ラーメン二郎 新・新代田店 8店目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ラーメン二郎 新・新代田店へは京王井の頭線 「新代田駅」出口から環七沿い左へ直進１分程
【営業時間】
[平日] 11:00〜14:00位 17:00〜20:00位
[土・日・祝] 11:00〜15:00位
【定休日】月曜
【アクセス】井の頭線 新代田駅から1分(60m)
【駐車場】なし
【Twitter】
https://twitter.com/26shinshindaita
小ラーメン 700円
小豚ラーメン 850円
小豚Wラーメン 1000円
-以下はすべて現金払い-
大盛り +100円
つけ麺 +100円
なまたまご +50円
かつおぶし +50円
韓国海苔 +100円
ノンアルコールビール +200円
前スレ
ラーメン二郎 新・新代田店 7店目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501244317/ ぼくわ、うでにタトウをいれました。
じぶんが。とてもつよくなったきがします。 >>552
元々は去年後半彼が三田で助手し始めて助手足りなくなったから臨休増えだしたんだし、全然ありえるわな 店主の貼り紙は逸脱してエスカレートしていったからな精神的にやられたんでないかと思う。
手前の二席だけイス小さいのにしたり所謂見られている監視されている系の病気なんだろう。 >>555
何だっけ？
今は「カメラのついた物をカウンターの上に向けないこと」みたいな内容だっけ？
うろ覚えなんだけど 今って昼坊主助手で夜黒タオル助手って感じじゃないの？ 臨休ほとんど夜なんだけど 店内写真バシャバシャ撮るようなガイジもガイジだけど辻本どうしたんだって思う
追われ人で拡散されるとマズイのか、マエがあるのか、それとも撮られちゃいけない様な製法でラーメンを仕込んでいるのか… 昼は坊主助手がメインで、夜は髪長い助手。夜の臨休は大体助手が都合悪い時に休んでると思う。ここの店主でワンオペは無理だから休むしかないんじゃないの？客の悪口言うのは良くないけど、その他の対応は気にならないな。 助手都合なら前日や当日に臨休告知しない気がするけどな。店主の気分だと思うよ >>561
ようく考えたら おかしいな笑 会社員の健康診断は一月ぐらい前から予約するもんな わざわざ「基本的に」って書いてんのに意味ねーのな
今の亀戸店主は前店主の倍くらいはあるかもね >>556 確か、カメラの付いたものをカウンターより上に上げないでください、だったかな
昨日夜に久々に寄ったら太麺の塩梅がすごくよかった
厨房内は雑談一切なしでいろいろ抑え込んだ感じ
昨今のこともあってのことだろうが何だか寂しくもある >>569
梅なんて入ってたっけ
追加トッピングか >>570
この手の冗談 つまんないかなあと思う。 ちゃんと休みを告知してくれるだけいい方立ち仕事は自分でやらないとキツさはわからんと思うよ。
臨休といえば旧荻窪抜ける店は今後も出てこないだろ？あれに比べたら頑張っている方だよ。 他店舗と比べるなら目黒や上野毛はどうなる？
臨休なんてほとんど無い
むしろそれが普通だと思うがな >>575
目黒は多いだろ笑
もっと目黒以外で比較あったろ 休みの告知のツイート、なんか高校生が書いた文章みたい… >>575
目黒は店舗情報な〜んにも発信してくれないから閉まってるガラス戸に揺れてるホワイトボード見つめる時のやるせなさといったらもう… >>574
消えた店と比べてどうすんの？
最下層と認めてることに気付けよアホｗ 最初のツイート消えてるみたいだが風邪なのは坊主くん助手？
昨日は元気そうだったけどな。むしろ店主が咳してた
あと昨日はスープがちょい薄だった。豚は美味かった >>583 早とちりツイートだけ単独で流布したら面倒なことになるから消しても不思議はないさ
