大阪のラーメン屋part103
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横綱でネギを1ケース全部食べた人見た時はびっくりしたわ 扇町の天下一品の前の店がネギ入れ放題で大好きだった ラーメン荘取り寄せて家で割り箸と綺麗などんぶりでゆっくり食べた。
ニンニクを青森産のニンニク入れたら味が劇的に違ってびっくりしたw
ニンニクが辛くなくて甘い。これはこれでうまいけどなんか違う。
その代わり下痢にならなかったし、口臭も指摘されなかった。 >>356
一作じゃね?まだ寝屋川とか門真にあるぜ 道頓堀の薩摩っ子20日過ぎくらいに閉店するって聞いた 閉店の理由聞いて一体お前に何の関係があるんだ?
閉店するんだから閉店するんだろ >>365
閉店理由を聞いてる関係ない人に関係ないお前が何聞いてんだ?
関係ないだろ 是非知りたい
薩摩っ子って盛り合わせとラーメン食べて、ビール飲んだら4000円だよ 俺も知りたい。ラーメン事業撤退とかなら、
今のうちに食い納めしたい。 むかし薩摩っ子食べたとき
スプーン山盛りの白い粉入れてたが化調か何かかな。
それ以来行かないので今は知らないが。 >>372
美味かったらそんでええ
でも化学調味料を入れてる入れてないって、そんなに気にしてる人多いの?
店によっては無化調推しの店があるのはそういう事か 正雀のとっかりはスプーン一杯どころか3杯くらい入れてたな。
テレビ見ながらくわえ煙草でラーメン作ってた姿勢が許せなくてそれ以来行ってないが 自分としては使っても全然構わないが、主成分だとさすがに困惑する。
頭打ちな感じのえぐい味に支配されるような。
(薩摩っ子で見たのが化調かどうかは知らない) どうでもいいわ
嫌なら食うな
それだけのことだろ
いちいちつまらんことぐだぐだ言うな 薩摩っ子て高いだのなんだのでたまに話題になるけどまだ食った事ないわ。一度食してみたい 豚骨に課長は欠かせない
無鉄砲はハイミーだったかな、今は入れてないみたいだけど。 大食いゆうちゅーばとやらがラーメン1杯に
ねぎの筒3、4個入れて食ってたわ、去年 胸糞 >>366
分からへん、俺も知り合いから閉店するでって聞いただけやし
>>381
大麻入ってるラーメン出してる店なんて無いやろ
antaga大正も営業後に吸ってただけでラーメンに入れてたわけじゃない 薩摩っ子好きだったわ。今でも無性に食いたくなることがある。
ニンニクたくさん入れてご飯も頼んで柔らかいチャーシューで食うのが最高だった >>353
東大阪店と平野店へ、よく行っていた時期は1ケースの半分以上は食べていた。
無料だから多く食べるわけではなく、他店では必ずネギをトッピングする
一番量が多い店は虎と龍(200円)神座も多い(100円)
個人店のラーメン店でネギを有料で追加したが
目を疑う少なさであった。 久しぶりに神座いった。
前よりまずそうに見えたけど、やっぱりうまい。
横綱、来来亭、新福と並ぶ、関西チェーン四天王 >>386
ようつべで
黒鯛は更衣室で着替えている女子と思え
で検索すると動くチヌターボ君が見れるで ドカ盛りの千日前店のキッチンの人変わったみたいやけど、前の人は長瀬に移ったんか? サカイと言えば麺座ぎん
ラーメン大好き
旨いけど遠いねん
玉五郎がよく似た味で行くことはなくなった。 二星ラーメンらららはどうなんや知ってる人おらんか?
玉五郎で修行してたらしいが >>400
ぎんはまぜそば一択かな
まぜそばならかなり上位にくる旨さ >>399
遠いか。。昔は夫婦でやってたけど今は母ちゃん1人で頑張ってるいい店なんやけどな
塩とんこつのクセになるスープが最高。カレーラーメンとチャンポンも人気
たまに夜の仕事の奴らくるけど。あの店の客らクズしかおらんから嫌い >>72
牛丼屋でカレーあるよ。
牛丼屋でうどんあるよ。
反論してみ? 549 :2016/11/10(木) 09:19:58.76 ID:hBRsaC7q0
らぁ祭感謝祭(画像)、オレンジ色のTシャツ=まゆぴーphnboy
司会=背脂の韓、琴平荘の旗=ラーメン武者修行日記。。。じわじわくるw
551 :2016/11/10(木) 20:57:35.16 ID:7KH3qYd20
朝鮮韓国人は流行りだすとなんでも日本人の真似をするからな。
最近はしかも堂々と 香来高麗とか韓とか
朝鮮といえば冷麺だろ!あのどんぐりの実を使った麺で
553 :2016/ 11/11(金) 08:41:44.22 ID:u1KjYOsw0
香来壬生本店もTの字麺だったね、そういえば。なるほど、店名の由来は高麗からだったのか…。
555 :2016/11/12(土) 17:22:44.82 ID:PXs0X9I70
神来もじんらいとか言うらしいけど、在日韓国朝鮮人には すぐに同胞だとわかるわなw
つまりネットでけなすなよ! とw
556 :2016/11/ 13(日) 08:21:13.34 ID:bg6cNsto0
京都祇園らぁ〜めん京 ってのも旧宝屋系でTの字やね
ひろしまラーメンスタジアムや東京ラーメンショーに出てる店
557 :2016/11/13(日) 13:15:45.01 ID:EjLljtHcM
つまり、Tの字系=半島系という事がこれで実証された訳か
潰されるのは日本人のラーメン屋で、のさばるのは半島系のラーメン屋 。京都のラーメンって、本当に不毛の地だね
632 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf50-yfQ4) [sage] :2016/12/13(火) 02:08:59.89 ID:VWYqJmhu0
実際に京都で流行ってる店はほとんどTガクとは関係がなかったり
とうひち みたいに逆にうまく利用してる店なんだなw
まともな店がやくざとか役所、えらいさんに頭は下げるが うまく利用するのと同じだ。
いざとなれば訴えればいいのだし、そう思えば気楽に妥協できる
一部の麺だけ義理で注文するとかねw 195 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5b4-J8Na) :2018/01/17(水) 18:01:49.73 ID:Ez6kXjfx0
>>1 乙
高麗本店って本当に美味しいんかな?
kamu_ro はん!おせーて!!
