＞スープもよく炊き込んであったので
やっぱ炊き込む時間長いほうが旨いって思ってる人多いのかな？
チェーン系が乳化させてるのも、そういう客目線なのかな
あまり乳化させてない直系が大入りなのと面白い対比だ