大阪のラーメン屋part103

2017/12/13(水) 04:01:57.44

前スレ
大阪のラーメン屋part102
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1506515814/

2018/02/06(火) 09:14:28.31

口回りに特徴のある顔は食レポ番組に向いてないよね

2018/02/06(火) 09:16:16.94

京橋の熊五郎潰れたからなぁ

2018/02/06(火) 09:21:27.49

そろそろ若くて綺麗なリポーターと交代して
いつまでしがみつくの？

2018/02/06(火) 11:15:19.09

>>654
月が言ってたやつか
https://twitter.com/oldmoon_1/status/289022770715717633

2018/02/06(火) 11:24:16.77

大阪の高槻市の長浜ラｰメン鷹が閉店するよ

2018/02/06(火) 11:53:51.57

>>704
15年位前は他にマシなラーメン屋無かったし
キムチどころかメンマ食べ放題が珍しくてよく通ったな

2018/02/06(火) 12:08:48.57

>>701
こしなしはたまに大粒の骨がトッピングされるからなｗ
でもあの呼び戻しなのに臭みや嫌味が殆どないスープは凄かった。
天○旗みたいにアンモニア臭もしないしな。

2018/02/06(火) 13:22:16.78

未食だが神虎って寿がきやっぽいのか・・

2018/02/06(火) 13:38:18.50

GAGAの方面とか、色んな意味で周囲に迷惑をかけない立地で再開すればいいのに

2018/02/06(火) 14:56:39.59

正雀のとっかり昨日夜開いてたな。

2018/02/06(火) 17:49:43.86

>>705
>>707
読売テレビの公式ホームページ
ご意見と問い合わせ

不快なシャクレおばさんを降板させる上手い書き込みを頼む！！

2018/02/06(火) 18:25:08.71

そんな少数意見即却下だなｗ

2018/02/06(火) 18:47:23.79

Tの字との癒着を拡散してやれば
降板せざるを得まいw

2018/02/06(火) 19:18:53.55

どーでもええ

2018/02/06(火) 19:41:27.36

いずれにせよ一蘭が最高に美味しいでしょ

2018/02/06(火) 20:24:55.29

>>718
効いてる効いてるw

2018/02/06(火) 21:12:16.36

そろそろ地検も滋賀作が邪魔になってるみたいだよ
先日NHKに出たやん？

だから、2ちゃんねるを利用して
滋賀作にTの字ステマ・ライバル店ライバル製麺ネガキャンさせてた黒歴史を
滋賀作ごと葬るつもりみたいだよ

滋賀作は再就職先を探しとけよw

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H5b-ydxk) · 2018/02/06(火) 22:39:57.04

誰とは言わんが糖質患者への第一歩だからネットDE真実は気いつけや

2018/02/06(火) 23:09:35.28

>>708
なんでこいつ偉そうなん？

2018/02/06(火) 23:49:04.83

>>711
もうラーメン屋はやってないんかな。残念やわ。

>>712
誕生日は無料？みたいなイメージしかないな…

2018/02/07(水) 00:57:12.02

>>724
豚一店主はたしか鳥取に移住したはず。
トラックの運ちゃんやってると思う。

2018/02/07(水) 19:10:16.72

一二三、女主人の娘のJS可愛い
なごむ

2018/02/08(木) 04:45:51.96

何で清流移転なん？人気あったんちゃうの？食べログの評価もええし

2018/02/08(木) 05:49:18.99

何でこの名古屋球って、店内を勝手に盗撮してんの？
http://nagoyakyu02.shiga-saku.net/e1281454.html

食べログも、某製麺屋のとこばかり贔屓してないか？
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/000207190/?msu=000207190

さすが滋賀作
製麺屋の犬

2018/02/08(木) 06:07:41.77

クソはお前だよクソハゲ
Tの字の犬腹違い

http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/touch/20160507
5食や10食のｹﾞｿﾃｲで客の飢餓感を煽る店もクソだけど、年に一度や二度しか店主が降臨しない店も同じやうなもんか。