196 名前:ラーメン大好き@名無しさん (MM12-D93x) :2018/01/17(水) 18:24:13.15 ID:Dt+JnHeBM
>>195
高麗って名前の時点で チュンガク滋賀作の同胞だと分かるよなw
そりゃ禿軍団 滋賀作軍団が必死でステマ記事書くだろうwww
197 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd0a-md0e) [sage] :2018/01/17(水) 18:29:49.71 ID:hzLYLBYrd
ファッビョー ン!(笑) ぱよぱよち ーん!!(爆笑)
禿 げ屋死ね。
198 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9e9f-D93x) :2018/01/17(水) 18:43:26.58 ID:5d5wY8tV0
ほらな?早速火消し工作員が湧いてきただろ?www
244 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c5b4-VmjA) :2018/01/18(木) 17:50:11.97 ID:rsGEGLec0
>>196
効いてまっせ
効いてまっせ
効いてまっせ
245 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-wKV9) [sage] :2018/01/18(木) 18:28:57.23 ID:N6bVUhnJd
パクリの伝道師 でも大声出す元気良さげな店員て、
唾液飛ばしまくってる可能性があるわけで、
悪くないかもしれん と思ったら、勘定間違えて請求してて文句言われてた。
見てる分には面白い。
これで美味かったら言うことなし。
釜くら製麺ではしごと思ったら、閉まってた。
無くなった? 晢は客いなく入りにくい。
三豊麺は、声かけないと高菜くれないからシャイな自分にはきつい
わっしょいは、学割で学生無法地帯。
天王寺和人まで歩くことにした。
充電できて助かる。
今週もお疲れ様でした。 >>411
よく知らないけど、店長ってほっそりした人じゃないの? >>409
は?俺んときも間違われて店出て気付いて戻って文句言うたぞ
あいつ何回も間違ってんのかよ >>416
頭が足りないのか、故意か知らないけど、
指摘しても、消費税です、としか言わないし、
レシートも出さない。
ビールセット?頼んだときは、別の小皿がでてきて、
指摘したら、今日はこれです、とか言う。
他の店員に注文したら、大盛りサービスと言うけど、
この人は言わない。
団体客きたら、大声で○番詰めさせろと言う。
見てると楽しいし、七味があうラーメン大好きだから、行くけど。 >>410
通報したらいいぞ。
これ路側帯を完全に塞いでるし、完全にアウト。 龍旗信の社長松原氏
「ラーメンというか、僕、麺類大嫌いでしたからね」
「不味いと言われました」 >>419
これ、店前の道路はみ出して使ってるやつ
国にお金支払えば使わしてもらえる
って、某経営者に聴いたけどどうなんや? >>421
無理。
道路上に置かれるのぼり旗・置き看板・捨て看板・商品の山積み等は、通行上の支障となるので道路占用許可がおりない。
商品陳列などで認められる場合も多少あるが、10センチだけ道路にはみ出してるとかそういう場合。
これは路側帯を完全に潰してるので無理。 2ちゃんねるを荒らして過疎らせれば
滋賀作ステマブロガー仲間のサイトアクセス数が増えるに違いないニダ! >>410のは酷いな。通報したら道路管理者が即撤去に来るレベル 551 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 67ee-+taN) [sage] :2017/11/27(月) 20:32:39.14 ID:jYbec1Kf0
TガクはNHKでもラーメン屋のスープに合うような麺を個々に作るから
ラーメン屋の人気の助けになる需要が出来たようなことを言ってたが、(笑)
逆だからねえ
2ちゃんねるで新店舗の話題の中でも評判の良さそうな店を見つけて
営業にいって強引に麺をTガクにさせて伸びてきたのだからな(笑)
はじめから旨そうな店に営業にいってただけなんだけどな。
それで断ったラーメン屋には子飼いの滋賀作を使って評判を落として Tガク麺に変えさせるのだ。
それでも断った店は滋賀ブロガーのおかげで閑古鳥の鳴く店もあるし
紫蔵みたいに何度も迷惑駐車の電話を警察にかけて移転に追い込まれた店もある
Tガクがテレビでいう話と現実は逆なんだけどな(笑)
566 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11ee-ckzx) [sage] :2017/12/03(日) 11:38:09.78 ID:5F4YYw+M0
Tガクが出てたNHKの番組が深夜に再放送される ルソンの壷11月号だ
567 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 11ee-ckzx) :2017/12/03(日) 11:46:26.15 ID:5F4YYw+M0
Tガクの日頃やってることと テレビでT見がいう話とは違うじゃないかと思うが、
平気でマスコミにはウソの建前をいえることが恐いわ(笑)
単に2ちゃんねるで流行りそうな新店を見つけて強引に営業に行ってただけなんだがw
それがうまく行ったら 今度は2ちゃんねるの話題が邪魔になってきたのか
荒らしてばかりで自分勝手なやつらだぜ。
滋賀作はこれらが自分の手柄だとでもおもってるのか
他府県の店のことだから悪口を広めても自分にはなんのお咎めもないしな。
浄土宗のおしえてこんなものなのか(笑)
618 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03b4-AggE) :2018/01/02(火) 09:26:46.79 ID:FIrFNhpG0
関西ラーメンKING、新春スペシャル対談 スブズブやん、隣に知見も隠れてるやんww
627 名前:ラーメン大好き@名無しさん (MM4f-UICC) :2018/01/04(木) 14:36:04.67 ID:1V5ZA+9hM
儲かって仕方ないだろうね 在日特権で 税金も払ってないし 定期的に入る製麺屋への粘着気持ち悪い
普通は美味い店かどうかで十分 >>413
三豊麺とは言っても香川県三豊市に店舗はないらしい。 >>420
今日のブラマヨ見た
前半の無鉄砲の弟子の出店
「ぶたのほし」ネットで調べたら情報あり今日オープン予定
住所もわかって地図も印刷した。
尼崎に仕事でよく行くから
たぶん来週行く >>432
詳しいこと知らんけど
ネットで検索したら場所や店主の写真は多くでてるわ
TV(ブラマヨの番組)で言っていたのは
豚骨スープオンリーと魚系を混ぜたスープって言ってた
ネット調べでは火曜日休みで
当分は夜営業なしで11時〜15時 >>429
でも十三はラーメン屋たくさんあって選べてええやん >>422
まじなんか?
近所にめっちゃ邪魔なのぼりの店あるから
通報してみたるわ this is 中川初めて行ったけどガチで旨いわ
しかも鶏チャーシューの部位複数はいってるしこれ採算とれてるのか?
しかもワンオペだし凄すぎ ぬんぽこおいしかったけど
デブじゃない方のスタッフの態度悪いわ
ヤンキー丸出し >>439
厳密に言えば看板出してる殆どの店はアウト。
繁華街では定期的に指導見回りしてるからな。
ただ、指導時だけ店内にひっこめて次の日から普通に路上に出してる店が殆ど。
指導する自治体や警察も正直それ分かっててお目こぼししてるだけだからな。
が、通報が入れば事情が変わる。
一度や二度でなく何度も通報が入るような店だと最後には行政指導が入る。
もし通行の妨げになってる店があるなら積極的に「何回か(これ重要)」通報すればいいよ。 >>442
通報なんか考えてないんだろうな。何か言われた時だけ引っ込めたらいいわとでも思ってそう >>410は店舗の一部みたいにしてるからタチが悪い。こういうのは即撤去の対象になる。 ヲタロードは、多くの店が道路にはみ出てるし通報しても無理だろうな >>446
一応110すれば警官が来る。履歴が残るから対処しないとマズイ。
でも大体の場合は「通報入ったで〜看板直しといてや〜」とだけ言ってすぐ帰る。
それが数回続けば少し厳しくなってくる。 >>437
そうなんですよね!
今回ようじ目的で西中島から歩いて初めて行きました。
くそオヤジとか行ってみたいです。 >>410
道路脇を占領してるように見える。
店のたたずまいは気にしてなかったが
突っ込みどころがあったり、記事として味があるもんだな。 ごちゃごちゃ言ってる暇あったらさっさと通報しろよ
通報すればいいだけの話だろ
何をしつこくいつまでもねちねち言ってるんだよ >>452
ぶちぶち切れる暇あったらさっさと通報しろよ
お前が通報すればいいだけの話だろ
何をぶちぶち言ってるんだよ
伊勢うどんかよ >>420
津久野出来たてで食った塩ラーメン最強にうまかったのに
2年くらいで作ってるやつの舌壊れたんか言うくらい塩味がえぐくて食えなくなった
あれから数度行ったが最初の感じは一切感じることができんかったわ 大阪に引っ越してきました。これからラーメン屋を食べ歩こうと思うのですが、
ここは絶対行くな!っていう、皆さんのまずいラーメン屋ワースト10を教えて欲しいです。 昼頃TAKAHIRO行ったんだが
配膳遅すぎない?
替え玉なんかラーメンよりも時間かかってもう一杯食えるんじゃないかってほどだし、替え玉と同時に頼んで先に持ってこられた白飯はカピカピになってるし
ラーメンそのものは美味しいけれど、知り合いっぽい客がいるときは要注意かなあ
みな麺類とはやっぱり違うみたい >>457
金龍
横綱
神座
金久右衛門(道頓堀店)
一蘭
薩摩っ子
亀王
古譚
むさし
げん家 >>460
まずいって言ったら味音痴と思われるで。
期待するほどうまくないってならわかるが。 >>460
金龍古潭は同意。食べる必要なしだと思う。
あと、げんこつ。 >>461
俺は嫌いだな
>>462
薩摩っ子はこのリストの中でもトップ3に来るぐらい嫌い
>>463
味なんてもちろん主観なのだが、
美味い
どちらでもない
不味い
と分類した場合に「不味い」と来る店を列挙した。
まぁ、嫌いとか美味しく感じないと言い換えても可。 >>465
玉吾郎
龍旗神
えぐち
塩元帥
無鉄砲
一二三
しぇからしか
麺座ぎん
弥七
光龍益 >>460
金久右衛門
一蘭
亀王
古譚
むさし
げん家
>>469
玉吾郎
龍旗神
塩元帥
一二三
しぇからしか
麺座ぎん
このあたりは不味い言うても差し支えないレベル >>471
まぁ、主観だからな。
個人で感想が違うのは当然なんだろう。 >>473
そもそもラーメン屋スレなんてそういうのを語るスレだろ。 京橋 花京、一級、豚きん、ゴーリキ
難波 龍虎
八尾 金太
天王寺 かつらぎさん あと南森町の珍遊と、日本橋の海賊も好きだった。
並ぶの嫌いだからか、好きな店開拓してもすぐなくなるw >>474
そいつずっとそんなレスしかしない変な奴だからほっとこうよ。相手してたらキリがない 麺屋7.5hzの天満本店に行ってきた。
オフィス街にあるだけあってか、他の系列点より醤油辛さが若干抑えられてうまかった。 >>479
生野から移転した本店って天満じゃなくて天満橋じゃないの?
天満と天満橋じゃ全然違う場所だぞw 文章読めばわかるだろ
どうでもいい些細なことぐちぐちうるさいわ >>481
>どうでもいい些細なことぐちぐちうるさいわ
それお前やろ。
どうでもいい些細なことしか言ってないやんけ↓
415 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 238a-h8Ro)[] 投稿日:2018/01/19(金) 22:57:21.38 ID:2lBNtSGn0
どうでもいいわ
知ってお前に何の関係があるんだよ
452 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 238a-h8Ro)[] 投稿日:2018/01/21(日) 10:46:58.13 ID:CnP+NP1n0 [1/2]
ごちゃごちゃ言ってる暇あったらさっさと通報しろよ
通報すればいいだけの話だろ
何をしつこくいつまでもねちねち言ってるんだよ
473 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 238a-h8Ro)[] 投稿日:2018/01/21(日) 22:45:19.54 ID:CnP+NP1n0 [2/2]
お前の味の好みなんてくっそどーーーでもいい >>484
最近の新店て当たり前のように一杯800円とるよな。
ラヲタはよっぽどでないと2回目はないし、
そうでない人はラーメンに800円ださない。
もそっと、価格はがんばってほしい。 >>485
ラヲタはオープン時に一度食って
ラヲタの誰々とあったと報告して
ブログにラーメン批評書いて終了 >>479
梅田も薄くない?
