奈良の行列のできるラーメン屋 Part.2

2017/12/30(土) 01:07:57.95

ってどんな感じでしょうかね
※前スレ
奈良の行列のできるラーメン屋
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1475549166/

2018/01/28(日) 13:22:40.93

>>230
がむしゃらに比べるとあっさりしてて若干薄い感じだな
小奇麗にまとまってるって言うか

2018/01/28(日) 14:28:38.47

奈良の人っていいよな。
地元には結構レベルの高いラーメン屋があって、ベッドタウンだから大阪の旨いラーメン屋にも
定期を使えば行けるし。

2018/01/28(日) 14:36:49.28

>>231
脂多めに感じてたからそれはええかもしれんな

それはそうとわざわざ食べに行ったんか
俺もたまにはそういうことしてみたいわ

2018/01/28(日) 15:00:00.27

>>233
滋賀は景観が良いし
湖魚の佃煮とか日本酒とか美味しいからたまに行くな
ラーメンは豚や鶏のトロっとしたものが多いのでお好きようなら是非

2018/01/28(日) 15:55:39.38

>>234
ほー
今日はもう無理やから来週末行ってみるわ
おすすめラーメン屋があったら教えてな

2018/01/28(日) 17:56:48.19

>>235
ととち丸のこってり醤油とかかな
ととち丸は閉店間際は濃くなってたりするので注意
まあ食べログで適当に探してもそんなにハズレはないと思うけど

2018/01/28(日) 18:06:20.83

>>229
与七は大将が滋賀出身だったから滋賀に出した理由のハズ
まぁ確かに親子で客の食い合いはよくねぇよね、どっかの家具屋みたい

>>230
俺の個人的な感想だとスープが無鉄砲より濃かったように感じる、背脂じゃなくてスープの粘度自体って意味で
まぁあっこまで行くのに疲れるから余計にそう感じただけかも知れん、薄かったって人もいるみたいやからここらはブレの範疇だと思ってくれ
特筆すべきはチャーシューだな、チャーシューのレベルが無鉄砲より遥かに高い！あれは一回チャーシュー麺で食っていいと思うで！
残念な点はニンニク醤油が無い事、あれがあれば完璧に無鉄砲を超える店になれると思う
他にはセットメニューが豊富で飽きさせない工夫がしてあって無鉄砲みたいにサイドでスペアリブ出すとか迷走してない事くらいか

2018/01/28(日) 18:49:45.26

>>236
ととち丸チェックした。煮玉子うまそうやんけ。

>>237
結局薄いのか濃いのかわからんが無鉄砲系ってことやな。
おすすめのチャーシュメン予定しとくわ。

ところで与七の大将って無鉄砲のどこの店舗出身なんやろ？
がむしゃらの高田さんは尼で出店したらしいし、
高田さんの後の人がすぐに交代したからその人かもと思ってるんだけど。

2018/01/28(日) 19:57:24.44

>>238
無鉄砲やと思って大丈夫、トッピングの仕方も綺麗やし見た目は完全に上位互換
修行はどこかわからんなぁ、そもそも与七の第一店出店が結構前の話やし、京都本店か大阪大黒町かトーキョーか・・・まぁシドニーはちゃうやろwww
もしかしたら豚の骨かも知れん、割と前に豚の骨からがむしゃらにかわったやろ？あん時まで豚の骨やったんかもな

2018/01/28(日) 21:22:17.38

無心じゃねーの？
全く話題にならんからなー

2018/01/28(日) 22:42:49.98

>>239
ムテ上位互換なら味は期待して良さそうやな！
実は直系以外の無鉄砲派生の店に行くのは初めてなんよ。

>もしかしたら豚の骨かも知れん、割と前に豚の骨からがむしゃらにかわったやろ？あん時まで豚の骨やったんかもな
豚の骨は赤迫さんでがむしゃらは東田さんやからそのあたりはなさそうやね。
東田さんはまだシドニーで頑張ってるらしいし。

>>240
ああ、無心もあるかも
それにしても空気みたいな店やなあれは、何度か食べたことあるけど何故か印象に残らんわ

2018/01/29(月) 07:28:08.24

>>214
ありがとう。行って来た。
心心和
イメージしてたトンコツと違ってたけど、
確かに無難なラーメン。
美味しかった。
チャーシューおにぎりは、こってりしすぎて、
胃にきた。

