うまいラーメンショップうまい 43杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
おすすめの店、一押しメニューなど、ラーメンショップについて語りましょう。
ラーメン写真歓迎
前スレ
うまいラーメンショップうまい 41杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504855898/
-
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:----: EXT was configured
うまいラーメンショップうまい 42杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508631741/ >>569
牛久はあのド田舎だからこそ上手くいってる感が否めないんだよなぁ
味は青木亭やかいざんより下じゃね？
まあそう思ってないから進出を熱望してるんだろうけど、、、 >>567
木立なんて知らなかった。明日行ってみよう。 >>570
牛久はネギをケチってんだよなー。
でもあそこの太麺は美味いな。 牛久のラーショって食ったことないけど、
進出ってほど個性あんの？ >>566
何がどう悪くなるのか説明してクレヨンw >>573
盛り付けの様子、あれは進出して欲しくない
突出と言いたかったのだろうけど
許さないからな なんでラーショってスープが温いんだろう。店員が猫舌なのか？って最初思ったけど、他店もそうみたいだしさ。
しかも店によっては、カップラーメンのスープみたいな味噌ラーメンを作る店もあって、しかも700円。
ネギ味噌にしたら930円。半ライス150円。これもうボッタクリでしょ。千葉の話だが。 ラーショで米のメニュー食った事ないな
いつも行くラーショはカレーがあるけど、ラーメン食いに行ってるのにカレーの選択肢は俺には無い 牛久なんてその周辺にでも住んでいないかぎり、そっち方面に行く
用事もなければ行きたいとも思わん
大仏くらいしかないし、とにかく町全体が暗く夜になると物理的に
真っ暗になって鬱になるので行かない >>582
ラーショ行ってネギ丼食べないなんてラーショマニアに非ず ちょっと前に飲酒運転が話題になっていたけど
幾ら匿名掲示板とは言え飲酒運転堂々と口にするヤツってどうよ？
進出より許せないわ 横浜西部のラーショにはネギ丼なんてないな
あるのはライス 牛久が南関東にも進出してくれないかなー？
って話だったんだから進出でいいんじゃねえの？ >>595
ラーショって多店舗展開のイメージあんまないよね
マルキ青木壱発あと何かあるっけ？ どっかのビルとかデパート食堂街にはいっているとか聞いたことないけど、そういうラーショ的戦略なのかな？ >>597
ホームがどこか知らんが、ラーショで多店舗展開は普通だよ 相模原の麻溝当麻津久井も横浜いずみ中央アタマの多店舗展開ってやつっしょ ここ２０数年は魚介系や同つけ麺、塩、煮干、或いは油そば、最近じゃ鯛出汁等々
そろそろ一週回ってラーショ系が来ないものだろうかｗ
しかしそう考えるとガッツリ系（二郎系）だけは数十年常に上位安定だね >>604
ここ20年で、ﾋﾞﾐｮｰにラーショも進化してるよな？
昔はしょっぱすぎてスープは飲めず、ネギと麺だけを食いに行ってたコト考えるとw >>603
蕎麦はないけど、メニュー写真が一緒って店なら、厚木荻野、厚木岡田、寒川西もそうだな >>597
フランチャイズだからな
壱発はたぶんラーショから抜けて独自展開だろうな
あのかけ声恥ずかしいんだけど、味玉頼んで元気玉とか、頼みづらい >>589
ザーサイ丼ならいいけどメンマ丼は食べたいと思わんなぁ なかなか
行ける機会が無くて数年ぶりにワクワクしながら行ってきた
ねぎ醤油を脂少な目で頼んだら、全く普通の醤油ラーメンだった
ラーショの味ってこんなんだったっけ？ >>611
ラーショで脂少なめとか野暮な注文するからだよ
しかも数年ぶりなんだからデフォで頼むのが普通だろ馬鹿だな >>582
栃木県の某ラーショにはモーニングメニューでサンドイッチがありコーヒーはサイフォン式で淹れる
しかもコーヒー豆の販売してる店もあるよ >>613
それってラーショという店名の喫茶店だろ ヒマなんでラーショのネギっぽいの作ってみた
ネギ1本
煮豚2〜3枚
創味シャンタン小さじ2
醤油小さじ2
胡麻油小さじ2
味の素小さじ1
チューブにんにく好みで適当
白ごま好みで適当
をひたすら混ぜれば出来上がり
かなり再現度高く出来ました！
https://i.imgur.com/EApNtsk.jpg >>607
庵庵がラーメンショップ池田の時代ってことだよね？ >>617
うまそうだな。
山岡家の通販でラーメン買ったらネギのレシピが付いてたけど>>617とほぼ同じレシピだったよ。
にんにくと煮豚入れないのと、ごまじゃなく胡椒が入っていた。