食べやすいけどらしさに欠けるかな >>485
800円ならまだ許せる範囲だな
今は700円が最低限で750円が適正価格
800円はどう?って思うが美味しければいい価格帯 >>488
梅田も薄いね。
「らしさ」はなくなるけれど、下町工場地帯の塩分は、オフィス街住人には流石に厳しいとの判断のカスタムなんだろうね! 丸ちゃん提供の大阪ラーメンランキング
1位 人類皆麺類
2位 ラーメン人生 JET本店
3位 カドヤ食堂本店
4位 烈志笑魚油 三く
5位 くそオヤジ最後のひとふり
異論はある? >>492
順位はともかくわりと妥当な気はする
弥七は次点ぐらいに入るのかな?
あと而今本店とか >>489
ジャンクストーリーつけめん1000円でびっくりした なんや調べてもはっきりわからんねんけど、ドカ盛りマッチョって火曜定休日? 汁まで飲む派の俺は高いと思わないけど汁残す派には高いかも >>492
1位 人類皆麺類←甘めのスープとデカいチャーシューが受けてる
2位 ラーメン人生 JET本店←よくある鷄白湯
3位 カドヤ食堂本店←不味い
4位 烈志笑魚油 三く←食ったことない
5位 くそオヤジ最後のひとふり←知らない >>491
初めて食べたのが高井田だから
たしかに喉乾くけど(笑)
どっちも好きです! ジャンクストーリーは食中毒で地獄を見たから二度と行かない >>508
ラーメン屋の豚のレアチャーシューは信用できない
鶏レアチャーシューは本来論外 >>503
よくあるってw
JETが鶏白湯流行らせた金字塔なのにしばかれるぞ(笑) 今日はうまいと噂の
幸せラーメンみぅ行ってくるでー ぬんぽこの接客はクソだったな
俺の時はあのヤンキー店員座ってるしオーダー取りにも来なかった
湯切りもヘッタクソだったしそれ以降行ってないわ >>515
同じ様に感じてる人って結構いるんだなぁ。
ただラーメンはオレの時はちゃんとしておいしかった。 ほんとそれ
好みじゃない店でも気分のいい接客だとうまく感じるし 幸せラーメンみぅ行ってきたけど
まんかい超えることはなかったなぁ
教えてくれた人ありがとう!
また情報待ってるで 六三六みたいな器だけデカくて中身の白飯がこんまいのなんとかならんのか ネットで言ってもどうにもならんどうでもいいつまらん愚痴書くな
だから何なんだよ
嫌なら頼むな ↑ネットで言ってもどうにもならんどうでもいいつまらん愚痴の例 麺哲一門 責任者@manbou11
毎度お世話になります。
温かい山が好評なのですが、一部?のわかわからない方なのか?
通常の食べ方をしないであえて卵黄を残してご飯割りするという、事が巷で流行ツツあるとの事です。...
20:15 - 2018年1月23日 二階堂ふみは大阪に来たらいつも揚子江ラーメンに行くんだと 大阪のラーメン屋って、だいたい不味いよね。
高いけど一蘭が最高峰だな。 >>533
東通りの一蘭は既製品みたいで美味しくなかったけど
どこの一蘭がおすすめ? 一蘭は本場福岡以外どっこいどっこい。シナチャイナ観光客に紛れながら食べる価値なし >>536
それ言っちゃあおしまい。
それはお前も一緒。
好みは人それぞれ。 ラーメン二郎、天下一品、中本、パパパパパインに一蘭
ラーメン大好き小泉さんアニメ第4話、今夜はどこの店が出てくるんだろうね >>543
マッチョは行ったことないけど、わっしょいはあるよ。
醤油ベースのどか盛り。
あっさりしたラーメンが好きだけど、たまに食べたくなる。
時間帯にもよるけど、1時間以上待つこともあるよ。 わっしょいの元のラーメン麺屋団長のころに何回も行った
安治川口
10年前の話やな
当時は団長がいて店内賑やかなもんだった 福はらの向かいのパチンコ屋潰れたんなら、無料駐車場はもう無しか >>554
ああ二郎系の基地外かチヌターボだったかな >>561
そういうの有るよな
美味いか不味いかで言うたら確実に美味いんやけど好みじゃないってやつ
俺の場合は人類みな麺類がそれやわ かいわれ大根入れてる店あるが味の邪魔なんだが
彩りとか味を犠牲にする程大事なことか? 植物繊維の少ないラーメン
かいわれはありやな
鍋に入れたら苦みも消えて旨い
柚は好きやけどラーメンに柚入れたら
柚でごまかす味になるから柚入れるのは反対 ピンクのレアチャーシューってどこがいいのかわからん
なぜ普通のチャーシューで出してくれないのかなと思う 煮干系の玉ねぎのみじん切り大好き
味噌の野菜炒めにちょっぴり入るコーン大好き >>564
禿同。
あれホンマ邪魔。
洋食のパセリと同じだと考えてよけて食べるけど、どんだけラーメンがうまくても
カイワレのってるだけで味より見た目重視かい!となさけなくなるわ。 マゼニボジャンキーの道路にはみ出た券売機ホンマ邪魔 カイワレ、油分が多い中で食べるとさっぱりするけどな
俺は好きだ 食わず嫌いだけやけど
鳥チャーシューを入れる店が多くなった
ラーメン旨そうやけど
鳥チャーシュー残すのも気を遣うので
新店で行けない店が多い 食べたくないなら
最初から抜いてもらっとくように言っとけばいいだけの話だろ
小学生でもわかるようなこといちいち言わないとわからんのか??
お前が何嫌いかなんて全く知りたくもない情報だわ >>573
鶏のほうが安いから使ってるだけ。店の都合やから残したいもん残したらええよ。
そもそも俺はそんな店に行きたくないけど どこの店も最高級イベリコ豚使わないで安いそこら辺の豚使うのも店の都合だから仕方ないね
そんな店行きたくないよね >>551
麺屋裏裏(メンヤウラウラ)、27日オープン >>576
イベリコ豚なんて脂が美味いだけだからラーメンの具としての煮豚との相性が良くない。
薩摩黒豚のようなみっちりした肉質の豚じゃないと美味くないんだが? 脂トロトロ肉ほろほろのチャーシューが好きな人もいれば逆に安そうなパサパサなのが好きな人もいる
好みじゃないかね 堺区、多聞つけ麺の あつもり。
やっとありつけた。*´Д` >>563
素直だね 自分の好みじゃなくて流行る位の味があっても好みあわないと不味いとかボロカスに叩く奴いるからな。 結構食べ歩きしてそうだわ 途中で箸止めたくなるのは結構あるよ。俺はそれを不味いと表現する。 和泉の河童は急激に不味くなって以来行ってないけどどうなってんのかな >>584
うん、ない
ただ、無鉄砲のラーメンめっちゃうまいけど
毎日食いたいとは思わん ずいぶん前にここで教えてもらった鶴麺に先日やっと行けました
13時30ころで飯時はずらしてたのに、4人くらい並んでる
店の前にメニューと灰皿が置いてあって、そばの排水溝からお湯が捨てられて来るとネズミがあわてて走って逃げてた
そりゃ大阪はディズニーよりUSJですわ、と一人納得
塩ラーメンはカタログ落ち?してたので中華そば頼みました
様子見てると一番人気みたいで安堵
具は業務用?穂先メンマ、しっかりした食感のチャーシュー、焼き海苔、なぜか唐辛子、針金みたいな細いネギは見たことなかった
外税なのはメニューに書いてあったけど、842円なら値上げ兼ねて内税にしたほうが楽なのでは? >>587
スープにコクがない、麺が合ってない、チャーシューが臭いとか色々。
途中までは我慢して食うけど、残して店を出ることもよくある。 福はらの醤油食ったけど、食べログで何個か見かけた口コミどおり、ほぼ無味だった。俺の舌が繊細さを感じられないだけなのかな?
麺とか具材は美味しかったけど >>594
あれで無味ってまじ?普段どこで食べてる? サバ6が北浜に出来た。最近色んな所に出来たけど、うまいの?今通ったら満席で並ぶの寒いから止めた。 サバ6の鳥つけ麺凄まじく脂っぽくてビックリした
初めの一口食ったら飽きる、最後まで美味しく食べれる人居るの? 堺東のサバ6いったけど、鯖節と醤油を食ってる感じ。
味が相まってもない。
どこの店もこんな感じ? >>602
天満の店の頃に行ったけど
かなり濃い味でレンゲ2口で飽きた
すでにお客さんはたくさん入ってたから
こういうのが流行るのか?
