ラーメン二郎 新潟店 20杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火～金]
11:00～14:00
16:30～22:00
[土・日]
10:00～16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 俺も9日は行くつもり
長期休暇明けで味がどんなふうに変わってるかわからんが、それはそれで楽しみ >>205
仕事終わってからだし早くても19時過ぎるからなあ 黒ひげ落ち着いたか
9日に行くと言ってる常連さん達にお願い
➀土曜日夜営業して欲しい
②ツイッター習得しろ
伝えて下さい 店開けてる間客が途絶えないんだから
経営側として今の営業時間で充分満足
してるんだろうし営業時間の短縮はあっても
延長はないな。信者が来る間は >>211
年末年始こんだけ休んでるんだから
相当儲かってるし増やすわけないよな 支店を増やすような店じゃないし、銀行の借り入れ（あるかどうかはしらんが）返済できたら後はもう悠々自適だな 礼二がTwitter担当になったら確実に荒れるので、中華ちゃんで頼む ツイッターって習得するほど難しいものじゃないけど
二郎スタッフってスマホ持ってないの？
それとも極度の機械音痴？ 休み貼り出すのもいつもギリギリだし
単純にやる気の問題だろうね そういやまだ一月の休み出てないよね
連休以降は毎週月曜と21日だけかな なんだなんだ忙しいから今来たら、俺への罵詈雑言もっとやれ＾＾
俺は２ちゃんえるえるのボスキャラ的存在といえるからな＾＾
こんな最強メタルキングキャラが地方スレ如きに、矛盾を指摘されて成長できるスーパーな環境はそういないぞ＾＾
ゼハハハハ＾＾ >>202
見た目はアスリート系色白イケメンで超オサレだよ＾＾ あんまりレスするとおまえら弱っちゃうから手加減するよ＾＾；
無差別テロの趣味はないんでね＾＾ 人数はわからんけど、常に新人が多い感じはする
店主以外に３人くらいいること多いが、見たことない助手（特に女子）がかならずいるもんなぁ
礼二氏以外にホール担当できる常駐さんが増えるといいんだが >>209
10日か１１日にいくわ＾＾
>>214
ま～たｵｲｺﾗﾐﾈｵか、お前LGな＾＾ >>222に追加だが1000やれる自信はある
引き出しが多いからな＾＾
このレベルになるとほぼ達観した気分になれる＾＾あくまで「なれる」＾＾ゼハゼハ そういや二郎にポッチャリがスキニー履いててボンレスみたいでﾜﾛﾀｗｗｗ
アナクイみたいな子が一生懸命オシャレしてて感動した＾＾ >>196
お前の知ってるパスタ料理はペペロンチーノとカルボナーラくらいだろ？ｗｗｗｗｗ >>222に追加だけど、人数かけた相手をいなすのも楽しいよな＾＾
ぶつけようのない怒りや不満を俯瞰するのも面白い＾＾ >>227
でもオジサンは二郎しか知らないんだよね！ 質基地キャラに飽きたんでワンピースの黒ひげになりきってるオジサンみたいだよ！あと株をやるスーパートレーダーらしいよ！ 上層に近づくことができる劣等者、相変わらず不在＾＾
活きのいいの、頼むよ＾＾ 某ラーメン動画にイエロー御徒町が出てたな。
麺がマズイらしいｗ
やっぱり本物のほうがいいな。 >>233
二郎と同じにはならんのだろうけどスゲー旨そうだわ 9日ってやっぱ昼から大勢押し寄せて夜は早々に麺切れや豚切れしちゃうのかなあ
20時頃になりそうだから心配だわ >>245
平日だから大丈夫じゃない？
学生も冬休み終わってるし
昼間激混みだと会社員は場所帰るろ おれは客なんかに気使わずに8日という長い休みを取る店長のスタイル嫌いじゃないけどね。
