小平・東村山・東大和のラーメン屋 9
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紅、期待大だけど・・・なんか気負いすぎな感じが気になるぁ
開店1ヶ月くらいはブロガーやらラヲタが大挙して来るだろうけど、その後生き残れる実力のある店だと良いな お前ら早まるな。ラーメン屋はオープンしてから行けばいい。まだ慌てるような時間じゃない 花小金井はラーメン不毛の地なのかな?スレの地名や田無周辺には、美味しいところたくさんあるのに。 哲麺 小平ついに値上げ!
そ〜言えばおやつ代わりに500円の素ラーメン食べてた時だけ店員愛想悪かったもんなぁ つけ麺復活したのに便乗して
ついに値上げかよ! もっ逝かね〜からな >>355
マジで花小金井だけ荒野だよね
謎の空白地帯 狼煙屋の期間限定ようやく変わるね。
味噌か。。。あんま好きなジャンルじゃねーんだが。
味噌でこれは!って名店に出会ったことある? 花小金井にはメンデザがあるじゃないか。ラーメンウォーカー多摩版の表紙に載ったこともある名店が。 メンデザイン行ったけどそんな美味しくなかったな…水が臭かった事だけは覚えてる >>359
武蔵境 鶉
麺創研 紅
樽座 海老味噌 メンデザインはもう少し料理のセンスがあれば面白い存在になれたと思うだけに残念。 東大和は味噌ブームやね
壱歩ももうすぐオープン?
6日一蔵行く予定 すまん一蔵のつけ麺は食べる価値あったわ
ただ暑い日は絶対頼みたくない 一蔵行ってきた
つけ麺大盛り(950)+ライス小(100)
https://i.imgur.com/yPN6EcN.jpg
https://i.imgur.com/w4a6Qg3.jpg
https://i.imgur.com/P01p4UE.jpg
コシの強い太麺とグツグツと沸騰したつけ汁
かなりのこだわりを感じるつけ麺だね
濃厚でいろいろなダシが溶けてるつけ汁は麺との絡みもよくスープ割りして完飲
麺は弾力が凄く噛み切るときの抵抗感が心地いい
全体的に出来のいいつけ麺だけど大盛りでも量はそんな多くない
良い素材使ってるんだろうけどつけ麺としてはかなり高価な部類
こちらは20日オープンらしい
https://i.imgur.com/Czmku1i.jpg 狼煙屋、担々麺がレギュラーになってた。売れたんだろうね 東大和大学ラーメンでちゃんぽん始めたようで
昨日トライして来ました、美味しかったですよ 今日一蔵に行った。
醤油ラーメン頼んだら家系っぽい見た目なのに極細麺でびっくり
普通盛だとちょっと物足りないくらいの量
つけ麺頼んでいる人のほうが多かった 狼煙屋の味噌つけ麺食べてきた
味噌つけ麺(特盛り850)
https://i.imgur.com/m8RIZCO.jpg
https://i.imgur.com/Sl3hph2.jpg
https://i.imgur.com/mTa7JNL.jpg
麺は一般的な中華麺より若干太い程度
狼煙屋の極太麺かと思ってたら違った
つけ汁は味噌味の鍋スープといった感じ
汁の中にはメンマと煮卵
普通、大盛り、特盛りが同一料金で特盛りはそれなりのボリュームがある
麺が細めのせいかあっという間につけ汁が冷めるのが残念
少し温いくらいの麺だと相性いいかも
満足度は高くコスパもいい一杯 大学でチャンポン食べてきた
チャンポン(850円)
https://i.imgur.com/Mx3dKZZ.jpg
大盛り頼んだんだけどオーダー通ってなくて並盛り登場w
しかし具が多い!
