当てで通う感じの店ではないな
あくまで麺とスープ
豚入りにはするけどダブルはいらない >>76
新代田は特に豚に対して思うところはないな
肉々しい時もあるしおいしいときもあるにはあるけど
鮮烈な印象を受けることはあまりないし
個人的には豚も食べにきましたって店じゃないかな
麺やスープは挑戦的だしレベル高くておいしいから行く
あとアブラもおいしいし
仙川はあまり行った事がないからどれが上ブレか分からないけど
ごろっとした大きな塊で中はしっとりで旨みもあるときかな？
仙川の豚は肉食べてる感が強いって印象
塊の豚で外れると途端に食べるのが大変になるけど
個人的には亀戸がレベル高いと思う
脂身が少しきついけど肉の旨味が好みな旨み >>76
新代田の豚は２年ぐらい前が一番うまかった気がする
今は西台もすっかりだし、豚に限れば安定してる藤沢が好き 悪くはないけど特別良くもない
強いていうとたまにやるバラ肉のときの方が好き 開店前の列で、話し声のくそうるさい二人組いるなぁとイライラしてたら、案の定助手に注意されてた 昨日はじめてここ行ったんだけど、食券の脇に置かれた人参の切れ端みたいなのは何？あと、ボタン電池を小さくした丸いのも何なの？ あれはその人の二郎レベルだね。
初心者は何も置かれず、中級者はシロ、二郎はオレンジ。
俺はオレンジ置かれるまで10年はかかったかな笑
まあーシロもらえるようにせいぜい小豚Ｗで頑張りな笑 ムサコスさんならできる、やすたなんて大したことない
1日2食二郎で年間394杯、1日3食二郎で年間435杯 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 新代田ヒマらしいのでムサコスさん昼夜行ってあげて
ついでに宣告も 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 今日行ったらカレー粉トッピングサービスしてくれた。
もう少し多く入れて欲しかった。 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや いいたまごなんて使わんでいいから普通のたまごで５０円にしてほしいわ 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや ムサコスさん新代田宣告を辞退してまで京都で不倫するの 先週の土曜日に隣に座ったおっさんが店主と音楽の話ししてたわ。スピーカーの間隔が狭いとどうこうとか。このスレ見てムサコスのツイート見たらそのおっさんだったw >>102
それな。100円は高すぎる
普通の生卵でいいから50円にしてほしい 最近麺細くて行ってない。 細い新代田は新代田にあらず。 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
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本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 ムサコスさんいつもおいしいしか書かないけど味オンチなのかな
昨日も歌舞伎町で高評価 ムサコス宣告人復帰
今日は食べまくりの1日さすが不労所得 >>118
そもそも表現力ないのに文章長いし、最近はインスタ映え意識してんのかやたら完飲するようになった
こういうサイクルに嵌るとリタイアは近い 一月ぶりくらいに行ったけど今は麺細いんだな
ほんとここはしょっちゅう変わるな。
豚とスープは変わらず美味かった。満足 ムサコス先生は太いのも細いのも絶賛
つまり両刀使いか そんな太麺がいいってさ、、
新代田は太麺で築いてきたもんだろニワカ 夜勤明け一眠りして食べに行こうと思いツイッター見て絶望してる今 ムサコスさん上野毛ゲス不倫
ムサコスさんくらいになれば
新代田店主の家で食べさせてもらえるはずなのに ムサコスムサコスって騒いでるの一人だけだよな。お前出禁な。うるせーからさ(笑)
てめぇはクソマズ仙川行け(笑) 今のスープと今の麺は相性ばっちりで完成度高くてうまいと思う。
確かに太麺の食感は魅力的だけど、スープと合わせるの難しいよな。
個人的には汁なしだったら太麺の方が好みかな 確かに麺細いと汁に絡まるのはよく分かる
だがあの太い麺をかっ食らうのが漢 >>134
どうせムサコスの自作自演なんだから放っておこう 食う側の気分によるのかも知れない
俺も久しぶりに行ったら麺細くて驚いたけどそれでも美味くてさらに驚いたから
そのうちやっぱりまたあの太麺が食いたいってなるかもしれない 麺細くなって柔らかくなったけど、食感が他の店舗みたいにデロっとするわけでもなく、モチっとしてるわけでもなく、単なる伸びた麺って感じ
スープも麺に合わせて薄くしてるのかしらんけどシャバシャバだったな >>139
極太麺より茹で時間が短くて済むのに
いつもと同じ手順でやるからのびた感じになるのかもな 今日行ったけど別に柔らかくもなくちょうどよい茹で加減だった
太さも極太ではないけど中太ぐらい
スープも油膜に溶けている旨み、スープの塩っ気が
好みの味で完成度高くてうまかったわ >>143 細麺を太麺より長く茹でてることがあるが、それも店主の目配りの結果で、大抵は旨いのが出てくる
よほど普段と違う癖の麺が出来ちまったのか、そのロットで何かあって上げ時を逃したんだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