いちびり
噂以上に玉五郎w

夢街道はまた今度

2018/01/29(月) 11:55:53.45

しゃばとん「」

2018/01/29(月) 12:37:39.97

>>241
期待して行っていいぞい
ただ遠いからな、道中お気を付けてな(`･ω･´)

>>243
奴の事は忘れるんだ！

2018/01/29(月) 13:48:58.94

なんなら蛋白質放出してから補給して帰るツアーでもええんやで

2018/01/29(月) 15:41:54.69

>>243
あそこだけ無鉄砲グループから浮いてない？あえて邪道に走ってるっていうか。

>>244
ありがとう
家族には鮒鮨買ってきて白い目で見られることにするよ。

>>245
・・それも一応教えてくれてええんやで(ｺｯｿﾘ)

2018/01/29(月) 18:11:37.20

整理してくれ。奈良県下で無鉄砲系列はがむしゃらと他どこなんや？
本体は京都に移ったんだよな、

2018/01/29(月) 19:43:10.74

>>246
鮒寿司はやめとけ！殺されるぞ！ホンマにあれは人の食うもんとちゃう！

2018/01/29(月) 20:03:23.80

>>247
無鉄砲はもともと紀寺に１号店があったが京都にも進出、やがて紀寺を引き払って京都店一本に。
しかし、発祥の地奈良に店がないのはいかんということで豚の骨を作り、京都店は弟子に任せて赤迫氏は豚の骨で営業。
そこからはわらわらとあちこちに支店や派生の店を出すようになり、豚の骨もがむしゃらと名前を変えて弟子に任せるようになった。
今んとこ奈良はがむしゃら、無心、しゃばとんの３店やったと思うで。
がむしゃらと京都無鉄砲は距離的に近いのか同じスタッフの人が行き来してたりしてちょっとおもろい時がある。
ちなみに１号店の跡地には伸龍ラーメンって店が入っててまあまあまあの味。

>>248
そうなんか

どこに行ったら買えるんや？

2018/01/29(月) 20:15:32.72

>>249
堅田の魚富商店のはマイルドだったな
近くに与七の本店もあるで

2018/01/29(月) 21:54:18.88

>>250
与七本店の近くとはおあつらえ向きやな、土産はそこで買うか。
ムスッコの弁当に入れたろ。

2018/01/29(月) 21:59:45.22

>>251
やめたれ
予約したら鰻焼いてくれるからそっちにしたれ

2018/01/29(月) 22:04:21.58

>>249
ｻﾝｸｽ。紀寺時代に一度行った俺は貴重な体験したのかな。

2018/01/30(火) 12:39:20.60

>>249
俺はどこやったか忘れたけど道の駅で買った
ゲロマズやったから捨てざるを得なかった、あれ食おうと思った奴の気が知れんわ・・・

2018/01/30(火) 17:20:02.38

>>252
鰻いいね
そっちは晩飯にしよう

>>253
駐車場大変やったやろ
周りの店がみんな苦情出しとったわ

>>254
滋賀名物ってことで案外どこにでも置いてるのかもしれんな
俺が知人宅で一度だけ食ったのは中国の鮒鮨ってやつだったが、それほど味も臭いも気にならなかったぞ
まあ鮒って時点で味を期待したらあかんわな

2018/01/31(水) 07:24:26.26

>>243
与七の麺は、テイガク@kamu_ro

2018/01/31(水) 12:44:51.52

>>256
波平さんは今何しとるん？

2018/02/02(金) 20:33:03.45

ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』

5D8QE

2018/02/02(金) 21:59:07.59

レアチャーシューよりと市のチャーシューの方が好き

2018/02/02(金) 22:38:14.86

と市のチャーシューええよな
チャーシュー丼がメニューの中で一番うまいわ

2018/02/02(金) 23:01:20.05

と市もう３年位行ってないわ

まだスープは魚介豚骨のみでやってる？

2018/02/02(金) 23:36:20.67

トイチなぁ
中和では間違いなくナンバーワンやけど回転率悪すぎてなあ
オワコン新ノ口のわりにはホント客入ってるよな

2018/02/02(金) 23:45:36.99

そもそも新ノ口って始まってたっけ？
たしかに自分もどんなにうまかろうが並ぶ、待つ店はクソだと思ってるからその点ではと市の評価は低い
だから頻繁には行かない

2018/02/03(土) 00:20:13.34

と市はつけ麺もラーメンも食べたけど個人的にたいして美味くない
大阪や京都もちろん奈良県内でも並以下
わざわざ並んでまで食べる意味がないわ

2018/02/03(土) 00:41:03.80

まあ北和民がはるばる来るほどのものではないわな
中和はマジでレベル低いんや堪忍な

2018/02/03(土) 00:43:30.65

京都だけどつけ麺はたけ井が最高や。

2018/02/03(土) 11:54:27.90

一望ってお店食ってみたいが距離が微妙に遠くて中々足が伸びない
三十分くらいなんだが、そこまで行くなら滋賀の与七とか京都のいいちょとかまで行っちまうか！みたいになる

