ラーメン二郎 新潟店 20杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/
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新潟二郎も最近までそんなもんだったじゃん あの看板はセンスの無さが二郎っぽくて良いと言えば良いけど無理に続けるほど良いとは思わない（笑） >>251
年収じゃなくて年商では？
仮に年収だとしても純利益は微々たるもんじゃないの？ >>260
人から聞いた話だから俺は分からんけど、今ググったら色々出てきたよ
推測ばっかだけど いよいよ明日だな
ここまで空いたら中毒から抜け出せる人居そうだ >>254
てっきり首都圏かと思ったらまさかの京都かよw >>254
俺も昨日京都二郎行ってきたわ
京都の一乗寺近辺は年に3〜4回行くので
13時頃行って1時間待ち
九条ネギ入れたかったが売り切れていた…
券売機に「控えめ」があるのが良かった
汁なしと、辛い京都レッドなんてのもあったね
麺は柔らかめで、スープも豚もなかなか好みだった >>255
昨日看板大丈夫なの？って質問してるおっさんいたわ
店員は「何も言ってこないから今のところ大丈夫みたいですね(苦笑)」的な事言ってた 埼玉来たから二郎系ラーメン屋の
ジャンクガレッジで食べたんだけど
新潟二郎の豚肉と麺ってめちゃ美味いんだな
ジャンクガレッジはスープとか味は
殆ど同じなのに肉と麺が微妙過ぎたわ @1日、店側がゆっくり休んでからの1杯、サービスとか要らないから美味な1杯を期待してます。 >>266
ジャンクガレッジなんて資本系のチェーン店だから不味いのは当り前 >>269
ほんとは割と有名だから
魔神豚に行こうと思ったんだけど
祝日休みでやってなかったんだよね
ジャンクガレッジ、麺多くすると
金取るだけあって新潟二郎の大麺増し
より全然多くてキツかった（味的にも）
袋に入った麺が積まれてたから
食う前から失敗した感否めなかったんだけどねww >>261
1店舗ラーメン屋で年商1000万円じゃカッツカツ
1店舗ラーメン屋で年収1000万円じゃかなりのやり手
1店舗ラーメン屋で純利益1000万円は…とんでもないわ 年商1000万ってことは月に約90万の売り上げ
つまり一日平均約4万の売り上げってことだから
あの店の混み具合でこれはあり得ないでしょ
恐らく一日20万くらいの売り上げあるはずだから
諸経費引いて手元に残るのが2割とすると年収1000万になるね 一人平均800円とすると20万の売り上げ出すには一日250人か
そこまではさすがに来てなさそうだがどうなんだろう >>273
二郎の一番人が入る店で
20万くらいってなんかでやってたよ確か >>274
なるほどじゃあやっぱり新潟二郎で20万は大きく見過ぎかー
サイドメニューも酒もないし常時席が埋まってるわけじゃないもんね
本当に年収1000万なら諸経費がそこまで割食ってないのかな
材料費や人件費が一般的なラーメン屋よりかかってそうなんだけどなあ 新潟二郎ってあの場所で
やらなきゃ良かったのになぁ
もっと土地安くて駐車場ある
所でやった方が行きやすいし
駐車代の大体200円に関しては
二郎にはいらないしな…
みんな大体車で行ってるよね？ その内長岡店出来るから心配するな
長岡店は駐車場完備だから >>276
だよねえ
しちくやまとか女池都下でやってほしかったわ 俺的には新潟駅前のヨドバシカメラ近くでやって欲しかった >>275
万代なんて田舎ではなく、新潟島でやってこそだろ？新潟と冠するならば。 郊外でもある程度の駐車場を確保するとなると東万代のあそこのほうが家賃が安いんだと思う。
それならコイパが多数ある東万代でもいいじゃん。
駐車代かかっても二郎の看板に釣られて客来るし
駅から近いから県外のジロリアンも電車で来やすいし
っていう店主の緻密な計算があった。 郊外とか勘弁してくれよ
車で行き辛い今の場所だからこそ