これからも末永く作ってもらわなきゃ行けないんだからしっかり休みは取ってくれてていい。 二郎の店長って年収千万越えるらしいけど、何に金使ってるのか想像つかないよな
家族で海外旅行行ったりすんのかね >>119だけど京都二郎へ行ってきた
今日18時頃訪問 待ち3人ほど
小 豚増し 九条ねぎ 生卵
https://i.imgur.com/BkpF835.jpg
豚入りも食券必要なので合計4枚
麺は平たくてつるつる 野菜はややクタ
スープは微乳化でカエシのキレが際だっていた
新潟よりも塩気と甘味が弱めに感じた
豚は小振りだけど厚切り 味はよく染みてた ちょと固め
新潟にないトッピングがあるので試した 九条ネギと生卵
カエシのキレとネギの風味が交わってよりシャープに
一度試したかった生卵ですき焼き風はなかなか旨い
腹の具合から察するに全体のボリュームは
新潟と同等かちょと少なめといった感じ >>254
遠征しすぎワロタw
京都二郎は看板の白と黒が条例に違反するとかで、いきなり存続の危機にさらされてるらしいじゃんw >>257
新潟二郎も最近までそんなもんだったじゃん あの看板はセンスの無さが二郎っぽくて良いと言えば良いけど無理に続けるほど良いとは思わない（笑） >>251
年収じゃなくて年商では？
仮に年収だとしても純利益は微々たるもんじゃないの？ >>260
人から聞いた話だから俺は分からんけど、今ググったら色々出てきたよ
推測ばっかだけど いよいよ明日だな
ここまで空いたら中毒から抜け出せる人居そうだ >>254
てっきり首都圏かと思ったらまさかの京都かよw >>254
俺も昨日京都二郎行ってきたわ
京都の一乗寺近辺は年に3～4回行くので
13時頃行って1時間待ち
九条ネギ入れたかったが売り切れていた…
券売機に「控えめ」があるのが良かった
汁なしと、辛い京都レッドなんてのもあったね
麺は柔らかめで、スープも豚もなかなか好みだった >>255
昨日看板大丈夫なの？って質問してるおっさんいたわ
店員は「何も言ってこないから今のところ大丈夫みたいですね(苦笑)」的な事言ってた 埼玉来たから二郎系ラーメン屋の
ジャンクガレッジで食べたんだけど
新潟二郎の豚肉と麺ってめちゃ美味いんだな
ジャンクガレッジはスープとか味は
殆ど同じなのに肉と麺が微妙過ぎたわ @1日、店側がゆっくり休んでからの1杯、サービスとか要らないから美味な1杯を期待してます。 >>266
ジャンクガレッジなんて資本系のチェーン店だから不味いのは当り前 >>269
ほんとは割と有名だから
魔神豚に行こうと思ったんだけど
祝日休みでやってなかったんだよね
ジャンクガレッジ、麺多くすると
金取るだけあって新潟二郎の大麺増し
より全然多くてキツかった（味的にも）
袋に入った麺が積まれてたから
食う前から失敗した感否めなかったんだけどねww >>261
1店舗ラーメン屋で年商1000万円じゃカッツカツ
1店舗ラーメン屋で年収1000万円じゃかなりのやり手
1店舗ラーメン屋で純利益1000万円は…とんでもないわ 年商1000万ってことは月に約90万の売り上げ
つまり一日平均約4万の売り上げってことだから
あの店の混み具合でこれはあり得ないでしょ
恐らく一日20万くらいの売り上げあるはずだから
諸経費引いて手元に残るのが2割とすると年収1000万になるね 一人平均800円とすると20万の売り上げ出すには一日250人か
そこまではさすがに来てなさそうだがどうなんだろう >>273
二郎の一番人が入る店で
20万くらいってなんかでやってたよ確か >>274
なるほどじゃあやっぱり新潟二郎で20万は大きく見過ぎかー
サイドメニューも酒もないし常時席が埋まってるわけじゃないもんね
