油そばとか混ぜそばとかあれ系って基本ぬるい、というか冷めやすい、というか熱々を維持しにくいから食っててぬるくなったりするとラーメンに限らず油を含んだ料理ってなんでも気持ち悪くなる、というか美味しさとして感じにくい