もし誰かインフルエンザ拾ってたんだったらその旨しっかり知らせてほしい
昨日一昨日に行った客も覚悟なり用心なり出来るから
BOSSのファズ3つ並べた写真見て好きだねえと笑ってたんだが、あのツイートしてた時にはもう調子悪かったんだろうか >>580 前は下らないギャグを盛り込んだメルマガが来てたけど今来ないんだな >>585
そのメルマガサービス撤退したんでしょ。一気にTwitter増えたのには訳がある。蓮爾もその時始めてたし >>586 メルモ終わってツイッターかまぐまぐに移行したんだけどどっちもやってないのな
割とあのメルマガ好きだったんだけどなぁ 2月13日（火）
最近いつも夜営業は不安定なんですが
今週は特に酷いです！
とりあえずきょうは昼だけ営業します！
ごめんなさいですが
よろしくお願いします！
夜営業が不安定というかツジモっちゃんが不安定^^; 結局インフルだったのかそうじゃないのか、どっちなんだよ？
そこはっきりして貰わないと感染の可能性もあるし行くの躊躇うわ
とりあえず今週は行かない方がいいな 飲食店なのに従業員がインフル云々のツイートするなんて、正直者の辻本くんらしいな。
もう少し客の立場に立ってツイート出来るようになれば、ちょっとはましになるんだろうけど。
今のままじゃ猿と一緒だな。自分の欲求最優先で。 臨休多過ぎw
客に甘えちゃダメだろ
いい加減、そのお友達口調やめろよ
商売舐め過ぎw
常連だけに頼っちゃ、そのうち潰れる 今週は普段以上に臨休多いってことは、助手の目度つかないってことだからインフルだったんだろうな 今日から夜の部も開始って日曜に助手がインフルにかかってたとしたら
まだ5日経ってないけど出勤させて大丈夫なのかよ？ >>579
二郎って、ほら。
変わってるというか、、特殊な人達が多いから・・・。 昨日夜は夜営業やるって告知なしだったからか割と空いてた
乳化強めのスープに麺肌が滑らかな柔めの太麺がよく合って旨い
店主も助手さんも風邪の影響はもうなさそうに見えた 正直今の麺とスープだったらもみじ屋の方が美味いよ。 昔はそれほどでもだったがもみじ屋うまくなったよなー 麺投入前に助手と大きさとグラム確認してるよね？
一人前400ｇらしいけど実食すると他店の300ｇあるかないか位だと思うんだけど。
加水率とか圧延の関係かもしれないけど剛麺だけどスープに絡まない気がする。 なるべく早く食べてくださいって注意書きはもうなのかな >>602
まだあるよ
もうちょっと婉曲な表現にした方がいいと思う
最近スープマイルド傾向だね
細麺なら良さそうだけど
太麺なら強いスープの方が合いそう スープ最近大人しい感じだよな。
一年前くらいのあの凶暴な新代田が一番好きだったのに。
麺天地返しすると色変わってるやつ。 最近スープかなり弱くない？
塩分の濃さじゃなくて、スープ自体が非常にペラい
コスト削減で煮込む豚の量減らしてるのかな？
和風の味を感じた1〜2年位前は、一口目から小麦の香りも相まってすごい美味かったのに。
そういえばいつの間にか麺も小麦の香りが全然しなくなっちゃったな そういえば出入口近くの窓に以前は紙パックの鬼ころしがあったが最近見なくなった
あれは当然スープ用だと思うけどカットしたのかな？
スープは酒の有無で味はだいぶ変わるよ お前ら 時々まともな事言うんだなwww 確かに微妙に薄い感じはある 本当に謎だよ 何か色々試行錯誤するのはいいんだけど、最近はずっと低迷してるね。
スープに椎茸の風味を感じた頃が俺的に最高の時代だった。
バラ肉にしてた頃ね。 なんか最近食ってないアンチが貶してるだけって感じｗ ペラいスープにペラい豚。値上げ後顕著に現れてる。手抜き。ぼったくり。サボり癖。1番近い新代田だけど千里眼に行くわ。 千里眼のほうが並んでるもんな。昼はもみじ屋にすら負けてる 夜やる方が珍しい感じだしな。