本当に年収1000万なら諸経費がそこまで割食ってないのかな
材料費や人件費が一般的なラーメン屋よりかかってそうなんだけどなあ 新潟二郎ってあの場所で
やらなきゃ良かったのになぁ
もっと土地安くて駐車場ある
所でやった方が行きやすいし
駐車代の大体200円に関しては
二郎にはいらないしな…
みんな大体車で行ってるよね？ その内長岡店出来るから心配するな
長岡店は駐車場完備だから >>276
だよねえ
しちくやまとか女池都下でやってほしかったわ 俺的には新潟駅前のヨドバシカメラ近くでやって欲しかった >>275
万代なんて田舎ではなく、新潟島でやってこそだろ？新潟と冠するならば。 郊外でもある程度の駐車場を確保するとなると東万代のあそこのほうが家賃が安いんだと思う。
それならコイパが多数ある東万代でもいいじゃん。
駐車代かかっても二郎の看板に釣られて客来るし
駅から近いから県外のジロリアンも電車で来やすいし
っていう店主の緻密な計算があった。 郊外とか勘弁してくれよ
車で行き辛い今の場所だからこそ
客層も絞れて落ち着いて食えるのに。 駐車場とかいらねーわボケ。今の客＋αが車で来てみろ。じこんとかみてーに留めることすらできねーで道路並ぶぞ。
両隣キャパの駐車場があるから成り立ってるんであっていくら回転早くたって駐車場狭けりゃ終わりな事がなんでわかんねーんだクソバカ共が。 >>275
以前どこかの板で真剣に計算してたな
二郎は店内改装から材料に到るまで他ラーメン屋が羨む低価格だぞ 市内でも木曜から雪が積もってくるな
行くなら雨の今日か明日か >>287
養豚場なんて小綺麗にする必要ないしね。 初二郎行ってみたいが噂の注文呪文言うの？
子豚小で野菜普通ニンニク少なめ で頼みたい
券売で子豚小チケット購入→着席 以降の件が分からん >>294
食券渡す際に「ニンニク入れますか？」と聞かれるから「ニンニク少な目で」でおk >>294
小豚のチケット買う⇒麺量聞かれるから小と答える⇒（中待ち）⇒誘導されて着席時にニンニク入れますか？って聞かれる⇒ニンニク少な目と答えればＯＫ 今チラッと通ったけど並び0だわ。首都圏のほうだともう並んでるとこ多数よね、良くも悪くも新潟二郎 >>295>>296thx
明日デビューだけど楽しんで来る 二郎はいつもラーメン小ニンニクだから呪文唱えた事ないけど俺みたいな奴少数派なんかね？
池袋、会津、京都、新潟くらいしか行ったことないけどどこも「ニンニク入れますか？」って聞かれるから「はい。」で済ませてた
小の方？とか呪文を要求されたら「ニンニクで」と呪文唱えようと思うけど、今の所その機会に恵まれない 東京ではい。でニンニク入らなかったことあるからそれからはニンニクでって言ってる 今日の開店時は、去年暮れの味醂の甘さが抜けたしょっぱいスープだったわ。脂っけもなくて、醤油！ って味
肉は厚めでそこそこ当たり
野菜の盛りはマシ指定だと前より控えめになったな
総合的には、少し悪い意味で休み明けのガタジって感じだった
ただ、麺は硬さも香りも完璧で、これ食いに行けって言える出来だった
なんで、麺好きな人はぜひ行ってみてくれ >>301
昼に行けて裏山
書かないとこから察するに異常な混み方はしてないっぽいね
夜に行くから早仕舞いだけが心配 >>302
>>303
あくまで開店時の話だけど、中待ちが微妙にできるくらいであとは特に問題なかったよ
天気が微妙だったし、それこそ平日だから夜のほうが混むかもしれんね
スープは夜のほうがうまくなりそうだから、行けたらかるくレポよろー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