どんなに美味いラーメンだらうが8時間も並んで喰ふくらいなら、營業時間内に行けば必ず店主が作つてくれる店に行く。店主が常に厨房に立つお店の方が、遙かに志が高い。

2018/02/08(木) 06:16:54.64

限定商法はTの字はんの得意技どすえ

2018/02/08(木) 07:41:38.40

>>723
灘高から神戸大学医学部、、、エリート意識が人一倍つよいから
肛門科が専門だけど、素性が晒される前は外科医だと自称していた月旧一さん（笑）

2018/02/08(木) 07:46:17.60

>>728
ラーメンゾンビ伊地田泰人、小物ラヲタ菊井一之、ちはら星人（塾経営）@nagoQ

隠し撮り手の三悪人

2018/02/08(木) 08:20:11.77

scmz

2018/02/08(木) 09:16:40.58

>>731
アナリストかw

2018/02/08(木) 10:57:48.70

>>732
千原せいじの塾ってどこだか判明してるんだっけ？

2018/02/08(木) 13:46:56.33

>>695
元店主が日本橋駅前に作丸って店始めたから
そっちにしとき
少なくとも現作の作よりずっと美味いよ

2018/02/08(木) 15:56:16.29

花京いったけど
近辺に駐車場がない
離れたところにあったけど満車
仕方なく食わずに帰った。電車で行った方がええんかなー

2018/02/08(木) 17:17:18.60

>>726
赤ちゃんの頃から店にしょっちゅういてたな、あの子。
ちなみに一二三は餃子も美味いよな。
皮は自家製でモチモチだし。

2018/02/08(木) 17:34:03.58

京セラドームでオリックス戦見てから寄ったらええ
ああいうとこはな

2018/02/08(木) 17:48:52.64

>>738
餃子食ってない、半チャーハン定食にしたんだ
餃子食いにもう一回いこ
半チャーハンと言いつつ普通サイズくらいあるし、安いのに驚いた

2018/02/08(木) 18:24:58.49

>>739
オリックスファンやから行ってみるわ（白目

2018/02/08(木) 19:46:51.42

あんたが大正復活？

2018/02/08(木) 19:50:10.80

>>742
復活したとして事件知ってるやつ食いに行くの？
俺は行かないけど・・・

2018/02/08(木) 20:25:02.82

花京って大正駅近くか 2時までやってるみたいだし
行ってみよチャリで行ける距離で、レス付く店が
ここで出たの初めてだわ

2018/02/08(木) 20:34:46.68

大正駅は野球の時は知らんが
コンサートみたいなイベントの時はめちゃ混みする
終わり時間頃に行く時は待ち時間凄そうだな

2018/02/08(木) 21:27:07.08

大正駅の南側にゆっくり走ると
餃子屋の細い路地があるので
南にスーッと入ってくとタイムズがあるから前はそこに停めたよ。
あれが満車だったら他はちょっとわからんな。
京橋の時ほど魔境ではなくなっていた。

2018/02/08(木) 21:59:31.73

>>745
オリックスの試合の時はそれなりに人はいるけど、電車に乗れないくらいは混まない。不人気チームだしな…

2018/02/08(木) 23:01:21.36

大正駅付近の駐車場は天洋のところから入る川沿いにしか無いわ

2018/02/08(木) 23:07:20.76

大正駅に移ってから言ってないけど
花京まだ店内BGMメタリカとかスレイヤーなん？

2018/02/08(木) 23:12:39.56

>>742
とっくに復活してる

2018/02/08(木) 23:21:04.76

じゃあ大麻ラーメン復活してるのか…

2018/02/09(金) 00:01:11.13

>>743
知らない。何があったの？

2018/02/09(金) 01:03:23.62

>>752
仕事終わりに店主が大麻吸ってたの

>>751
ラーメンに大麻入れてたわけじゃないのにそんな事書き込むのは名誉毀損で訴えられても仕方ないって分かってるよな？

2018/02/09(金) 03:19:07.23

あんたが大麻

2018/02/09(金) 07:59:40.07

なんか食べるとみなぎってくる

2018/02/09(金) 08:11:56.27

>>753
なんや？ラーメンの名誉が傷つけられたんか(笑)

2018/02/09(金) 17:09:21.83

京セラドーム以前はJRでいってたけど電車で行くには阪神が便利
花京いくならJR環状線が便利
京セラドーム阪神の試合もあるしコンサートも
以前ジャニーズ系コンサートがあり
かごの屋で食事会終了後コンサートと同時終了で
女性だらけだった。

2018/02/09(金) 19:11:03.05

>>755
マジかよ
ギンギンになりますか？

2018/02/09(金) 21:52:57.39

>>757
阪神なら九条駅で降りるとレベルの高いカレーが食えるよ

2018/02/09(金) 21:56:39.60

>>759
どこ？

2018/02/09(金) 23:18:40.56

ﾙｰ少な過ぎﾜﾛﾀの店か？

2018/02/09(金) 23:26:03.15

前にこのスレで麺屋一慶食べに行く言ったけど都合が合わなくて今日行ってきたよ、美味しかったし店主の人変わってるって聞いてたから冷たい人かと思ったら違って安心した
この前しょうゆラーメンで失敗したらーめん颯人もう一度食べに行こうかなぁ味噌がマシって言われてるし…

2018/02/09(金) 23:37:13.22

>>762
塩、醤油、味噌、どれもTOPレベル
麺が柔いとかバカじゃないの

2018/02/10(土) 00:02:27.50

>>760、>>761
スリランカカレーのロッダグループとかアアベルカレーとか。
なんか知らんけどあの辺スパイシーなカレー屋が集まりつつある

2018/02/10(土) 00:20:21.02

>>763
自分は普通かちょっと固めぐらいの麺が好きだから颯人のラーメンが自分には合わなかった、噛んだ瞬間に麺の噛みごたえがなくて…
颯人のファンだったらゴメンな

2018/02/10(土) 00:25:40.69

>>763
それはお前の好みなだけあの柔い麺がと言ってるやつは結構いるぞ

2018/02/10(土) 00:28:48.74

>>765
好みなんだからしょうがないよ店の悪口言ってるわけじゃないんだしちなみに味噌は少しコッテリしてるけど麺が違ってうまい、塩も柔麺だけどスープは最高

2018/02/10(土) 01:34:35.73

>>767
参考になるありがとう！味噌なら自分も美味しくいただけそうだからまた行きたいんだよな…塩も1度食べてみたい
でも今日は麺のようじって店に行くからまた次時間合う時に颯人行ってみる

2018/02/10(土) 09:00:25.52

>>767
俺もあの麺ダメなんだよね。
やわらかい麺が嫌いなわけじゃないんだけど、
ラーメンのスープにラーメンじゃない麺が入ってる違和感が強くて。

2018/02/10(土) 11:40:47.96

>>768
ようじは特に外れないからいいと思うよ連食で近くのjunk行くのもありだね

2018/02/10(土) 11:47:47.03

>>769
すごくわかる試しに麺変えてみてもらえると違いがわかっていいんだけどね店主さんにもこだわりがあるんだろうね

2018/02/10(土) 13:31:14.92

ネットで言ってもどうにもならんこと
いつまでもしつこく言ってうざい
本当に嫌なら店主に直接訴えて来い
店主が考えて作ってるラーメンに
ネットで同じこと思ってる人見つけて何の意味がある
しょうむないケチつけるんだったら行くな

店主に麺固い方が美味しいんじゃないかと言えばいいだろ
どう返答するかで意味があるわけだ
いっこうに解決しもしないのに
ネットでいつまでも同じことばっかり言うな阿保

2018/02/10(土) 14:15:46.87

>>772
ワイも店主にアドバイスしてるで

2018/02/10(土) 14:42:47.63

チュンガク製麺に切り替えさせたいのかな

2018/02/10(土) 14:56:40.26

>>772
ケチつけるんだったら行くな？じゃあお前もこういうやりとり見たくないならここに来なければいいだろどんだけ低脳なんだよアホの一つ覚えで直接言ったらいいとか書くんじゃねーよ

2018/02/10(土) 15:31:52.08

おなじ敷地にここ8年程の間に二回店が潰れて、３回目の新店できたから食ってきたんだけど、
多分一年持たなさそう。

塩、醤油メインで飲み〆向きの味なのに、地方。
駅そばでないのに、駐車場少ない。
セット物なくてリーマンこなさそう。
カウンターのみだから、家族連れもなし。
ボリュームコストともに普通。

素人の自分でも、経営方針間違ってるように思える。

2018/02/10(土) 15:37:36.00

天下一品

2018/02/10(土) 16:53:26.76

>>770
junk寄れば良かったと今更後悔
ようじのラーメン皆美味しそうだったけど今日は鶏節極塩ラーメン食べてみたよ美味しかった!しょうゆ派だからあんまり塩ラーメン食べないけど塩好きになった

2018/02/10(土) 18:13:13.83

>>734
京都ラーメン掲示板に、アナリストｗ

2018/02/10(土) 18:19:16.49

>>735
京進フランチャイズ系

2018/02/10(土) 20:35:26.80

>>778
それはよかった塩ならjunk含めたきんせい系列は外れないかな中でも高槻の本店がオススメあと期間限定でjunkの店主が小麦蕎麦四天王五常てのやってるからそこもうまいよ、醤油なら今里の福はらもオススメ

2018/02/10(土) 20:57:20.41

塩ラーメン美味しいとこ教えてくだされ。
北摂民なので、きんせい、鱗、一慶は行った。鱗が一番好みではあった。
きんせいは、久しぶりに行ったけど麺が柔らかすぎたような。
ややしっかり目の塩が好みかもしれない。

2018/02/10(土) 21:04:56.93

>>782
十三の中華そば桐麺
しっかり目の塩なら絶対のおすすめ

2018/02/10(土) 21:09:01.70

>>783
神崎川の桐麺行ったことあるんだけど、十三にもあるんだ？

2018/02/10(土) 21:49:05.90

>>782
やす田

2018/02/11(日) 06:50:09.82

え、鷹閉店したの？
マジで？
いや、1月に行ったときはそんな素振りなかったのに…
これほんとキツイ…えー最後行けなかったんだが…
もう鷹の味を味わえないの？いやキツすぎる
なんで閉店したんだ？
もう夫妻が歳ってことなんだろうか
なんか涙出てきた…圧倒的に好きな店だったのに…
弟子募集とかしてないの？
ここなら全てを捨てて弟子入りしてもいいレベルなんだが…
えーほんとマジでなんだこれ…現実感がないぞこれ…

2018/02/11(日) 09:38:19.06

>>782
塩元帥

2018/02/11(日) 13:48:54.68

颯人はカドヤ出身でカドヤは支那そば
佐野実リスペクトだから、、、あの柔らかい麺にも意図があるだよ

国産小麦のみを使用する場合
国産小麦は外国産のに比べて柔くなる

しかし、芯があり柔らかいが伸びにくい工夫をしてる
国産小麦は甘みが強い

柔い柔いで終わるのでなく、なぜ柔くしているか感じながら食えよ

スープのノリとかも良いし、計算されてるんだよ！
こだわりがある？あたり前だろ
だいたいのラーメン屋は24時間ラーメンのことしか考えてないんだよ

2018/02/11(日) 15:00:33.13

美味しくないのがね

2018/02/11(日) 18:52:16.28

30年くらい前の話
心斎橋のひっかけ橋の近くに道頓堀ラーメンというのがあったよね

それと千日前通りの歩道に夜になるとラーメンの屋台が何軒か出てたよね

ミナミで飲んだらシメでよく食べに行ったわ
懐かしいなぁ

2018/02/11(日) 19:51:18.81

>>788
お前アホなのか？食う側はそんな事考える必要ないし自分の好みに合うかどうかなんだよ意図があろうが柔い麺好きじゃないやつはいるんだからお前が言ってることは押し付けでしかない

2018/02/11(日) 22:47:07.78

>>788
その話を聞く限り、国産小麦を使うメリットが感じられない。
自己満なんだよ、所詮

2018/02/11(日) 22:56:59.89

>>791
好みに合う店行かずに自分の好みを押しつけるなよ

2018/02/11(日) 23:51:42.17

>>792

国産小麦のが味もするし、、、しなやかなんだよ。
特性の違いで、メリットデメリットはあるわけで、、、

佐野実崇拝者は、、、あの柔らかい麺に関して、お前らより、数倍拘りをもってるんだよ。
だから、颯人の店主に柔いって言ったところで、店主をイラつかせて終わるだけだから絶対に言うなよ。

2018/02/12(月) 00:06:24.96

>>46
おじさん、そういう汚い商売は好きくないなー

2018/02/12(月) 00:19:45.98

麺にケチつけて
ウイング麺に変えさせるのがラーメンゾンビ浄土宗草津正高寺の教え

2018/02/12(月) 01:24:22.31

きんせい系列で師匠越えを予感させるのはひなた

2018/02/12(月) 03:16:03.41

とんこつ醤油でオススメの店ある？

2018/02/12(月) 03:56:18.73

閉店した鷹みたいな豚骨の店ってないですか？
博多豚骨の店行ってもなんか違うんですよね…

2018/02/12(月) 05:01:52.63

>>798
恐ろしく広いな

2018/02/12(月) 08:02:09.74

>>798
＞とんこつ醤油でオススメの店ある？

とんこつ醤油って醤油が際立ってる豚骨ラーメン？

カエシが醤油の豚骨ラーメン？

2018/02/12(月) 08:11:57.11

そもそも関西に豚骨醤油と謳う店なんてあったっけ
まさに単なる和歌山ラーメンのイメージなんだけど

2018/02/12(月) 09:17:20.88

蛍池のマグロラーメンの店、麺に拘りがあるらしいけど
柔らかいな麺で合わなかったな

2018/02/12(月) 09:51:44.26

>802
豚骨醤油でも清湯は京都コッテリは和歌山だな