味の変化より昼のみ営業がネックになって足が遠のいている。 バンド活動が忙しいんだろ
営業中も助手と曲だの楽器だのの話ばっかりしてんじゃん 値上げ後に盛りとスープ劣化したのはすごく同意。
今の値段であの量と味じゃ割高感あるよな。 辻本だらしないな。二郎の看板に甘えて好き勝手やってるくせに職人ぶるから嫌い 辻本だらしないな。二郎の看板に甘えて好き勝手やってるくせに職人ぶるから嫌い 辻本だらしないな。二郎の看板に甘えて好き勝手やってるくせに職人ぶるから嫌い 1月
1-5正月休
9(火)夜臨休
10(水)臨休
19(金)夜臨休
20(土)時短営業
21(日)時短営業
23(火)臨休
26(金)夜臨休
30(火)夜臨休
2月
2(金)夜臨休
6(火)夜臨休
8(木)夜臨休
11(日)臨休
13(火)夜臨休
14(水)夜臨休
21(水)夜臨休
22(木)夜臨休
週に2回は臨休か。桜台に続く酷さだなｗ
やりたくなけりゃ二郎の看板返上して後輩に店譲ればいいのにな 新新新代田店になった方がみんな幸せ
もっともバンドじゃ食えないだろうし手放すとは思えんが 二郎店主の俺はカリスマ！
俺の方針が気に食わない客は二度と来るな！！
（店主の普段の接客を勝手に意訳してみました） おまえらどんだけ辻本っちゃんに恨みあんだよ
助手の確保が出来ないから泣く々く臨休してるだけじゃんか 客がいるところで平気で客の悪口を言うような性格の悪さ
助手したいと思うか？
一緒に客の悪口言いたいやつはなるかｗ 見てる感じだと店主のカバーに気を配らないといけないからなあ
麺量豚唐突に聞かれるのはもちろんのこと麺あげてる時に近くで作業されるのを極端に嫌ってる
並びの強制退場もさせなきゃいけないし 立川復帰したけどさあ
ここもシャッター閉まって永遠に開かなくなるか心配になることがある >>630
そういうタイプの店主ではないと思う
営業時間短くしたり定休日増やしたりはありそう >>630
店主は性格が悪いだけで、辞める気は無いよ 今日美味かったわ
麺もスープもバランス最高だった
豚はまあ小さいけど、味と歯ごたえはいい感じ 今って店内待ち2〜3人くらいだよね
外にある店内待ちの案内の内容変えないのかな？
それはそうと
ラーメンは攻撃的な味が少し戻ってきてるね あれ？先頭は自動販売機前って張り紙今貼ってなかったっけ 中の自販機前には先頭の人はここって書いてあるけど
外には書いてなかったと思う スープ、麺共に美味かった。きしめん級の幅広麺。麺はもう少し厚みのある方が好きだけど。全体的に以前よりも量は減ってる気がしたね。 新店主になったらまたもるせがが来るんだぞ？お前ら本当にそれでいいのか？もるせがを排除してくれた辻本に感謝しろよ。 俺も
新代田は薄味できるけど、液油がきつくて
仙川は塩気も油も弱めで、麺とのバランスが最高 新代田はトッピングのアブラで野菜食うの大好きなんだけど、野菜量が少なすぎ >>640
もるせがを排除するなんてTwitterブロックするだけの簡単な仕事だよ？
新店主さんにももるせがに質問されるようなツイでおびき寄せてブロックしてもらえばええやん >>645
そうなんだ
最近行かなくなってたけど
残念 味付アブラになったばっかりの頃は最高だったな
ヤサイとあのアブラだけでずっと食ってられるくらい美味かった
今のアブラも他店のに比べたら好きだけど、無難な感じに落ち着いた 僕は金輪際、客としては行きません(^_^;)
店の前まで行って睨みつけてやります(^_^;) 僕はお尻の穴の臭いがするってよく言われます(^_^;) 汚野菜撮られた時も笑ったけど桜台の油そばやった時か何かのPPがもるせがで注意喚起されてたのは笑った
注意喚起されるブロガーってなんだよ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