客層も絞れて落ち着いて食えるのに。 駐車場とかいらねーわボケ。今の客＋αが車で来てみろ。じこんとかみてーに留めることすらできねーで道路並ぶぞ。
両隣キャパの駐車場があるから成り立ってるんであっていくら回転早くたって駐車場狭けりゃ終わりな事がなんでわかんねーんだクソバカ共が。 >>275
以前どこかの板で真剣に計算してたな
二郎は店内改装から材料に到るまで他ラーメン屋が羨む低価格だぞ 市内でも木曜から雪が積もってくるな
行くなら雨の今日か明日か >>287
養豚場なんて小綺麗にする必要ないしね。 初二郎行ってみたいが噂の注文呪文言うの？
子豚小で野菜普通ニンニク少なめ で頼みたい
券売で子豚小チケット購入→着席 以降の件が分からん >>294
食券渡す際に「ニンニク入れますか？」と聞かれるから「ニンニク少な目で」でおk >>294
小豚のチケット買う⇒麺量聞かれるから小と答える⇒（中待ち）⇒誘導されて着席時にニンニク入れますか？って聞かれる⇒ニンニク少な目と答えればＯＫ 今チラッと通ったけど並び0だわ。首都圏のほうだともう並んでるとこ多数よね、良くも悪くも新潟二郎 >>295>>296thx
明日デビューだけど楽しんで来る 二郎はいつもラーメン小ニンニクだから呪文唱えた事ないけど俺みたいな奴少数派なんかね？
池袋、会津、京都、新潟くらいしか行ったことないけどどこも「ニンニク入れますか？」って聞かれるから「はい。」で済ませてた
小の方？とか呪文を要求されたら「ニンニクで」と呪文唱えようと思うけど、今の所その機会に恵まれない 東京ではい。でニンニク入らなかったことあるからそれからはニンニクでって言ってる 今日の開店時は、去年暮れの味醂の甘さが抜けたしょっぱいスープだったわ。脂っけもなくて、醤油！ って味
肉は厚めでそこそこ当たり
野菜の盛りはマシ指定だと前より控えめになったな
総合的には、少し悪い意味で休み明けのガタジって感じだった
ただ、麺は硬さも香りも完璧で、これ食いに行けって言える出来だった
なんで、麺好きな人はぜひ行ってみてくれ >>301
昼に行けて裏山
書かないとこから察するに異常な混み方はしてないっぽいね
夜に行くから早仕舞いだけが心配 >>302
>>303
あくまで開店時の話だけど、中待ちが微妙にできるくらいであとは特に問題なかったよ
天気が微妙だったし、それこそ平日だから夜のほうが混むかもしれんね
スープは夜のほうがうまくなりそうだから、行けたらかるくレポよろー 1月も2月も貼られてたと思うわ
新人君じゃなくていつもの盛り
小の完飲完食が余裕だったから、今度大にチャレンジしてみよ 肉は満腹感で食えないんじゃなくて飽きて食えなくなる 最初のひとクチふたクチくらいはおいしく感じるんだけども この天候で外待ちはキツいわ
たとえその先にご褒美があってもだ ゆとりのクソ学生どもが邪魔
チンタラ食うし、動かないから列が進まない スープはやや乳化、甘味有り旨味無し塩分丁度いい、すごくぬるい、減点7
麺は厨房で何分放置されたか知らんけど酷いデロで香り無し、過去最低レベル、減点10
野菜はクタでキャベツ無し、キャベツ切らしたのか？減点7
豚は柔らかく美味い、ロールとクズ肉の構成で豚トロ無し、減点1
ここまで酷い出来だと次は間違いなく今日よりプラスだな！75点
駐車料金300円払ったの久々だわー
現在外待ち10人以上 >>294
俺は行列がない時しか入らないから空席があること前提だと
店に入る→食券を買う→店員に言われた席に座る→食券を渡すと同時にニンニク聞かれるので「全部普通で」
食べ終わったら丼を上に上げて布巾で拭いて帰る。 傾向としてちっこいのがオペやると大体グダグダになってるなあ
10人以上のグループや6人のグループがいたけどそれにしてもオペ下手過ぎ
大か小かを一人ずつ聞かずに「大の人いますか」だけじゃ
少なめとか硬めとか通せないだろと
今日、20時以降でキャベツ入ってた人いる？ うほぉぉぉ、しゅごい、キャベツはいってりゅうううう 麺半分 肉半分 コールはカラメ以外を全半分
これくらいが自分にはちょうど良い