と世間と自分との評価に乖離を感じた
で、かなり後にY氏がきつめのこと書いてて
不満感じたのは自分だけじゃないと安心した >>605
全部見てもうた。食いてー。中環のまで行くのめんどー >>606
ラウワンの所の神座?神座はフードコートで食べても神座やから意外とよく食べる >>607
そそ。ラウワン行くついでにほぼ食うてたけど最近ラウワン行く事なくなったからなぁ
久々食うとまた美味いんやろなぁぁ >>597
麺もうまいし、スープもうまい!
個人的にはもう少し麺に絡むスープの方が良いが、味は本当においしいよ 話はラーメンから変わるけど
大阪出張しても、若い子は誰もオルチャンメイクなんてしてないんだな
白く塗りたくって口だけ赤くしてる東京の大学一年生とは大違い
そのうちやめるんだろうけど 東京みたいに奇抜なファッション楽しむ子は少ないな
東京行ってた時、ホンマに変わった格好してる子よく見て、都会は違うなと思ったわ >>606
中環って、長吉123の所(横綱の向こう)じゃないの?
まあ大抵横綱に入ってしまう、神座は雑炊しか頼まないな >>609、>>610
あざす、修行先の店によく行っててチラシ置いてたから気になってた 梅田家なんでご飯無料じゃないんだろうな
それだけで家系の価値ねぇわ >>616
関西の家系ってご飯有料の店が多い気がする。
京都の家系の名店、紫蔵やあくた川も有料だしな。 ご飯有料無料は店が勝手に決めることだろ
何でも糞もあるかよ
何でかわからないなら黙ってろ
馬鹿はしゃべるな
どうせろくでもないことしか言わないんだから 家系なのにってのが問題
量も少ないしな
おかわり自由とかならまだいいんだが >>617
結局はなんちゃって家系だなぁと思ってしまう 朝鮮人が始めた家系になんちゃってもクソもあるかよアホか 鴻池新田駅に家系出来てるやん
大昔びっくりラーメンあったとこかな? >>620
そんなこと言ったら吉村直系以外は全部なんちゃってだろ。
なんちゃっての方が美味い店も沢山あるけど。 >>617
本場でライス無料って見たことないぞ。
そらの星は値上げしろと書いたことはあるが
あんな値段でやられると「ほかの本格店がやりづらい。 >>623
ご飯優良店何ヶ所か行ったけど
全部そらの星以下だったわ サバ6って凄い勢いで店舗展開してるな
最初の店舗が出来てから1年も経ってなくね? 大阪の高槻市の長浜ラーメン鷹が閉店するらしいね
大阪で鷹以外で美味しい店ある? 閉店直前!「ラーメン鷹」のラーメン(2018年1月31日)って
動画youtubeで見てみろ ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
8TVSW >>628
知名度低いけど、東天満の一二三やな。
あそこのおばちゃんは長浜で長年修行した本物。
鷹はほんの少し大阪ナイズされてるが、一二三は長浜そのまんま。 南森町のらーめん 颯人に食べに行ったけどあそこ閉まるの早いんだね1時間かけて15時に到着したらちょうど閉まってたけど外にカップル並んでたからそのまま並んで入れたわ
裏しょうゆが食べたかったんだけど品切れ、みそと塩が人気らしいけど普通のしょうゆを頼んだけど麺柔らかめでメンマめちゃ固めチャーシュー普通でスープはそこそこって感じだった
人気店で評価も高いだけにショック >>636
俺もあの麺は柔らかすぎて好きじゃない まあ評価が高い=好みにはならないからなーいろいろ行って自分に合った店見つければいいよ 颯人はできて間もなくのころは20時か21時か夜まで営業してたのにな
人気出て人多くなってきて早く営業終了 颯人ってかどや食堂で修行したとこやろ?
じゃあ麺柔らかいのは当然じゃないの >>637
良かった自分が行った日だけが麺茹ですぎて柔らかめなのかと思ってしまった、自分に合った店もっと探してみるわ今日は茨木の麺屋 一慶にチャリと電車とバス乗って食べてくるよ!
>>639
カドヤ食堂1回も行ったことないから分からないすまん… 今日は無限で名古屋コーチンの限定があるみたいね
行きたいけど予定入ってるからいけない… >>632
関係ないけど情報ありがとう
近いし今度行ってみるわ! 名もなきラーメン今から行こうかと思うんやけど、もう並んでる? 大阪の高槻市の長浜ラーメン鷹って
大阪でも屈指の有名店なの?
九州に行ったらああいう長浜ラーメンの店なんてたくさんあるの? 天神旗のほうがはるかに有名やな。最近は膜も張らんスープに成り下がったけど >>639
ほぼカドヤの味だからそうなるわなでも麺柔らかいはけっこう言ってる人多いぞ
>>640
一慶はうまいと思うな店主は独特の雰囲気あるけどw >>645
一度行こうと思いつつスルーしてきんせい行っちゃうんだよなぁ… >>640
カドヤも麺かなり柔らかいのよ、でもマンセーしてる奴らがスープに馴染んでこれが美味いって訳分からん事言って持ち上げてる。
まだ、うえまちはマシみたいやけど。 >>646
このところ行ってなかったけどそんなことになっとるんか
老10の話だよな? 颯人の味噌は細麺じゃないから柔らかめ苦手でも大丈夫な気がする 味噌は麺変えてるからうまいないつもあれでやってほしい >>650
普通の老だよ。昔は冷めてきたら膜が張るほどのスープだったんだけどな。
まあ代わりがないからたまに行くけど。麺も柔らかくて すべすべした麺が増えたように思える。
弾力はあるような、それでいてシコっとはしてないような。 >>626
酒井製麺の麺が苦手ならば、山下醤造のテイガク麺でも食っとけ >>626
ヤット=泰人(やすと やすひと)=ラーメンゾンビ @ramen_zombie いっちゃん 乙
https://i.imgur.com/wK44QhL.jpg
ウリ達の営業・ネガキャンに屈しない紫蔵と、
紫蔵に麺を提供する酒井製麺への嫌がらせはチュンガク滋賀作の社是ニダ
ウリ達のTの字麺を切って自家製麺に切り替え、
自家製麺の良さをブログにするキラメキへの嫌がらせもチュンガク滋賀作の社是ニダ もう大阪は美味しいラーメン屋が多く
過当競争だな 高槻市のあす流は閉店したの?
ラーメン屋の店主って個性的な人が多くない? >>657
人不足で休んでるだけでしょ。
個性的じゃないと、なかなか商売うまくいかなさそう! >>660
中途半端に開けて評判落ちるより、いいやろ 「麺がスープに合っていない」と店主にクレームをつけ
某社の麺に変えさせるのはラーメンゾ○ビの常套手段
拒絶すれば、「俺たちラオタに逆らったら関西では商売できひんで」
こんなブロガーは関東にはいない >>666
ゾンビだけじゃないやん
呈蒟蒻 t_cognacもそうだし 名古屋球もだろ
滋賀作軍団全員がその手口だよな >>667
月旧一(こじま肛門 野村英明院長)も追加で >>665
おまえその画像好きだなw
バカの一つ覚えか ノーデイレイさんに対して
紫倉を貶めるタレコミしてる陰湿な奴も滋賀作です >>670
よう、製麺屋の犬
チュンガク地検に忖度乙 どーでもええわ
つーか何でこのスレで画像晒してるんかよう分からんわ >>673
何でそうまでして
製麺屋に忖度してんの?
地検にいくら貰ってるの?
滋賀作乙! >>659
麺変えるだけでもかなり良くなるのにね。
今のは自家製麺かな?昔は九州から毎日直送してて美味しかったのに こんなに製麺屋に粘着する奴いるの?
自演?
何回でもいうけど
き も ち わ る い >>680
執着とちゃうやろ
俺らに関係ないこと繰り返されて迷惑やっちゅー話やろ >>675
忖度って言葉を使ってみたかってんか?w
なんかを伝えたいんか知らんけど
俺らに言われてどないせいっちゅーねん
このスレの住人の答えは―「知らんがな」やなw >>681-682
黙れ!
テイガクの犬コロ野郎
お前個人の意見を スレ住民の総意みたいに抜かすな
この嘘つき滋賀作が ラーメンスレを荒らして過疎らせれば
お前ら滋賀作ブログのアクセス数が増えて
低額ステマ記事に騙された情弱の来客につながるって目論見だろ 移転後初めて花京いったけど、
なんか違う。
京橋の店舗が良かったのか、
値上が悪かったのか。 >>680
俺は普段そんなに書き込みしないけど、
こいつらかなり昔からいるぞ?何年やってんだ?
