小平・東村山・東大和のラーメン屋 9
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高木って西東京市にある肉菜館と系列だよね？店内ポップやサイケな絵や何よりラーメンの味が見事に同じ >>606
満州のタンメンがいちばん。麺がもうちょっとしっかりした麺ならもっといいんだけど。
日高屋はマーガリンっぽい味を感じて、俺にはちょっとくどい。 >>616
高木は個人経営にしたら頑張ってるなとは思ってたけどバックボーンがあるのか。いつ行っても客いないし何でやっていけるのかなとは思いながらも潰れて欲しくないからマズイラーメン食ってたわ。
もっと美味くする余地ありありなんだから頑張って！ 何故か肉菜館側が系列ではないと否定してたけどなんか理由あるんだろうね 野猿二郎のあたりに駐車場付きがある。吉祥寺にもある。 >>598
行ってきた
萬福メン650円で普通の餡掛けだが上手いな >>624
をを♪嬉しいです
なんとも言えない昭和臭に驚かれたかも知れませんがｗ
普通に安心して戴けますよね、私も時折伺います 萬福って生協と新堀郵便局の間にある中華屋さん？
あの道ができて店がオープンしたばかりのときに一度行ったきりだ
久々に行ってみようかな
上仲原公園近くの太平や奈良橋エコス近くの鈴屋なんかも気にはなってるけど入ったことないや >>626
萬福さんそこです、また機会を見つけて是非♪
太平さんは普通に美味しいですよ、奈良橋エコス近くの鈴屋ｗ
渋いお店ご存知ですね、私もまだ行ったことがないのですが
以前から狙いを定めてはいます、如何にも私好み♪ >>625
あと酒が充実しててホッピーがあれば入り浸るなぁｗ マシマシというお店があるんだね。なんとなくどんなラーメンか想像がつく、いい名前だね 国分寺にマシマシが出来たからもう高木には行かないって人俺以外にもいる？
マシマシはしょっぱいと思うけどそれ以上に美味いと毎回思わせてくれるから高木の「薄い、甘い、それ以外はニンニク入れ放題だけ」しか利点が無いのよ。ニンニク切らさない営業は大好きだけど よく知らないけどそのマシマシってのがラーメン二郎や狼煙屋みたいな店だったら全然わくわくしない
小平と東村山は武蔵野うどんの土地だからどうしてもうどんに行ってしまう
今日も昼は武蔵野うどん食べてきた とんがら亭って閉店した立川のとんがら亭と関係あるのかな？
ラーショみたいなラーメン出す店で大好きだった。 >>638
あるもなにも作ってる人見れば解るじゃないですか。 どっちかって言うととんがらのほうがただの豚骨屋
狼煙屋は豚骨魚介 >>639
立川の元店主だったんだね。知らなかった。
味はけっこう変わった印象。 昨日大学でチャンポン食べてきた
チャンポン大950+ライス小100
https://i.imgur.com/cUTy7Ht.jpg
https://i.imgur.com/lL1l5m0.jpg
他の人も書いてたけど発売当初の獣臭がきれいになくなってたｗ
この地域で一番好きなチャンポンであることには変わりないけど個人的には以前の獣臭かった方が好きかな 久々に紅行ってきた
黒紅750(大盛+150)+玉子100
https://i.imgur.com/FLgOlvc.jpg
食べたことないけど富山ブラックもこんな感じなのかな？
甘めの醤油がほっこりとする優しい味のラーメンだった
次は白湯食いに行こうと思う
多分白湯が一番俺には合いそうな気がする ラーメンって普通500円〜690円くらいが妥当だろ チャシュー麺で850円くらいなら払うけど…千円のラーメンに価値観は見出せないわ
日高屋のタンメン520円で充分満足だわ よく原価は変わらないとか言うけど都内と田舎では家賃が違うからな。このラーメンに千円出すなら都内に行くとは言わないけど、近場で他のもの食うわってなるよね。
紅って速攻で潰れると思ってたけどまだあるんだ？自分の土地ならやっていけるだろうけど。正直トッピング全部入れで七百円でも行かない店かな。 京都の黒ラーメンググるとだいたい同じくらいの価格設定だね
現地価格に合わせたのかな 要は価値観の違いだね
1000円でも永福の大勝軒みたく自分自身価値観があり美味ければいいんじゃね
逆に俺は大勝軒に行かない代わりに 近場の哲麺の方が対価価値から言えばコスパ面も含め充分美味いと思うわ 実際 近所だしよく行くし… このなんとかってののビジュアルどっかで見たんだが思いだせねぇ〜
京都の新福菜館ってとこは食ったことある。
富山ブラックは観光地価格でもっとたけーぞ。
つか第一旭のほうが撤退したから、神戸で食ったら旨かったな 東村山も黒焼きそばあるんだから黒ラーメンも作ってみりゃいいのに
あれ？もうどっかで食べたような気がする… 富山で数件ブラックラーメン食べたけど全然美味しくなかったよ。
誇張じゃなくて、マジでチャーシューの漬け汁にラーメン浸してるくらいの塩味。 富山ブラックイメージの勝利だし、現地でもボッタ価格。そもそも地元民が食ってんのか？という不安もあるな
大喜の小で800円する元祖のとこは普通の古典的なラーメンが出てきて旨かった。ほんとラーメンタレにはこだわってくれんとこの手のには金だしたくない。根塚店だな >>656