具だけでお腹いっぱいになりそう
スープは大学特有の豚骨臭はするものの野菜や魚介の旨味が溶け込んでしっかりチャンポンスープしてた
どんなもんかと思っていたが想像以上の出来だった
なお替え玉はできないとのこと って3日連続でラーメンかよ
来週はヘルシーな食生活心がけよう >>379
そらー替え玉はできないよ
チャンポンはラーメンと違って煮込み料理だから まぁそもそも八王子のみんみん自体が大した店じゃないしな。研究重ねて作ったラーメンではなく昔ながら感だけだから。元が大したことない物を真似てさらに劣化させたらこんなもんだろ。 みんみん一度行ったけど血管切れそうになるくらいしょっぱかったな 哲麺小平の新メニュー つけ麺 なんだか麺もスープの感じも小金井ラーショ椿のつけ麺に似てね? 壱歩は今日オープンだけど、なんもセールとかやってないんかな? 東大和ばってん亭行ってきました
ちゃんぽんうまー♪です 壱歩行ってきた
九州麦味噌ラーメン(730+大盛り110+追加チャーシュー130)+ライス(小110)
https://i.imgur.com/AeAHOwi.jpg
https://i.imgur.com/w18MxxN.jpg
https://i.imgur.com/VOqu4c2.jpg
メニューは北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌のラーメンと仙台味噌のつけ麺
今回は九州麦味噌をチョイス
具はひき肉と茹でもやしとさつま揚げ
チャーシューがどんなものか気になったので追加してみた
スープは甘めだけれと蔵之介よりはすっきりしてる
おそらく説明文見るに3種の中で九州が一番マイルドなんだと思う
卓上の巣を回しかけると全体的に引き締まるのでオススメ
麺は味噌に相性のいいしっかりとした中太麺
チャーシューはしっかりとした噛みごたえある部分とトロッとした部分が一枚で楽しめて好印象
気になったのはライス
輸入米かな?
白米のまま食べると食感に違和感がある
スープにぶち込めば逆に粘り気がない分合ってると思う
全体的にバランスいいと思うけどコスパはよろしくない >>396
スープの量は問題なかったけど追加スープや味の濃淡調整もしてくれる
「お気軽に声かけてください」って言われた
スープ割してもらったところに白飯ぶっ込むのがジャスティス! 小川の紅はそろそろオープンかな?
ブログだと内装やってるみたいだけど 紅なんて府中も国分寺も 物珍しさで2、3回食ったけど 直ぐに飽きるラーメンだぞ 期待し杉 出張でたまたま秋津来たから
susuru&ワッキーに出てて気になってた高木のぶぅ行ってみたけど
>>51のような醤油と化学調味料をどこかに忘れたような味だった……orz
大盛ヤサイマシにしたことを後悔しながら飲み込んだ 小平はラーメン屋不毛の地として久しいけど、どらいち以外で人気店って無いの?花小金井のメンデザはラーメン屋って感じじゃないんだよなぁ。 >>412
地元民です(小川)
どらいち以前からの人気店とすれば
新小平のラーショではないでしょうか
美味しい老舗のラーメン(街中華)屋さんは
ちょいちょい残っているのですが で、連投恐縮です
立川・国立スレで少し盛り上がっているのですが
こちらに集うみなさまのベスト3軒を教えて欲しいです♪
(小平・東村山・東大和と
単独スレの無い武蔵村山、東久留米、清瀬含めて) 3軒は難しいな
リピート率高いのはどらいち、狼煙屋、大冬樹、大学、宝来屋辺り
行った回数多くないけどいしも好き
和蔵も好きなんだけど俺の行動時間に店がなかなか開いてない >>415
回答ありがとうございます♪
確かに立川・国立スレでも実質立川ベスト3みたいですし
一応これだけ広範囲ですと3軒では厳しかったかも。。
ベスト5でも10でもよかったですね(汗;
私はいしさんから徒歩数分の場に生息wしております、
最近行けておりませんがあそこ渋くていいですよね♪ >>417
失礼しました、なんかそれ
かえっていやらしいかなと思って(汗;
私は近所ということもありますけど
宝来屋、すぱいす(東村山)大連本店(東久留米)でしょうか
伺った回数が少なくてよければ峰英軒(武蔵村山)も好きです
チェーンでしたら味源(小平)が好きですね >>418
東久留米だと丸めとなすびが好きですが、大連ですか・・・そうですか。失礼しました。定食は旨いかな。 そういや大連しばらく行ってないな
もう10年近く行ってない気がする
相変わらずの値段とボリュームなのかな?