どういう被害にあったのか表明してなら
賛同することもあるだろうけど。 >>685
移転後の花京行ってないんだけどそうなんだ…深夜のテレビでも去年特集されてたけど行くのやめとこうかな
京橋ならまだ近かったから行きやすかったのになぁ 作の作という店テレビで見たんだけど
美味しいのかな ラーメン1杯食べるに
人に聞かないと決めれないのか?
味の好みなんて人それぞれだろ
見て美味しそうなら行きゃいいだけだろ
それくらい一人で決めろ ホンマそれ
食べた事がある人にどういう味だったかを尋ねるのなら分かるけどさ ごもっともだが
呟き程度のことにそんなに躍起にならなくても 地方から来て、2泊3日程度なのでお薦め教えてって訳でもないんだし、自分で行って自分で試せば良いんだよ。
失敗したと思えば、金龍でもはしごしてればいい。 >>678
豚一懐かしいな。
あのラーメン好きだったのになぁ。
店は汚かったけどw 作の作というラーメンがテレビで出てたけど美味しいの? 麺屋チュンガク傘下なら
美味しいって評価になるよwww 唐突に話題を振り
のぞんだながれに持っていく
いい加減 バレバレだぜ
チュンガク地検 >>695
清流会館にあった頃はかなり美味かった。5席しかない狭い店だったが、超こってりの豚骨だった。
難波の店は全く別物というぐらいに全然違う。
不味くはないが、わざわざ行きたいと思うラーメンじゃない。 千日前の金龍が最高や
メシ食べ放題
あれで600円は安い。 >>694
今まで食った中で一番の久留米ラーメンやったな。店主テンパってたけど。こしなしが最高やった 神虎が、中細麺選べなくなってた
寿がきやっぽいスープに極細麺は合わない気が・・・ 釈京子の食い方、気持ち悪いんだけど(関西ラーメンファイル) そろそろ若くて綺麗なリポーターと交代して
いつまでしがみつくの? >>704
15年位前は他にマシなラーメン屋無かったし
キムチどころかメンマ食べ放題が珍しくてよく通ったな >>701
こしなしはたまに大粒の骨がトッピングされるからなw
でもあの呼び戻しなのに臭みや嫌味が殆どないスープは凄かった。
天○旗みたいにアンモニア臭もしないしな。 GAGAの方面とか、色んな意味で周囲に迷惑をかけない立地で再開すればいいのに >>705
>>707
読売テレビの公式ホームページ
ご意見と問い合わせ
不快なシャクレおばさんを降板させる上手い書き込みを頼む!! Tの字との癒着を拡散してやれば
降板せざるを得まいw そろそろ地検も滋賀作が邪魔になってるみたいだよ
先日NHKに出たやん?
だから、2ちゃんねるを利用して
滋賀作にTの字ステマ ・ライバル店ライバル製麺ネガキャンさせてた黒歴史を
滋賀作ごと葬るつもりみたいだよ
滋賀作は再就職先を探しとけよw 誰とは言わんが糖質患者への第一歩だからネットDE真実は気いつけや >>711
もうラーメン屋はやってないんかな。残念やわ。
>>712
誕生日は無料?みたいなイメージしかないな… >>724
豚一店主はたしか鳥取に移住したはず。
トラックの運ちゃんやってると思う。 何で清流移転なん?人気あったんちゃうの?食べログの評価もええし クソはお前だよクソハゲ
Tの字の犬 腹違い
http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/touch/20160507
5食や10食のゲソテイ で客の飢餓感を煽る店もクソだけど、年に一度や二度しか店主が降臨しない店も同じやうなもんか。
どんなに美味いラーメンだらうが8時間も並んで喰ふくらいなら、營業時間内に行けば必ず店主が作つてくれる店に行く。店主が常に厨房に立つお店の方が、遙かに志が高い。 >>723
灘高から神戸大学医学部、、、エリート意識が人一倍つよいから
肛門科が専門だけど、素性が晒される前は外科医だと自称していた月旧一さん(笑) >>728
ラーメンゾンビ伊地田泰人、小物ラヲタ菊井一之、ちはら星人(塾経営)@nagoQ
隠し撮り手の三悪人 >>732
千原せいじの塾ってどこだか判明してるんだっけ? >>695
元店主が日本橋駅前に作丸って店始めたから
そっちにしとき
少なくとも現作の作よりずっと美味いよ 花京いったけど
近辺に駐車場がない
離れたところにあったけど満車
仕方なく食わずに帰った。電車で行った方がええんかなー >>726
赤ちゃんの頃から店にしょっちゅういてたな、あの子。
ちなみに一二三は餃子も美味いよな。
皮は自家製でモチモチだし。 京セラドームでオリックス戦見てから寄ったらええ
ああいうとこはな >>738
餃子食ってない、半チャーハン定食にしたんだ
餃子食いにもう一回いこ
半チャーハンと言いつつ普通サイズくらいあるし、安いのに驚いた >>739
オリックスファンやから行ってみるわ(白目 >>742
復活したとして事件知ってるやつ食いに行くの?
俺は行かないけど・・・ 花京って大正駅近くか 2時までやってるみたいだし
行ってみよ チャリで行ける距離で、レス付く店が
ここで出たの初めてだわ 大正駅は野球の時は知らんが
コンサートみたいなイベントの時はめちゃ混みする
終わり時間頃に行く時は待ち時間凄そうだな 大正駅の南側にゆっくり走ると
餃子屋の細い路地があるので
南にスーッと入ってくとタイムズがあるから前はそこに停めたよ。
あれが満車だったら他はちょっとわからんな。
京橋の時ほど魔境ではなくなっていた。 >>745
オリックスの試合の時はそれなりに人はいるけど、電車に乗れないくらいは混まない。不人気チームだしな… 大正駅付近の駐車場は天洋のところから入る川沿いにしか無いわ 大正駅に移ってから言ってないけど
花京まだ店内BGMメタリカとかスレイヤーなん? >>752
仕事終わりに店主が大麻吸ってたの
>>751
ラーメンに大麻入れてたわけじゃないのにそんな事書き込むのは名誉毀損で訴えられても仕方ないって分かってるよな? >>753
なんや?ラーメンの名誉が傷つけられたんか(笑) 京セラドーム以前はJRでいってたけど電車で行くには阪神が便利
花京いくならJR環状線が便利
京セラドーム阪神の試合もあるしコンサートも
以前ジャニーズ系コンサートがあり
かごの屋で食事会終了後コンサートと同時終了で
女性だらけだった。 >>757
阪神なら九条駅で降りるとレベルの高いカレーが食えるよ 前にこのスレで麺屋 一慶食べに行く言ったけど都合が合わなくて今日行ってきたよ、美味しかったし店主の人変わってるって聞いてたから冷たい人かと思ったら違って安心した
この前しょうゆラーメンで失敗したらーめん 颯人もう一度食べに行こうかなぁ味噌がマシって言われてるし… >>762
塩、醤油、味噌、どれもTOPレベル
麺が柔いとかバカじゃないの >>760、>>761
スリランカカレーのロッダグループとかアアベルカレーとか。
なんか知らんけどあの辺スパイシーなカレー屋が集まりつつある >>763
自分は普通かちょっと固めぐらいの麺が好きだから颯人のラーメンが自分には合わなかった、噛んだ瞬間に麺の噛みごたえがなくて…
颯人のファンだったらゴメンな >>763
それはお前の好みなだけあの柔い麺がと言ってるやつは結構いるぞ >>765
好みなんだからしょうがないよ店の悪口言ってるわけじゃないんだし ちなみに味噌は少しコッテリしてるけど麺が違ってうまい、塩も柔麺だけどスープは最高 >>767
参考になるありがとう!味噌なら自分も美味しくいただけそうだからまた行きたいんだよな…塩も1度食べてみたい
でも今日は麺のようじって店に行くからまた次時間合う時に颯人行ってみる >>767
俺もあの麺ダメなんだよね。
やわらかい麺が嫌いなわけじゃないんだけど、
ラーメンのスープにラーメンじゃない麺が入ってる違和感が強くて。 >>768
ようじは特に外れないからいいと思うよ連食で近くのjunk行くのもありだね >>769
すごくわかる 試しに麺変えてみてもらえると違いがわかっていいんだけどね 店主さんにもこだわりがあるんだろうね ネットで言ってもどうにもならんこと
いつまでもしつこく言ってうざい
本当に嫌なら店主に直接訴えて来い
店主が考えて作ってるラーメンに
ネットで同じこと思ってる人見つけて何の意味がある
しょうむないケチつけるんだったら行くな
店主に麺固い方が美味しいんじゃないかと言えばいいだろ
どう返答するかで意味があるわけだ
いっこうに解決しもしないのに
ネットでいつまでも同じことばっかり言うな阿保 >>772
ケチつけるんだったら行くな?じゃあお前もこういうやりとり見たくないならここに来なければいいだろどんだけ低脳なんだよ アホの一つ覚えで直接言ったらいいとか書くんじゃねーよ おなじ敷地にここ8年程の間に二回店が潰れて、3回目の新店できたから食ってきたんだけど、
多分一年持たなさそう。
塩、醤油メインで飲み〆向きの味なのに、地方。
駅そばでないのに、駐車場少ない。
セット物なくてリーマンこなさそう。
カウンターのみだから、家族連れもなし。
ボリュームコストともに普通。
素人の自分でも、経営方針間違ってるように思える。 >>770
junk寄れば良かったと今更後悔
ようじのラーメン皆美味しそうだったけど今日は鶏節極塩ラーメン食べてみたよ美味しかった!しょうゆ派だからあんまり塩ラーメン食べないけど塩好きになった >>778
それはよかった 塩ならjunk含めたきんせい系列は外れないかな中でも高槻の本店がオススメ あと期間限定でjunkの店主が小麦蕎麦四天王五常てのやってるからそこもうまいよ、醤油なら今里の福はらもオススメ 塩ラーメン美味しいとこ教えてくだされ。
北摂民なので、きんせい、鱗、一慶は行った。鱗が一番好みではあった。
きんせいは、久しぶりに行ったけど麺が柔らかすぎたような。
ややしっかり目の塩が好みかもしれない。 >>782
十三の中華そば桐麺
しっかり目の塩なら絶対のおすすめ >>783
神崎川の桐麺行ったことあるんだけど、十三にもあるんだ? え、鷹閉店したの?
