ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目

2017/12/01(金) 17:40:32.31

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　25杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1508134947/

2017/12/20(水) 19:17:31.68

見ればすぐわかる間違いなのにいちいち叩いてるとか
ほんと2ちゃんねるって陰湿な人が多いわ

2017/12/20(水) 19:20:53.90

見れば分かる間違えなのに言い訳してるからだろ

2017/12/20(水) 20:20:55.51

>>489
ふんい（）

2017/12/20(水) 20:34:44.26

どこが言い訳なんだよ笑うわ

2017/12/20(水) 21:03:58.26

凄く美味しかった＆空いてました！

2017/12/20(水) 21:14:54.09

二郎2日連続で食ったことあるやつおる？

2017/12/20(水) 21:20:29.25

>>445
オレンジ時代なら当たり前の対応だな

2017/12/20(水) 21:21:48.32

普通にいる。蓮食してる人がだっているし、1回食べてまた並んでる人もいるよ。

2017/12/20(水) 21:34:49.85

>>495
大量にいるだろw

2017/12/20(水) 21:44:45.76

https://pbs.twimg.com/media/DQx5qwnUQAA6nHY.jpg

**ラーメン大好き** (ﾜｯﾁｮｲW d69f-vByi) · 2017/12/20(水) 22:40:15.59

ツイッターでうまいとか言ってたけど、今夜は久しぶりのマスターだったけどペラスープで下ぶれだったな。昼の油そばは旨かったから残念。

2017/12/20(水) 23:09:08.11

昼の油そば初めて食べたけど確かに普通に旨かった
見た目と豚はもう一息だったけど、全体的な味は良かったよ

2017/12/20(水) 23:14:01.29

今日の夜はなんだか薄味でした
こんな日もあるね

2017/12/20(水) 23:22:13.65

石田を新しい助手だと思ってる奴が居てﾜﾛﾀ

2017/12/20(水) 23:27:21.42

味玉常連サービスもべんてんの真似ですか(^^;)

2017/12/20(水) 23:38:33.87

うずらとマスター売り切れてた

2017/12/20(水) 23:59:39.03

係長オペ期待して行ったらマスターがいた
何でいるんだよって思ってしまったｗ

2017/12/21(木) 02:39:12.68

良いなぁ二郎仮面さんとか常連さんは
俺なんて豚マシ買ったのに切れっ端がチョビチョビだけで絶句したよ
こりゃもう通って覚えて貰うしか無いのかもな…

2017/12/21(木) 07:07:31.34

もうダーイシが新人て事でいいよｗ

2017/12/21(木) 09:09:16.07

相変わらず係長に違うだろみたいな感じでイラつくマスター見れて良かった

2017/12/21(木) 09:34:16.87

>>509
係長さんに楯突くなんて今度の新人ひでえな

2017/12/21(木) 16:46:00.52

お前とはもういい加減仕事するの嫌みたいな表情してたな

2017/12/21(木) 17:34:31.72

>>511
妄想力が凄いね
人生楽しそう

2017/12/21(木) 17:41:13.35

あぁごめんな俺509

2017/12/21(木) 18:15:39.98

まぁお互いペア組みたくないとは思ってるだろうなw
ここまでマスターが店放ったらかしになったのは係長の存在大きいと思うよ
独立する気ないのに助手やめない
一緒にいるとイラつかせる
ワンオペでも任せられる

2017/12/21(木) 18:49:18.66

今日はワンオペ？

2017/12/21(木) 19:40:16.54

相手の反応を見て振る舞いを変えられる三谷とマイペースを崩さない係長
この辺りにマスターの人物評価が左右してるんだろうなあ

2017/12/21(木) 20:31:57.42

昨日は係長のワンオペを期待して訪店したが、期待に反してマスターも居た。
その為か係長が苛立ってた様に見えた。
係長、二郎のしがらみ抜きに独立すれば良いと思う。
係長の打つ麺は最高に旨い。
ただ、スープはマスターのそれにはおよばないが。。。

2017/12/21(木) 20:44:38.80

そうか？最近はマスターのと遜色ないように思えるが。

2017/12/21(木) 20:51:32.70

係長の麺旨いな
係長の麺と西台の春頃上ぶれスープと豚で食いたい

2017/12/21(木) 20:57:00.18

係長は二郎好き過ぎて助手になった口
神保町好き過ぎて助手になった神保町リアンと同じだ
係長客として桜台によく来てたからな
だが、独立希望でないとするとこの先ずっと助手のまま石田に奴隷のように扱われるのか

2017/12/21(木) 21:03:44.13

係長二郎の黒脂うまかったぜ

2017/12/21(木) 21:43:49.44

係長独立すれば良いって簡単に書くあほんだらが居るけど、そんな簡単に独立開業なんて出来ない。
出す場所によるけど、開業資金数百万から数千万はする。
あの年齢でバイト助手してる係長に、そんな貯金あると思えないし、仮に借金して開業しても、返済に追われて成功するとは思えない。

