0252ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8b-vTzU)垢版 | 大砲2017/12/11(月) 11:36:26.59ID:RBMc9dqgr >>234 補足 吉村家系列は仕込みの段階で鶏油を用意しています。 六角家系列は寸胴が2つあって、鶏油を取る寸胴とスープの寸胴がある。 営業中に鶏油を作っている感じ。