ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目

2017/12/01(金) 17:40:32.31

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　25杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1508134947/

2017/12/28(木) 03:41:56.47

桜台に行く事は二度とない

2017/12/28(木) 04:58:27.47

すごいなお前ら
俺は金払ってラーメン食わせてくれるならどうでもいいわ

2017/12/28(木) 05:44:40.57

看板もらう順番待ちが多いからインスパ店始めるってんならいいんだけどなぁ

2017/12/28(木) 05:54:36.48

係長本当にお疲れ様
係長の一杯がうますぎて係長の日しか行ってませんでした
いつもネギ、時には味タマもありがとうございました

今後のご活躍を心より願っています

2017/12/28(木) 06:29:25.87

>>701
その可能性あるよな～
あのダーイシが毎朝ちゃんと臨休メール出すとは思えないから

2017/12/28(木) 06:30:07.05

インスパ始めるにしても三田の承諾がいる

2017/12/28(木) 06:41:06.82

自分で店長なんて書かねーだろ

2017/12/28(木) 06:50:17.42

長く勤めてても三田に推薦するわけにいかなかったんだろう。ラーメンの味は置いといて基本的な仕事でいまだに注意されてたんだし
今回のメルマガ石田が書いたのか疑問だけどな
文面から石田ってより三谷の方がしっくりくるけど

2017/12/28(木) 07:29:21.98

>>733
札幌店店主タグチジュンは健常者ではないよ、三田にいただけあって臨休ばかりでその都度助手が振り回されて気の毒でしょうがない。

2017/12/28(木) 07:34:09.14

桜台の間違い

2017/12/28(木) 07:46:19.90

係長最後なのに、池袋二郎食ってる奴いるしな、店主の時にしか行かない奴なんて昨日なんか行ってないし。

2017/12/28(木) 07:46:58.95

係長放出ということはつまり！

三谷さん、店長就任おめでとうございますwwwwwwwwwww

2017/12/28(木) 07:53:46.04

全然おめでたくないだろ
係長がいれば三谷は本店修行できたけど、もう中止だろう
新人バイトすらいない状況で三谷に独立されたら石田も困るだろうし
三谷より有能新人が入ってきたら今度は三谷が係長のポジションになってずっと飼い殺しだし、並みの新人なら育つまで何年もかかるからどっちにしろしばらく奴隷だよ

2017/12/28(木) 08:05:50.35

マジレスさせてすまん
精一杯の皮肉のつもりだったんだ（；´д⊂）

2017/12/28(木) 08:19:36.74

普通に時給1200円くらい出せばいいのにな
今時独立希望歓迎とかやっても人こないだろ

2017/12/28(木) 08:20:34.37

>>777
そんなことしたらダーイシが普段休めなくなるだろ

2017/12/28(木) 08:32:07.47

>>750
くそ気持ち悪いので、書き直しな。

2017/12/28(木) 08:46:08.79

桜台は、バイトの面接時に将来独立や、インスパで店やらない事条件で募集してるみたいだわ。前の新人バイトからきいた。

2017/12/28(木) 09:02:31.95

独立させない→永遠にバイトとして働く
インスパやらせない→仕込みから提供まで一人でインスパ店やれるレベルで全部ノウハウ覚えてもらう
ってことだろ？そんな条件で誰がやるんだよって。時給2000円なら大学生が2、3年やるんじゃね、ってレベルだろ
金を与えるか未来を与えるか、せめてどっちかはやれよ。独立させずに時給1000円とか守銭奴もいい加減にしろ

2017/12/28(木) 09:02:56.54

>>780
つまりは俺様の養分になれって事か。
石田はサボって酒飲んでダム見に行ってるのに。

2017/12/28(木) 09:08:59.14

係長お疲れ様でした
期待して待ってますね
必ず行きます

2017/12/28(木) 10:11:54.93

これから夜は毎晩三谷さん
昼は月に2回くらいマスター

2017/12/28(木) 10:27:21.95

はたして三谷は耐えられるかな？
独立を夢見て頑張ってきたんだろうけど、係長がいなくなり、後釜が育つまで何年も本店修行できる見込みがない状態で、毎日毎日ワンオペって相当辛いと思うけど

2017/12/28(木) 10:36:32.46

>>773
その人ならほくそ笑んでいるんじゃないの
やったぁこれで三谷さんが店長だぁ
これからは店主さんか三谷さんが必ずいて
いつ行っても麺マシ別丼だぁ
うまい！うますぎる！