富山県民は大抵ブラック食べないし美味しいと思ってないんだって。商法とはいえ、嫌だよねー 北陸は8番ラーメンとチャンカレのローテーションだけで生きていきたいと思ったな。チャンピオンカレーは現地で食うと格段に旨い 言われてみれば、富山で美味しいものって食べたことないな。白エビかき揚げとか、なんでこれを名物にしようと思ったのかさっぱりわからん。
富山ブラックのひどさを考えると富山にまともな食い物はないのかもしれない。寒ブリを除いて。
>>658
それどっちも石川じゃない。石川は兼六園がげっそりするほどつまらなかったのと、近江町市場のボッタぶりと行列海鮮丼がクソだったので富山と同じくらい悪い印象。
でも、福井は好き。越前ガニ。おろしそば。 花小金井の麺屋じゃいあんに行ってきた
まあつけ麺はおおよそどの店も味に大差ないと改めて感じた
でも接客はよかった >>654
東村山東口にある「まるみ」の黒ソースつけ麺が好きだ
ラーメン屋さん流のアレンジが成功している 小川の紅、2度ほど行きましたが
確かにもういいかな、という感じです
中宿商店街には豊楽、いし、えぞと3軒も
安くて普通に美味しいお店がありますしね >>666
つい先週行きましたが、なってたなってた♪ 気になる店にはすぐに行け。写真を撮ってダイレクトマーケティングしてこい 気になる店と言えば
哲麺のチャシューの厚さがとてもきになる 昨日は家族で餃子市でランチしてきた
角煮醤油ラーメン
https://i.imgur.com/jLH2CLJ.jpg
ワンタン麺
https://i.imgur.com/FjfCdfr.jpg
ほんとここはなにを食べても美味しい
今日は富士力食堂で晩飯食ったんだけど画像撮り損ねた
超辣担々麺頼んだんだけどこれはヤバい
辛いではなく痛い
二度と頼むことはないと思うので撮り損ねたのも痛い >>671
富士力って際系なんだね。際系の激辛メニューは本当に容赦ない。 >>673
餃子市タバコ吸ってる客なんていなかったよ
ちなみに富士力も誰もタバコ吸ってなかったｗ
家族いうても大人3人だよ >>673
副流煙よりお前の息の方が有害だから外に出んな。 麻辣椀（マーラーワン）の場所って以前ガッツがあったところ？ >>677
近いけど違う、ちなみに私の好みでは無かった >>678
ありがとうございます
何はともあれ一度訪問してみます マーラーワンで物足りなかったら
招来菜館でも行くと良い 哲麺 50円替え玉で計1000円くらいまで食ってれば 満足じゃね？ 食える奴が羨ましい。替え玉はせいぜい一回が限度だわ。
確かにスープなくなりそう。替え玉一回でもスープなくなりそうなのに 卓上の醤油ダレと高菜を絡めて
混ぜそば風で召し上がれ〜 ww 以前田無に替え玉無料の店があって試してみたら3玉替え玉した時点でスープがなくなったっけｗ
ちなみに哲麺(武蔵村山)は18玉食べた くれははうまいなー。今替え玉30円だっけ？駅も遠いし行けてないけど都内トップクラスの豚骨だと思うわ。 >>690
全然変わってなくてうまそう。ただスープが濃すぎて替え玉2が限度だよね。明日行こうっと。 >>691
替え玉スープに全部投入しないで、つけ麺みたいに食べて節約するしかないな 俺も明日くれは行こうっと。
隣の駅に住んでて、チャリでも行ける距離なんだが田無だとついジャイアン2かヒムロクに行っちまうわ。 急に、くれは推し湧いてて草
くれはというラーメン屋は聞いた事ないけど･･･ 製麺所は店に一玉 35円〜50円くらいで卸してる コレ極秘 業界情報なw
豚骨細麺はしらんがもっと安いかも？
当然自家製麺は製麺機の償却代と粉代だけだから 原価はかなりもっと安くなる 三河屋とかもっと高いと思うよ。数年前で60円とかの値段がついてたから。
>>696
材料原価で考えるとそのとおりだけど、小規模の製麺だと人件費がデカい。 三河屋製麺は代替わりしてから取り引き店もかなり増えて 値上げの連続だった
地元の製麺屋だし 近場のラーメン屋も三河屋を使ってる店舗はいくつかあるね
個人的には三河屋製麺より 江川亭とか珍珍亭が使ってる 丸八製麺のが好き ネットで見たけど お昼の部で終了してたんだな 閉店するなら一度は食っておけば良かったな
有名店 小金井のラーショ 椿とどっちが美味い？ 東村山在住だが小金井椿に行った回数は数知れず、秋津は1度しか行かなかったな。 椿とは比べものにならないよ。そんなに期待して行く所じゃないけど閉まっちゃうならおれも行ってこよう これでこの地域のラーショ系は小川と一二三くらいか。 小金井の椿以外のラーショ行ったらクソまずだったから他はやめるよ >>709
駅のロータリー外側の鳥良商店のある交差点を笑々の方に入るとすぐあるよ マルキは昔から不味い
やっぱラーショは小金井椿だな 特に朝からやってるんで午前中 社長が調理してる時間帯がウマウマ （今はすたれた感があるけど）新小金井街道をラーメン街道にまで押し上げたのは「椿」の功績
今でもあの街道を自転車で通るときはふらっと寄ってしまう
シンプルな東京ラーメンしか知らなかった子供時代、椿のラーメン食べて「美味い！」と思ったものだ
東大和のけやき通りもラーメン街道と一部でいわれているね
大学や狼煙やとんがらがある通り ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