マジで?
いや、1月に行ったときはそんな素振りなかったのに…
これほんとキツイ…えー最後行けなかったんだが…
もう鷹の味を味わえないの?いやキツすぎる
なんで閉店したんだ?
もう夫妻が歳ってことなんだろうか
なんか涙出てきた…圧倒的に好きな店だったのに…
弟子募集とかしてないの?
ここなら全てを捨てて弟子入りしてもいいレベルなんだが…
えーほんとマジでなんだこれ…現実感がないぞこれ… 颯人はカドヤ出身でカドヤは支那そば
佐野実リスペクトだから、、、あの柔らかい麺にも意図があるだよ
国産小麦のみを使用する場合
国産小麦は外国産のに比べて柔くなる
しかし、芯があり柔らかいが伸びにくい工夫をしてる
国産小麦は甘みが強い
柔い柔いで終わるのでなく、なぜ柔くしているか感じながら食えよ
スープのノリとかも良いし、計算されてるんだよ!
こだわりがある?あたり前だろ
だいたいのラーメン屋は24時間ラーメンのことしか考えてないんだよ 30年くらい前の話
心斎橋のひっかけ橋の近くに道頓堀ラーメンというのがあったよね
それと千日前通りの歩道に夜になるとラーメンの屋台が何軒か出てたよね
ミナミで飲んだらシメでよく食べに行ったわ
懐かしいなぁ >>788
お前アホなのか?食う側はそんな事考える必要ないし自分の好みに合うかどうかなんだよ 意図があろうが柔い麺好きじゃないやつはいるんだからお前が言ってることは押し付けでしかない >>788
その話を聞く限り、国産小麦を使うメリットが感じられない。
自己満なんだよ、所詮 >>791
好みに合う店行かずに自分の好みを押しつけるなよ >>792
国産小麦のが味もするし、、、しなやかなんだよ。
特性の違いで、メリットデメリットはあるわけで、、、
佐野実崇拝者は、、、あの柔らかい麺に関して、お前らより、数倍拘りをもってるんだよ。
だから、颯人の店主に柔いって言ったところで、店主をイラつかせて終わるだけだから絶対に言うなよ。 >>46
おじさん、そういう汚い商売は好きくないなー 麺にケチつけて
ウイング麺に変えさせるのがラーメンゾンビ 浄土宗 草津正高寺の教え 閉店した鷹みたいな豚骨の店ってないですか?
博多豚骨の店行ってもなんか違うんですよね… >>798
>とんこつ醤油でオススメの店ある?
とんこつ醤油って醤油が際立ってる豚骨ラーメン?
カエシが醤油の豚骨ラーメン? そもそも関西に豚骨醤油と謳う店なんてあったっけ
まさに単なる和歌山ラーメンのイメージなんだけど 蛍池のマグロラーメンの店、麺に拘りがあるらしいけど
柔らかいな麺で合わなかったな >802
豚骨醤油でも清湯は京都 コッテリは和歌山だな 平野区って美味いラーメン屋無いんよね。
こないだ堺市の深阪南に出来てた銀次郎って店へ連れて行って貰った。
ここはあっさりしてて飽きない味だった。
豚骨であっさり、難しいんかなあ? 一帆は徒歩4分で、あっさりしてておいしかったね。
ただねー今断酒中で、あのサイドメニューが悪魔の誘惑w
ほん田ってどこ?調べて直ぐ解るかな? マジレスで豚骨醤油と言えば横綱
大好きです
東大阪店と八尾の平野店あります >>808
検索したらほん田、谷町線平野駅近くなんですね。ありがとうございます。
近日中に嫁さんと行ってきます。 >>812
そういえば居酒屋もやってるんだったねw ほん田は醤油も悪くないけど塩がうまかったなぁ2人ならどっちも食べれるからいいね 玉五郎の期間限定味噌美味かったわ。
玉五郎って麺の量が気持ち少なめですかね。 地下鉄千日前線の玉川駅上にある旭屋
場所的に遠いから、あれに近いラーメン屋を探してる >>799
羽曳野の長浜ラーメンごん太。
これも鷹と同じで長浜ラーメンってついてるけど
長浜ラーメンとは全然違う濃厚さでウマイ。 >>813
ありがとうございます。塩オススメなんですね。
小さいお椀貰って、スープだけでもシェアします。
>>815
懐かしいです、嫁さんが実家西九条で、当時自分は吉野に住んでました。
旭屋ラーメン、呑んだ後も飯ガッツリにもイケてる不思議なラーメンですね。
澄んだどうこう、コッテリどうこうじゃなくオンリーワンです。 颯人は行ったことないけど
かどや食堂の麺は最初ん?って思ったけど
ふわっとして美味いと思えたよ
味覚の広い奴が幸せになれる 颯人は麺固めで頼んだら快く聞いてくれてたわ
うまかった >>819
最初の2、3口は同意見だけど、あの麺すぐのびちゃうからなあ。 カドヤの麺は臭い。アンモニア臭に近いもんがある。好きにはなれんな 担々麺が無性に食べたい
近所の中華料理店の担々麺もめちゃ上手いけど担々麺専門の人気店(?)みたいなの検索してる近いとこだと京橋だな〜 >>823
ササラはだいぶ前に行った時は美味しかったしランチがお得
最近国道渡ったアーケード内に麺や蓮と凛と仁って担々麺専門店出来てる >>818
旭屋うまいよね〜
たまーに仕事で近く行ったら立ち寄るわ >>825
>>826
うおおそんなに美味しい言われたら行くしかない今日のお昼決まったありがとう! >>828なんか嬉しいです、関係者でもないけど。
そんなファンのお陰で存続してるのかと思うと。
奇をてらった味じゃなく守って欲しいです。
正月に嫁さんと義父にご挨拶に伺ったら、九条の天洋に義弟が連れて行ってくれて、コッテリだけど飽きない美味しさだったなあ。
ただ野田阪神近くの天洋はイマイチと息子や義弟、口を揃えてました(;^ω^)
ちょっと上で豚骨醤油、和歌山ラーメンに付レスありました。スレチなんで長々と書きませんが、自分は時々和歌山中華そば 味 へ遠征します。
ドン・キホーテの二軒隣にあるお化け屋敷みたいな店ですがw入店する前のガッカリを裏切ってくれます。
口に合わなければ申し訳ないけど、ここ変なラブロとか少ないようなので
本当に美味い和歌山中華そばなら自分はここお勧めです。 スレチかもだが、サンラータン麺うまいとこ教えてくれ
関西ならどこでも行くぞ 久々に来夢来人に行って内山信二似の大将の顔を見に行こう >>831
哲史のサンラータンメンはうまかったよ限定だけどたまにやってる ササラも蓮と凛も取り立てて言うほど美味しいと言うわけじゃない
普通
担担麺なら北新地の麺屋食堂まさおは美味しいんとちゃうやろか >>828
旭屋って獣臭酷くない?
昔、道頓堀で食べて1口食ってごめんなさいした >>822
東成きんせいもアンモニア臭キツかったな >>839
俺もそう思った。塩気キツくてコクが無かった。値段は魅力だけど。
大阪とは違うけど、長浜ラーメンなら京都・木屋町の「みよし」が好きだわ。あそこに似た店、大阪にないのかなぁ。
クリーミーでちょいと甘くて。 583 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 22:24:33.56 ID:r4ZbhIWD
今までのTガクとその取り巻きブロガーの罪を思い出すと ほんと腹立たしいな。
彼らがいなかったら、今頃の京都のラーメン屋は多種多様な店があふれて
ラーメン好きには楽しい町になってたかもしれないな。
最初のころはブロガーもわけわからず、
慕ってた福三の店まで 麺を変えるように進言したのか、
夏の冷麺をマズイ平打ち麺に変えて、
客の喉を通らなくして、食う気もうせて客を減らして
そのあと秋にラーメンを食いに行ったら
今度は博多ラーメン用の極細麺に変わってたよ。
よっぽど今までの普通麺はないのか?と
聞きたかったが黙って帰ったよ。
次回今度はバリカタではスープを味わう気もしなかったので麺やわらか目で頼んだら
最高に不味くなったよw
それ以来行かなかったら ほかの客も減ってたみたいで半年ほどで店を閉めたね
京都の名店を一つつぶしやがった(怒
それもこれもTガクのあほと取り巻きブロガーのせいだ。 >>838
経営者は確か同じだったと思います。ただ、これは野田にも言えるんですが
バイト君にスープを任せると、塩分がどうしても高くなるようです。 続きですが、若い世代はどうしてもインパクトが欲しくて塩辛目、脂多めに振れるのかな?