2018/02/03(土) 13:45:27.78

>>267
一望はしっかりめの濃厚豚骨で美味しかったよ
そこまで行くならついでにトリカヂにも行ってみるのも良いね

2018/02/03(土) 17:59:50.70

>>267
脂多めのコッテリ豚骨、どっしりしたタレって印象。
売りは濃厚豚骨だけどスープの種類はけっこう多いしどれも美味いので近くなら通ったと思う。

2018/02/03(土) 18:19:37.48

ばろむの接客そんなに悪いんかと思って食べログの直近２レポ見たらやっぱいろいろ書かれてた。
オブラートに包んだ感じでアレなんやから実際にはかなりのもんなんやろうなあ。

2018/02/04(日) 02:26:03.06

今更だけどサクラが好きだ

2018/02/04(日) 05:04:21.40

前スレから思い出したかの様にバロムをサゲに来る奴いるな

2018/02/04(日) 08:30:49.94

俺はばろむ好きだな。
殺伐さ、清潔、静かさ、が揃ってて、
低層を排除してくれて助かる。

2018/02/04(日) 09:14:08.15

>>264
と市って、高倉二条から破門された店？
衛生面で問題ありとかだった記憶…

2018/02/04(日) 10:08:07.74

>>272
悪いが俺は下げに来たわけじゃないぞ。
初めて食べたとき何も思わんかったし、下げ目的ならみつ葉と陣の方を書くわ。

ただ2ちゃんでも食べログでも接客が話題に出てるから、そんなにホスピタリティ言うんならもっぺん見に行こうかとは思ってる。
閉店間際に入ってきた客にイラつくとか、具体的な特徴(？)もあるみたいやし検証しやすいからね。

>>273
俺もそういう店のほうがどっちか言うたらええわ、程度にもよるけど。
マジの華山とか震え上がるで。

2018/02/04(日) 11:19:55.61

サゲにくる奴よりはそれに過剰反応するやつのほうがよっぽど胡散臭えよw

2018/02/04(日) 16:25:02.18

奈良はラーメンのレベルが高いんじゃない。
大阪の土地が高いから安い所を求めて奈良に店を構えてるだけに過ぎない。

2018/02/04(日) 21:17:41.11

それで全く問題ないじゃん

2018/02/04(日) 21:17:54.75

>>277
くだらねー

2018/02/04(日) 22:37:04.42

>>277
土地代の高い所にある不味いラーメン食べに行くよりいいやん

2018/02/05(月) 02:42:52.18

>>275
仕事の関係で閉店間際に駆け込むこともたまにあるけど、そんな対応された記憶ないけどなあ
さすがに待ちがいるのに食い終わって雑談してるとかしてた客にはチクリと言ってるの見たことあるけど

2018/02/05(月) 04:25:19.25

テイガクの犬コロ野郎滋賀作が
大阪スレで大暴れ中

宗主様への監視アピールのつもりなんだろうな

2018/02/05(月) 09:17:59.67

>>281
店主の知人らしき人がいる閉店間際に入店したら嫌な顔された、たぶん気のせいじゃない
っていうのが口コミの要約なんやけどな。

店主からしたら、気の置けない知人とゆっくり話でもするかもうすぐ閉店やし、って時に駆け込みの一見が来てイラッとしたんやろうな。
そこそこ儲かってるしこのタイミングでのオマエの一杯なんてどうでもいいんや、みたいなもんかもしれんが。
口コミを鵜呑みにするならそんなとこや。
281は知った人やから邪険にされてない可能性もあるかも。

数年前に俺が行ったときは他に客もいなかったけど、ラーメンまぜそば等々いろいろ頼んでたら「お客さんうちで一番食べる人かもねえ」とか言われたんで無愛想でもない印象だったんよ。
とりあえず今週中には行ってみるで、閉店間際になるやろけど。