だから、こんな客見かけても嫌な顔しないでね 小っちゃいの2人いるよな
ちびマッチョとおっとりちび
採点君今年もよろしく
７５点お気の毒です >>316
「普通で」は禁句
ニンニクを「入れる」か「入れない」かを言わないと店員が困るよ ニンニク普通でって頼んだやつ、普通だと入れないことになるのでって説明されてたの見たぞ でも「そのままで（他店ではニンニク抜きの意）」でニンニク入ったという報告もある デフォ(普通)が入らないから「入れますか？」って聞くのは理にかなってるな にんにく入れますか？
はい
お願いします
→普通で
ゲームなら中盤まで使える有用アイテムもらえない選択肢だな。 にんにく抜き野菜マシマシがデフォの俺のコールは「ニンニク入れないで野菜マシマシ」
間違えられたことは無い。 >>329
ゲームでもにんにく以外手に入らない選択肢じゃねぇかwww ニンニクいらない時に「ヤサイアブラで」と返したら礼二氏に「ニンニクは？」と聞き返されてしまったことがある
それ以来「入れないで」を言う あなたが入れたいのはどのニンニクですか？
金のニンニク
銀のニンニク
→普通で
あなたは正直者ですね、金のニンニクと銀のニンニクも入れてあげましょう にんにく「入れる」か「入れない」か、聞いているのに
普通でってどっちやねんってなるわ
ヤサイアブラも、にんにくはどうするんだって
普通でって店の普通に従うよって事なのか？ だからニンニク入れたくない時は「ヌキ」と言えとあれほど言うてましたやん ✕ニンニクナシで→マシと間違うから
〇ニンニク抜きで
〇ニンニク入れないで
聞く方が間違わなけりゃ良い。 昼に行って来た
空いてたので食券買って席に着いてチケット置いたらニンニク聞かれただけだった
ネットで見る殺伐とした二郎コールではなくて良かったw 小豚はチャレンジし過ぎた 夕飯は不要だわ 去年は無理しながらでも大食えたのに最近は小すら完食が厳しい。(いつも一緒にいくツレにあげてる)どうしたもんか。 マジレスするとニンニク入れないでなんて言わないで野菜マシマシだけでおk https://i.imgur.com/9KKdBLl.jpg
小豚ヤサイマシ、ニンニクマシマシ
混み具合は中待ち満席程度
多分ロット最後だったせいか麺柔め
心なしか麺量もやや多めだった
野菜もクタってなくて美味しい
豚は全体的に柔らかく、多少カラメのがあり
スープは乳化してて非常に好み！
全体的に高水準で美味しかったー
今日ヤサイチョモランマって言ってた人いて一応コール通ってたみたいだけどマシマシになるんかな 大豚ニンニクアブラ野菜、今日の豚は味薄目でぶりっとした歯応えがあり、一杯のラーメンとしてはとてもバランスがよかった。
ウメェェェーーーっ！
完食10分！ご馳走様ッス！
https://i.imgur.com/eGY7Fdm.jpg
https://i.imgur.com/S8ortIc.jpg この時期はトウガラシ入れると更に暖まる
味とは関係ないけど厨房天井の結露が気になった >>344
真上、真横から撮ってる姿見たら多分引くわ。
二郎じゃないけど、しばっちがデジカメでいろんな角度からパチパチ撮ってるの見た時もかなり引いた。 https://i.imgur.com/NEZYBPU.jpg
鍋ってきた
大ラーメン全マシ 3枚分
丼で食べるのとは全然違ってかなり美味かった >>346
憧れのしばっちさんを引き合いに出してくれるなんて、光栄です。 んじゃ聞くけど店出てから家までどれくらいの時間で帰ったの？
ヤサイがちょークタクタ麺がちょーデロデロになってまずくないの？ >>352
車で3分の知り合いの店にいった
麺はすぐ食べるんでって言ったから普通に出るくらいの固さだった 画像貼る時はちゃんとその日のID書いた紙も映ってないと信用されないｗ 鍋に二郎入れてID書いた紙もって撮影って控えめに言っても気持ち悪過ぎない？死ねば良いのに。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