信太山駅近くの とん吉ラーメン。ここもゴリラみたいな先代さんと
イケメン息子さんがやってて、先代さんが引退した頃はしょっぱいかな。と思ってましたが
最近は父ちゃんの味に近づいて美味くなってきました。
ただイケメン息子さんは最近先代さんに負けないくらいゴリラっぽくなりましたw 大連投済みません。好みもあるかも知れませんが。
北九州で とん平って店の麺が細麺の美味さで感動。
聞くと佐賀県の神埼、素麺処で専用の麺を発注してるとか。
関西には揖保や三輪もあって、上手くコラボ出来ないのかな? >>843
とん吉さんて大昔の麺もっと長浜っぽくなかった?(25ぐらい年前) 119 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1118-pJSA) :2017/09/16(土) 19:24:53.60 ID:tewZ55hg0
黙れ!テイガクの犬コロ野郎
130 名前:ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H35-CWD8) :2017/09/18(月) 09:17:39.24 ID:EUK9bqi2H
ハゲ、ハゲ、連呼すんなや
カムロ、こんにゃく紺谷、名古屋球、ラーメンひばり(ハゲしいな中井くん)
みんな、ハゲてんねんで 獣臭さもアンモニア臭も癖があるからおいしい
味もわからんような奴がラーメン語ってるのか
舌がお子様で我儘なんやろう >>842
ぽよよんか?俺も同じ経営者だった記憶がある。
>>846
道頓堀は下茹でしてない感があったな。 ごん太ごん太五月蝿いから食べたくなってきた。
古市遠いんだよなあ。 >>846
こればかりは一度喰って判断して、としか言えないです。
でも自分含めコアなファンが多いのも事実。 味も重要だけど、雰囲気も重要。
某家系の店は店員が騒がしすぎ。かといって某WT麺みたいに私語禁止の店もキツイが。 知らない美味しいラーメン屋知りたいだけで開いたけど
気持ち悪い表現する人いるなあ
アンモニア臭とか獣臭とか小麦の麺からそんなのするわけないだろ
気持ち悪い >>858
シロート丸出しやな
何でこんな奴がスレで粋がってんだ? 一般人が書き込む掲示板で
詳しくないことをとがめるとか
意味分からん >>848
麺屋ともオープンといえば、ともちゃん
ともちゃんといえば、先生の洋洋日記
洋洋日記といえば、麺屋レノンでハチの事件
麺屋レノンといえば、テイガク
テイガクといえば、望麺会
望麺会といえば、ラーメンブロガー
ラーメンブロガーといえば、懲りないオヤジ
懲りないオヤジといえば、ともちゃん 旭屋の前通ったら豚骨炊きすぎたウンコみたいなニオイがする。
昔、近くに住んでたから結構行ったわ。
大盛りチャーシュー、餃子、ライスが最高に腹パンパンなった。
でも引っ越して布施の二両半行ったらこっちの方がうまい。 >>861
そこちゃう
シロートが粋がんなっちゅーてんねん 東花園の醤ってラーメン屋にいつか行こうと思ってるんだけど他に近くでオススメのラーメン屋とかある? こんばんは、846です。
皆さんありがとうございます、いっぺん野田行ってみます。
食べてみな分からんもんね。 二両半の塩ラーは弱気に推すわ。
ジャッジしてもらいたい品。 >>864
なぁコクって何だ?
よく通ぶってコクがあるだのないだのいう奴おるけどw ぶたコングって閉店してるんかよ
家系ラーメン屋になっとるやん >>872
まじかよ!!!!!
最高な情報ありがとう コクって具体的になんなんやろか
単純に旨味成分が強いことなのか
塩・甘・酸・苦・旨などの味が重なって味に厚みがあることなのか >>869
こちらこそ。自分は谷町線平野駅近くの ほん田 へ嫁さんと
孫娘と行ってきます(^o^)v
塩、醤油、どちらも美味しそうで楽しみです。 >>875
旨味成分だけじゃないだろうね。
あと脂とか膠とかも関係しているんじゃないかな。 >>875
1+1=3
1+1+1=8
混ぜる・煮込む・発酵・乳化・濃縮・焦げる・寝かす
凄い複雑な化学変化やろな ほん田、行ってきました(^o^)
店も清潔で味も綺麗、拘っていながら押し付けがましくない。
コテドロに辟易した方々、行く価値有りだと思います。 顔文字使うな気持ち悪い
句読点使うな
周り見てみろ 2月7日にぶたコングの前を通ったらまだ看板がかかったままだったのに
居抜きとはいえ開店までえらい早いな 閉まってから再オープンが異常に早い店はオーナー変わってないよね 美味いラーメン屋っていってもスープに命かけてる店ばっかり
ラーメンスープ屋さんかよ
テイガク麺も別に悪くはないけど、あっそう…ってなるし最高ではない >>867
どの傾向が好きとか言ってくれたら助かるんだけどな
好みと正反対をオススメしてもお互い具合悪いだろうしさ >>893
醤油系が一番好きだけど基本なんでもラーメンは美味しく食べられるからとんこつみたいにこってりしてても全然大丈夫だよ色んなラーメン食べたいしね
でもつけ麺とかまぜそばが嫌いだから良いラーメン屋あったらよろしく >>892
昔よりはマシだけどスープに拘る割には麺が合ってなかったり。
ツルッととしてもっちりしてる麺より、ラーメンには低加水の麺があってるように思う。
伸びるの早いけどスープとの一体感が強い。でもそんな麺使ってる店をあまり見ない。硬さの調整とか難しいからかな。 >>894
地元民としては醤油と言われると高井田系を推してしまうかな
東花園なら「とくら」かな
少し足を延ばしてもいいのなら「さるぱぱ」の方がオススメです
あとサッポロ一番塩ラーメンが好きなら小洞天 の塩は面白いかもよw >>890
俺の輝好きですよ、つけ麺ですけど。
輝好きならフィッシュトン行ってみたら? >>898
>>>890
>俺の輝好きですよ、つけ麺ですけど。
>輝好きならフィッシュトン行ってみたら?
