ラーメン二郎桜台駅前店 26杯目
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>>568
本当に店主が病んでどうしようもなくなって
赤羽や大宮みたいに閉店してもいいの? 店主はお前らみたいなキモヲタ素人童貞と違って愛する家族がいるんだ
しかも会社員でもないんだしクリスマスはそりゃ休むさ 毎日真面目に働いてたらクリスマス休もうがハロウィンで休もうがなんとも思わんけどね
いつもサボってる奴が今日はクリスマスだから〜とか言って普段のサボりに加えてイベントでもキッチリ休み取ってたらどうかと思うけど >>570
いいよ
うまくないからしばらく行ってないし >>570
赤羽や大宮とは全然違うよ。
あんな人間のクズには罰が当たらなきゃダメなんだ。 土曜日食べたけど、スープ薄かったし麺もいまいちだった。係長のほうが旨いわ。 係長が作った方が旨いし、
石田はもう用済みだからクビでいいよ。 スープ作る奴と店に立つ奴が別なのによく係長の方が美味いとか言えるよなw 二郎、破顔、まるよし
どの店舗が一番ボロいですか? >>559
店主の助手時の三谷、ワンオペ時の三谷ではなくて
助手がついている時の三谷が最も本人の為人に近いのだろう
朝原在籍時最末期の三谷オペは険悪な空気で凄かったな
まるで目黒にいるかのような雰囲気だったw
ちなみにアンチ三谷ではありません念のため ネギ入れると美味さ倍増するな。
西台みたいにレギュラーで置いてほしいわ。 >>588
「為人」の読み方を調べたら「ひととなり」
難読漢字を一つ覚えた。ありがとう! アンチとかそんなんじゃない
三谷がクソってのはただの事実 係長何回ネギ入れ忘れてんだよ。俺の時と食い終わる頃別の奴にも入れ忘れてたぞ 年末の生麺販売だけど10時〜普通に食べるのと同じように並んで買えるのかな? 店主ワンオペ
ワンオペの辛さを店主に教えるために三谷と係長がサボったと考えてみる この前油そばやったとき食べたけど明らかに前より美味くなってた
こんなうまいもん他にないってレベルで絶賛するのは違うけど普通にはうまいと思うぞ >>600 あのコミュ障石田がちゃんとニンニク聞けるのか? >>603
うずらでもかまぼこでも白玉でも好きなの持ってってみんな見てないうちに入れちゃえ!
気づいた隣の人があーいいなーって思ってくれるよ >>606
┌─── PR ───┐
オシャレはロジック!
センス不要、ファスト
ファッションでOK!
http://i.mag2.jp/r?aid=Ma0681
└────────┘
年末年始の営業予定について
・23日の祝日は土曜通常営業
・25〜28日 通常営業
・29日 10:00-16:00昼営業(ラーメンのみ、生麺販売予定)
・30〜1月4日 休業
・5日〜通常営業
・8日祝日 10:00?16:00昼営業(ラーメンのみ)
以上の予定です。
宜しくお願い申し上げます。
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Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) あ、PRは要らなかったなスマン
ちなみにこの後夜の部、ネギありウズラありイシダあり
いずれも少ししかないらしいから急げ >>608
丁寧にあざっす!
今日は行くっきゃないね >>602
だからここはラーメンじゃなくて油そばの店にすればいいんだよ
ラーメンは三谷に支店でも出してやらせとけw >>596
生麺販売は毎回18時から
一玉100円で一人五玉まで(一玉300g)
17:45位に助手が行列の人数を数え始める
人数が多すぎると〆切られメルマガで終了宣告される
但し最近の生麺販売はそれほど人が集まらないので心配無用
最盛期でも17:50より前に終了宣告されたことはないはず
早い奴だとラストロット終わった後くらいに並び始めるけど
15分前に到着すれば余裕で間に合うだろう
ビニール袋の持参を忘れずにな お口が過ぎるバカ息子ですいません
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで¥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
by 脳〜無〜し〜母だけど何か? お口が過ぎるバカ息子ですいません
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで¥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
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本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
by 脳〜無〜し〜母だけど何か? お口が過ぎるバカ息子ですいません
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄(廃棄)にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯(小3杯分と仮定)と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン¥700×6で¥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン¥800(場合によって+¥100)と小ラーメン¥700を3杯=¥2900〜¥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで¥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
by 脳〜無〜し〜母だけど何か? おーい二郎吉さん、なんで完食9分なんて嘘つくの?