2018/02/05(月) 16:16:53.93

香芝の土日だけやってる新店行ってきたけど、インパクトが足りんな不味くはないけど

2018/02/05(月) 16:21:40.05

>>284
ひょっとして下田？
いつも閉まってると思ってたら土日だけかー

2018/02/05(月) 16:35:21.23

なんて店？

2018/02/05(月) 16:56:04.27

下心って店店の人に薦められた鶏パイタンしか喰ってないけど、パンチが効いてないって言うかあっさりしすぎてるって言うか

次は合鴨中華にするわ

2018/02/05(月) 17:00:08.27

すっかり油と塩分があるのが大正義みたいな風潮になってしまったのは無鉄砲の功罪やろなぁ…

2018/02/05(月) 17:42:34.79

>>288
あの豚骨に慣れてしまったら他のラーメンやと物足りんわなぁ・・・
しかし我輩、豚菜館に目覚めてしまうッ！醤油の効いた醤油ラーメン最高だぜっ！

2018/02/05(月) 19:12:21.20

>>288
そんな風潮あるか…？

2018/02/05(月) 20:28:24.68

>>288
あれは油分ではなくタンパク質だと思いますが

2018/02/05(月) 20:36:01.01

>>290
風潮というか流行り廃りの一つやろうけど言いたいことはわからんでもない。

こういう土地柄やから、黎明期は白菜入れなアカンとか客に散々言われたらしいが、
結果的に天理系とは違う流れのジャンクさを確立したと思うで。

>>288
余所のスープよりかなり蛋白もあるけど脂質もなかなかやで。
たまに持ち帰りするけど、分離したスープの白い部分の割合がえげつない。
まりおみたいに香味油を入れてないから食べてるときは気づきにくいんだと思う。

2018/02/05(月) 20:58:50.04

梅光軒行ってきたけど美味かったなあ。
野菜入り頼んだら野菜の甘みもあり美味しかった。

2018/02/06(火) 01:14:48.06

>>287
サンキュー
めっちゃ近所にあってワロタ
今度行ってみるわ

2018/02/06(火) 01:50:05.44

>>291
マジで言ってんの？w

2018/02/06(火) 03:16:57.77

>>283
281やが、もともと店主が無愛想や顔しとるから、一見さんやとその感じを感じ取るんやろな
何回か通ったら段々笑顔見せてくれるようになるし

2018/02/06(火) 08:15:11.25

>>296
>何回か通ったら段々笑顔見せてくれるようになるし

これもあるかな。
全員に無愛想か、接客は任せて出てこないってことならええけど
初めて行った店で自分にだけピリピリされたらそら違和感持つわな。

明日行こうかと思ってたけどかっぱ寿司の食べ放題予約してたわ…

2018/02/06(火) 12:33:12.66

>>297
かっぱ寿司最近美味くなったよな、昔はパッサパサのシャリで出て来てたのが嘘みたい、正直くら寿司より好きだわ

2018/02/06(火) 14:22:27.66

>>298
かっぱは2年前に食べたが、
スシロー級においしくなってて
ビビった。

2018/02/06(火) 15:12:01.54

はま寿司のシャリは見るからに小さい

2018/02/06(火) 18:38:48.17

せやねん、最近カッパも悪くないねん。
ただ悪評から誰も行かんから気づかんだけなんよね。
ちょっとでも足向けよかと思わせただけでも無理くり食べ放題企画した価値はあると思うわ。

2018/02/06(火) 20:12:07.31

>>301
奈良でかっぱ寿司っつーと柏木の交差点でおk？
天一かかむくらの帰りに5個くらい摘んでいきてー(｀・ω・´)

2018/02/06(火) 20:57:56.88

>302
奈良に5～6店あったと思うで。

今回は全店食べ放題受付中やから、食べ放題に興味がある人は距離とか時間帯とか考えて予約したらええと思う。
俺は行きたい時間帯が空いてた橿原にしたわ、ちょっと遠いんやけど。
ラーメンも３種類くらいあるみたいやしがっつり食べてくる。

2018/02/07(水) 08:59:37.89

何年か前に食べた鳥羽駅前のかっぱ寿し、家族全員でダメ出しだったな
なんであんな遠くまで行ってかっぱ寿しに入ったんだろう…

2018/02/07(水) 16:33:20.23

ついさっき食べ放題から帰ってきた。

寿司はまあ、数年前よりは良くなってるよねって程度だけどコスパはやっぱええな。
普通に食べたら3900円(+税)のところが1580円(＋税)で済んだ。
以前のままの寿司なら価値なしだがサイドメニュー含めてこれだからもう一回行ってもいいかも。