輝の麺との方向性とは全然違うけど、、、
輝は低加水、、加水率31か32%くらい
もちもちしてる 太麺 切り刃14
fishtonsは高加水40%前半くらい
つるつるしてる
平打ち麺の極太麺 切り刃8
麺、スープ、チャーシュー
トータル的に、、、
輝をさらに3段階くらい美味くした感じのつけ麺。 お前の麺の好みなんて知るかよ
嫌なら行くな語るな
完全にお前の好みで選り好みしてるだけだろ
世の中の味覚をお前が理解できてないだけ
店批判する前にお前の味覚が乏しいことを省みろ >>903
輝好きなら、麺は方向性違えど
オススメです。 >>897
高井田系ラーメンいいね!たくさん教えてくれてありがとう今調べて俺のラーメン食べに行くリストにぶち込んどいたから明日早起きできたら早速食べに行ってくる
>>899
店もラーメンも綺麗だね!調べたらまだ開店してから2年もたってないのはビックリした教えてくれてありがとう!こっちもリストに入れたった >>907
umamiは臨休多いからツイッターで営業してるか確認必要だよ
ちなみに、ここ最近はスープ不出来の為に臨休! >>908
うわああその情報めっちゃ大事ありがとうちゃんと確認してから行くわ! umamiは休みすぎだよな誰に言われたか知らないがツイッターも自虐なってるしw 正雀の旭川ラーメンとっかりに行ってみた。
高齢のご主人じゃなくて中年ぐらいのおじさんがやってたがなかなかうまかった。
醤油スープの色が濃くてびっくりしたがひどくしょっぱくもなく太目の麺に合ってた。 umamiは以前しらっちょに厳しい事書かれてたような 583 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 22:24:33.56 ID:r4ZbhIWD
今までのTガクとその取り巻きブロガーの罪を思い出すと ほんと腹立たしいな。
彼らがいなかったら、今頃の京都のラーメン屋は多種多様な店があふれて
ラーメン好きには楽しい町になってたかもしれないな。
最初のころはブロガーもわけわからず、
慕ってた福三の店まで 麺を変えるように進言したのか、
夏の冷麺をマズイ平打ち麺に変えて、
客の喉を通らなくして、食う気もうせて客を減らして
そのあと秋にラーメンを食いに行ったら
今度は博多ラーメン用の極細麺に変わってたよ。
よっぽど今までの普通麺はないのか?と
聞きたかったが黙って帰ったよ。
次回今度はバリカタではスープを味わう気もしなかったので麺やわらか目で頼んだら
最高に不味くなったよw
それ以来行かなかったら ほかの客も減ってたみたいで半年ほどで店を閉めたね
京都の名店を一つつぶしやがった(怒
それもこれもTガクのあほと取り巻きブロガーのせいだ。 umamiはスープの鍋に入ってるペットボトルが気になって最近行ってない 松原市のラーメン恵比寿の味噌スタミナラーメン大好き! >>897
とくら、おでんとか1品が豊富やから飲むには最適だが、いかんせん大将の物忘れが酷すぎてイライラする
オーダー覚えられんのやったらメモれよ 昔から比べるとマシだけど大阪は煮干しが今ひとつ盛り上がらないよな 俺煮干ラーメン好きで大阪でもちょこちょこ食いに行ったけど碌な所無かった
玉五郎系やヘチカンみたいなドロドロなのは嫌いで閃みたいな澄んだ醤油が好きだけどどこも全然薄いんだよな
昭島や淵野辺の様な永福町系が大好きだけど大阪には皆無だから辛いわ >>922
つけ麺が有名みたいだけど写真見る限り「雨劇」ってやつかな
行列店みたいだからあれだけど今度機会があれば行ってみますわ ウリ達の営業・ネガキャンに屈しない紫蔵と、紫蔵に麺を提供する酒井製麺への嫌がらせはチョンガク滋賀作の社是ニダ
ウリ達のTの字麺を切って自家製麺に切り替え、自家製麺の良さをブログにするキラメキへの嫌がらせもチョンガク滋賀作の社是ニダ >>924
三くは大分前に行ったけど魚粉入りだしやっぱちょっとニボニボ感が薄かったんだ
バカ舌かもしれんけどスープだけなら今の所にぼ次郎が一番ましだった
多分あれだな煮干感もそうだけど表面に浮かぶ液体油の暴力が足らんのかもしれない
まあこれからも気長に巡っていこうと思ってるよ >>802
関西は豚骨醤油がメインなんだと思う。
京都も和歌山も。 >>928
池田市石橋の一刀流らーめんオススメ
超煮干醤油ラーメン 吹田の青二犀はどう?
交通の便以外は満点じゃない? >>921
清湯の煮干で閃以上のお店に大阪で出会ったことないわ。
丿貫もドロドロがメインだし、ムタヒロも東京の時と味違うしなあ…
而今のとこで曜日限定でやってる麺処ゆうきは行けてないんだけど、どうなんかな? >>928
大阪には煮干文化がないから煮干ラーメンの歴史もここ数年程度なのよ
あなたが求めるタイプの煮干ラーメンなら
ちょうど他の人が挙げてる轍、青二才、一刀流、無限あたりがジャストかなあ
むしろこのスレに意外と煮干の知識持ってる人が多いことに驚いた >>938
ゆうきの淡麗なら満足できると思うよ 木、土にあるはず >>939
青二犀の煮干しは限定しかないからなー煮干し感は薄いよね >>937
青二犀はいいね、大盛りできないのが難点だが… umami行こうと思ってるけど臨休が怖い行く気満々だからtwitter常に確認してる ラーメンに限らずだけど同じ値段出して不味いもの食べたい?
と同じくらい不毛な質問だなそれは。 信也
@nobuyanobuya1
来てみました 作業服でも大丈夫な雰囲気 >>940
ありがと。
杯数限定だし片道1時間かかるから躊躇してたけど、行ってみます。 >>947
ぜひぜひ、タイプは違うけど縁の煮干しもうまかったなぁ… 煮干しって金かければ美味くなるし、金かけなければ美味くはならないよ。
どんなに腕があっても、、、 人類みな麺類の画像見た時分厚いチャーシューが美味しそうだったから明日行こうと思ってる
Googleの口コミ見たら結構混んでそうな感じするから早目に家出なきゃ 昨日図書カード買いに梅田行ったついでに
梅田家の前通ったんだけどガラッガラで
奥に店員が賄い食べてるだけだったわ >>953
泣くほどなのか笑
やっと着いたけどまさかこんなに行列がズラーッと並んでるとは思わなかったから客引くのを待つためにこの辺ぶらぶらしとこうかな >>957
人麺行くときは30分前に行ってるそんな並ばないしというかそこそこ回転早いから並んどいた方がいいぞ 人類は甘ったるいスープでガッカリする人も結構いるな。あのチャーシューがなかったら行かないだろう。
煮卵に変換は損した気持ちになるからやめとけよ >>958
ぶらぶらしよう思ったけど12時なったら余計混むなと冷静に考えて並んだよ
40〜50分くらい待って入れたけどマクロ美味しかった!チャーシューもメンマも厚めにして正解だった あのチャーシューの量だと替え玉してちょうどいいバランスだと思うんだよね 確かせいろで蒸してるんじゃなかった?
けど大きい事には違い無いから食べてる時幸せ >>966
添加物、保存料まみれのTの字ケミカル麺の方が
ガンになると思うけどね ラーメン男塾の新店舗はどう?
貝塚市のパチンコ屋のイートインに出来たけど >>966
・塩分の取り過ぎによる高血圧
・カロリーの取り過ぎによる肥満と糖尿病と脂肪肝
・尿酸値の上昇による痛風
ラーメンばかり食べてると上記の疾病を患う可能性が跳ね上がる。
ちなみに上記の疾病によって一番ダメージを受けるのは肝臓と腎臓。
肝臓は脂肪肝から肝硬変に移行する可能性が高く重篤な症状となる。
腎臓については高血圧、高血糖(糖尿病)、痛風のすべてが腎臓にダメージを与え、機能障害を患ったら生涯を通じて人工透析をすることになる。
ちなみに人工透析は2日に一回の頻度で1回あたり4時間程度の時間を必要とする。腎癌に移行する可能性が高く長生きできない。 塩分の取り過ぎによる高血圧
→カリウムが豊富な物を摂取して少しでも血圧を下げる
バナナや無塩トマトジュース等
カロリーの取り過ぎによる肥満と糖尿病と脂肪肝
→血糖値スパイク予防で検索してできる方法を実行
そこまでしてでもラーメン食ってる そのレベルまで行くのってどんだけ食べてんだろ?月20杯くらい食べてるけど引っかかった事ないわ Tの字傘下店にどれだけ通ってブログにするか?
それがTの字への忠誠心アピールだからな
Tの字ステマ記事書いて裏金貰えるとなりゃ、そりゃ必死でラーメン食いまくるだろう
だから滋賀作はハゲ作なんだよ >>976
梅田で鶏白湯が食べたくて鶏食堂に行ったら閉店しとった
次にちらんに行ったらここも閉店しとった
怒った俺は「もう鶏白湯など食わん」と言い
カツカレーを食べました >>975
今何歳か知らないけど、ダメージは確実に蓄積されてる。40〜50歳にかけて発病するんじゃね 今40だな一応健康には注意してる 毎年の健康診断はヒヤヒヤしながらも数値はクリアできてる つか50や60で俺なんかよりもっと食ってるおっさんらいるけどその人らの体どうなってんだろ… 24で痛風、結石、28で糖尿
それでもラーメンは楽しんでるよ
長生きはできんだろうけど >>981
こういう奴って煽って遊んでるのかな?
そこになんの意味があるんか本気で分からんけど
マジでビビってるんやったら無知すぎて可哀想になるw >>984
俺も同じ感じやけど
一番食べてたときで1日2食ラーメン食べてを半年以上してた >>816見てごん太行った
鷹みたいな豚骨臭が無いのは物足りないけど
タレ由来?のとろみ以外は昔博多の屋台で食べた一杯により近い
一口目は豚骨臭のこともあって印象が全く違ったけど
食べ終わった後の口内の雰囲気が鷹ととても似てた
ただし遠い。北摂民には通うのはきつい 炭水化物・タンパク質・野菜類全て捕れる
ラーメンは完全栄養食 今日入れて四日間ラーメン食べ続けてるから一旦おいて 途中で送信したから連投すまん
来週あたりにここでオススメされたラーメン食べに行こうかな ラーメン男塾貝塚小瀬店行ってきた
塾長ラーメン(豚骨醤油) 麺並 野菜マシ(300g) 背脂マシ(60g) ニンニクマシマシ
初めての二郎系で完食出来るか心配だったがスープまで飲み干してしまった
麺が太麺で豚骨醤油スープとミスマッチとの話聞いてたがこれはこれで良かった 大阪のラーメン屋part104
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1519319317/
そろそろ次スレ立てるわな
次スレ立ったからって
梅田のセクハラ整体師忘れたらあかんぞ >>970
アホ丸出しすぎて話にならない
無知以下レベルw 初めて本町の葛行って来た。今まででトップクラスの美味さと上品さだった。殆ど並ばずに入られたのもよかった。 このスレッドは1000を超えました。
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