次のロット提供しばらくで12分くらいじゃないの
来年は9分目指してがんばって 小豚頼んで、大豚並みの量くるのわかってんなら、最初から大頼めばいいのに、サービスわかるけどなんかおかしくないか?
誰とは、いわんけど >>610
出来る訳ないだろ。
看板と係長と三谷の寄生虫に成り下がって金稼いでるんだから。
そろそろ臨休のメルマガ来るぞ。 >>620-621
ポマエラ必死過ぎる、小頼んでも大の量が来るのは二郎吉さんの計算の内だろ、むしろ店主のサービス行為に文句言えや! >>624
それを当たり前だと思って享受してるんだよね
やっぱり普通の神経持ち合わせてたら大の食券買って少なめにしてねって言うわ >>626
普通はシドみたいに連食として食券2枚買うとかすれば良いのだけど、実際広告塔みたいになってるしある程度の常連盛りぐらい良しとしてやれや、それは店主の判断だべ 大頼んだら普通の大より多くなりそうで怖いから小にしておくって意味だったら気持ちは分かるが 常連で大頼むと殆ど別丼やん、その時点で尋常な量じゃないからな〜
って俺何必死になってんだろwww
二郎吉さんの横に座りてぇ〜 油そば大は量多すぎて完食は出来ても時間かかって並んでる人に申し訳ないし、小だと少し物足りないんだよなぁ
大の食券買って少なめとか通じるのかなぁ イッシーは店長じゃなかったんだ
荻窪はどうするんだろう そういや前にマスターが二人ぐらい抜けるから大変で
なんて常連ぽい客と話してたわ あれ?だーいしをマスターで別の誰かを店長と呼んでた人いたけどそれで正解だったんだな 8年間勤めてくれた長谷川店長が本日を最後に辞めることになりました。
楽しい事がしたいなど意味不明な事を言っておりますが温かく送ってやってください。
罵声や石とか投げちゃダメですよ!
宜しくお願い致します。
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Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) まずこれ貼らなきゃメルマガとってない奴にはわかんねーだろが! これからは石田と三谷二人で廻していくのか?
昔の臨休の日々になるのか? そりゃあいつらサボりまくりで係長ワンオペで使い潰されてたからな 係長って8年も桜台にいたっけ?
オレンジと一緒に厨房に立っていたことは記憶にあるけど、ジュンちゃんや小金井助手と一緒だったことは無いはず。 うそだろ
最近覚醒して店主オペを凌駕する味出してて好きだったのに
もう係長のラーメン喰えんのか… 係長と一緒に並んだ日が懐かしい
二郎好きな客だった係長が桜台が好きで助手になるも桜台の助手8年は無駄だったなぁ
係長確か40過ぎてるし今後どーするんだろう 自分も出向させられてこき使われている身なので
係長には同じ境遇の親しみを感じていたのに。
逃げ出す勇気すばらしい 係長さんのラーメン食べに行ってたから
ショックやばいわ もうあの味食べれないのか なんか腹たってきた。石田に石投げてやりたいよ。実際には投げないけどそんな気分だ。 まぁ楽しくはないわな
最近はほぼワンオペで昼から深夜まで休憩なし
営業中はトイレもおちおち行けず、係長はタバコ吸わないと思うが一服休憩もなし
たいした給料もらってないし年末だし逃げたずにはいいタイミングだな 二郎の看板掲げて商売はできないけど8年間助手として得た経験を生かしてインスパの店は始められる
問題は係長が開店できるだけの資金を蓄えているかどうか 仙川で働けば日給15000円
ただし店主がアレだけど… ツイッターには店主と店長を間違ってるやつたくさんいて草生える やたらスレが伸びてると思ったら係長辞めるのか
残念だなぁ
明後日、店主と係長のコンビが作る二郎で今年を締めくくろうと思ってたんだが
なんというか、1つの時代が終わったって感じだな 係長辞める目をしてると書き込んでた者の審美眼は正しかったんだな…目だけに… 明日木曜日は昼休み夜三谷
明後日金曜は土曜の昼営業スタイルで三谷か
よって係長は今日がラストか
さ 係長荻窪も辞めるのかな?それともそっち専属になるのかな? これでダーイシが猛省して奮起してくれるなら言うことはない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています