>>498
個人的な好みになるが、八丁味噌がいちばんだと思ってる
濃厚そのままだとパンチ効いてない感じがあるんだけど、味噌のコクと混ざってるニンニクがいい感じで味を引き締めてくれる、と思ってる

次点はニンニク醤油
濃厚の味をあんまり変えずに味わいだけつけてくれるよなーって感じ