2017/12/28(木) 11:29:53.62

インスパ禁止の法的拘束力なんてないよね。
近場じゃやりにくそうだから東南アジアで展開して欲しいな

2017/12/28(木) 11:43:16.99

>>787
国内にしといてあげて(>_<｡)

2017/12/28(木) 12:16:32.98

>>786
しかも小の食券でな

2017/12/28(木) 12:22:11.83

写メ宜しく

2017/12/28(木) 13:34:02.53

さすがにあのメルマガはふざけすぎだしもう桜台行くの止めるわ

2017/12/28(木) 13:39:59.14

>>782
そんなわけはないと思いますが、
本店修行で親父さんから、「バカだ」「バカだ」と言われるから、本当にバカになっちゃったんじゃないかと疑っています。

2017/12/28(木) 13:44:58.03

>>791
辞める＝裏切り者、なんでしょうね。
快く送り出してくれる所もあるのに。

2017/12/28(木) 14:03:39.12

時給千円で仕込みからなにからやってくれて自分は昼から酒飲んで月に2、3日働くだけで金が入ってくるシステムを作ったのにそれが崩壊したらそりゃ怒るよ
実質不労所得のオーナーだったのに真面目に毎日働かなきゃいけないじゃないか

2017/12/28(木) 14:09:58.64

俺ももう行かねー

ひばりオンリーにするわ

2017/12/28(木) 14:14:30.96

係長と三谷は時給じゃなくて月給制だけどな
まぁ、時給換算にすると千円にも満たないらしいけど

2017/12/28(木) 14:16:13.83

屋号「係長」でみんな食いに行くからお店出してくださいね
待ってます

2017/12/28(木) 14:21:25.67

三谷の方が売り上げ優秀だったから三谷の方を三田に紹介した。
係長は負け犬だった。ただそれだけ。
売上に貢献して三谷を選んだのもお前ら客だった。
負け犬には誰も味方はいなかった、みじめｗ

2017/12/28(木) 14:24:13.20

なにがネギありますだよ
ムカついたからメルマガ解約した
来年からはどうせスパムメールオンリーになるんだろ

2017/12/28(木) 14:26:42.00

スパムメールと臨休メール

2017/12/28(木) 14:34:57.65

マスターって怖いわ
多少気が合わなくても最後の日くらい一緒にやろうとか思うのが人情だと思うけど、係長一人客寄せパンダにして完全に使い切って捨てるとはね

2017/12/28(木) 14:49:15.53

係長は任せられる後任が育って無いのに辞めた
本来任せられる後任が居て自分の仕事を後任に任せて辞めるべきだった
飛ぶ鳥跡を濁さずが出来ない人間はどの業界でも成功は見込めない
今回の辞め方で係長の人間性の底がみえた

2017/12/28(木) 14:54:34.89

誰の目で見ても明らかだと思うけど離職の理由ってマスターとの確執だよね

2017/12/28(木) 14:59:00.81

メルマガはダーイシの愛情だと思うけどな。

バイト最後とか普通メルマガ送らないし、最後のワンオペもお前らが食べたいだろうからじゃないのか？

最初から二人が険悪なイメージつきすぎだろ
違う感覚でもういっかいメルマガ見直してみろよ

2017/12/28(木) 15:01:53.12

>>804
「係長最後の日」と送れば集客効果あるものw
利用しない訳ないじゃないですかww

2017/12/28(木) 15:02:32.57

>>762 鬱か糖質だって言われてたけどなんか単純にアル中な気がする

2017/12/28(木) 15:09:01.77

>>802
後任待ってたら7年経ちました。

2017/12/28(木) 15:10:53.39

せめて昨夜はマスターに助手をやって貰いたかった
そうすればマスターもこれだけ叩かれなかっただろうに
あれだけの大行列を係長一人にやらせるなんて経営者として何を考えているのか