武蔵村山の忠宝や天津園もご無沙汰してる
車手放すと行動範囲変わっちまうね >>419
まぁ。。。味は好み、ということでご容赦を。。。
>>420
丸め、気にはなっていたのですがまだ未経験です
近いうちにトライしてみますね
書き忘れましたが東久留米は当り屋も大好きです
>>421
大連、一昨年ですが伺った時は相変わらずwでしたよ
武蔵村山の2件も懐かしいですね、私ももう暫く伺っていません あんまり名前出てこないけど当たり屋は美味いね。丸めは良く名前出てくるけど、略 小川の紅、試験的?仕込みのスープは濃厚そうに見える。
京都のラーメンなんだっけ? >>423
おお、当り屋さんをご存知とは嬉しい限りです♪
大連にしろ、特別美味しいかは別の話としても
本当のお気に入りのお店ってこのような場には
なかなか出て来ない、敢えて出さないのかも知れませんね 紅のスープは茶濁みたいだけど、豚骨かな?
18日オープンだってさ 丸め 移転してからも結構うまいよw
大盛り無料だし ライスもサービスでつくよ コスパよしだね
時々 丸め社長がラーメン作ってるしw >>430
一足先に行ってきた
紅(950+替え玉150)+炒飯(セット価格300)
https://i.imgur.com/GZx29Kh.jpg
https://i.imgur.com/76YvWK5.jpg
https://i.imgur.com/Gzqeqmb.jpg
まずラーメンが想像してたのと違ったw
京都ラーメンの脂チャッチャかと思いきやかなりあっさり目のスープに細麺
薄いチャーシュー2枚と太めのメンマ2本
そして真っ赤に振りかけられた唐辛子パウダー
その上にフライドガーリック&水菜&九条ネギ
さほど辛くはないもののテーブルに運ばれてくるなり唐辛子の香りが鼻をつく
これは悪くない
ただスープはもう少しコクがあった方がいい
肉の旨味が物足りない
この辺は今後の改善に期待
あとこの暑さのせいかもうちょっと塩気が強くてもいいかも
まだ少しまとまりに欠ける感はあるもののひとつひとつの具材は美味かった
炒飯は京都黒醤油が香ばしくこちらはなかなか
300円の割にボリュームもあり頼む価値あり
全体的に強気の値段設定なのは気になるけど長く続いて欲しい
https://i.imgur.com/dXGgTEY.jpg >>431
乙
う〜ん、これはどうなんだろうな
普通に考えたら苦戦しそうに思うけど、ブログのあの余裕はどっからくるんだろう? 京都のタンポポインスパイアかな
たしかに950はきついな まあどらいちとか狼煙やとかもあるから味と価格とオリジナリティと発信力でがんばって小川を盛り立ててほしいのは本音
近いうちに行ってみる 狼煙屋からLINE届いた
毎度 ありがとうございます。
のろしや です。
いつもご利用いただきまして 誠にありがとうございます。
☆夏季限定メニューのお知らせ☆
本日 7/19(木)より
「冷やしまぜそば」★¥600★
通常のまぜそば同様、しっかりとした太麺でのご提供になります。ヤサイ☆エビマヨ☆ニンニク増し無料サービス☆数量限定で発売いたします☆
ぜひ この機会にご賞味ください。
皆様のご来店をお待ちしております。
のろしや
☆★☆★毎週 水曜日定休日☆★☆★ 1回行ってみようとは思うが
替え玉¥150はないわ 小川の紅に行ってきた。紅950円を注文。
・店内BGMはXJAPANの紅じゃない >>346
・細麺なのでゆで時間短く提供までが早い
・見た目と違って辛くない
・スープは色のわりにあっさりで、細ストレート麺と相まってにゅうめんっぽさを感じる
・量少なっ 飲んだ後の締めにちょうどいいくらい
お上品な感じで悪くはないが、お値段とは釣り合ってないね・・・ 都内ど真ん中でこだわって作ったラーメンならまだしもこんなんで950円じゃすぐ潰れるわ。 まあまあ、小川住みなら行ってから文句言おうぜ
俺はそうするよ 潰れないんじゃない?
ブログで必死さゼロのこの余裕だから多分他の収入源があるんだと思う
今回私たち
チラシを配ったり、広告を出したり一切していません。
理由はスロースタートで
ゆっくりお店も、スタッフも成長していきたいなという考えだから。 紅、今晩嫁と行って来ます
最低限2種類は味わえます ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています