うまいラーメンショップうまい 43杯目
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ラーメン写真歓迎
前スレ
うまいラーメンショップうまい 41杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504855898/
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うまいラーメンショップうまい 42杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508631741/ ラーメンショップって加盟金とか上納金とか安そうだよね。そうそうつぶれないところを見るとさ。ラーメンも安いし。 加盟金はべらぼうに高い
上納金は食材に乗っかってる
と、聞いた 山倉やってないみたいだしラーメンチョップ行っていい？ 尾島の店員さんは、そんなに癖が強いのか。
今度初訪するの不安になってきた・・・ >>757
こりゃビジュアルで不味いと判るやつじゃん･･･ 何かラーショで働いてた人の店らしいってどっかで見たような 元ラーショ店員番付
横綱：吉村実（吉村家）
小結：柔道（元べんてん 現宏ちゃん）
前頭：？（小金井二郎？）
他は知らない・・・ >>760
過去には爆発事故も目の前で起きてるしね >>764
日進化工爆発事故でググって見。
その頃はラーメンショップ無かったけど もう昔の話なんで話半分で
本部によって違うから何ともだけど
100位で看板は貰える
上納金は食材費のみ
食材も自分で業者見つけられるなら
何を仕入れるかは自由（麺以外）
まぁいい顔されないと思うが
加入特典！季節毎に花が送られてくる ラーショはとりあえず200万あれば開業出来るらしいがな >>764
>>765
巨大な真空管の破裂だっけね
今の店舗の真ん前に工場が有って高所に有った真空管があぼーんした
その時俺は深谷駅より更に南に居たけど凄い音がしてこんな時期に雷っておかしいなって
家帰ってテレビ見たら…あぁ…
あの時新上部大橋居た友達は数時間ハマりっ放しだったって >>772
真空管？
ググるとヒドロキシルアミン蒸留塔の爆発とあるけど？ >>773
スマン、事故直後に行き交ってた情報で書いた すまない、教えて欲しい。
北戸田に行く予定なんだが、定番のスープ、醤油、味噌、塩で迷ってる。
閉店した戸田のドモン引き継いでるとのことだけど、
肝心のドモンの定番のスープがどうだったか、忘れてしまったよ。 北戸田なら青木亭かな。
ドモンの定番といえば醤油だったよ。 今日は久しぶりに当麻でラーメン&モツ丼食った。
となりの人がライスに餃子全部乗せて餃子丼にしてた。
あんな食い方初めて見たw チャーシューは、そこらのラーメン屋より美味いよね。チャーシューと餃子とメンマと味付け卵でビール２本飲んで、最後〆かな。 ラーショもそこらのラーメン屋の一つだからさ
その言い方はおかしくないか？
近所のうどん屋のチャーシューが絶品でさ
そこらのラーメン屋より美味いよね
なんてのが正しい使い方だろ？
ラーショの場合はそこらのラーメン屋なかでも美味いよね
だろうな チャーシューは店による
人気の騎西のは美味くはない ぼかぁチャーシューより生姜焼きでも乗せた方がいいなぁ ラーショの神髄はチャーシューよりも
底にたまった細切れ肉にあるからな >>779
ビール二本空けてどうやって帰るの？
タクシー？ >>785
ぼかぁ自転車でかえるよ？何か問題でも？ >>793
オッさん以外は大泉洋で再生されてると思う >>794
そっちなのかw年齢は関係ないと思うけど。北海道出身の奴ならそっちを浮かべるだろうし。 >>784
底にたまった細切れ肉なんてラーショで見たことないんだけど 小金井椿とかチャーシュー崩れやすいからそうなりがちかも 新守谷と牛久の両方食べた人居る？
牛久は行ったことあるんだけど、新守谷へも行く価値はあるかい？
好みの問題だから難しい質問ではあるんだけど、牛久は結構美味いと感じた
来週そっち方面に行く予定があるから価値ナシなら二郎にしようかなと 新守谷って前からあの場所だっけ？
以前、谷和原インター乗る前に食った記憶あるんだけど、今と場所が違うように思える >>801
スープも麺も全く違うから比較は難しいけど、新守谷は椿でも美味しい方のラーショだと思う
ただ新守谷と牛久結束とラーメン二郎を比較して行く価値あるか無いなら二郎行こうかっていうなら
最初から二郎行けばいいんじゃない？そっちの方が満足すると思う ラーメンショップスレはラーメンスレのわりに紳士的だなぁ >>803
>新守谷は椿でも美味しい方のラーショだと思う
その一言で決定！新守谷へ行くよ、有り難う（二郎は何度も行ってるし）
>>805
実は初牛久がそれだったの（守谷二郎 麺少なめ→牛久）
数十分後の２杯目は不味いｗ（恐らく順番逆でも同じ）
なので結局あらためて牛久に行ったら美味かった 東松山の吉間家相変わらず流行ってるね。
埼玉県内のラーショで騎西とここより流行ってるとこってあるのかな？
ラーショの教科書通りの味って感じでうまかった。
ラーメン500円なのも良心的。 >>808
20年前に長距離運転手の頃行ったわ〜懐かしい そういや、座間のラーメンショップスズキって閉めちゃった？
最近、開いてんの見ないんだけど 日曜とかにテーブル席で家族4人(子供は小学生くらいの男女)が無言でラーショを
すすってるのを見るとなんか切ない・・・
なんでだろうな本人たちはもちろんおいしいと思って食ってるんだろうけど
なんか切ない・・・
なんでだろ？ プラ箸のラーショはガッカリするな
案の定イマイチだった >>810
二代目なのかな？
ラーショにしてはけっこう若めの人が店主で4人で回してて活気がある。 >>808
流行ってるか何とも言えんが坂戸市の片柳店は評判良いみたいよ
石神が絶賛な笑堂の店主も通うラーショらしい
そんな自分は行ったことが無く、近々訪問の予定
実食した友人に依ると初訪でも麺カタ発注は必須だとか >>804
とりあえず、”ラーショ” というくくりで心のつながった方々の集まりだからな・・・ >>820>>822
ありがとう！
近々遠征してみる。
ラーショ巡りが最近一番の楽しみ。
坂戸なら丸長とハシゴしようかな。
あと三芳町のラーショも行ってみたい。 新守谷は大型でもロータリーに停めれるからよく行ってた
ここ数年あっち方面行かなくなったけど今も変わらず停めれる？ >>812
子供2人がサッカーの練習から帰ってきたら昼飯はラーショにって考えたわ今
そんな事思われてるのかw 羽生も美味いけど14時までとスープ切れで早仕舞もあるのが難 >>824
ラーショ好きなら“ら”抜き言葉やめようぜ >>825
ねえよ。>>812なんざただの煽りだよ。好きなように食えばいいのさ。 昨日、千葉穴川食べてきた。ラーメン8割経過後の餃子提供には参ったが。スープは温かった。チャーシューのしょっぱさが、ちょっと目立ったかな。ライスは必須かな。
それにしても、この店、カレーとかあるけど、うまそうではないんだよな。頼んでいる人をみたけどさ。 オススメされた坂戸片柳行ってみた。
駐車場は広々。
客入りは上々で活気がある。
七味唐辛子ラーメンや岩のりラーメンなど椿らしいメニューがある。
コテコテラーメンなんてのもあった。
最初だからデフォの醤油500円にした。
スープはあっさりめだけど出汁がしっかりしててめちゃくちゃ美味。
ここまで出汁感のあるラーショはめずらしい。
麺は確かにカタ麺コール必須だと思った。
評判いいのも納得の味だった。
紹介してくれた人ありがとう！
けっこう近くに坂戸店があったからこっちもいつか試したい。
次は狭山店行く予定。 ラーショは親父が若い頃に仕事でそっち方面行くと必ず食ってたっていう大山店が確かに結構美味かった
すげえでかい店の主みたいなハエがいたけど >>832
コテコテ美味そうだけど、➕\300って高いね >>832
それはよかった こっちも嬉しいw
しかしコテコテなる別メニューが存在すんのに
デフォの背脂マシに無料で対応してくれるってんだから気前が良いと言うか不思議と言うか
>>835
コテコテは手書きで\600に訂正されていた模様 餃子って5個の原価はいくらなんだろう？まともに作った事ないけど、ふと思う。店によって、200円もあれば500円もある。高い店は相当拘っている、若しくは頼まないで欲しいって考えているが、
安い店を見ると、頼んで欲しいかつ、利益がそれなりにあるって思う。どうなんだろうか。 >>837
餃子の粗利率はぶっちぎりで良いと聞くけどね
ただ作る手間（本人の人件費）を原価に換算してないというのもあるのかなぁ 備忘
東松山 吉間家
坂戸 片柳
狭山
行動圏内だからこの三店は必ず行ってみよう >>840
おれ的にはその三つなら片柳がべらほうに好き。
メニューにチャーハンあるしネギ丼のネギが細かく刻んであって食べやすいし。
吉間家は先週行ったんだけど味が薄くなってたような気がした。
智光山とこは去年行ったきりだから忘れた。
上から片柳、吉間家、狭山
https://i.imgur.com/1P86tOe.jpg
https://i.imgur.com/LvYa8pf.jpg
https://i.imgur.com/TM8e6TF.jpg 餃子の材料費なんてタカが知れてる
肉も脂身の多い安い肉の方が旨い ラーメン大好き小泉さん
ラーメンショップ編
悠「小泉さん、今日はどこのラーメン屋に行くの？」
小泉さん「ラーメンショップです」
悠「え…？ ラーメン屋だよね？ どこのラーメン…」
小泉さん「ラーメンショップです」
悠「えっと、店の名前…」
小泉さん「ラーメンショップです」 流石に餃子の原価は作る手間も入ってるでしょ、その上で客単価上がるなら良い事だ。
ライスと餃子が無くなったら困る。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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