2017/12/28(木) 15:23:39.05

立場上、店主が助手役割は無理だろう
辞めるのは前から分かってたんだろうし、予定合わせて三谷がサポートで出るべきだった

2017/12/28(木) 15:44:24.38

>>809
いや、そこは石田が出ろよ笑

2017/12/28(木) 15:48:41.59

>>802
係長にそんな責任ないんだが。
ばかじゃねーの？死ね

2017/12/28(木) 15:49:25.42

三谷これからワンオペ地獄の日々が始まると、内心メチャメチャ焦ってそうw 　

これで仮に、耐えられなくなって三谷まで辞めたらウケんだけど。

2017/12/28(木) 15:53:14.05

>>802
オマエは飛ぶ鳥を落とす勢いでバカだなｗｗｗ

後任を任せるのを採用して育てるのは店主オーナーの仕事だバカ
たかがアルバイトにそんな責任はねーよ

ちっとは社会に出てその低能をなんとかしろや

2017/12/28(木) 16:07:08.42

>>812
そんぼーの危機だな

2017/12/28(木) 16:26:14.29

係長を蔑ろにした結果、三谷の三田修行はオジャンでダーイシの負担増とか全部自分達に帰ってきたな笑
辞められたら困るのは石田と三谷なのになんでもっと大切にしてやらなかったんだ？
8年勤めた係長が推薦されず、ぽっと出の三谷があっさり三田修行認められたらやる気なくなるの当たり前じゃね？
今度は三谷が退職、店主病気再発で桜台店休業になる未来しか見えないんだけど

2017/12/28(木) 16:59:56.02

どーせなら明日年内最終日は店主&三谷いるだろうから明日を係長ラストdayにして送り出せばよかったのに
最終日に店主、係長、三谷三人で最後に働く
生麺販売もあるしな
そーすれば店の売上up,ここまで批判されることはなかった
最終日ワンオペさせるとかマジであり得ない

2017/12/28(木) 17:05:38.38

明日は営業終了後に打ち上げするから居させたく無かっただけでしょ
係長居たら誘わない訳にはいかないしお別れ会兼ねて多少は気を遣わなけりゃならない

2017/12/28(木) 17:05:42.48

最終営業後の飲み会も三谷は呼ぶのに係長はハブってたしな
陰湿過ぎる

2017/12/28(木) 17:10:24.05

石田はマジでかなりのクズ

2017/12/28(木) 17:17:43.44

暫くは火水木しか営業しないんだろうな

2017/12/28(木) 17:39:30.88

どこまでが妄想で
どこまでが予想で
どこまでが事実なのか
全然わからねえｗｗｗ

2017/12/28(木) 17:47:09.14

昨日今日入った新人じゃあるまいし、8年も身を粉にして桜台で働いてくれた人に対してあの仕打ちはないわ
他店じゃそもそも助手ワンオペなんかあり得ない
係長も他店店主の元で働いてたら人生変わってたかもな

2017/12/28(木) 17:52:48.48

係長が働いた金で執り行われるラーメン二郎桜台駅前店の忘年会
なお係長は呼ばれてない模様

2017/12/28(木) 17:56:52.44

誰か係長と顔見知りで常連の人、
彼が店出したら行きたいので情報よろしく！
俺はたぶん覚えられてないｗ
もう石田の店に行くことはないから係長の情報だけおなしゃす。

2017/12/28(木) 18:02:48.36

三谷氏本店修行？
長身無口みたいに何年も独立できないかも
そんな気がする

2017/12/28(木) 18:06:33.68

オヤジさんと合わないかもだけど太鼓持ちスキル持ってそうだから案外独立早かったりして

2017/12/28(木) 18:15:46.39

三田で三谷チェックか…

2017/12/28(木) 18:41:00.84

報われないな係長…

2017/12/28(木) 18:44:20.19

あの文面を書けるようなら鬱ってことは無いね。

2017/12/28(木) 18:46:48.07

今日はワンオペかツーオペかどっち

2017/12/28(木) 18:50:55.45

石田「楽しいことがしたいとか意味不明な事言ってます。石など投げちゃダメですよみなさん」

2017/12/28(木) 18:59:33.79

最近は荻窪も行ってなかったからほんとにひさびさ月曜桜台で店主とのコンビを見たのが最後だったとは
係長ありがとう
オレンジがいた頃はあえてオレンジの日は避けて係長詣でに通ったもんだ
あの頃は店主にひどくいじめられてたよなあ
お店やってくれれば必ず通います
どうかお身体大切に