ま、クックパッドとかも似たようなレシピだけどな。 >>619
クックパッドとネットに転がってるレシピを色々参考にしてみました
胡椒も要るかもしれませんね！ >>620
ラーショのネギを再現するならチャーシューの細切れは必須だよね。
ネギ丼にもなるしビールのアテにも最適 >>621
ラーメンの再現は無理だったのでネギ丼にしてみました！
刻み海苔しいてもいいかもですね
https://i.imgur.com/G616DSx.jpg >>627
読み応えありそうなんでお気に入りに入れたわ >>618
そうみたいだね
だから、正確にはラーメンショップ池田出身だね いつも行くラーショに正社員募集の紙が貼り出してるけど待遇が書かれてない >>617
創味シャンタンって昔のウエイパー(味覇)だっけ？ ラーショのネギラーメンはうまいけど、生よりも少し熱を通したほうが甘みが出てもっと美味くなると思うんだよなぁ
一手間かかるし生の辛いのが好きな人が多いんだろうけど ガキんちょだった頃に池田が出来て初めてネギラーメン食べたけどまぁネギが辛くって辛くって
庵庵のネギラーメンが日本一旨いラーメンだと思うようになるとは思いもしなかった 千葉の穴川って居酒屋化しているけど、肝心のネギ味噌ラーメンの評価はどうなんだろうか。
メニューもウインナーとかあるし、完全に居酒屋だよね。知っているのは、おしんこを頼むととてつもない量が出てくるって事くらい。 >>633
庵庵なら、ネギラーメンじゃなくてラーメンにネギトッピングだ >>632
ネギを合えたボールを鍋に浮かべてる店もあるよね >>637
そうするとチャーシュー2枚載っかるんだっけ？ >>637
それ現金時代は受けてくれなかったよな
俺も今じゃそっちだったわw >>640
身長170以下の縛り無くなった？
それとも昔の？ >>643
知らないけど、批判殺到したんじゃないかな？ 170以上の人が殺到しちゃったから妥協したんだよきっと >>632
ネギをトッピングではなく麺の下に敷いてもらうってのはどうだろう？
多少は熱が通るんじゃないか？ >>633
直ぐ近くの高校通ってたけど、下校途中のオヤツでした。
当時、ネギがアンモニア臭い日が多かったけど… >>650
あれから30年以上経ちましたが、当時と同じ場所で、しかも赤い看板に戻って嬉しい限りですね(^-^) 「もやしとねぎは無料で2倍・3倍にできますが」と言われ、「じゃあ両方3倍で」というと、尋常でない量のもやしとねぎが山盛りになって出てきて、もやしとねぎを食べて麺に到達するまでかなり時間がかかった。こういうこともあるものだね。 >>632
わかってないな
その甘みとやらはラーメンにのせられてその熱で熱せられて
徐々に甘みが出てくるんだよ
最初から熱せられていたら、最初はいいかもしれんがどんどんテロテロに
なってグニャグニャになって歯ざわりも悪くなるからな 明日から仕事のワイ社畜、吐く
ちょうど火曜だし飯島のラーメンデーで活力つけるぜ とんこつらーめんって、普通のらーめんと何が違うの？ >>653
俺もネギはシャキッと派だなぁ
ネギ丼も放置してラーメンに没頭しているとご飯の熱でシナシナになって食感が悪くなる気がするし
どんぶりから落ちるくらいのパラパラシャキシャキ感が残っているくらいの方が旨いと思う 今日久しぶりの練間。リニューアルされてキレイになってた！
ただ、店員同士でずっと揉めてた。ずっと。エンドレスで揉めてた。わろてまった。 >>632
金田亭池
俺はクタネギよりシャキシャキの方が好きだけどー 千葉の穴川の店のスープの温さは何でなんだろうか？何回か行ったけど、毎回一定の温度を保っている事を考えると、店主が気づいていないのかな。ちょっと残念。 どの店もせっかく平ザル使うのに麺をほぐさずダマにするのはなんでだろ 昨日の昼間、エンジン掛けたまま路駐して某ラーショに向かっている
砂利ダンプ(白ナンバー)の雲助を発見したので、速攻警察に通報したら
カブに乗ったお巡りさんが、すぐに来て取り締まりをしてくれた！
今年もガンガン通報して、雲助退治に励みたいと思います。(^o^)<雲助は死んでヨシ！ｗ >>662
青木亭を始め、マズイラーメンの代表ですね。
逝かない！食べない！のが正解！
ニューラーメンショップ ドモン
自己破産して当然だろ！ｗｗｗ >>665
それ取締じゃなくて注意されてるだけだよ 昨日は408新利根で今年初のネギラーメン食ってきた
月〜木の朝10時までラーメン350円なんだなあそこ そういや昔、ラーメン屋とかじゃないけど、どうしてもそこに止めざるを得ないって時に
警察が来て呼ばれたけど、事情話したら、警察官が何故か調書の紙を裏返しにして記入してて
私達も通報があった以上、来ないとまずいんで……みたいに言われて取り締まる振りだけで済まされたことあったなぁ
ちょっと思い出した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