2017/12/21(木) 22:06:55.28

係長が仮に独立しても二郎の屋号を頂かないとすぐに潰れるんじゃない？
そのわ屋号を上手く利用してるのが荻窪のオレンジw

2017/12/21(木) 22:13:02.01

三谷が嫌がるポイントを全てやってのけるカップルがいる。誰か実況頼む

2017/12/21(木) 22:47:33.20

もるせがさんが年末に家二郎をやろうということで
着々と準備を進めているみたいなんだけど
まさか麺は桜台の麺販売で購入するつもりなのか…

2017/12/22(金) 01:37:28.21

家二郎は麺も打ってこそだよなあ

2017/12/22(金) 02:21:11.72

麺売るのは29日だっけ？

2017/12/22(金) 02:39:25.55

みんな音楽は何、聴くの？

2017/12/22(金) 03:32:28.02

普通ダーイシみたいな人だったら係長をとっくにクビにしてるんだろうけど、仕込みできるしワンオペ営業させてもまぁなんとかなるしみたいなところがあるんだろうな
あるいは係長そのものは嫌いだけど麺打ちの上手さは認めてるとかな

2017/12/22(金) 08:08:29.19

もう営業宣言する日だけ営業にして
昼の臨休メールいらなくね？

2017/12/22(金) 08:23:26.90

想定内

2017/12/22(金) 08:24:07.86

家二郎は小麦を播いてこそだよなあ

2017/12/22(金) 09:09:51.47

二郎納め、っていう輩気持ち悪いんだけど。
そう感じるの自分だけ？

2017/12/22(金) 10:20:42.21

>>533
二郎というかなんか好きな店の食い納めってのはあるけどな

2017/12/22(金) 10:45:32.53

桜台の生麺は営業用のものとは違い、家庭で使いやすいように加水率を上げている

2017/12/22(金) 11:04:22.99

今通ったらカーテン閉まってるけど、中に人いるみたい。
もしかして常連様用シャッター営業？

2017/12/22(金) 11:36:09.44

>>536
年末の大掃除だろ？
夕方になったらピカピカの店が開くよ

2017/12/22(金) 11:54:17.34

金曜昼営業やってた記憶がない

2017/12/22(金) 12:01:14.62

>>533
他人が言ってる事をいちいち気にしてるお前のが気持ち悪い

2017/12/22(金) 12:53:31.35

ラーメン屋の設備費なんて工事費含めても５００万はかからん。
店舗も居抜き物件ならば、たかが知れてる。
二郎の暖簾代が無い事を考えれば二郎と同価格で商いしても客がそこそこ入れば十分に採算は取れる。
5人ワンロットで10ロット/dayで採算ベースには十分だろう。
係長の麺にはそれだけの集客力はあると思う。
出店場所は二郎桜台駅前店の至近が良。

2017/12/22(金) 13:01:25.30

本店のオヤジは、あの歳でも毎日厨房に立っているというのに石田の野郎ときたら・・・

2017/12/22(金) 15:09:24.48

>>541
なんにも知らないのな
三谷と係長が休みの時はマスターが二人の着ぐるみ着てワンオペ頑張ってるのにね

2017/12/22(金) 16:34:06.21

その発想はなかった。

2017/12/22(金) 18:13:50.01

夜の部、
薄味で違和感あったの俺だけ？まわりは普通に食べてたけど

2017/12/22(金) 18:34:15.98

>>544
昼やると夜ペラいスープになる確率高いよ

2017/12/22(金) 19:05:44.96

今日昼やってねーし！今週は、ダメだね。月曜、火曜、木曜、食べたけど、乳化してるが、ペラッペラ！

2017/12/22(金) 20:37:42.03

>>527
メルマガ来てたけど
そうみたいだね

年末年始の営業予定について
・23日の祝日は土曜通常営業
・25〜28日通常営業
・29日 10:00-16:00昼営業(ラーメンのみ、生麺販売予定)
・30〜1月4日休業
・5日〜通常営業
・8日祝日 10:00〜16:00昼営業(ラーメンのみ)
以上の予定です。
宜しくお願い申し上げます

2017/12/22(金) 20:58:28.54

今日ワンオペ？

2017/12/22(金) 21:27:43.32

係長ワンオペ。上ブレではないけど満足できる程度には美味かった。

2017/12/22(金) 21:46:30.00

>>547
去年は18時くらいから売り始めたような記憶が。買いにいけるか分からん
寒いしな

2017/12/22(金) 21:55:12.13

15分前くらいに通ったけど20人位並んでた
ワンオペだし時間かかるな

2017/12/23(土) 06:41:18.52

油そばはもう年内はないの？
ありえねーんだけど

2017/12/23(土) 09:45:55.98

>>552
>>458

2017/12/23(土) 11:40:23.44

マスターと三谷

2017/12/23(土) 11:47:17.49

今日はかなり美味かったと思う

2017/12/23(土) 11:49:15.84

ひばり休みだから食ってきた。
二人だと回転率早くていいな

2017/12/23(土) 16:33:19.74

食ってきた
遅く行ったせいで豚増しなくなってたのが心残り

2017/12/23(土) 17:42:25.28

WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
　私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちありさすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
　目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
　は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
　と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着　　席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
　やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
　席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
　印象を受けました。

2017/12/24(日) 23:15:26.08

ホント三谷はマスターがいるとブリッ子だよね。　

普段はホント感じ悪い。

2017/12/25(月) 00:30:57.79

26.27ありそうじゃない？

2017/12/25(月) 02:26:29.70

>>560
どうかなあ
俺は先週の水曜食えたからもういいやw

2017/12/25(月) 08:10:45.98

油そばこい！こい！

2017/12/25(月) 08:13:26.80

>>562
残念でした
明日明後日はやるってよ

2017/12/25(月) 08:15:32.26

>>563
マジか、ダーイシ急に本気出してきたな

2017/12/25(月) 08:34:29.43

また酒飲んで臨休か。
ほんとダメな奴だな。

2017/12/25(月) 08:35:41.92

さて、先週の奇跡は続くのかな？w

2017/12/25(月) 08:37:43.54

>>565
クリスマスなんだから許してあげて
土曜がんばって常連サービスいっぱいしたんだから

2017/12/25(月) 09:12:28.65

クリスマスで働いてる人たくさん見たけどなんで石田だけ許されるの？ねえ？なんで？

2017/12/25(月) 09:41:21.20

並んでる奴ら一人一人にインタビューしてみろよ

2017/12/25(月) 10:05:45.06

>>568
本当に店主が病んでどうしようもなくなって
赤羽や大宮みたいに閉店してもいいの？

2017/12/25(月) 11:51:01.89

店主はお前らみたいなｷﾓｦﾀ素人童貞と違って愛する家族がいるんだ
しかも会社員でもないんだしクリスマスはそりゃ休むさ

2017/12/25(月) 12:16:12.98

毎日真面目に働いてたらクリスマス休もうがハロウィンで休もうがなんとも思わんけどね
いつもサボってる奴が今日はクリスマスだから～とか言って普段のサボりに加えてイベントでもキッチリ休み取ってたらどうかと思うけど

2017/12/25(月) 14:22:46.88

>>570
いいよ
うまくないからしばらく行ってないし

2017/12/25(月) 14:33:53.48

>>570
赤羽や大宮とは全然違うよ。
あんな人間のクズには罰が当たらなきゃダメなんだ。

**ラーメン大好き** (中止 Sac7-j9cQ) · 2017/12/25(月) 14:39:38.20

土曜日食べたけど、スープ薄かったし麺もいまいちだった。係長のほうが旨いわ。

2017/12/25(月) 15:13:27.69

係長が作った方が旨いし、
石田はもう用済みだからクビでいいよ。

2017/12/25(月) 15:46:07.64

係長の富士丸風な脂好きだわ

2017/12/25(月) 15:52:37.28

係長の腹の脂は武蔵丸

2017/12/25(月) 18:06:57.99

今日は味付けアブラ？

2017/12/25(月) 18:13:22.41

スープ作る奴と店に立つ奴が別なのによく係長の方が美味いとか言えるよなw

2017/12/25(月) 19:02:39.50

麺上げのテクでスープの味だいぶ変わると思うよ

**ラーメン大好き** (中止 Sac7-j9cQ) · 2017/12/25(月) 19:04:29.06

仕込みはマスターがやってるの

2017/12/25(月) 19:17:31.71

二郎、破顔、まるよし
どの店舗が一番ボロいですか？

2017/12/25(月) 19:28:29.62

今日美味しかったよ

2017/12/25(月) 19:29:48.22

今日誰？

2017/12/25(月) 19:56:38.78

つーおぺ

2017/12/25(月) 20:31:59.73

twにわとりさん大全マシ画像ワロタ

2017/12/25(月) 21:23:09.93

>>559
店主の助手時の三谷、ワンオペ時の三谷ではなくて
助手がついている時の三谷が最も本人の為人に近いのだろう
朝原在籍時最末期の三谷オペは険悪な空気で凄かったな
まるで目黒にいるかのような雰囲気だったｗ
ちなみにアンチ三谷ではありません念のため

2017/12/25(月) 23:28:50.66

ネギ入れると美味さ倍増するな。
西台みたいにレギュラーで置いてほしいわ。