2017/12/28(木) 19:16:56.56

>>830
ダーイシと三谷

2017/12/28(木) 19:30:40.96

石田が書いたなら呼び捨てで長谷川か店長の長谷川がって書くと思うのだが
長谷川店長って呼び方に引っかかるわ
三谷が冗談半分で書いた可能性あると思う

2017/12/28(木) 19:32:46.48

あるいは係長本人

2017/12/28(木) 19:38:20.69

今日の並びはどうですか？

2017/12/28(木) 19:41:52.85

今までの関係が良好だったら冗談っぽく捉えてられてたんだけどな

2017/12/28(木) 19:57:26.42

今日は営業してますか？

2017/12/28(木) 20:09:51.95

係長にはワンオペさせて今日はツーオペかよ
明日も最年長でツーオペ
月曜の係長とのツーオペとか奇跡だったな

2017/12/28(木) 20:11:23.31

×最年長
○最終日

2017/12/28(木) 20:28:13.96

明日の麺は三谷から渡されるのか
嫌だなあ
去年は係長の笑顔付きだったのに

2017/12/28(木) 21:06:27.03

去年の麺販売は係長いなかったぞ
麺販売開始してから初めての係長不在

2017/12/28(木) 21:23:35.27

ここまで愛された助手はかつていたのだろうか？

2017/12/28(木) 21:27:52.10

オレンジってどうなったの？

2017/12/28(木) 21:37:13.37

桜台10年育ったのはジュンくんのみ
後は皆買いごろし

2017/12/28(木) 21:38:12.60

あ、オレンジ忘れてた

2017/12/28(木) 22:24:15.12

うまかった。味、マジいいわ。
明日の生麺販売時間聞き忘れたわ

2017/12/28(木) 22:44:36.71

聞いた話だけど暖簾分け許可される条件に7年間勤めてやっと本店修業の権利が得られるんでしょ？
8年前と違って支店も増え助手も増え本店に入れる人数も出店出来るまで入る期間も曖昧だし8年勤めても順番回って来ないと厳しいよな。
他店の助手達が何年やってるか知らんけどさもし推挙とかで飛ばされるなら心折れるかもな。
出店する立地もどんどん地方になってくしな。

2017/12/28(木) 23:10:13.87

これからどうなるんだろう
三谷が1人で回していくのかな

2017/12/28(木) 23:30:43.73

この期に及んで客前で係長の悪口言ってぞ。　

ダーイシと三谷の会話でなんとなくしか聞き取れなかったけど、今日の油そばの仕込みを係長がしたそう。　んでダーイシが来てみたらトッピングのネギ刻んであるけど、ネギの青い部分も入ってたと。

最後まで何やってんだかと吐き捨てるように石田が言って、三谷は小バカにしたように笑ってるのを見て固まってしまったよ。

行くの辞めようかな…

2017/12/28(木) 23:32:29.45

>>816
守銭奴の意地悪爺さんみたいなダーイシがそこまで知恵が回るわけない。あのメルマガ見ればわかるかな。長いことないね。

2017/12/28(木) 23:46:46.65

だって三谷さんに営業してもらったほうが売上いいもの
別に困らんし、むしろ石田にとってはプラス。
客も待ち時間減って得するんだぜ
Winーwinだろ

2017/12/28(木) 23:52:10.07

>>850
本当か？厨房内の会話まで「なんとなく」ながらも聞き取れたのか？

2017/12/28(木) 23:52:40.17

>>850
それはネギ切るの下手な人が悪いんでないかな
てか、今日油そばあったか？

2017/12/28(木) 23:58:53.88

石田が気にしてネチネチいびってるようなことって、
はっきり言って大勢に影響ないしどうでもいいことなんだよ。
ラーメン食ってる側はそんなこと気にもとめないし
自称仕事ができる感じの悪いサボり魔より
大雑把でも係長みたいな人の方がいいわ。
そんなに正確な仕事求めるならロボットに
プログラミングでもしとけよ。

2017/12/29(金) 00:00:53.93

結局係長より三谷の方が優秀だったってことだろ、8年やって基本的なオーダーミスばっかしてたし係長

2017/12/29(金) 00:09:32.04

>>856
でも豚増しの豚をよく入れ忘れてたのは三谷じゃなかったっけ？

2017/12/29(金) 00:13:37.97

係長は耳がちょっと遠くて物覚えが悪いのは事実だけど
三谷も聞き取り能力や記憶力は同じようなもんで
しょっちゅう間違っているぞ(よく店主に指摘されてる)
完璧だったオレンジに比べたら目くそ鼻くそだよ

2017/12/29(金) 00:14:41.58

ワンオペになってから避けて三田ばかり行ってたけど、係長最後なら行けばよかった……

ラーメン屋出すなら必ず行く

2017/12/29(金) 00:54:03.73

係長なら二郎の看板無しでも桜台二郎味の美味しいラーメン作れるんだから店を出すべきだな

2017/12/29(金) 01:38:20.34

>>850
油そばじゃなくてネギなら
ネギあります茶色の食券買えやゴラァ
のネギだろ

2017/12/29(金) 01:41:26.74

インスパやるのに本店の許可がいるとかぬかしてるバカなんなのw