ラーメンはあっさり醤油と鮭出汁味噌を食べたけど、どちらも量的にはハーフサイズ。
醤油はこれといって特徴なし、せめてマルちゃん正麺並みに香辛料を効かせてほしい感じはした。
鮭味噌はしっかり鮭感が出ていてどこか粕汁を思い出させるこってりテイスト、ラーメンとしてならこちらのほうが上。
とはいえどっちも寿司の引き立て役にするためか、おとなしめな印象だったなあ。
まあ、300円のラーメンで満足して出ていってもらっては困るからなんだろうけど。

2018/02/07(水) 16:43:13.06

スレチや

2018/02/07(水) 17:09:37.23

寿司も出すラーメン屋やぞ

2018/02/07(水) 17:20:42.81

アウアウさんいつも食べ過ぎやw

2018/02/07(水) 17:53:09.77

>>307
失礼しました(T-T)

2018/02/07(水) 18:57:47.15

鳥貴族のラーメンも下手な店よりうまいわ。
胡座かいてるサービスの店はたいへんだろうな

2018/02/07(水) 20:07:37.40

>>310
>鳥貴族のラーメンも下手な店よりうまいわ。

ラーメン出してるとは初耳。
鳥貴族ってフードは国産に拘ってるって聞いたけど麺はやっぱり北海道産なんかな。
一度行ってみたいわ。スープはさすがに業務用やろけど。

ほんと最近はチェーン店のメニューが多角化してるよね。

2018/02/08(木) 03:56:17.92

>>305
お前どんだけ喰うてん、、、１０皿が限界やわ

2018/02/08(木) 07:13:03.65

>>312
そう言うけどこれ、実は計画通り食えなかったんや。
店のミスがあったんや・・

>お前どんだけ喰うてん、、、１０皿が限界やわ
そういう人は食べ放題でラーメン頼んだらええ、６杯で食べ放題の金額超えるで。
半玉分しかないから、通常のラーメン３杯分やけど好みのラーメンがあったらお得や。

2018/02/08(木) 11:48:50.02

>>313
お前どんだけ喰うてん…ラーメン２杯が限界やわ

2018/02/08(木) 12:35:37.58

3玉が損益分岐点なら一般人には普通に損な気がするぞw

2018/02/08(木) 13:30:10.61

>>315
替え玉やったら確実にそうやけど、
600円のラーメン３杯頼んだと思えば、金額的にはまあ・・

無理矢理勘定してるんやから許してや
俺も損な気はするわｗ

2018/02/08(木) 17:27:43.88

街かど屋の近くにある猪鹿蝶みたいな名前のラーメン屋いったことあるやつおる？
なんだかんだで2年近くやってるから気になってるんやが

2018/02/08(木) 17:40:31.99

>>317
残念ながら閉店されとるようで・・・
美味しかったんやけどな

2018/02/08(木) 17:58:38.85

>>317
もう閉店した気がする

2018/02/08(木) 18:10:50.10

営業不振やなくて実家に帰ったとかそういう事情らしい。

2018/02/08(木) 18:47:33.99

半年くらいで閉めたからなぁ
味はともかくあそこコロコロ店変えてたし飽き性なのかなーと

2018/02/09(金) 05:50:31.15

はえー、あそこもうやっとらんのか
夜しか通らんからてっきり昼にまだやってるもんやと思ってたわ

2018/02/09(金) 06:54:47.81

もともとラーメン屋でもなかったしなあ。
人気出ててもお店の形態をコロッと変えちゃったり今度はすっぱりやめちゃったり。

腕もすごいんやけど思い切りというか決断力がありすぎる。
もう少し未練もってもええやろと言いたいくらい。

2018/02/10(土) 19:52:42.05

彩華は昔の一気に食べなきゃ伸びまくるような細麺のが旨かったな

2018/02/10(土) 21:34:34.24

京終の小学校の近くにあったころはよく行ったなぁ

2018/02/11(日) 13:30:03.34

先週ラーメン食べに行ってないな
健康になってしまった

2018/02/11(日) 16:39:05.80

明日はどこに行こう・・
やっぱ休日は人多いもんかね？

2018/02/11(日) 16:47:41.20

豚菜館て夜営業辞めたんだっけ？
ひだるか屋も昼のみの営業になってしまったな。。

2018/02/12(月) 07:12:01.29

奈良は夜に客いないイメージ

2018/02/12(月) 10:30:17.94

夜でもまりおは盛況やでー

ラーメン界のドンキやな